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和三梵で贅沢なひととき・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月19日(金) 10:08
先日めでたく１周年を迎えた、和三梵
実は行くタイミングを失っていて、１周年で初めてお邪魔しました
しかも、LIVEイベントで＾＾；
２０日まで開催中の高田太一 個展
その太一くんが、福本ゆめさんの二胡に合わせてその場で作品を描くイベント
太一くんのことは知らなかったのですが、和三梵さんのFBで作品を見た時、
これは生で見たい！！と思い、足を運びました
開始時間に到着すると、真っ白なキャンバスの前で何度も筆で空を切り、
なにやら、イメージングしている模様
それが終わると、パレットの上で色作り
二胡演奏者の福本ゆめさんも、演奏の準備に取り掛かります
真っ白だったキャンバスが徐々に絵の具で染められていきました
店内、みんな真剣！だけど、ゆめさんの二胡がかなり心地良い＾＾
ステキな二胡の音色を聴いていたらあっという間に１時間ちょっとたちまして
こんな素敵な作品が誕生しました！！
分かります？？？
真ん中に、ゆめさんが二胡を演奏している姿が浮かび上がっています！！！！
店内は感嘆の声
最後に『Love for Love』という言葉とともに、太一君のサインが入って完成です
ゆめさんも、演奏しながら気になって気になって、終始ニコニコ顔でしたが
完成した作品を見た時の顔は、さらに幸せいっぱいの笑顔
みんなに見られながら、しかもこの照明のもとでこの作品を描くなんてホントに素晴らしい・・・
しばし、ボ～ッと眺めてしまいました
太一君いわく、蛍光色を使ったのは初めてとの事
でも、ゆめさんを描こうと思った時、『元気』というキーワードが浮かび、この色にしたそうです
一同、納得！！
作品はお店に飾るとおっしゃっていたので、ぜひ一度眺めてもらいたいです＾＾
自然光の下で見るとまた、違ったイメージなんじゃないかと思うので、
ワタシももう一度眺めに行きたい
小腹がすいていたので、和三梵の名物、ベーグルを食べることに
オススメされた、きんぴらごぼうにしてみました
ベーグルは色々と食べたことがあるけれど、朝食か昼食のイメージでした
が、和三梵のベーグルはお酒のつまみになります！
特にこの、きんぴらごぼうは海苔もいい具合にマッチして、
確実にビールが飲みたくなること、間違いなし
粉の配合に相当こだわっているようで、何とも言えないモッチリ感でした＾＾
今回のイベントをお知らせしてくれた竹平君と太一君
二人は大学の同級生だそうです
なんだか、すご～くいい関係だってことが伝わってきましたよ＾＾
これからもARTとMUSICの力で、世の中をHAPPYでいっぱいにしてね！！店内には太一君の作品が
所狭しと展示されています＾＾
こちらは太一君が和寒で居住するきっかけになった
サンピラーの作品
※上部はライトが反射してます
なんと、夏にこの景色を見たそうで・・・北海道在住でも、そう見れない景色です
人にはやっぱり、運命というものがあるんだなぁって思った夜です
北海道のワインを楽しむ会～東京ドームホテル 小石川
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月13日(土) 15:15
先日、東京ドームホテル３Ｆにあります、日本料理 小石川の個室で行われた
【北海道のワインを楽しむ会】というものに参加してきました
なんでももう３回目だそうで、今回のラインナップは
余市ワイン ケルナーシュール・リー＆奥尻シャルドネ２０１２＆ピノグリ２０１１＆
北海道ワイン北島秀樹 ツヴァイゲルトレーベ２０１２の４種類
こちらのイベント、今年の春にＮＰＯ法人ワインクラスター北海道を立ち上げた、
シニアソムリエの阿部眞久氏にお声掛けいただき参加したのですが、
まずはその阿部さんのミニ講座で北海道のワインの今をお勉強
阿部さん、この日に奥尻から帰ってきたばかりで、奥尻の香りがしそうなほどリアルな講座でした
とても丁寧で分かりやすい説明、聞けば聞くほど、すでに注がれた一杯目の余市ワインを
飲みたくて飲みたくて仕方のない状況・・・
どうしてこんなにじらすの～～～と思っていたら、このワインは冷えすぎていても香りが立たないので
わざと早めに注いでおいたそうなんです！ さすが阿部さん！！
確かに適温で、大変おいしくいただけました＾＾さらにワインは合わせる料理で
味わいが変わります
