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とある日のモルト
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月1日(火) 22:30
ウィスキーはストレートでいただくオサナイです
（本日の今日ドキッ！のコメントより・笑）
先日、ワンハシゴをした後、実はもう一軒行ってたりしておりました＾＾；
久し振りのバーリュトン
相変わらずテンションの上がるラインナップでございます
あまりに種類が多いし、マニアックなモルトが多いので、自分でセレクトするのはハッキリ言って無理＾＾；
なのでいつも川倉さんお任せです
そしたらやっぱり、見たことも聞いたこともないボトルが出てきました
どっちもカリラなんですが、一つは東日本大震災チャリティーボトルのカリラ２９年
こういう飲み比べが出来るのもバーリュトンならでは♪いつもサクッと一杯で〆てみたいと思っているのに、
美味しいモルトが出てきちゃうと、一杯で〆ることは不可能です
なのでこんなものにも手を出しちゃうわけですよ＾＾；
全く～、ずるいお店だ（笑）
ワインハシゴ～french panda＆かんぱ～にゅ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月22日(日) 12:18
オープン以来、連日混雑していると噂のfrench panda。先日ようやく行ってきました～＾０＾この日もテーブル席はいっぱい
予約して行って良かった～
リザーブの札がキュートです＾＾
まずはグラスで泡をいただきまして、砂肝のサラダに野菜スティック、それからカスレ＾＾
本日のキッシュに赤はボトルでここにきたら絶対オーダーしたいのが
ザンギ！（鶏のから揚げ）
知る人ぞ知る、市電通りの布袋さんのレシピ
もちろんあのザンタレもおんなじ＾＾
ザンギのほかに点心も楽しめるそうです
今日は結構お腹がいっぱいだったので
点心はお預け
※これはお皿から取り分けた後の図
french pandanoのあと、もう一軒ワインを飲みに行きましょう～ということになり、向かった先は・・・
かんぱ～にゅ！ 先日はラーメンを味わいましたが、久し振りの夜の部＾＾
とりあえずグラスで赤をいただきます
お腹は一杯だったけど、せっかくなので何か頂きたい
とおまかせでお願いすると、ピーラーで削がれた生のホワイトアスパラが登場～
そしてこちらの美しい一皿も＾＾ お腹は一杯だったけど、ついつい食べちゃいました今宵も楽しい夜となりました＾＾
五十嵐君、お見送りありがと～～
また寄らせていただきま～す
札幌の〝なのにトラン〟かんぱーにゅの塩ラーメン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月6日(金) 00:06
某バラエティ番組で話題の なのにトラン
本業の料理じゃないものが実は美味しいというお店のこと
で本日は、フレンチなのにラーメンが美味しいお店
かんぱーにゅさんのご紹介
先日の猛吹雪の中、足を運んできました
ラーメンは塩のみ600円。今時600円とはお安い(しかもフレンチなのに)
運ばれてきたスープを見て、ん？これが塩なの？？と、ちょっと驚く濃い色合いのスープ
飲んでみると確かに醤油ではない。でも、今まで食べた塩とも違う
五十嵐シェフにきいたところ、実は塩もほんのちょっとしか使用していないらしく、
まさにダシの味のスープなんだそうです
もちろんですが、無化調
う～ん、これは今までに味わったことのない塩ラーメン！
麺の固さもワタシ好み＾０＾
そしてこのチャーシューが侮れない
ちょっと日本酒が飲みたくなる酒の肴系の味付け
聞いたらチャーシューだけ下さいって、オーダーする人もたまにいらっしゃるそうです＾＾；
ちなみにコショウはかけなくても十分、味のバランスが取れてます＾＾
今のところは飽きるまで毎日提供しているそうです(笑) ※ランチのみ
フレンチのシェフだからこそのラーメン、麺好きの方は是非一度ご賞味を！！ちなみにかんぱーにゅらしい、フレンチのコースランチもあります
もちろんワインだって楽しめます
あぁ、ワタシも飲みたかった～～
改めてゆっくり行きたいです＾＾
くま蔵で初食感体験♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年3月22日(木) 23:18
ものすご～～～～く久し振りに
くま蔵さんに行ってきました
とりあえずの熱燗とお通し
お通しの海老が生きていて
ちょっとドキドキ＾＾；
ご一緒する予定の方がちょっと遅くなりそうとのことで、軽くつまみを・・・
クリームチーズの西京味噌漬け
添えられているのがなんと。。。麩！！
これは初めての体験！そしてかなり美味しいっ
大将曰く、麩は後でお腹が膨れるので要注意とのこと＾＾；
お相手が到着してからは白レバー串にご立派な空豆、
そして山菜を適当にお料理して下さい～～とお願いしたところ、
ホタテと炒めて鉄板焼き風で出てきました
山菜のシャキシャキ感って、たまらなくイイです＾＾
春ももうすぐかな～、 あぁ。。。タラの芽食べたしこちらでも福島のお酒を飲んで支援！
やっぱり大七は美味しいわ～～
ついつい飲み続けてしまいます(汗)
あり得ないボリュームに驚き・・・ブラッスリー セルクル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年3月8日(木) 17:55
昨年の12月にオープンした直後から、グルメな女子たちの間で評判になっていた
ブラッスリー セルクルさんに先日、ようやく足を運ぶことが出来ました＾＾セルクルさんは、こちらのブログでもお馴染、
きむらまどかさんが手掛けているお店です
入口からして女子の心をくすぐるキュートなデザイン
白を基調とした店内は爽やかに明るく、
おひとり様でも気軽に行ける雰囲気のお店♪
ちなみにセルクルってサークル＝円のフランス語読み
木村円さんのお名前からきているのです
まずはフォアグラのテリーヌをオーダーしてみます
出された時、あまりの大きさに最初これが何だか分からなかったりして・・・
そしてなんと、これで1000円切っているのです！！
まどかさんいわく、1000円以上のお料理は出さないのがコンセプトの一つなんだとか・・・
でも、このボリュームで大丈夫なんですか？？？？と、思わず心配になったほど
そしてこちらも負けじのボリューム、野菜のフリット
厨房の目の前のカウンターに座っていたので、作る過程も見えていたのですが、
ん？2人前作ってるの？？と、目を疑ってしまいましたよ（笑）
ホントはいろいろ食べたいと思っていたものがあったのに、
この2点ですでに胃袋の容量が満杯となってしまいました・・・
次は食いしん坊チーム引き連れてくることにします
個人的に揚げものにはロゼが合うと思っているワタシ
セルクルさんはグラスワインも充実しているので、お料理とのマリアージュも楽しめます＾＾
最近、心くすぐられるお店が増えているなぁ～
嬉しくなってニヤニヤしてしまった夜です
