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焼き鳥からお好み焼きまで老若男女が集う店～元
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月11日(月) 15:49
こちらのブログでもお馴染の
お好み焼 串焼 鉄板焼 裏参道 元に
先日、初めてお邪魔致しました
その名の通り、居酒屋メニューから鉄板メニューまで
幅広く豊富に楽しめる店
この日は日曜日だったこともあり、
家族連れから若者グループなどで賑わってました＾＾
まだ明るいうちから飲むハイボールはイイ（笑）
旬の素材を使った一品料理もいろいろ
焼き鳥もど～ん
ラムチョップや生春巻きもあるよ～
そしてこちらが看板メニューのお好み焼き
かなりフワフワ肉厚。そしてマヨが芸術的
とんぺい焼きに スペシャル焼きそば
やっぱり鉄板物は、鉄板の前に座っいただきたいなぁと思う
同じく粉もの、クレープ。これも鉄板で焼いているのかな？？
北大祭が始まりましたよ＾０＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月7日(木) 22:39
毎年楽しみにしている北大祭
初日の本日、サクッと足を運んできました
何せ広いんで、1日じゃ周りきれなかったりするんですよ＾＾；
今日のところはＩＦＦ２０１２
～留学生たちが作る世界各国の料理の模擬店の方を見学
いきなり目に飛び込んできたのがこのペンギン！こちらどこの国だっけ＾＾；
なんと、オリーブで作ってるんです♪
あまりにキュートで、
写真に撮らせていただきました
この人参ケーキのマスコットにも目を惹かれ、食いしん坊の息子に買ってあげました＾＾
ものすごく嬉しそうに完食（笑）
なぜかカメラのモードがレトロのなったまま撮影されていたのですが、逆にイイ感じ？（笑）
手羽先の燻製、1本100円。個人的にかなり好みの味わい＾－＾
毎年恒例のパエリアやケバブなども今年も健在音楽隊？に夢中の息子
今日はまだそんなに混んでいなかったので、
比較的のんびり楽しめました＾＾
週末はお天気が良ければごった返すんだろうなぁ～
でもまた行きます＾０＾
北大祭は10日（日）までです＾＾
緑がいっぱいの北大は、いつ行っても気持ちいいなぁ＾－＾
美しい声はオトナ女子のたしなみ♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月7日(木) 00:40
毎週木曜日の９：５０からAIR-G'で放送中の【ミカ・セレクト】
先週の放送もハスキーボイスで出演してしまったオサナイ。。
改めて、人と会話するのが仕事だったりする人って、
いつもどうやって美声を保っているのだろうかと思いました＾＾；
とりあえずワタシも早く喉を治さなくちゃ～～っと言うことで、
次回のテーマは即決定したわけです！！
【美声～声美人を目指そう！】
グロッサーズさんの壁側の真ん中くらいに飴コーナーがありまして、
ちょっとユニークなものからスタンダードなものまで、いろいろ取扱中＾＾
色々ある中で、一番喉に効きそうなもので、味が相反する商品をセレクト！
左★大丸本舗 かりんはちみつのど飴(80g) ２１０円
榮太楼 しょうがはちみつのど飴(80g) ２１０円かりんはちみつは、優しい甘さでホッとする味わい＾＾
しょうがはちみつは生姜のピリッとした感じが癖になる味＾＾
普段あまり飴をなめる習慣がないので、苦手な味わいだと手が伸びませが、
この二つはもう一個なめたくなる美味しさでした
お陰様でなめ始めてからすぐ、喉が楽になってきました
キタノセレクション アルゼンチン産 百花蜜(270g)￥499
そして喉に良い商品と言えばやっぱりコレ！はちみつです＾＾
喉に良いだけではなく、砂糖よりカロリーが低いし栄養素も高い
実はグロッサーズをプロデュースする「エースグループ」が50周年を迎えたことを記念し、
今だけ３０ｇも増量中！
増量しているとなると、おしみなくたっぷりかけられるわ＾０＾
そうそう！！以前紹介したマテ茶、これに蜂蜜を入れて飲むと効果てきめん！！
ということで、６月７日の放送は聞きやすい声に戻っているかも？！
