『オールドサルーン1934』タグの付いた投稿
フリーフローとフリーブル By札幌グランドホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年3月23日(木) 11:48
先月からスタートした、“プレミアムフライデー”
『月末の金曜日に15時に仕事を切り上げるなんてあり得ない！！』という声が、ワタシの周りでも飛び交っておりましたが、そこに照準を合わせてスケジュールを組めば何とかなるかもっ！という考え方も、計画性のある日本人ならあるんじゃないかなぁと、プラス思考に考えてみたり・・・＾＾；
個人的には、楽しい計画をエサに頑張りたいタイプなので、様々な施設で企画しているプレミアムフライデースペシャルプランは大変魅力的でした＾＾
その中でも真っ先に目に留まったのが、【プレミアムフライデー限定 プレミアム・シャンパンフリーフロー】
場所は、札幌グランドホテル本館1階のロビーラウンジ ミザール
打ち合せで訪れて、コーヒーを飲んだことは何度かありましたが、アルコールを飲んだことはなかったなぁ～
そのロビーラウンジ ミザールで、ローランペリエがフリーフロー（飲み放題）で5000円（税サ込）なんて、シャンパン好きにとってはかなりお得すぎる！！
普段、こだわりのない飲み放題プランはあまり好まないのですが、シャンパンなら話は別です（笑）
そんなわけで、先月の24日（金）に札幌グランドホテル行ってきたのです＾０＾
フリーフローは15：00～17：00ということで外はまだ明るく、スーツ姿で打ち合せ中の男性の姿もチラホラ
今回は北西側の角のテーブルに案内されたのですが、道庁の庭も見渡せて、屋内なのにすごく開放的な気持ちになれます＾＾
早速、ローランペリエがシャンパングラスで運ばれてきました♪
レーズン・イチゴ・マンゴーのドライフルーツも付いていています＾＾
撮影のためにボトルをお借りし、少し優越感に浸りながら乾杯！
シャンパンのほか、キール・ロワイヤル、レオナルド、ミモザ、ホワイト・ミモザと、シャンパンベースのカクテルもフリーフローで楽しめます＾＾
ミモザがすごく美味しくて、『きっと、オレンジジュースも美味しいの使ってるからだよね～』なんて、話しで盛り上がる（笑）
3月のプレミアムフライデーは、3月31日（金）
月末そして年度末・・・さらに多忙な方が多い時期ではありますが、1年頑張ったご褒美にはピッタリかも！
と、もう少し遅い時間に、そしてシャンパン以外のアルコールも飲みたい方にお勧めなのが、別館1階のオールドサルーン1934のフリーブルプランの、プレミアムフライデーバージョン！
フリーブルプランについては、こちらで詳しく書かせていただきましたが、普段でもかなりお得なんですが、プレミアムフライデーはさらにお得なんです！！
カクテルも飲み放題、美味しいおつまみ（おつまみの域は超えてましたが）もお替わり自由な、大人ののん兵衛のためのフリーブルプラン、こちらも要チェックですよ＾０＾
コメントorトラックバックはまだありません
FOODも美味しい、オールドサルーン1934
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月18日(金) 18:10
先日、打ち合わせというか顔合わせというかで、100マイルではすっかりお馴染み？の
札幌グランドホテルのラウンジ・バー オールドサルーン1934へ行ってきました
お酒の方はすでに何度か頂いておりますが、フードは初めて
BARで食べるフードというと、おつまみ程度というん(笑)だったのですが、
それを大きく覆された料理たち…
（BARなので、写真は暗めですがお許しを）
まずは高橋バーテンダーオリジナルのシャンパンカクテルを頂きつつ…
温野菜のバーニャカウダ
いつもの食生活から、野菜は必ずオーダーします(笑)
カブやニンジンなどなど、大きめの野菜がゴロゴロ。
これは特に女性が喜ぶメニュー！
