札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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やっぱり呑兵衛には、前菜がちょうどイイみたい

食べるより、どちらかというと飲む方に比重を置きたい・・・
もちろん、料理はアルコールが進むオイシイモノというのも外せない・・・
そんな3人が集まるのにピッタリなお店だと思った、とある日の前菜屋So-Ko
この日以来、2回目

20130302-00.JPG   20130302-01.JPG
1本目はアンリオ ブリュット スーヴェラン
冬は乾燥のせいか、喉がカラカラになることが多くて、夏よりグビッと飲んでしまうことがあります^^;
王道のシャンパンは本来はグビッと飲むものではないかもしれないけど、
変なクセがないので、ついグビッといっちゃうんですよね^^;

20130302-02.JPG
そんな素敵なシャンパンに合わせてオーダーしたのが
仙鳳趾産牡蠣のオリーブオイル漬け、大根のオリーブピュレ添え
なんと上品な牡蠣料理!!
ピュレがまた、たまらなく牡蠣を引き立てていて、さらにシャンパンにも合う!!

かなり悶絶状態・・・


20130302-03.JPG   20130302-04.JPG
エゾシカのジャーキーにオリーブオイル  のっけから酒のつまみをオーダーするのん兵衛たち^^;


20130302-05.JPG   20130302-06.JPG
あっという間に2本目 セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ レ ウルシュル ブラン ド ノワール
前のシャンパンをちょっと残しておいたので、さっそく飲み比べ
全然違うタイプで面白い!!個人的にはセドリック ブシャールの個性的な味わいがかなり好き!!


そしてお隣は仔羊肉ミートボール 香草パン粉焼き
今宵、唯一のお腹にたまりそうなものだけど、小皿盛りなのでちょうど良い^^
クセは全くなく、表面サクッ!中はジューシ♪


20130302-07.JPGサスガにもう一品くらい・・・
と、最近飲食店でよく見かける、
江丹別の青いチーズが載ったじゃがいも

これがまた、シャンパンに合うのです

で、これでお腹いっぱいに
なってしまうわけです^^;

前菜屋So-Koですから
そんなオーダーでも
気兼ねなく使えるのがイイのです^^

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