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緑と甘味は人を幸せにする～エリソン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年7月7日(土) 10:25
先日、南区石山にありますエリソンさんで
【ハーブとスイーツのオイシイ茶話会】を開催しました
※今回はFaceBookでの募集で満席でしたので、
ブログでは紹介できませんでした＾＾；
まずはエリソンのオーナーパテシエ・高山さんのお話し、
そしてエリソンのガーデンを監修した、
ハーブコーディネーター狩野さんのお話し
みなさん、予想以上に真剣な眼差し＾＾
お話を聞きながら、この日のために特別に用意してくださったジャムとハーブティ、
そしてゆずクリームのタルトを味わっていただきました＾＾
ジャムの中にはリカールとフェンネルのゼリーや柚子のコンフィチュールなどなど、
素材を生かした、エリソンさんならではの味わい
そしてこのジャムやタルトにあわせてブレンドしたハーブティ
このハーブティにもフェンネルが入っていて、すごく特徴的だったんです！！
今までハーブティがあまり得意ではなかった人にも飲んでもらいたいほど
一気に飲み干してしまう味わい！
参加された皆様も、一口食べるたびに驚きと喜びの顔に＾ー＾
一通り食べ終えたあとは、ハーブガーデンへ出て狩野さんの説明を聞きつつ自由散策
一つ一つのハーブをしっかり覚えようとしている人や、ベンチに腰掛けて庭を見つめる人・・・
それぞれが思い思いに癒されている光景がとても印象的でした＾＾
美味しいスイーツを食べて香り豊かなハーブガーデンを楽しむ・・・
平日の午後のまさに贅沢なひととき
私自身も心が豊かになれた時間でした
お店のスペースがそう広くないので、大人数でのイベントは難しいのですが、
またこんな企画を設けたいと思います
ちなみにエリソンさんでは こんなイベントもやっているようなので、チェックしてみてください＾＾
そうそう、店内でとってもキュートなものを発見しました＾＾
狩野さんのハーブティとエリソンのピールのセット
しかもハーブの刺繍が入ったミニ巾着入り
この巾着にはハーブが刺繍されているんです！
ひとつひとつ手作りだそうで、
こういう細かいお仕事できる人のこと、
ほんとに心から尊敬しますっ＞＜
最後に記念撮影なんかもしてみました＾＾
ね、みんなにこやかでしょう～～
今回、男性陣の参加もありまして、
この企画に興味を持っていただけたことに
最初は素直に驚きました
ハーブもスイーツも、男女関係なく愛されているものなんだと
つくづく実感
この時の模様は狩野さんのブログと
出席してくれたyukihanaさんのブログにもアップされてますので、併せてどうぞ＾＾
★現在、柚子クリームのタルトが数量限定で販売中だそうです！！
甘酸っぱい柚子クリームは、今日みたいなお天気の日にピッタリ！
ぜひ一度お試し下さいね♪
十数年振りのがりょうはお寿司の日でした＾０＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月28日(木) 11:31
先日この行燈を見て、吸い込まれるように２Fへ。。。
実は十数年前にワタシの幼馴染に連れられてきたのが初来店
それから時々、お邪魔させていただいてました
正直、初見では入りにくい風貌、
だけど人の良い素朴なマスターの人柄、
どこにでもあるメニューなのに何かが特別。。。
そんな感じの、行きつけにしておきたいお店なんです＾＾
そのうち北２４条で飲む機会がちょっと無くなって
すっかりご無沙汰しておりました
カウンターの中には懐かしいマスターの顔＾＾ 久し振りなのに、全然変わってない！
ほぼ満席でしたが、かろうじて席が開いておりました
と、〝今日は寿司の日だよ〟
え？！そうなの？？？？
がりょうは居酒屋だけど、ものすごく美味しいお寿司を握ってくれるんです！
しかも月に一度だけ＾０＾
それが今も続いていたとはっ ＞０＜
一口サイズの握りは酒飲みのつまみとして最適♪
しかも一貫１００円（だったはず）
それにしてもお酒のラインナップが依然より全然増えている！
しかもワタシ好みのお酒がいっぱい＾０＾
そしてメニューの中に豚足が。。。
なぜ豚足？？気になってオーダーしたところ、これがまたものすごく美味！！！
またまたお酒が進みます＾＾
でもって、マスターが私のことをちゃ～んと覚えていてくれてたのですっ
それでますます気分も盛り上がってしまいまして、
サクッと帰るつもりが、看板メニューのおでんもオーダー
さすがにおでんラーメンまではたどり着けなかったので、また近々行きます＾０＾
【酒処 がりょう】
札幌市北区北24条西4丁目福住会館2F
011-747-0070
スイーツ好きの人必見情報ふたつ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月28日(木) 11:08
先日取材で立ち寄った時に見かけた告知です＾＾
ケーキハウスアルディさん、移転してもう一年経つんですね～～
（時間たつのが早すぎる。。。）
そしてこちらは北菓楼砂川本店で明日から開催される創業感謝祭
なんと魅力的なイベント！！ マンゴーソフト。。まさに今、食べたい
最後にお知らせも。。。
