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罪悪感が薄れる、野菜お替り自由な焼肉店♪【やさい村大地 札幌大通店】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年12月2日(月) 16:15
12月3日（火）にグランドオープンする【やさい村大地 札幌大通店】のレセプションに行ってきました＾＾
場所は、餃子の王将 南2条店の地下
こんなところに地下に入る階段があったの？？と言うほど狭い階段ですが、その入り口に豚が野菜をしょったカワイイ看板があります＾＾
すでにお客様でいっぱいだったので、全体の写真は撮っておりませんが、地下ということを忘れるくらい明るくてカフェっぽい造り
と、何のお店かと言いますと、看板に書いてある通り“サムギョプサル”を中心とした韓国料理が食べられるお店です
メインは“サンパセット”
ちなみに“サンパ”の意味はこんな感じ
サンパセットは4種の日替わりおかずと、15種類以上の野菜がお替り自由！
しかも野菜の内容がかなりイイ！！
個人的には、えごまも食べ放題ってところに喜び倍増～＾０＾
あとは、自家製味噌やネギもお替り自由＾＾
メインの肉は豚バラと豚肩ロース
最初にバラ肉がやってきて、基本スタッフさんが焼いてくれてカットもしてくれます！
焼けたら炭火のあたらない端の方に寄せてくれるので、急いで食べる必要がないところもイイ！
焼けたお肉を好みの野菜と一緒に巻き巻きしてパクリ！
その昔、韓国の焼肉店に行ったときは、どこへ行ってもキムチや野菜が食べ放題で、日本でもこのシステムで焼肉を食べたいと思っていたのですが、なかなかそうもいかず、つい野菜をケチって食べていましたが、今回は好きなだけ野菜が巻ける！！！
野菜をモリモリ食べるから、カロリー０的な気持ちで、女子たち大盛り上がり♪
さらにスンドゥブやキムチチゲ、ビビン麺など6種類から、〆をセレクトできるのです！（1種のみ＋100円のもあり）
チゲにはちゃんと黒米も付いてきます♪
これで3,500円は、これから葉野菜がお高くなる北海道民にとって、かなり嬉しい料金！！
ドリンクは単品でも飲み放題（＋1500円）でもOK♪
そうそう、女子会的に焼肉は匂いが気になるところではありますが、炭火にしては全然気にならなかった！
ちなみにこの鍋は特注なんだそうです～
地元民でも驚く舟盛り！！～【かりーな】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年11月18日(月) 18:09
人よりは飲食店を知っている方ではありますが、ず～っと札幌だと、実はそんなに詳しくないジャンルが“海鮮居酒屋”
だけど、本州の友人知人に一番聞かれるのが、海鮮居酒屋＾０＾；
そんなワタシの心を読み取ってくれたのか、タイムリーにすっごいお店を教えてもらいました！
お店の名前は【かりーな】 まだオープンして1週間くらいなので、出来立てホヤホヤ！
と、名前も見た目も、ホントに大丈夫？って雰囲気なんですが、実は白石区の住宅街で営業していて、“魚屋が経営する旨い店”と評判だったそうで、今回満を持しての中心部への移転！
まず、お通しがホンキ！
小エビならぬ、甘エビの唐揚げ
なんだか、久し振りに食べた気がする～
昔は居酒屋定番のお通しだったけど、最近あんまり見なくなったかも
こちらがイチオシの、刺身7点盛り
7点と言っても、7種類×5切れくらいだから、35点盛りです！！これで2480円（税抜き）
しかもどれも鮮度抜群の上に大きい～～
エビなんて、持ち上げたらボタン海老だったし！！！
久し振りに刺盛りに興奮しました（笑）
＋540円で手巻きセットもありまして、これがまたボリューミー♪
なんだかみんなテンションが上がってしまって、こんなものまで出てきました(≧▽≦)
そしたらいくらも欲しいよね～と、さらにおかしなテンションに（笑）
結果、贅沢手巻きの完成です＾０＾；
ちなみにお店の器自体はまぁまぁ古くて、昭和感満載（水回りとか特に）
だけど16：00から翌2：00まで営業していて、おまけに広いから、当日でも入れる可能性が高いし、自分自身が使うのはもちろん、美味しい海鮮が食べたいから教えて～と、当日急に連絡が来た時に教えてあげるお店にピッタリで助かる！！
（出来れば事前に連絡欲しいけど・・・＾０＾；）
今回は2軒目だったので、刺身で満腹状態でしたが、他のメニューも気になるものだらけだったので、早い時間にファミリーで来るのもアリかも♪
そうそう、ボタン海老の上品かつオイシイ食べ方を教わりました＾０＾
今までお行儀が悪いと思っていても、つい頭をチューチューしていたのですが、エビにミソをかけちゃう方式！！
なんで今まで気が付かなかったんだろう・・・
コレ、大正解♪
