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やっぱり呑兵衛には、前菜がちょうどイイみたい
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年3月1日(金) 23:44
食べるより、どちらかというと飲む方に比重を置きたい・・・
もちろん、料理はアルコールが進むオイシイモノというのも外せない・・・
そんな３人が集まるのにピッタリなお店だと思った、とある日の前菜屋So-Ko
この日以来、２回目
１本目はアンリオ ブリュット スーヴェラン
冬は乾燥のせいか、喉がカラカラになることが多くて、夏よりグビッと飲んでしまうことがあります＾＾；
王道のシャンパンは本来はグビッと飲むものではないかもしれないけど、
変なクセがないので、ついグビッといっちゃうんですよね＾＾；
そんな素敵なシャンパンに合わせてオーダーしたのが
仙鳳趾産牡蠣のオリーブオイル漬け、大根のオリーブピュレ添え
なんと上品な牡蠣料理！！
ピュレがまた、たまらなく牡蠣を引き立てていて、さらにシャンパンにも合う！！
かなり悶絶状態・・・
エゾシカのジャーキーにオリーブオイル のっけから酒のつまみをオーダーするのん兵衛たち＾＾；
あっという間に２本目 セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ レ ウルシュル ブラン ド ノワール
前のシャンパンをちょっと残しておいたので、さっそく飲み比べ
全然違うタイプで面白い！！個人的にはセドリック ブシャールの個性的な味わいがかなり好き！！
そしてお隣は仔羊肉ミートボール 香草パン粉焼き
今宵、唯一のお腹にたまりそうなものだけど、小皿盛りなのでちょうど良い＾＾
クセは全くなく、表面サクッ！中はジューシ♪サスガにもう一品くらい・・・
と、最近飲食店でよく見かける、
江丹別の青いチーズが載ったじゃがいも
これがまた、シャンパンに合うのです
で、これでお腹いっぱいに
なってしまうわけです＾＾；
前菜屋So-Koですから
そんなオーダーでも
気兼ねなく使えるのがイイのです＾＾
３月９日はHBCで人気のパンが買えちゃうんです！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月28日(木) 11:44
３月９日(土)１１：００より、HBC本社ロビー＆第一スタジオ
（今日ドキッ！を収録しているスタジオですよ！）にて、パンマルシェが開催されます！！
道内の人気のパン屋さんが１４社も勢ぞろい！！
パンの大好きな方はもちろん、一度TVのスタジオに入ってみた～いというかたも、
ぜひ、遊びに行ってみて下さいね♪
当日はもちろんワタシも、遊びに行く予定です＾＾
イベントの詳細はFacebookページにて随時、アップされるそうですので、要チェックです！！
2/20のこたえて！リクエストは、パンケーキを味わえるカフェ～Cafe Blue
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月20日(水) 15:38
3軒目は知る人ぞ知る、隠れ家的なお店
Cafe Blue
古民家を改装した、とってもキュートなお店です＾＾
2011年の12月23日にオープンしたそうです
カウンターにソファ席、
そしてお子様連れに嬉しい小上がり席まで！
お客様のあまり、いらっしゃらないであろう時間を
狙って取材しに行ったのですが、サスガは人気店、
お客様がゼロになることはなく、
出来る限り、お客様が映らないように・・・
と撮影しましたので、アングルが微妙なのは
ご了承を＾＾；
さっそくパンケーキを用意してもらいました
こちらは人気のチョコバナナ650円
運ばれてきたものを見た瞬間、頭の中にビックリマークが
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ これくらい並びました(汗)
裏から見るとすでにクリームが傾きかけております＾＾；
これは一口でノックアウトかも・・・と思い、さっそく生地にナイフを入れてみます
？？？
今度はクエスチョンマークが・・・
パンケーキというよりはスフレのような生地
食してみると、驚くほど軽い！！！
そしててんこ盛りのクリームもいただきました
え～～～～～！！なんでこんなに軽いの？？？？
もう頭の中は、ビックリマークとクエスチョンマークだらけ(笑)
レシピは企業秘密とおっしゃってましたが、特別なものを使っているわけではないようです
スイーツのレシピにお詳しい方、ぜひ食して解明してみて下さい＾＾
パンケーキはプレーンの500円～ミックスベリー900円まで数種類あり
プレーン以外はバニラアイスが付いてます＾＾
ドリンクは＋200円でセット可能ちなみにカフェブルーでは
パンケーキのほかにワッフルもあって、
パンケーキとワッフルをどちらも頼んで
シェアする人も多いそうです＾＾
（価格帯はパンケーキと同じ）