本日のグッチーの今日ドキッ！出演します
こちらでもソフトクリームやアイスクリームの話題が出るようですよ＾０＾
（出来ればスタジオで食べたいなぁ～・笑）
そしてそしてスタジオに藤井フミヤさんが登場するそうです！！
私の世代ならだれもがファンであろう、藤井フミヤさん。。。
ハンマーオークションで結婚式でTRUE LOVEを歌ってもらえる権利、
あの時はかなり羨ましかったなぁ～＾０＾
出来ることなら、目の前で歌ってみてもらいたい。。。
とりあえず、ラスト！の6月28日の『ミカ・セレクト』は・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月27日(水) 21:48
4月19日から毎週木曜日にAIR-G' ビビットクルール内で
AM9:50前後にお届けしておりました『ミカ・セレクト』
いよいよ明日、6月28日が最終回！！
毎週、放送終了後にIKEUCHI GATE２Fにあります、グロッサーズに足を運び
次回の商品をセレクトする
2ヶ月もその行動をしていると、明日も普通にIKEUCHIに行っちゃいそうです＾＾；
それにしても１１回×３種＝３３種類もの商品をピックアップしてきましたが、
ホントに毎回、紹介したいものがありすぎて、セレクトするのが大変でした＾＾；
なので、ぜひ第２弾をお届けしたい！！と、個人的には思っておりますので、
応援宜しくお願いします＾０＾
と、ご挨拶が長くなってしまいましたが、明日のテーマはといいますと。。。
『美味しく食べてキレイになれる調味料』
KITANO SELECTION まろやか酢 ２３９円（360ML）
商品の横に名刺大のレシピカードがありまして、早速参考にして作ってみました
左はコールスローサラダで、まろやか酢＆マヨネーズ、１：１の割合で
茹でたキャベツと人参に和えるだけ
と、本日ワイナリーツアーの取材で立ち寄った三笠の道の駅で
美味し野菜を仕入れたので、即席ピクルスも作ってみました！
こちらはまろやか酢に、先日一度ご紹介したはちみつを５：１の割合で混ぜるだけ
なんとまぁ簡単な！！そしてかなり美味しいですっ
酢が名前の通りまろやかなので、とっても食べやすい！
酢が苦手な人にも試してもらいたいかもっ＾０＾
お次はインパクト大なドレッシング！
直江屋源兵衛 加賀野菜金時草ドレッシング ５２５円（200ML）
厳選された丸大豆醤油と金時草を使用したフレンチドレッシングなのですが、
この金時草（きんじそう）がカルシウムや鉄分が多い野菜のようなんです！海藻にお勧めと書いてあったので
早速かけてみました
ちょっと甘めでまろっとした
フレンチドレッシング
見た目もキュートだから、
お子様にも喜ばれそう！
ちょっとしたプレゼントとかにも
イイかもです＾＾
最後はこちら、Mアネット ローズソルト粗塩スタンドパック ５７５円（250g）
アンデス山脈で採掘されたローズソルトは鉄分・カルシウムが含まれていて
さらには肉や魚の旨味成分を素材の中に閉じ込めてくれるので、
料理がますます美味しくなると記載されています
こちらも三笠の道の駅で入手した、地物の野菜たち
美味しい野菜はシンプルに、オリーブオイルと岩塩でいただくのが一番！！
あり得ないほどのスピードで私の胃の中に。。。（笑）
今日はものすごく暑かったので、身体が塩分を欲していたのかもしれません
熱中症対策にも塩分は採っておいた方がいいので、ローズソルトイイかもです！！
と、調味料はこれ以外にもかなりの品揃えで棚に並んでいますよ！
皆様も一度、チェックしてみて下さいね♪
★IKEUCHI WEB担当Iちゃんのブログも併せてご覧下さいね＾＾
色気のあるオトナのお花屋さん～香彩.☆マーケット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月25日(月) 14:44
伝えたいことはたくさんあるのに、時間が足りない（汗）
でも、今日ステキな花屋さんと出会えたので紹介しておきたく・・・
いつもお世話になっているPERFECT10NAILSの綾子さんがお誕生日だったので、
ちょこっと贈り物がしたいなぁ～と、花屋さんに立ち寄る
※実は最初に行ったお花屋さん、お店は開いているのに配達中で留守・・・
（商品が盗まれないのか心配＾＾；）
で、よく車で通る場所にある花屋さんに初めてお邪魔するも、
あと一歩、ワタシの欲しいと思っていたものがなく、諦めかけたときに、
『すぐ近くに支店があるのですが、そちらの方が小じんまりした観葉植物などもありますよ』
と、言われて行くことに
場所は東区役所駅隣にあるフードセンター横
失礼ながら、見た目はイマドキのコジャレタ感じじゃないのですが、
扱っている花や植物が、珍しいものが多い
そして全体のトーンに、なんとなく色気を感じる！！
綾子さんのお店に合いそうなフラワーベースを見つけたので、
それにオトナの色気を感じるトーンでミニブーケをお願いすると、
これまた失礼ながら、あんまりお花屋さんらしからぬ男性が、
見事にワタシのツボにはまるミニブーケを仕上げる。しかも予算より安く！
これはイイお店を見つけました＾＾
iPhoneでサクッと撮ってしまったので、あんまり美しく撮れていないのですが、
趣味に合いそうなら、一度行ってみて欲しいかも＾＾
ちなみに香彩と書いて、きょうさいと読むらしいです＾＾
