あり得ないボリュームに驚き・・・ブラッスリー　セルクル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月8日(木) 17:55

　　
昨年の12月にオープンした直後から、グルメな女子たちの間で評判になっていた
ブラッスリー　セルクルさんに先日、ようやく足を運ぶことが出来ました＾＾

セルクルさんは、こちらのブログでもお馴染、
きむらまどかさんが手掛けているお店です

入口からして女子の心をくすぐるキュートなデザイン
白を基調とした店内は爽やかに明るく、
おひとり様でも気軽に行ける雰囲気のお店♪

ちなみにセルクルってサークル＝円のフランス語読み
木村円さんのお名前からきているのです

　　　
まずはフォアグラのテリーヌをオーダーしてみます
出された時、あまりの大きさに最初これが何だか分からなかったりして・・・


そしてなんと、これで1000円切っているのです！！
まどかさんいわく、1000円以上のお料理は出さないのがコンセプトの一つなんだとか・・・
でも、このボリュームで大丈夫なんですか？？？？と、思わず心配になったほど





そしてこちらも負けじのボリューム、野菜のフリット
厨房の目の前のカウンターに座っていたので、作る過程も見えていたのですが、
ん？2人前作ってるの？？と、目を疑ってしまいましたよ（笑）

ホントはいろいろ食べたいと思っていたものがあったのに、
この2点ですでに胃袋の容量が満杯となってしまいました・・・

次は食いしん坊チーム引き連れてくることにします


　　
個人的に揚げものにはロゼが合うと思っているワタシ
セルクルさんはグラスワインも充実しているので、お料理とのマリアージュも楽しめます＾＾


最近、心くすぐられるお店が増えているなぁ～
嬉しくなってニヤニヤしてしまった夜です

くりから焼きが食べたくて・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月7日(水) 22:41

なんだかバタバタな日々でタイムラグ発生しまくってますが、
先日、和食や円さんのFBでくりから焼きの画像を見たときから
頭の中はすっかり、くりから焼きに支配されてしまい、
我慢できずに食べに行っちゃいました

まずはお通し3点盛り
手前は沖縄産のヤングコーンの炙り焼き
沖縄でもヤングコーンって栽培しているのね～

そしてこちらがくりから焼き～～
久し振りのウナギの味にシアワセ感じまくりです
あぁ、だけどやっぱり蒲焼なみなボリュームで食べたし・・・

山菜の天ぷら盛り合わせ♪　もう春を感じることが出来るのですね～


　　　
　　　ご立派なカレイの煮つけ。う～ん、ホッとします＾＾


そして左党が泣いて喜ぶ炙りサバ、これは日本酒進みますわあ


　　
で、日本酒はこんな感じ＾＾



実はこの日、とあるワインを持ちこませていただき、試飲しました
とあるワインというのは、この時収穫のお手伝いをした、TAKIZAWA　WINEのソービニョン

驚くほどブドウの味そのまんまな感じで、濃厚でフレッシュな味わいでした
もちろんもう少し置くとちょっと味が変わってくると思いますが、
すごく楽しみな状況でございます

最上級の肉にはやっぱり・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月5日(月) 11:49

花翔の後、無性にワインが飲みたくなり（というより飲まないと消化不良を起こしそうな勢い）
それも、すごく美味しいワインじゃないと、納得いかないような状態＾＾；
でもって、急きょモン・レーヴさんへお邪魔することに＾＾



そしたらものすごくいい出会いがありました～～～
そう、まさにこんな味を飲みたかったのよ～と、言わんばかりの大ヒット！！

ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ（’０５からドメーヌ・アンリ・ボワイヨになっているらしい）の
1999クロ・デュ・ロワ（ハーフサイズ）

一口目から良かったけど、飲むほどに味わい深くなり、身体全体に沁み渡る心地よさ


　　　
実はその前に数種類、
グラスで赤をいただいていたのですが、
他のワインの味が全部飛んじゃったほど
印象深いワインでした

なんと、’０５カロン・セギュールよりも
深い味わいを感じたほど・・・

それにしてもモン・レーヴさんは
いつ行っても危険なほど飲まさるお店
※私の周りではわんこワインのお店と言っている（笑）

それにしても驚いたのがこちら
ブラインドで出されたのですが、
一口飲んだ時、自然派のワタシ好みのワインだわ
って思って飲んだのです

実はちょっと前に余市で試飲した時は
若干、物足りないなぁ～なんて思ってたんですよ＾＾；

やっぱりワインの状態や出し方、グラスなど、
色んなことでワインの味わいって変わるんだって
納得致しましたっ

やっぱり名店は不便な場所にある～花翔

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月3日(土) 13:13

前々から噂に聞いていた
宮の沢にある焼き肉屋・花翔

先日ご縁があって行くことが出来ました

しっかし、スゴイところにあります…
公共機関ではちと厳しいです

外観は至って普通の焼肉屋
店内は小上がり席のみ（だったはず）
と、ファミリーのお客様もいらっしゃいます
ホントにご近所の焼肉屋さんな雰囲気です

メニューを見ると、ファミリーセットやホルモンなど、
よく見かける焼肉屋のラインナップのほか
和牛一頭丸ごとコース（要予約）とか、
最上級のお肉がぎっしりのスペシャルセットなどが・・・

生肉の好きなワタシはまず、和牛ハツ刺し＾－＾

そうそう、ここのハイボールは
炭酸がピチピチ飛び跳ねるほど元気！
なんだかいつもよりグビグビ飲んじゃいました

ハイボールは炭酸が命だって改めて実感

そして今宵はステーキセット（８０００円）をオーダー。８０００円と言ってもたっぷり４人前！
シャトーブリオンやサガリなど、見るからに質の良さそうなお肉がど～～～～ん！！



　　
正直、鉄板でプロに焼いてもらいたい～～！！！というほどすごいお肉でした（汗）
久し振りに身体に沁み渡る旨い和牛を食べた気がする・・・


これだけ質のいいお肉を出すんだから、ホルモン系もオイシイに違いない！
今度は他のお肉も食べに行かなくちゃっ

桜餅

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年3月2日(金) 15:33

昨日、大幅にリニューアルオープンしたアリオ札幌
この週末はきっと激混みだろうと思い平日の昨日、ちょこっと覗いてきました

で、新しくオープンした壺屋さんで、美しい桜餅を発見


焼皮桜４個入り４９０円
塩漬けの桜、甘い餡と一緒に食べるとかなりイイ感じ＾＾
焼皮も柔らかくてモッチモチで、個人的にかなり好きな食感


他にも春らしいおやつがいろいろあって
かなり目移りしてしまいました＾＾；

ちなみに11日まで、5個入りの蒸しどら桜を買うと
1個サービスしてくれるらしいです
※先着50名

個人的には違うお菓子がもらえたら
もっと嬉しいけどね＾＾；

どうやら４月下旬には餃子の王将も出来るらしいし、
悪天候の時に嬉しい、子供向けのアミューズメントスペースが出来たのも
１才児の母としては嬉しい限り＾＾