秋晴れの空の下でようやく堪能！～さっぽろオータムフェスト2013

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月28日(土) 22:06

　　
さっぽろオータムフェスト2013、ラスト1日前にようやく行けました＞＜
爽やかな秋晴れに恵まれた本日はさすがに激コミ！！
緑がいっぱいの6丁目会場で何とか席を確保して、まずはbar nanoさんの
生姜モス子ミュールで乾杯♪　　　くぅぅぅ。。。と唸るくらい美味しかった＾０＾


　　
石釜ピッツアはオリゾンテ　あっという間に焼けるのでそんなに待たなくても食べられます＾＾
イタリア最古のビールっていうのも美味しかったなぁ～
そして苦みがオトナスイーツなカタラーナ♪♪
画像はないけど他にもおつまみがイロイロあって、さすがはオリゾンテ、どれもこれも美味＾＾

　　
たっぷり6丁目会場を堪能した後は7丁目へ
今話題の農楽蔵のシードルをオーダーしたら、ちょうど新しく抜栓
すごい勢いで瓶からシードルが溢れ出てきます
『最初の一杯が一番おいしいんですよ～』とグランヴァンセラーの丹羽さんが言ってました＾＾

確かにシードルだけど、しっかりアルコール感があって、どっしり胃に沁みました＾＾


それにしても農楽蔵のラベルは、部屋に並べておきたいほどキュート＾＾



　　
会期前半に数量限定で10000円のステーキも販売していた、浪花亭さんのホタテ
息子が満面の笑みで食べておりました＾＾


　　

あっという間に夕方
最後は8丁目会場で晩ごはん＾＾
『お客さん！良い番号ですよ』って確かに（笑）

摩周の新そば、めちゃめちゃイイ香り！！
と、オイシイモノに目がない息子に
ほとんど食べられてしまった（笑）

南幌温泉名物・キャベツ天丼もいただきました＾＾
やっぱり8丁目、楽し～～

　　　
こちら、別海町ブース。以前食クラスターの仕事でお世話になった　
なかやまミルク工房さんがいらっしゃいました！

これ、メッチャおいしいんです！！と勧められたチーズ串
いやいや、ホントに美味しかった！！と、これも息子が大喜びで食べてました（笑）

今、北海道の市町村で一番と言っていいほど、町を挙げてグルメに力を入れている別海町
ジャンボホタテバーガーだけじゃないんですよ！！

北の勝の粕で漬けた鮭、チーズの香りがふわっとして、最高なんです！！
と、太鼓判押して薦めてくれました＾＾
　　　





残念ながら今年は1回しか行けなかったけど、すごくイイ日に行けて、一日で大満足できました＾＾

さっぽろオータム2013、泣いても笑っても明日9月29日（日）がラストです！！

9/11の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「大人のチョコレート」～ル・プティ・ブーレ　ショコラティ　エ　サッポロ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月12日(木) 17:03

3軒目はこちらでも一度、紹介済みのル・プティ・ブーレ　ショコラティ　エ　サッポロ

いまだに、店舗名をキチンと言えず、ほら！STVの向かいにある店！って、言っちゃいます＾＾；
でもそれでたいての人が分かるほど有名店ですよね＾＾



店内にはあらゆる形のチョコレートスイーツが２００円～、売られています
ボンボン約２０種類、板チョコ、タルティネ、ロリポップ、チョコレート粉末、焼き菓子などなど
その数約５０種類！！

ちなみにケーキもすべてチョコレート系！イチゴショートはありません！！
　　　　




そこまで偏っていて、駐車場も無いようなお店、札幌では絶対成功しないよ
なんて、言われたこともあったそうですが、今年の１０月で丸３年を迎えるんです
やっぱりこだわりを分かって下さるお客様も、ちゃんといらっしゃるんですよね＾＾

そうそう、今回の取材で初めて知ったのですが、イートインスペースがちょっとだけありまして、
なんと紅茶はサービスなんだそうです！！
この日はまだ暑かったので、アイスティーで出してくれましたよ＾０＾




個人的にオススメなのが
ショコラグラッセ３８０円

カカオ６２％ショコラを溶かしたリッチなショコラドリンクで
氷もショコラ！
だからものすご～～～～く濃い
だけど全く、くどくない！！
まさにオトナのためのドリンクです＾＾
９月末までらしいので、
気になった方はお早めに＾＾

9/11の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「大人のチョコレート」～ボン・ヴィバン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月12日(木) 16:19