おおば比呂司先生が繋げた、岩手と札幌のコラボレーション【南部えびせん】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年10月15日(火) 09:38
この画像でどこのお店か分かった方は、かなりのえび天好き！
正解は、大通にあります【蛯天分店】
昭和38年から営業を続ける老舗の天ぷら店
このえび天の味わいが、岩手のソウルフード『南部せんべい』として9月1日に発売になったのはご存知でしょうか？
↑小松製菓の公式サイトより
岩手では数量制限がかかるほど売れているそうです！
と、なぜ岩手の南部せんべいと札幌の蛯天分店がコラボすることになったのかと言いますと・・・
蝦天分店と巖手屋～小松製菓のイラストを手掛けていた、札幌出身の【おおば比呂司】さん繋がりなんです！
おおばさんは、色々な企業の商品イラストを手掛けていますが、なかでも小松製菓さんは一番多く使用しているそうです。
ちなみにこちらは、小松製菓の創業者である小松シキさんがモデルです＾＾
先日、蝦天分店で今回の商品の記者発表がありまして、私も足を運びましてその経緯を知ることとなりました＾＾
ちなみに真ん中は、おおば比呂司さんのご子息であります、大場伸之氏
と、おおばさんはすでに他界されているのに、なぜ今回のパッケージデザインが出来たのか？って疑問に思いますよね？
おおばさんは帰札するたびに、必ずと言っていいほど蝦天分店に立ち寄り、えび天を味わっていたそうです＾＾
そして年賀状のやり取りもされていて、その中にあったえびのイラストや、色々な文字を組み合わせて今回のパッケージデザインが完成したそうです！
さすが、最近の技術ってすごい！！
と、蝦天分店の現在の代表であります八木さんいわく、『今まであまり表に出ることはなく、このようなコラボ企画もまったくやる気はなかったのですが、おおば比呂司さん繋がりということと、私が南部せんべい好きということもあり、今回のお話をお受けすることにしました』とのこと。
今回誕生したとなった“南部えびせん”は、硬すぎない、ちょうどよい歯ざわりと、蝦天分店の甘だれの風味がしっかり活きていて、八木さんも大満足の仕上がりとのこと！
ワタシも早速頂きましたが、ホントにさっくりした食感がちょうどよく、しかもこちらのサイズ、通常の南部せんべいの際ぞより2㎝ほど小さい8㎝の中型なので、女性にもちょうどよい＾＾
あおさと宮古の塩もいい塩梅＾＾
ちなみにせんべいの中に見える“エビ”は手作業でいれているそうです！
袋にはジッパーも付いているが便利とのことでしたが、一枚食べたらもう一枚・・・という危険なオイシサなので、ジッパーを使用せずに完食してしまう可能性大（笑）
食べた瞬間、マヨネーズをちょっとつけて食べてもイイかも！と話したら、のん兵衛の方はみな、同じことを考えていました（笑）
オンラインショップでも購入可能ですが、札幌では蝦天分店他、三越店でも購入可能です！
エビ好きな方は必食ですよ＾０＾
それにしても蝦天分店は歴史を感じるお店でした！
このビルには何度も来たことがありますが、よくよく考えたら、分店には初めて入ったかもしれません＾＾；
小上がりはちょっとしたギャラリーでしたよ！
改めて食べたえび天は、本当に美味しかったなぁ
完食しても全然、胃もたれしないし！！
個人的に、おしんこに醤油がちょろっとかかっているところに昭和を感じました＾＾
7月10日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～ミライスト CAFE×SWEETS×BAR
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年7月10日(水) 22:05
7月10日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、6月末にススキノから大通に移転リニューアルオープンした、【ミライスト CAFE×SWEETS×BAR】
店名の通り、カフェであり、スイーツも楽しめ、BARとしても使えるというスタイルで、道産食材と旬のフルーツに特化したメニューを取り揃えたそうです＾＾
場所は、敷島北一条ビルの地下
最初に敷島という名前を聞いた時は、チカホと繋がっていると思い込んでしまっていたのですが、それはもう少し北にある敷島ビルでした＾＾；
こちらは一度地上に上がってから、地下に降りてください～！（9番出口が近いです）
ソファ席の他、手前と奥にターコイズブルーの壁面が美しい、コンセント完備のカウンター席があります！
もちろん、フリーWi－Fiです！
11：30～23：00（金土は24：00）まで、クローズタイムなしで営業しているので、仕事の打ち合わせ場所にもちょうどよいかも！
