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新春のマルカ商店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月11日(水) 11:22
札幌が初めてという彼をおもてなしするために、連休中日にマルカ商店さんへ行ってきました＾＾
最初の一杯はいずみ橋・とんぼラベルシリーズ【とんぼの越冬卵と雪ダルマラベル～粉雪にごり～】
雪ダルマの横にちょこんと描かれている卵がこれからトンボになるという意味合いだそうです＾＾
最初の一杯にちょうど良い、するっとイケるフルーティなお酒＾－＾
そして新春らしく、くじら汁！根菜たっぷりえ身体に優しい感じ＾＾
新春だからか、いつもとはちょっと違う感じで
酒の肴がちょこちょこと出てきましたよ
生のヒジキやら、大吟醸の粕で付けたヌタ風とか
アワビとか・・・
新春だからまぁ、いっかと、
自分に言い訳をしている自分がいた・・・（笑）
ここですごい刺し盛りがやってくる
戸井のマグロの赤身。ものすご～くねっとりしていて、燗酒に合う合う
完璧、トロより赤身好き＾Q＾
白身もクジラも・・・とにかく豪勢、こちらも新春な盛りっぷり
そして素晴らしくご立派なししゃも＆からすみの炙り
お酒が進んで仕方ありません
そんなわけで、以下がお燗で飲んだ日本酒たち
6人とはいえ、良く飲みましたわ＾＾；
それにしてもマルカ商店さんのラインナップは危険・・・
ハズレが無いから、一度飲み始めたら、
次は何だすんですか？？？的な感じで、
止められなくなってしまうのです（汗）
そんな感じで今宵も深みにハマってしまった
そして七厘登場～～
相変わらずオイシイホルモンとジンギスカンだこと・・・
酒の肴も刺身も肉も美味しいって、そんな店はそう多くはないと思うのです
この日はデザートまでいってしまいました。酒粕を使用した、マルカらしいデザート
あまりに美味しすぎて、いつもの10倍くらいテンションが上がってしまった夜です
★マルカ商店のブログはこちら
一人飲みにも使えるiruca 海豚
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月6日(金) 22:47
先月号のHOで見てから
かなり気になっていたirucaさんに
先日行ってきました＾＾
この入口は誰かに聞かなければ
素通りしてしまいそうな入口
ちょいと狭い階段を上がるとカウンターとテーブル席
決して広くはないけど、居心地はイイ感じ
熱燗は広島の千福とのこと。これ、結構くいくいイケちゃいます＾＾；
メニューは基本的に酒の肴系が多くて、酒飲みのワタシとしてはまさにちょうどいい感じ
みょうがのピクルスやホタルイカの沖漬、そして牛下がりのスモークとともに
お燗が3本くらい空いちゃいました
朝方までやっているみたいだし、ひとりでもフラッと行けちゃいそうな雰囲気でした＾－＾
こちらでも道産チーズを発見♪ カンティーナスズキ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月5日(木) 14:40
こちらも昨年の暮れのことになりますが、
ずっと気になっていたけどまだ行ったことのなかった
カンティーナスズキさんで
お初のメンツでのお食事会が開かれた時のお話
地下にある、こじんまりとした隠れ家のようなお店
ゆっくりお話ししながら食事を楽しむのに
ちょうど良い空間＾＾
この日は４５００円のおまかせコース＋ワインと言った形でのオーダー
間違いなく、泡・白・赤を飲むであろう面々だったので、ワインもある程度の予算をお伝えし、
鈴木さんにお任せ致しました
で、最初に出てきたのがカンパーニャのクィド・ロザート・アリアニコ・スプマンテ
ボトルがとってもキュート♪ かなりスルスルと飲めちゃいます＾＾；
そして前菜の盛り合わせ
酪恵舎とタカラのチーズを使用したお料理がありました
ランスさんに続き、ここでも北海道産のチーズに出会う事が出来ました＾＾
バーニャカウダ 野菜はもちろん北海道産。甘～～～い
カンティーナスズキさんの食材は、かなり北海道産にこだわってます
この辺で白へ。農民ドライ、製造は栃木ですが葡萄は余市産も使用＾＾
