味処　高雄

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年1月17日(月) 09:48

日本酒飲みとしては一度、顔を出さねばと思っていたお店、
味処　高雄さん
先日、ようやく行く機会に恵まれて初来店！！

樽に積もった雪がなんともイイ感じ＾－＾

　　　
冷蔵庫にはワタシの大好きな銘柄や、知らない日本酒もたくさん！！
そして入口には燗付け機も♪♪

メニューを見ると、お値段もお手頃！
そして、冷の時は底に店名のエッジングが入ったグラス

これはステキです～～～


と、当然私はお茶で
ご一緒された方が、そんなに日本酒に詳しくない方だったので、
あれやこれやと、選択してあげましたが、
だんだん虚しくなるばかり(涙)

でも、選択したものを美味しいと言ってくれると
すごくウレシイものですね＾－＾

お通しは、あん肝やうの花など、酒の肴３点盛り
(私はお茶なので出ません。。なので画像はナシ)



フードメニューも豊富で、まずは最近ワタシの食べたいモード・ベスト３に入るおでんをオーダー

おでん専門店にも劣らない
優しいおだしのおでんにすっかりハマってしまい、
後から追加オーダーしたほど

こういう味のおでんなら毎日食べたいかも！！

　　　　
ナンコツがこれでもか～～って勢いで入っていた、つくねもかなりワタシ好み＾－＾

　　　　　　　　
白レバー串や、甘甘のネギの一本焼き

　　　　
カマスの干物に豚足の煮込みなどなど・・・つい、もうちょっと食べちゃう？
そして、もう一杯いっとく？？と、軽くのつもりが気がつけば…的になってしまいそうな
ノンベエには、ある意味危険な居酒屋です＾＾；




ということで、飲めるようになったら絶対再来しますので
その時はよろしくお願いします！！(笑)　　

ご無沙汰してました・・・居酒屋　裕

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年11月17日(水) 00:05

久し振りに平岸に行った目的は・・・
居酒屋　裕さんにいくことでした

前回行ったのはいつだっただろう・・・と
検索してもなかなか出てこない（汗）
と、まさかのこの日以来か・・・
時の流れが冗談抜きで早すぎる・・・

　　　　
本日のお通し３点盛り　長芋梅肉和え・ラー油奴・イクラおろし
イクラを食べると季節を感じます・・・

なんとも美しいふぐの薄造り！！ブログをみると
全回も頂いていたみたいだけど、
明らかにこちらの方が美しい（笑）

そして右画像は生のしらす！
生のしらすってちょっぴり苦いんです
何故かというと、内臓の苦味がそのままに味わえるから
酒飲みのアテに最適な味わいでした（笑）

　　　　
本当に美しかった、サバのお刺身。ギリギリの〆具合がたまりません
そしてメニュー名に偽りのない、タコの柔らか煮

　　　　　　　　
仙鳳趾のカキにタチポン　　　北海道に住んでて良かったと思う瞬間


　　　　
ふと、野菜が食べたくなって焼き野菜をオーダー。こんな洋風なメニューもあるんです＾－＾
と、ゴマ入り極太麺使用と書かれていて気になったので思わずオーダーした、ラーメンサラダ
これ、かなりイイです！！ゴマだれと醤油味があるらしいのですが、断然ゴマだれでしょう！！




自慢の『くりから』食べてみない？と言われ、もちろんいただきました
って、くりからってなに？？

と、ウナギの串なんです！
かなり小さめのウナギを一本の串に巻きつけるようにした感じ
なんでも、剣にヘビ竜が巻き付くさまをくりからと言うそうで・・・

ひとつ物知りになりました＾－＾

と、普段はそんなにウナギに興味のないワタクシでしたが、
これはかなりイケました！甘過ぎない甘ダレもＧＯＯＤでした




オーナーの直江さんとはもうすぐ15年近いのお付き合いなのかな？
同い年ということもあり、お互いいい意味で歳をとったよなぁ～
なんて思いつつ、話に花が咲きまして、結構長居してしまいました＾＾；



そんな状況だったので、最後にデザートまで・・・



　　　
左：酒飲み用のデザート～自家製わさびチーズ奈良漬のせ
右：王道のデザート～自家製とろとろプリン

酒飲み用はレギュラーメニューではありません＾＾；
元々メニューにあるわさびチーズに、一工夫な一品。これがまた予想以上に合うのです
レギュラーにしてもイイと思う！！