★６月１７日まで、グロッサーズの商品が毎日１０％ＯＦＦで購入可能！！
クーポンの入手方法など、詳しくはこちらにて＾＾
今日の道新〝こたえて！リクエスト〟の3軒は・・・
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月6日(水) 15:09
本日は斉藤祐樹投手のバースデイ！
札幌ドームでバースディ登板だそうですよ！！今日は絶対勝って欲しいですね＾＾
と、今回は苫小牧から車で札幌ドームに応援に来る方からのリクエストで、
北広島インターから札幌ドームの間で、オススメの飲食店を教えて欲しいという事で、
ワタシが3軒のお店をセレクトしましたよ＾０＾
まずはこちら、KOKOMO Cafe
清田区美しが丘3条1丁目にある、ログハウス風のお店です
１階席と2階席で分煙になっていて
一人でもファミリーでも使えるお店
個室風のテーブル席もあって、
ご近所の奥様達の茶話会などにもよく使われているみたいです
※取材した日も大変盛り上がっておりました＾＾
KOKOMOさんのウリはなんといってもボリューミーで低価格♪
男性でも満足できるほどの量なのに、お値段はかなりお手頃
人気のランチセットは８８０円でサラダやドリンク、プチデザートまで付いてくるんですよ！
パスタやカレー、ポークジンジャーなどが楽しめます＾＾
写真のワッフルは７５０円、パフェは６８０円
丁寧に入れてくれるコーヒーは４５０円～
こしてこちらはスナッフルスさっぽろ清田店
曲線が美しい開放感のある店内の奥にカフェがあり、
ランチセットや店内で販売中のケーキが楽しめるんです
窓が大きくてとっても明るい空間♪♪
こちら、最近登場したキッシュランチセット１２６０円
１６時までの数量限定ですが、思った以上に食べ応えのあるキッシュ！
中の具材は旬によって変わるようですが、ゴボウが入っていたのには驚き！
女性のお客様が多いので、女性を意識して作っているとのことです＾＾
添えられていた焼き立てのパンも美味しかった～～ドリンクはセレクト出来ますが、
こちらの紅茶はうれしの紅茶ダージリンと言いまして、
お茶処、佐賀県嬉野で作っている国産茶葉
すごくまろやかで飲みやすく、
日本人向けの紅茶って感じでした＾＾
清田店ではパンの販売もしているので、こちらを購入して店内で食べてもOK
ちなみにケーキ＆焼き菓子セットはドリンク付きで１０００円です
そしてこれからの季節に外せない冷たいスイーツ！！
３種あるパルフェは５２５円
コーヒーゼリーが入ったキャフェ、アーモンドのババロアが楽しめるブランマンジェ、
甘酸っぱいフルーツのジュレがかかったフリュイ
う～ん、どれも食べたくて選ぶのに時間がかかりそう・・・＾＾；
人気店なの週末はかなり混雑しておりますが、駐車場は店舗前の他に、
実は裏側にもあるそうですよ＾＾そしてこちらは札幌ドーム近くにあります
アジアンバー ラマイ
スープカレー好きなら
知る人ぞ知るお店ですよね＾＾
平日でもランチタイムは
あっという間に満席になるほどの人気店
この日も続々とお客様が来ておりました
なのでお店の名前と評判は聞いて知っていましたが、実はワタシ食すのはお初でした＾＾；
こちらはヤサイ８８０円、とにかく野菜がたっぷり！！
スープカレーって、野菜不足を感じた時にもってこいの食べ物ですよね～＾＾
個人的な感想を言いますと、かなり好みの味です！
辛さは常識的な辛党ならこちらということで７番
うん、イイ感じの辛さ！！
もっと辛くても良いけど、これくらいがしっかり味わえる辛さなんですよね＾＾こちらはチキン
いつも思うけど、チキンが入ると
同じ辛さでもちょっとまろやかに感じます
だから辛党はワンランク上げてもイイのかも＾＾
そうそう、ラマイさんはライスの大盛
（Lサイズ ）が無料なんです！
しかもスープの量も大盛まで無料
なんと良心的なお店！
といっても、ワタシは普通サイズ＆小ライスで
満腹でしたけど（笑）
どちらのお店も駐車場が広めなのも特徴＾＾
札幌ドームへお出かけしなくても、ドライブ気分で遊びに行ってみて下さいね＾＾
お初にお目にかかりました・・・カリフォルニアチーズ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年6月4日(月) 21:11