色々な品種のブドウを使っているので、口の中でいろんな味わいが楽しめるのが楽しいワイン＾＾
牡蠣のカルボナーラ
え？？カルボナーラに牡蠣？？しかも特大サイズ！！と、ちょっと驚いたけど
ちゃんと美味しくて、みな感激
出来るなら、もう一度味わいたい一皿
お肉は短角牛の確かミスジだった気が・・・
やっぱり短角牛は肉々しくてワタシ好み＾＾赤はこちら、
マシャレッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
みなさんイケる口で、
スルスルと胃袋に収まってゆきました＾＾
実はこの日、一名お仕事で遅くなったため、
揃うまでの間にもう一品追加で・・・
と、お願いしたところ、アマトリチャーナがやってきまして
パスタを２皿も頂いちゃいました＾＾；
でも、ちょっぴり辛めのアマトリチャーナは
案外ペロリとイケちゃうものなんですね～
最後はスイーツそして食後酒のグラッパ。グラスがカワイイ
カンティーナスズキさんで大いに盛り上がり、せっかくなのでもうちょっと飲みましょうと、
向かった先はコントラスト
予算を伝えて３本ほど持ってきてくれたワイン
どれにするかを多数決で決めたところ、女性全員（この日は男１女３のメンバーでした）が
こちらのワインをセレクト
見事にジャケ買いならぬ、ラベル買い＾＾
そしておつまみにピッツアをオーダー
コントラストにピッツアがあったのね～～
今宵は母と同じくらいのお年の、働く女性の大先輩がいらっしゃったのですが、
色んなことが刺激になりました
世代は違っても、思っていることは同じなんだなぁと、すごく嬉しくなって飲んじゃった夜です
さてさて、もうすぐミルク＆ナチュラルチーズフェア２０１２の開幕です
まずは帯広・藤丸百貨店！
ワタシは１月２３日と２４日に会場に行きますので、帯広方面の方、ぜひ遊びに来て下さいね
銀の雪の後のカクテル～the bar nano.
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月4日(水) 14:19
日本酒を飲んだ後にカクテルですか・・・って感じですが、
同じビルには素敵なBARがいくつかあるわけでして＾＾；
ということで、the bar nano.さんへ
結構にぎわっておりましたが、ギリギリ席確保！
カクテルってホントに美しい・・・見た目でも酔わせてくれる憎いヤツ
チャームはさっぱち（さっぽろのはちみつ）が添えられたチーズ
今宵も旬のフルーツを使った斬新なカクテルが
私たちを楽しませ、酔わせてくれました＾＾
カクテルだけじゃなく、珍しいモルトも色々あるので
私にとっては一杯で済まないお店です＾＾；
富田君、今宵も素敵な時間をありがとう＾＾
ちなみにこの日の〆はこちらでした
かすそば～～～～～
最近、どうも深夜に食べてしまう傾向アリ・・・ 気をつけなければ＾＾；
冬はやっぱり燗酒に限る～銀の雪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年1月3日(火) 11:24
昨年のことですが、銀の雪にまだ行ったことのない方と来店
私は去年の６月以来かな？あ、そのあともう一回くらい行ってたか＾＾；
どちらにしてもお久しぶりです＾＾
相変わらず珍しい日本酒があります
鉄砲隊、和歌山のお酒。なんとなく年末っぽい（笑）
そして相変わらず素敵な酒器
美味しいお酒がさらに美味しくなります＾＾
そして燗酒の温度が本当に適温で出てきます
このおつまみにほとんどの人がテンション上がります＾＾ オトナは火遊び好きなんです（笑）
気になるお酒ばっかり。入れ替えが頻繁なので、いつ行っても見たことのないボトルが必ずあります
だからついつい、もう一杯・・・＾＾；
お替りしちゃう理由の一つがおつまみ
このちょこっとの酒の肴が、たまらなく飲みたくなる一品ばかりなんですよねお店の広さもちょうどいい
テーブル席もあるけれど、
やっぱりカウンターに座って
ママの明るいトークで楽しく飲む
ただ、ママ一人でやっているので
忙しい時はママを一人占め出来ないので
あしからず＾＾
ちなみに今年は１月５日から
営業のようです
【日本酒BAR 銀の雪】
札幌市中央区南3条西3丁目都ビル5F
011-261-8505
１９：００～翌１：３０
日・祝休