甘いものはちょと苦手・・・
という方にはこちら、
バゲットサンドプレートがオススメ
（サラダ・スープ・ドリンク付きで1200円）
バゲットはパン通にはお馴染み、
エグ・ヴィヴのもの♪
味は3種類あるのですが、
イチオシはアボカドWASABI
アボカドのほかに
鶏肉もど～んと入っているので
かなり満腹になります＾＾
ちなみに甘くないタイプのパンケーキ＆ワッフルもありますよ
キュートな雑貨や焼き菓子も販売中
そして、子連れママに嬉しい配慮がこんなところに！
自由に使用できる、ぬり絵が置いてあるんです
『子どもはお絵かきしていると集中してくれるので
その間にゆっくりおしゃべりできるでしょ』
確かに！！
ただ男の子の場合は
それにあてはまらないことが多いかも・・・(笑)
2/20のこたえて！リクエストは、パンケーキを味わえるカフェ～キタノセレクションカフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月20日(水) 11:34
2軒目はIKEUCHI GATE２Fにあります、北野エース・キタノセレクションカフェ
昨年、AIR-G'内のミカ・セレクトというコーナーで北野エース・グロッサーズの商品を
３ヶ月ほど紹介してましたが、昨年の10月に大きくリニューアルしたのです＾＾
その時に新しく併設されたのが、キタノセレクションカフェ
何でも北野エースグループ初のシステムだそうです♪
他にはない、北野エースならではの仕組みとしては、グロッサーズ内で販売している
レトルトカレーやインスタントラーメンを＋２００円で調理してくれまして、
カフェで飲食できるということ！
ちなみにビールは店内販売価格で飲めたりするんです＾０＾
なので、前から気になっていた商品をその場で試してみたい人にもオススメなカフェ＾＾さらに、店内で販売中のドレッシングや食材なども
いくつかカフェメニューで使用しているので、
気に入った商品があれば、
帰り際に購入していくことも出来たりするんです！
サンドメニューやオムライスなど、
食事系のメニューもかなり充実してますが（５００円～）
中でも人気なのが、このパンケーキ１時間食べ放題７００円
（ドリンク１杯付き！！）
※ちなみに時間制限はかなり緩めだそうです＾＾
こちらが１時間食べ放題のパンケーキ
MIXベリー・チョコバナナ・抹茶アイスあずき添えの３種類があります
（食べ放題は生地のみ）
店長イチオシの
抹茶アイスあずき添えを食してみました＾＾
パンケーキはどこか懐かしい味わい＾＾
北海道産の小麦粉を使用しているということで
もっちり感があります＾＾
ちなみに最高１０枚食べた人もいるそうですが、
アラフォーのワタシは２枚でも十分満足＾＾；
スイーツ好きのアナタ、一度はチャレンジしてみて下さいね！
2/20のこたえて！リクエストは、パンケーキを味わえるカフェ～紫陽花珈琲
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年2月20日(水) 10:43
最近、ワタシの周りでパンケーキというフレーズをよく耳にするので個人的に気になってしまい、
今回の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは、
比較的新しめの、パンケーキが食べられるお店を3軒ご紹介＾＾
一軒目は藻岩山麓通り沿いに建つ、紫陽花珈琲 2012年の10月にオープンしたカフェです
１Fが喫煙席、２Fが禁煙席と分煙されています＾＾
全35席、２Fにはつい長居してしまいそうなソファ席も！
取材時は17時過ぎだたのですが、
このちょっと暗くなった時の雰囲気がまた格別＾＾
こちらがお目当てのパンケーキ！
パンケーキは生地のみが3枚（1枚・約１０㎝）で600円なのですが、
そこにお好きなソース（6種100円）やトッピング（5種200円）をセレクトして完成させる感じです
詳細はこちら
今回は一番人気のミックスベリーソース＋道産イチゴのトッピング
この季節でも道産イチゴを使っているところが素晴らしい！
で、紫陽花珈琲さんのパンケーキはまず、運ばれてきたときの生地の香りの高さに驚きました
なんでも、道産牛乳から作った自家製リコッタチーズを生地に練りこんでいるとのことで、
明らかに普段自分で焼いているホットケーキとは違う上品さ！！
『焼き上がりまでにちょっと時間がかかってしまうんです』とパティシエの奥様がおっしゃってましたが、
この生地なら納得ですっ
食べ始めると心がホンワカしてくるパンケーキでした＾－＾個人的にコーヒーカップにも注目！
オーナーの和田さんいわく、このカップに惚れ込み、
他の器なども、このカップが引き立つように揃えたそうです＾＾
やっぱりカフェって、こういうところの好みが自分と合うと
それだけで来て良かった～って思えます！
パンケーキのオーダーは１８時までですが、
夜はキッシュや自家製ケーキ、そしてアルコールメニューも少々あるので、
運転手がいれば、ゆっくりグラスを傾けたいなぁ～＾－＾