『ポテト＆ベーコン、僕のイチオシなんですよ！』と、Eさんセレクトメニュー
ずいぶん地味なの選ぶなぁ～なんて思ってたら、
これがまた、美味しい！
シンプルメニューだからこそはっきり分かる味
一度食べだすと止まりませんでした＾＾；
そしてもう一つのお勧めが、なんとカニ味噌
え？BARでカニ味噌？？あり得ないと思っていたのですが、
こんなに濃厚で贅沢なカニ味噌はなかなか味得わえないと思います
キュウリはもちろんだけど、クラッカーに塗って食べると
結構お酒進みます(このときは白ワインをグラスで飲んでました)
そして、意外にも感動したのがパスタ
本日のパスタは桜エビと魚介のパスタだったのですが、
とにかく具だくさんでイイおダシも出てるし、
何より驚いたのが、冷めても美味しかったこと
BARなので、ついゆっくり頂きがちですが、
そんな人たちのことを分かってなのか…
恐るべし
BARのFOODを見直した夜でした
『マイ・ブルーベリー・ナイツ』タイアップ企画Byグランドホテル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月20日(木) 09:40
22日(土)から公開になる『マイ・ブルーベリー・ナイツ』
先日、美味しい美肌ロールを教えてくれたグランドホテルのEさんから、
『タイアップ企画でブルーベリーパイを販売することになったので、食べてみませんか？』
との連絡がありまして、さっそく行ってきたわけです
グランドホテルの至るところにポスターが貼ってありました
地下鉄のホームとかでもよくポスター見かけますが、
このポスターの色遣い、個人的に大好き！！
すごく記憶に残るんですよね～
でもって、さっそくブルーベリーパイを試食
フォークを入れると、ものすごくどっしりとしたパイ生地の感触が伝わってきました
甘さしっかりタイプ
このパイのレシピは映画の舞台である、NYのお店のレシピをそのままに再現してるそうです
なので、ちょっと甘く感じるかもしれません
ただ、たっぷりのっているブルーベリーの実と共に食すと相性◎なんです
さらに、添えられているバニラアイスと共に食すと、これまた美味
そしてオールドサルーン1934では、
タイトルをイメージしたカクテルも誕生
ブルーベリーベースにブランデーと
ブルーキュラソー、ライチ、そしてシャンパン
酒飲みの私には、ものすごく飲みやすいカクテル(笑)
でも、絶対女の子受けしそう！！
（こういうカクテル一杯で、頬を赤く染められる子って
憧れデス＾＾；）
このカクテルにはこの、小さなスターが２個浮かんでいます
この星にもちゃんとエピソードがあって、
映画のストーリーが遠距離恋愛がキーワードなので、
離れ離れの星が一口飲むごとに近づいていき、
最後にグラスの底で寄り添っていればハッピーエンド？みたいなイメージで
バーテンダーの佐藤康代さんが考案したそうです
結果、私は寄り添いませんでした(涙)
それ以前に、何度も一緒に飲みほしてしまいそうになりました(笑)
パイはテイクアウトも出来るんですが、
この日の夕方はすでに完売
そうでしょう。。
だってこのパイ、メチャメチャお得なんですもん
こんなにブルーベリーがのっていて１ピース３１５円
１ホールだと２５２０円！
絶対カイだと思います
ちなみにイートインで頂くときは、ノード43°ブラッスリーｏｒロビーラウンジ ミザール
詳細はこちらで
※４月１９日までの企画のようです
とりあえず、映画も観に行かないと！！！
コメントorトラックバックはまだありません
リキュール＆スイーツセミナーのご報告
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年12月4日(火) 10:56
昨日、先日告知致しておりました、『リキュール＆スイーツセミナー』が無事に終了致しました
まずは、お忙しいところご来場いただきました皆様、ありがとうございました
楽しんで頂けましたか？