２軒目は、ボン・ヴィバンさん
こちらとこちらでも紹介済みではありますが、
個人的にも大好きなお店の一つ＾＾

中島公園近く、ライフォートホテル札幌の横にひっそりとあるお店

なんでこんな場所で？と聞いたところ、
フランス菓子はそんなにメジャーなものじゃないので、
逆に通りに面したところじゃない方が良かったとの事！

まぁ、それだけではなく、緑が多いのも要因だったようですよ＾＾



　　　
オーナーパティシエの久保さんは関西出身
縁があって札幌でお店を構えることになったのですが
北海道の気候はチョコレート菓子を作るのには
とっても向いている環境なんだそうですよ！！

それでもやはり夏は厳しいものもあるようで、
ボンボンなんかは秋口から再開するそうです＾＾

ちなみにボン・ヴィバンの客層を聞いてみたところ
なんと３割が男性なんですって！

そう聞くと、より玄人受けしている感じがしますね＾＾

チョコレートは当然オイシイのですが、
個人的に感動したのがクロワッサン！

クロワッサンは今年から始めたメニューなんですが、
8月から発酵バターを変えたんだそうです
バターはクロワッサンではかなり大事な素材ですからねぇ

でもって、その発酵バターの風味が
素晴らしく際立っておりました！！

プレーンタイプとチョコレートタイプ、
どちらも食べてみて欲しいデス

9/11の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「大人のチョコレート」～ショコラティエ　マサール本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月12日(木) 15:47

一日遅くなってしまいましたが、9月11日(水)北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストのテーマは
“大人のチョコレート”

9月になると、チョコレートスイーツの新作が一気に登場するんですよね～
コンビニのお菓子コーナーの棚を見ると、秋を実感しちゃいます＾＾；

と、今回は個人的にも大好物なウィスキーなんかにもピッタリな、
違いの分かるオトナに味わっていただきたいチョコレートをご紹介



１軒目はこちら、ショコラティエマサール本店

チョコレート好きな方ならたぶん、
一度は行ったことがあると思いますが、
チョコレート専門店が北海道ではまだなじみの薄かった
1988年に創業し、今年で25年を迎えます！

現在は南11条の本店のほか、札幌三越とパセオにもショップがあります＾＾





まさに本日、9月12日より発売開始となった、秋ショコラは
マロン、パンプキン、イチジク、アプリコットなど秋に食べ頃を迎える食材と
相性のよい洋酒、紅茶、メープルなどを使って秋味のショコラに仕上げた、
まさにこの季節だけの味わいのチョコレート！

４個入り １０５０円ですが、本店のみ単品（各２１０円）でも購入が可能です＾＾
★パンプキン×メープル　　★イチジク×赤ワイン　
★マロン×ラム酒　　　　　　★アプリコット×ティー





そして本店サロンでのみ味わえる
秋の新作　【パフェ抹茶】　　８４０円

濃厚なソルべ抹茶に栗、白玉、アズキが添えられ、
下層にはアズキのソルべとみたらしのジュレでアクセント

しっとり濃厚な和味が深まりゆく秋にピッタリ♪
こちらは9月20日～味わうことが可能です＾＾

チョコレートって、見ているだけでも癒されるなぁ・・・

全種類制覇したくなる、餅菓子商　白谷

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月6日(金) 16:22

実は今月は、こちらのお仕事で久し振りに目の回るような忙しい日々を送っております・・・

とにかく駆け巡ってます！！喋りまくってます！！

お陰で、軽く引いていた風邪がちっとも良くなりません
でも、ツラいより楽しいことの方が多いので全然平気！！




と、その取材のおかげで足を運ぶことが出来た
餅菓子商　白谷さん

前々から噂には聞いていたのですが、タイミングが合わず
未体験でした＾＾；

和菓子ではなく、餅専門店
そういえば、札幌では餅専門店って、あんまり見かけなくなったかもです

ウワサ通り、どれも美味しそう！！
しかもALL１３０円という、分かりやすい値段設定＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　





で、今回の取材で初めて知ったのですが、
店内で食べることも出来て、なんと150円で抹茶を立ててくれるんです！

しかも好きな器を選べたりもできます＾＾
この抹茶が美味しいのなんのって・・・

それにしても一番人気の豆大福はかなりスゴイ
豆好きなら確実にトリコになります

そしてみかん大福も驚きの美味しさ・・・　　個人的にはいちご大福より好きデス




　　　　
あまりに美味しくて、自宅用にもお買い上げ
エビ餅は全く甘くなくて、これがまたクセになる柔らかさ
モンブラン大福、いちごミルク、みたらし大福・・・
見事、ノックアウトしてくれました（笑）

次はゴマと抹茶、どら焼きも気になるなぁ…＾＾；


こちらの記事も合わせてどうぞ＾＾


ということで、しばらくこちらのブログは毎日更新できないと思いますが、
北海道ツアーランドの方もチェックいただけたら嬉しいです＾＾