意外なところでアジア的カフェ飯を堪能♪～ホテルエミシア1F カフェ・ドム

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年7月3日(月) 10:26

寒いのは嫌だけど、蒸し暑さにはめっぽう弱い道産子です＾０＾；

そんなダルダルになりがちな時は、食欲が若干落ちることもあるわけですが、そういう時に食欲をわかせてくれるのが、スパイスや酸味を楽しめるアジア料理だったりします

先日ホテルエミシア札幌１Fにある、カフェ・ドムで食べたこちらの料理が、まさにそんな時にピッタリの味わいでした＾０＾

ソイのロースト ジャスミン米サラダ添えセット

なんでも、社内の料理コンクールで優勝した1皿のようで、30Fにある中国料理 仙雲の調理人が作ったそうです。

ソイがメインではありますが、お米（そして女子が大好きなアボカドも）が入っているので、カフェ飯的に味わえます＾＾

ソイって、ワタシ自身は苦手ではないけど、白身魚特有の存在感があると思っていたのですが、このお料理に関しては、それが全くなくって、驚くほどサラサラと味わえました！！

ソイは老酒でローストしているようで、ソースには中国でも食欲増進にピッタリとされている豆鼓（トウチ）と香辣脆（シャンラーツエ）を使用しているそうです！

まさに食欲が落ちている時にオススメできますっ＾０＾

さらに食欲アップなミニトムヤムフォー♪

緑のはアスパラなんです！！食感が新鮮でした＾＾

個人的にはさらにパクチー山盛りで食べたい感じでした＾０＾

そして花巻がついて、1500円

カジュアルで開放的な1Fカフェドムで、30Fの仙雲の味わいが楽しめるというのも新鮮でした＾＾

7月15日（土）までの限定メニューとのことですが、暑さ本番のこれからに是非とも食べたいメニューなので、延長希望デス！！

そうそう、カフェの一角にこんなカワイイ鉢植えを見つけました＾＾

小さな芽って、眺めているだけで癒されます♪

ホテルエミシア札幌１Fカフェ・ドムの美人ランチは、“ヘルシー＆ビューティーランチ”

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年7月19日(火) 12:30

大通公園のビアガーデンは明日20日（水）からですが、美人ランチ一斉スタートも明日からですよ！！

ということで、今回ご紹介するのは新札幌にあります、ホテルエミシア札幌１Fのカフェ・ドムの美人ランチ【ヘルシー＆ビューティランチ】です♪

まずはオリゴノールウォーターをシャンパングラスに注いでいただき、食前酒の様にいただきました＾＾何度かお伝えしておりますが、ワタシが毎日飲用している、今となっては手放せないドリンクです！

スープとパンが運ばれてきました。

実はこの日は正式スタート前に取材させていただいたのですが、スペルト小麦がまだ入荷しておらず、野菜のポタージュに急きょ変更。

スペルト小麦は必須アミン酸が含まれていて、野菜と一緒に摂ると高い美容効果が期待できるそうですが、人気のようで、入手が難しい時もあるようです。でも明日20日からには間に合うそうです＾＾

今回代打でいただきましたスープ、本当に野菜たっぷりでサラッとしているのにコクがあって、とっても満足度の高い味わいでした！

スープも良かったけど、こちらのオリゴノール入りお米パンにとにかく大絶賛！！

炊いた長沼産のななつぼしがたっぷり入っていて、パンだけどパンじゃないような、モッチリした食感と味わいにドハマリ！！

ベーカリーコーナーでお米のパンは販売しておりやはり人気の様なんですが、今回は美人ランチということで、オリゴノールが入っております＾＾

というわけで、いつもは残すことが多いパンも、あっという間に２個完食！！

鶏肉と豆腐、蓮根のヘルシーハンバーグ
“プレミアム北海道タマネギドレッシングオリゴノールプラス”のソース ベビーサラダ添え

見るからにヘルシーなハンバーグ♪オリゴノール入りの高級ドレッシングがたっぷり添えられておりまして、お好みでハンバーグや添えられている美しい野菜たちにかけて味わいます＾＾

 お皿に添えられている野菜の他に、さらにこちらのカップサラダも付いており、とにかく野菜がたっぷり味わえます＾＾

このドレッシングも何度かご紹介はしていたのですが、プレミアム北海道タマネギドレッシング　オリゴノールプラスは本当に野菜が進む味わいで、あっという間に野菜も完食です！！

オリゴノールはライチポリフェノールを低分子化した成分ということで、デザートはライチシャーベット♪

そして〆にもオリゴノールウォーターが、なんとホットで出てきました！

実はこのオリゴノールウォーターは、セイロンティーを温めたオリゴノールウォーターで淹れたものなのですが、これが驚くほど美味しかった・・・

もともと若干の甘みが入っているのですが、温めると甘みを追加したのかと思うほど甘く感じるのですが、ただ温めただけの様なんです！

これは自宅でもマネさせてもらおう！！

食べ終わった後、身体に良いものをいただいた感があって、すご～く幸せな気持ちになれました＾－＾

カフェ・ドムは店内のソファ＆テーブル席の他、チャペルの前のテーブル席も使用可能＾＾

【ヘルシー＆ビューティランチ】は、7月20日（水）～8月31日（水）まで♪

ちなみに30Fの中国料理　仙雲でも美人ランチをやっておりますが、改めてご紹介したいと思います＾＾