カクテルって、飲みあたりがいいので、クピクピいってしまって、
ちょっと（かなり？？）酔ってしまった方もいらっしゃったのでは？
企画・開催した自分が言うのもなんですけど、
ホントに楽しくて・美味しくて、ためになりましたよね！！
普段何気なく目にしていたリキュールたちに、こんな歴史や逸話があったなんて、
普通は、なかなか聞けませんよ～
しかもBARで実施に飲みながらなんて(笑)
そして、実際に作って頂いたスイーツとカクテルが予想以上に美味しかった！！
さすが、プロ＆お酒好き(笑)
グランマルニエ～酸味が効いていて１杯目にピッタリでしたね！
なので、みなさん勢いづいてしまったのでは？？
カシスリキュール～『絶対マカロンは作ってほしい！！』と思っておりましたが、
まさかハート型になって出てくるとは…
北口さん、すごいっ
シャルトリューズ～私のイチオシリキュール♪
たぶん、大半の人が知らなかったと思うのですが、
結構、ハマった人も多かったのでは？？
モーツアルトチョコレート～この、ホットミルクがまた、ココアのように
クピクピイケちゃって、危険なんですよね～
＆フォンダンショコラにリキュールを直接かけるのがサイコ～でした！！
芸が細かいっ
カルーア～このカルーアカクテルは本当に〆にピッタリでしたよね
今までカルアミルクの印象が強すぎて、甘ったるいイメージでしたけど、
このカクテルはキリッとしていて◎
そしてそして、マスカルポーネの効いたモンブランがたまらなく美味しかった
こんなにスイーツを食べたのにもかかわらず、完食者続出でしたもんね(笑)
それにしても70名以上のカクテルを一気に作るバーテンダーさんが凄かった！！
バーテンダーさんも、こんな機会、そうそうないとは思いますが…＾＾；
この場をお借りして、札幌グランドホテルのスタッフご一同様
モルト＆ショコラセミナーに引き続き、
本当にありがとうございましたっ
自称、アルコール伝道師として
使命果たせたかな～(笑)
今回ご参加いただいた方々のレポログです
呼鈴さん
tomocさん
Yummyさん
ゆらゆらさん
ちぇきさん
3度のメシさん
かめあるきふぉとさん
コメントorトラックバックはまだありません
期待度大！！リキュール＆スイーツセミナー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年11月14日(水) 10:14
只今、参加者募集中の『リキュール＆スイーツセミナー』
実は、舞台裏では今まさに、この日のためのスイーツとカクテルを製作中なんです！
ということで、ちょっと現場にお邪魔してきました
真剣なまなざしで試作品を作る、パテシエの北口さん
実は前回初めてお会いした時には
もう、こんな構想まで来てくれていたのに、
私がその時、結構な要望を
言ってしまったものですから、
そこからさらに、商品開発をしてくれたらしく
俄然、期待値が膨らみました！！
まだまだ完成品ではないのですが、カルーアをたっぷり使ったティラミスも
良くあるティラミスとは全然違う！
私が、『ぜひマカロンもお願いします！！』
と言ったので、試作(白い方)してくれたのですが、
『やっぱり、色見あった方がきれいだよね～』
などと、開発し直すことに。。。
そうなんですよね、スイーツって
見た目も大事だったりするんですよね～
個人的に一番期待している『シャルトリューズ』
これはかなりオトナなスイーツになりそうですよ！
みなさんもハマるに違いない(笑)
と、このような構想と味を確認しながら、
このスイーツたちに合うカクテルを考案しなくてはならない
バーテンダーの佐藤さん。真剣デス！
と、現場も気合入りまくりな状態です！
お陰さまで、応募状況も好調で、
定員になり次第、締め切らせていただきますので、
お早めにご応募くださいね！！
今回は男性の方もOKですので、遠慮せずに応募して下さい(笑)
応募フォームはこちら
では、次の近況報告もお楽しみに！
コメントorトラックバックはまだありません