札幌100マイル

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by 札幌100マイル編集長 オサナイミカ

プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。札幌100マイルスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年の札幌100マイルのリニューアルに伴い、編集長として復帰いたしました。これからも大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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意外なところでアジア的カフェ飯を堪能♪~ホテルエミシア1F カフェ・ドム

寒いのは嫌だけど、蒸し暑さにはめっぽう弱い道産子です^0^;

そんなダルダルになりがちな時は、食欲が若干落ちることもあるわけですが、そういう時に食欲をわかせてくれるのが、スパイスや酸味を楽しめるアジア料理だったりします

先日ホテルエミシア札幌1Fにある、カフェ・ドムで食べたこちらの料理が、まさにそんな時にピッタリの味わいでした^0^

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ソイのロースト ジャスミン米サラダ添えセット

なんでも、社内の料理コンクールで優勝した1皿のようで、30Fにある中国料理 仙雲の調理人が作ったそうです。

ソイがメインではありますが、お米(そして女子が大好きなアボカドも)が入っているので、カフェ飯的に味わえます^^

ソイって、ワタシ自身は苦手ではないけど、白身魚特有の存在感があると思っていたのですが、このお料理に関しては、それが全くなくって、驚くほどサラサラと味わえました!!

ソイは老酒でローストしているようで、ソースには中国でも食欲増進にピッタリとされている豆鼓(トウチ)と香辣脆(シャンラーツエ)を使用しているそうです!

まさに食欲が落ちている時にオススメできますっ^0^

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さらに食欲アップなミニトムヤムフォー♪

緑のはアスパラなんです!!食感が新鮮でした^^

個人的にはさらにパクチー山盛りで食べたい感じでした^0^

そして花巻がついて、1500円

 

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カジュアルで開放的な1Fカフェドムで、30Fの仙雲の味わいが楽しめるというのも新鮮でした^^

7月15日(土)までの限定メニューとのことですが、暑さ本番のこれからに是非とも食べたいメニューなので、延長希望デス!!

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そうそう、カフェの一角にこんなカワイイ鉢植えを見つけました^^

小さな芽って、眺めているだけで癒されます♪

 

 

 

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