ちなみに日曜日も21：00まで営業しています＾＾
ミライストと言えば、やっぱり〆パフェ！（平日は14：30～提供）
こちらは定番の【2種のオレンジとチョコレートのパフェ】1200円
側面に見える黒い部分が、自家製のチョコレートブラウニーなのですが、これが思いのほか食べ応えがあるのです！
そして、全体的に甘ったるくない！！
生のオレンジと、オレンジソルベの酸味のおかげもあるのですが、基本のソフトクリームのバランスが良いのです！
こちらのソフトクリームは、標茶町・北川牧場のブラウンスイス牛の生乳を使用していて、しっかり濃厚な牛乳のうま味は感じるけど味わいは重くないという、今まであまり食べたことのないタイプのソフトクリーム！
これがパフェにものすごく向いていると思うのです＾＾
そしてこちらのソフトクリームは単品（400円）でもオーダー可能なのですが、個人的に興味津々なのが、追加料金（100円～）でリキュールをかけていただく、“大人ソフトクリーム”
これは美味しいに決まってます！！（笑）
今回は試せなかったので、近日中に確認しに行かなくてはっ！
ということで、アルコール含むドリンクメニューも充実しているので、BARとしての利用も可能！
ちゃんと、道産ワインなんかもありました＾＾
ちなみに生ビールは、サッポロクラシック（500円）
さすが、カクテルも映えな1杯！
個人的に気になっているのが、“アペロセット”
しょっぱい系と甘い系があるのですが、どちらもアルコールが1杯ついてきます♪
まぁ、ワタシの場合は1杯じゃ終わらないと思いますが＾０＾；
そして平日の11：30～14：30まではランチメニューがあります！
本日のごはんやパスタ、サンドイッチなど、全てドリンク＆プチデザート付きで700円～900円、しかも大盛り無料！！
また、週末はランチタイムがない代わりに、オープンからスイーツメニューが楽しめるそうです＾＾
事前に相談すれば、貸切での利用も可能で、不定期で音楽イベントなども開催しているので、公式サイトをチェックしてみてください＾＾
昼飲み推奨店がまた１軒♪【大衆酒場 富士山】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年6月6日(木) 12:36
少し前のことになりますが、以前ブログで紹介したことのある、“ミートボールファクトリー”が、【大衆酒場 富士山（FUJIYAMA）】に業態変更したとのことで、メディア向けの試食会が開かれました。
以前の雰囲気を知っているだけに、若干の違和感を感じつつ入店
あ、なんだかイイ感じで富士山がハマっている！！
椅子を替えると、大衆酒場な感じになるものですねぇ
やっぱり、大衆酒場にはこの手のポスターが必須アイテム
なるほど、チンチロもやっているのですね
まずは、ランチタイムのメニューの試食
寿司ランチ（756円）※ネタは日替わり
ランチタイムだけあって、シャリ大き目で女性としてはかなり食べ応えあります！
もう少し、ボリューム少な目でお手頃な価格帯のメニューがあると嬉しいなぁと思っていたら、最近はバラチラシランチ500円）や、日替わりランチ（648円）なども数量限定で登場したようです！詳しくはこちらにて
そして夜の部のメニューも試食
大衆酒場の定番、ハムカツにもつ煮込み
お店で一本一本串打ちしているという焼き鳥は、継ぎ足しで使用しているタレ押し
漁師さんとのルートを持っているということで、刺身の鮮度は期待以上に良い！
この日は特にホタテが素晴らしかった
おでんは、カツオ出汁がしっかり沁み込んでる系
もうですね、どれをとってもウーロン茶じゃ収まりきらないのん兵衛の味付けなんですっっ
なので思わず『今日の試食会は、料理だけでしょうか？』って聞いてしまいました＾０＾；
なかば強引（？）にお出しいただいた、金黒タンサン
うん！やっぱり飲んだ方が、料理がより美味しい（笑）というか、芋焼酎との相性がイイ料理ばっかり！！
でもって、キケンなほど飲まさる～
大衆酒場だから、やっぱり金額を気にせず飲みたい人が多いんじゃ・・・この時の時点では飲み放題はやっていないとのことだったのですが、オープン記念で飲み放題プランやっているそうです♪
と、気になるドリンク発見！
コダマバイスサワー
北海道で言うところの鍛高譚的な味わいですが、程良く甘酸っぱくてハマります♪
こちらも良かったらどうぞと言われましたが、さすがにこの後の仕事に影響を及ぼしそうだったので、撮影のみ
この出し方は、映えるし、何を飲んでいるのか覚えられるし、すごくイイ！
12：00からアイドルタイムなしで23：00まで営業（ランチセットは14：30まで）とのことで、昼から居酒屋使いも出来るそうです＾０＾
そんなわけで、帰る頃にはすっかり、冨士山の雰囲気になじんでおりまして、次はしっかり飲める時に来ようと思ったのでした＾０＾