先週末、カリフォルニアチーズの試食セミナーがありまして、タイミング良く参加できることが出来ました＾＾
なんでもカリフォルニアミルクアドバイザーリーボードという団体があるそうです
チーズの試食会を行うならやっぱり北海道は外せないでしょう！ということで、
今回、フェルミエ＆石川尚美チーズサロンが中心となって、この会を開くことになったそうです
最初にかなりユニークなご挨拶や説明のトークがあった後、いよいよ試食
試食とは思えないほどのボリューム。。。
そして美味しそうなチーズの香りが漂ってきました。。
今回は3社7種のチーズが並びました
左側の白いのは【Foggy Morning】～フレッシュタイプのチーズ
じかに伝わってくる乳の甘みとほどよい酸味のバランスが◎！
そしてフレッシュだけど、かなりしっかりした食べ応え。その辺がアメリカンな感じを醸し出していたかも＾＾
シャルドネと合うとの説明を受けたけど、個人的にはケンダルジャクソンのカベルネとの相性も
良かった気がしました＾＾
真中は【Loma Alta】はソフトな熟成タイプのチーズ 45～60日くらい熟成しているのだそうです
バターのようなクリーミーさを感じ、かなりどし～んと存在感のある味わい
実は今回の中で個人的に一番気に入ったチーズがコレ＾＾
その証拠にあっという間に完食してしまいました（笑）
右側は【San Geronimo】
ウオッシュタイプでフォンティナとラクレットを掛け合わせたような風味と説明してます
このウォッシュにはホエイやハーブ、白ワインなどを混ぜたもので行っているのが特徴だそうです
塩味がしっかり感じられるので、このまま頂くより料理に合わせてみたいチーズ【Lionza】～イタリアアルプスの小さな村に
300年以上も昔から伝わるレシピを再現したチーズ
パルミジャーノ系の旨みの中にコクがあるチーズで
個人的には2番目に好きなチーズ＾＾
【Toma】～シンプルでミルキーな
イタリアンスタイルのセミハード
クセが全くないから色々な食べ方が出来そうなチーズ
【San Joaquin Gold】
～こちらもイタリアのフォンティナをイメージして
作られたようですが、出来上がってみると、
カリフォルニアチーズならではの
バターのような風味が出て、
独特の食感を持つチーズになったそうです
今日のチーズの中で一番熟成していて
個人的にはかなり燻製的なおつまみな感じのチーズ
【Original Blue】～Poit Reyes Farmstead Cheese Company社の看板商品だそうです
牛たちが海から吹きそよぐ、軽い塩分を含んだ風の中で育っているので、
牛乳そのものがイイ感じの塩味かつ、まろやかなものなので、
それを最大限に生かしたと言っていいほどのブルー
個人的にはちょっとしょっぱすぎる気もしましたが、
今まで食べたブルーの中では、かなりミルキーさを感じます
まぁ、最後に食べたので身体全体がチーズだったから、ちょっとしょっぱく感じたのかもしれませんけど＾＾；
と、カリフォルニアチーズを身を持って体感しましたが、なんとなく
カリフォルニアチーズというジャンルがあって良いよなぁと思いました
というもの、ヨーロッパ産とは全く違うタイプの美味しさがあって、
さらに北海道とも全くジャンルの違う感じもしたのです
さすが、酪農大国＆ピッツアの国！ そんならしさの感じられるチーズたちでした
だから、個人的にBBQやキャンプなどのアウトドアでワイルドに食べたい感じがします＾＾
ワインももちろんカリフォルニア～シャルドネ、ジンファンデル、カベルネ
やっぱりチーズを味わう時にワインは必需品だって実感しました（笑）
カリフォルニアチーズデュードのMark Todd氏
チーズ関連業界の仕事に20年以上携わっているプロフェッショナル
私は英語は全く持って聞きとれませんが、彼のチーズに対するトークの情熱さは
なんとなく感じとることが出来ました
そしてかなりユニークなところもイイ感じ＾＾
彼のキャラクターだけでもカリフォルニアチーズが広まりそうです（笑）
ぜひ近々、北海道のチーズとカリフォルニアチーズの食べくらべイベントなんかをして欲しいです＾＾最後にもらったバッヂ
どことなくジュラシックパークっぽくないです？＾＾
