札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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投稿したブログ数:3952件

こちらでも道産チーズを発見♪ カンティーナスズキ

   
20120105-14.jpgこちらも昨年の暮れのことになりますが、
ずっと気になっていたけどまだ行ったことのなかった
カンティーナスズキさんで
お初のメンツでのお食事会が開かれた時のお話

地下にある、こじんまりとした隠れ家のようなお店
ゆっくりお話ししながら食事を楽しむのに
ちょうど良い空間^^

    
この日は4500円のおまかせコース+ワインと言った形でのオーダー
間違いなく、泡・白・赤を飲むであろう面々だったので、ワインもある程度の予算をお伝えし、
鈴木さんにお任せ致しました

で、最初に出てきたのがカンパーニャのクィド・ロザート・アリアニコ・スプマンテ
ボトルがとってもキュート♪  かなりスルスルと飲めちゃいます^^;

そして前菜の盛り合わせ
酪恵舎とタカラのチーズを使用したお料理がありました
ランスさんに続き、ここでも北海道産のチーズに出会う事が出来ました^^


20120105-05.jpg
バーニャカウダ 野菜はもちろん北海道産。甘~~~い
カンティーナスズキさんの食材は、かなり北海道産にこだわってます



    
この辺で白へ。農民ドライ、製造は栃木ですが葡萄は余市産も使用^^
色々な品種のブドウを使っているので、口の中でいろんな味わいが楽しめるのが楽しいワイン^^



20120105-08.jpg
牡蠣のカルボナーラ
え??カルボナーラに牡蠣??しかも特大サイズ!!と、ちょっと驚いたけど
ちゃんと美味しくて、みな感激
出来るなら、もう一度味わいたい一皿





お肉は短角牛の確かミスジだった気が・・・
やっぱり短角牛は肉々しくてワタシ好み^^




赤はこちら、
マシャレッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ

みなさんイケる口で、
スルスルと胃袋に収まってゆきました^^




実はこの日、一名お仕事で遅くなったため、
揃うまでの間にもう一品追加で・・・
と、お願いしたところ、アマトリチャーナがやってきまして
パスタを2皿も頂いちゃいました^^;

でも、ちょっぴり辛めのアマトリチャーナは
案外ペロリとイケちゃうものなんですね~




20120105-12.jpg    20120105-13.jpg
最後はスイーツそして食後酒のグラッパ。グラスがカワイイ




20120105-15.jpg    20120105-16.jpg
カンティーナスズキさんで大いに盛り上がり、せっかくなのでもうちょっと飲みましょうと、
向かった先はコントラスト

予算を伝えて3本ほど持ってきてくれたワイン
どれにするかを多数決で決めたところ、女性全員(この日は男1女3のメンバーでした)が
こちらのワインをセレクト
見事にジャケ買いならぬ、ラベル買い^^

そしておつまみにピッツアをオーダー
コントラストにピッツアがあったのね~~



今宵は母と同じくらいのお年の、働く女性の大先輩がいらっしゃったのですが、
色んなことが刺激になりました
世代は違っても、思っていることは同じなんだなぁと、すごく嬉しくなって飲んじゃった夜です






さてさて、もうすぐミルク&ナチュラルチーズフェア2012の開幕です
まずは帯広・藤丸百貨店!
ワタシは1月23日と24日に会場に行きますので、帯広方面の方、ぜひ遊びに来て下さいね

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