久し振りだったけど、ますます地域に根付いたステキなお店になってた感じがします
次回も久し振りになっちゃうかもしれないけど、これからもこんな感じのお店でいて下さいね～

【居酒屋　裕】
札幌市豊平区平岸４条７丁目１０－１６
０１１－８１６－５１０３
１７：３０～２４：００（ＬＯ２３：００）
第１・３月休（祝日の場合は営業）

試食に食パン頂いちゃいましたByラ・フォンティーヌ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年11月15日(月) 21:56

先日、久し振りに平岸へ
その時目に止まったパン屋さん

あ、明日の朝食用のパンがなかったなぁと思い、
初入店

お店の名前はラ・フォンティーヌさん

まずはクロワッサン、そしてマロンあんぱん（だったかな？）、それから玄米パンを購入しました

お会計時に、『こちら良かったらご試食下さい』と、食パン２枚頂きました＾０＾
次の日の朝、何もつけずにこのまま食パンを食べてみました

フワフワ・しっとり、優しい甘さの食パンで、このままでも十分美味しかったです♪

クロワッサンはバター控えめで、サンドとかで食べるのにピッタリの味わい
どれも美味しかったけど、確か５２円か５８円だった、玄米パンが
トースターで軽く焼くと表面がサックサク、そして中身はモッチモチ
かなり好みの味わいでした＾－＾

黒酢の酢豚と黒糖入り蒸しカステラBy美麗華

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年11月8日(月) 11:14

先週末、またまた前職のOGたちと、女子会
場所はルネッサンス札幌の美麗華

ここを訪れるのは２回目
しかも前に来たのはいつのことだったか・・・と言うくらい前＾＾；

この、黒酢の酢豚が食べたくて食べたくて・・・恋焦がれておりました
数年振りに食べたけど、やっぱり美味しいっ～～
肉オンリーなのに、全然くどくないところが好き

　　　　
他には色々野菜の炒め物や青梗菜のクリーム煮などなど
アラフォー女子会なので、野菜多めに摂取です(笑)

一つ一つの野菜が甘くて美味しくて、一同歓声をあげる
(私たち、ホントに年とったよね～＾＾；)

青梗菜のクリーム煮のクリームが美味しくて
しかもたっぷり残っていたので蒸しパンをオーダーして
キレイにぬぐっていただきました＾－＾

　　　
取り分けた後だけどピータン。臭みがあまりないタイプで万人受けする味

そして黄色いのが大根パイ！大根餅は食べたことあったけど、パイはお初
ものすごくキメの細かいサクサクのパイの中に、大根と言われなければ気づかいないであろう、
細切りした大根が・・・　　　これ、週一で朝食に食べたいかも！！



　　　　
定番ですが小龍包＆五目あんかけ焼きそば
定番だからこそ、その美味しさが分かるというもの・・・

小龍包、酢はお好みで付ける感じですが、個人的にはこの肉汁を味わうのが好きなので、
このまま頂きました＾－＾



そしてデザートは、数年前に食べた時
あまりのオイシサに黄色い歓声を上げた
黒糖入り蒸しカステラ！！

蜂の巣のように細かいスポンジ
この食感は、他ではそう簡単に味わえません
というのも、これを作れる人が
そんなに多くないんだってあの時言ってました

今もそうなのかな？
でも、一度は食べる価値ありです！！

　
今宵のお供はこちらのワイン
一口飲んで、南の味だ！！って感じました

で、やっぱりラングドックでした～＾－＾
ブドウの品種がすぐに出てこないのが
自分的には悔しいのだけれど、
味の特徴が分かるようになったのが
ちょっと嬉しかったりする今日この頃

今はそれぞれ違う場所で頑張っている同僚たち
久し振りに会っても、ノリはあの時のまま・・・
話が尽きることもなく、すっかり誰もいなくなった店内に、笑い声が響きました
(遅くまで盛り上がっちゃって、ホントにすみませんでした・汗)

あのときがあるから今があるんだよなぁ～って、しみじみ感じた夜でした






実はこの日は小林賢太郎さんの舞台・
ロールシャッハを観た後に駆け付けました

オサナイ、ラーメンズも大好きですが、
小林賢太郎さんの才能に惚れています
で、今回の舞台でさらに惚れましたね

舞台って、正直全てが自分に合うとは限らない
苦手なジャンルも結構あります

小林さんの構成は、いつもその舞台にがっちり引きこませてくれる魅力があると思う
今回も笑いと感動が至る所にちりばめられていて、心から感銘を受けました！！

小林さん、次回も楽しみにしていますっ