こちらは前菜。紫陽花に見立てた器がステキ♪
うに水晶・ずわい蟹・だつ・白うり子がらみ・
烏賊・山わさび・海老・からすみ・ほおずき
刺身とワインは生臭くなる事もありますが、
合わせるものによっては引き立つんです＾＾
とくにケルナー、シュール・リーは
以下のお刺身を食べた後に飲むと、
かなりニュアンスが変わって楽しかった！
こちらはお造り なんと華やか＾０＾
中トロ・湯引き鱧・殻つきうに
あわび・すずき洗い 牡丹海老
今が旬の鱧にコリコリ感がたまらないあわび、
ウニなんて２種類も！！
これには参加者全員テンションＭＡＸ（笑）
今回、ワサビを使わず
スダチを醤油に絞って食べたのですが
これがまた、奥尻シャルドネやピノグリに
良く合うんです！
それにしても奥尻ワイン、一番最初に飲んだ時の印象と全然違って、すごく落ち着いた感がありまた＾＾
焼き物は十勝若牛のステーキ フォアグラ アスパラ キングサーモンの塩ふり焼き
煮物はフカヒレ煮込み 賀茂ナス 青梗菜 おさがお麩 白髪ねぎ
すでにツヴァイゲルトレーベも注がれ、４種類のワインを、それぞれに合わせてみる
こうやって、同時に飲み比べできると、違いがはっきり判って勉強になります＾＾
特大えびフライ 枝豆もち しらす煎餅 青唐
そして食事はずんだ麺に炙りあゆ
最後はマリアージュをじっくりしている余裕はあまりなかったけど、
料理と気候を考えてセレクトされたワインたち、とにかく飲まさりました！！
この会はこの趣旨に賛同した仲間内でこじんまりとスタートし、
少しずつ広げているらしいのですが、そんな集まりということもあり、
初めてお会いしたのに、ものすご～く盛り上がってしまい、
あっという間に２時間がたっていてビックリ！
話し足りないのはもちろんのこと、飲みきれなかったワインもありましたので、
下のＢＡＲダンテへ移動し、２次会へ突入～
せっかくなので、ワインベースのカクテルを作ってもらったり、
ちょっとだけモルトが飲みたい！！と、お願いしたところ、
こんな素敵なモルトをご用意して下さったりと、
久しぶりに来ましたが、やっぱりダンテさんはクオリティが高いです＾０＾
この会の発起人でもある、小石川のホール支配人の松井さんが、
ホテルのワイン会＝堅苦しいという概念を変えたいと話していましたが、
まさにそんな、和気あいあいとしたワイン会でした＾＾
次回は秋に開催する予定とのことですが、詳細は
ワインクラスター北海道のイベント欄をチェックしてみてください＾＾
ちなみに７月２４日はこんなバスツアーもあるようですよ！
阿部さんの北海道のワインに対する思い、一度聞いて損はないと思いますので
タイミングの合う方は是非＾＾そうそう、阿部さんが函館で入手したという
ラッキーガラナ！
初めて見ました～～！！
中身はてっきり小原かと思いきや、
販売元もラッキーピエログループになってる～
見てたらチャイチキが食べたくなってきました＞＜
お国自慢持ちよりパーティー～D&DEPARTMENT
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月7日(日) 10:24
7月15日（月祝）までD&DERARTMENTで開催中のNIPPONの47人 2013CRAFT北海道展
そのイベントの一環として行われた、【お国自慢持ちよりパーティ】に参加してきました
初めての参加で、どんな状況かよく分からずにお邪魔したのですが、
時間が経つにつれて続々と参加者で溢れかえる会場！
この日は北海道らしからぬ湿度の高い夜だったので、さながら南国のパーティ状態＾＾；
自分の故郷の銘菓や銘酒などを持ちよるのが参加の条件ということで、
会場内には珍味やスイーツなどなど、とにかく色々なもので溢れていて、
それをチェックするだけでも楽しかった
（ホントは一品、一品撮影したかったけど、さすがにその余裕はなかったです＾＾；）
ワタシはもちろん、アルコールで（笑）
北海道出身なので、自分も大好きな鶴沼ワイナリーのトロリンガーを持参しました＾＾
山梨出身の方もいらっしゃったようで、見覚えのあるワインもありました＾＾子連れで気軽に来て下さいとのことだったので、
息子も参加
芦別出身の日下さんが
息子の大好きなタングロンを持参しており、
目を輝かせて飛びついた図
と、すみません。。。
一人で3つも飲んじゃってました＾＾；
会場ではたくさんの知人にもお会いできて、とっても有意義な時間を過ごすことができました＾＾
こちらが15日まで開催中のCRAFT展の様子
もともと器や雑貨は大好きなので、見ると欲しくなってしまいます＞＜
幅広いジャンルのものが揃っていました＾＾
こちらはパーティでも使われていた食器たち お子様用にもピッタリ＾＾
うぅ、欲しい！！ もう一度、ゆっくり見に行かなくちゃ
ワインの値付けが間違ってる！って思うくらいお得～大三坂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月5日(金) 23:42
数ヶ月に一度くらいの割合で行っているイノシシ女子会
先日、久しぶりにこの会の中心でもあるＳちゃんが帰札
忙しい面々が多いイノシシ会ではありますが、６名集まることが出来まして
昨年末に行ったきりでした、大三坂に集合～
まずは泡モノで乾杯！と、メニューを見たらなんとグラスシャンパンが６００円！
スパークリングではなく、ちゃんとシャンパンです！！
これはテンション上がっちゃいます＾０＾
パテと、ホワイトアスパラの和風ピクルスなんかをつまみにグビグビと＾＾；
ダシの香りがしっかり漂うホワイトアスパラ、かなり美味しくてお替りしたほど！
前回はたどり着けなかった、ウリのメニューでもある刺盛＾＾
６人もいるから大きめのをオーダーしようと思ったら、
２～３人前ので充分だと思いますと言われ、その通りににオーダーして大正解で、お刺身は３種類のタレで
好みに合わせてセレクト
白身魚にピッタリなトマト醤油とかもあって、
一味違うお刺身が食べることができました＾＾
ワインにもピッタリでしたよ♪
豚足にアキレス腱にヤゲンまで入っているカンパーニュにブイヤベース
肉々しいけど臭みは全く感じない鹿肉のソテー
チーズタップリのピッツアにアスパラのフライ
このほかグラタンも食べましたが、大三坂さんはチーズ料理が美味しかもです！
女子６人だと、かなりいろんなものが味わえて、満足度が高まります＾＾ちなみにワインはこんなラインナップ
アルザスにブルゴーニュに・・・
なのに一人5000円かからないという・・・
恐るべし値付けの大三坂
ちなみにワインの持ち込みも
１本１０００円で出来ちゃいます
ワイン会の会場にもイイかもしれません＾＾
あっという間に４時間強
今宵も、オーバー４０歳ならではの
ココでは書けないような深いテーマが飛び交いました（笑）
育った環境も仕事もほとんどかぶらない、オトナになってからの友人たち
いつも色々と刺激になるし、それほど深い付き合いではないのに
気を使わずにいろ～んな会話ができる、貴重な場＾＾
次回も楽しみ！！
関でまったり昔話に花を咲かせる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年7月4日(木) 15:14
先日、福岡で大変お世話になった友人が札幌へ来ることになり
事前にどこへ行きたいかと尋ねたところ、
蕎麦系の飲み屋がイイということになり
それなら前々から行きたかったここはどう？と、関 蕎麦とわいんを提案
って、福岡から来るのに結局、私が行きたいお店にしてるじゃん。。。
そんな力関係の古い友人が今宵の相棒です（笑）
扉を開けると白木のカウンターと壁でとっても明るくて清潔な店内＾＾
飲み物も私の飲みたいものでセレクトさせていただき、
さっぱり目の白をボトルでとお願いしたところのシャルドネ
友人も気に入ってくれたようで何より＾＾
そして初めて聞いたという、インカのめざめのフライドポテト
ここで北海道のじゃがいもがいかに美味しいか力説する、少々ウザいワタシ＾＾；
ここに来る前に牛タンを食していた友人
頻繁には札幌に来れないので、食べ貯めしているらしいです＾＾；
なので基本、私の食べたいものをオーダー
かなり色色々な種類が楽しめる、蒸し野菜盛り合わせ
穴子なんかもいただいちゃいました
海苔がオイシイ～と思ったら有明海産でした（笑）
なんでも店主の関君も３月くらいに九州に行っていたそうです＾＾蕎麦は２種類別々でオーダーしたところ
ちゃ～んと盛り合わせにしてくれました＾＾
つゆがかなり辛口！
お腹はいっぱいだったけど、美味しくい頂きました＾＾
せっかくなのでもう一軒！と、友人は焼酎派なのですが、私は日本酒が飲みたかったので
かけはしHANAREへ
友人は鍛高譚ロック、ワタシはいつも通り蒲原君のおまかせで のほほんとしちゃうボトル＾＾
そしてこの季節外せない塩水ウニ！ を、友人に食べてもらうワタシはじゅんさいの卵とじをオーダー
平飼いのこだわり卵とじゅんさい
すっごく優しいお出汁で、ここでものほほ～ん
すっかりまどろんでしまった
そしてお互い一気に眠気が・・・
昔はすごい時間まで
カラオケで盛り上がった仲だけど、
やっぱりお互い年とったよね＾＾；
