札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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北海道の酪農を食べて応援!~TRY MILK PROJECT~

第一波の新型コロナウイルスの緊急事態宣言の際、学校給食の牛乳が余って大変という話を耳にし、影響は目に見えない部分の方が格段に広がっているんだなぁという印象を受けました。。。

1年経った今でもそれは解消されてはいないわけで、自分に出来る範囲で応援したいとは思いつつ、なんとももどかしい日々を送っております・・・

そんな中、【TRY MILK PROJECT】という、北海道の乳製品を使用したメニューが期間限定で味わえる飲食店の取り組みを知りまして、個人的に興味もあったので、さっそく“いただきコッコちゃん”と、“ミアボッカ”にお邪魔してきました!

コッコちゃんメニュー_000001 ミアボッカメニュー_000001

↑ちなみにこちらが、限定メニュー

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まずはいただきコッコちゃんの、北海道小林牧場の炙りゴーダチーズつくね串

小林牧場には、取材にも行かせていただいたことがあるので、勝手に親近感(笑)

でもって、つくねにチーズという鉄板の組み合わせ、美味しいに決まってます^Q^

そりゃ、ビールも進みます!!

↑といいつつ、ちょっと温まりたかったので、芋焼酎のお湯割りをたしなんでおりましたが・・・(笑)

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北海道産3種プレミアムじゃがいもたっぷりミルクチーズソース

こちらはなんと言っても、じゃがいもがウマウマなんです!

プレミアという文字がついているだけありますっ

その上に、たっぷりの優しいミルクチーズソース

何ですか、気持ちがホッコリしてきまして、食べたら人にやさしく出来そうな感じ(笑)

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コッコちゃんの塩ザンギ 熱々ミルクチーズソース

今やコッコちゃんの看板メニュー、塩ザンギ

個人的には、塩ザンギが完成形の味なので、そのままでもいいのではないかとも思ったのですが、これぞまさにミルク製品を食べて応援している気持ちになれます^0^

あと、女子が食べるとザンギだけで食べるより可愛さが倍増します(笑)

 

そしてお次はミアボッカ

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北海道小林牧場のゴーダチーズとミルクの白いラザニア

トロ~リ、ハフハフ、ホワ~ッで表現できる1皿

この味を嫌いな人はいないだろうなぁと思われます!

ワタシは食べた瞬間、とりあえず白ワインいただいちゃいました(笑)

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エゾシカ100%大人のハンバーグとキノコの北海道クリームソース

こちら、正直全然写真映えしないのですが、このエゾシカのハンバーグが思っている以上にボリューミーなのです!!

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こうして崩して麺に絡めつつ味わいます(麺もまたボリューム大)

エゾシカ好きなワタシとしては、味がキレイすぎるとも思ったのですが、逆に今まで苦手と思っていた方には絶対食べてみてもらいたい!

エゾシカはヘルシーだけど栄養価が高いので、今こそ食べておきたい食材です^^

でもってこのパスタ、たぶん3人くらいで取り分けても十分満足できるボリュームなので、ファミリーで味わうときにオススメ♪

こちらもソースが優しい味わいなので、お子様も大好きな味だと思います!

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そしてデザートには、自家製日高マスカルポーネを使ったティラミス

ミアボッカさんは、とにかくデザートが本格的で、期待以上に美味しいんです^^

なので、絶対〆に食べて欲しい!!

ミアボッカのメニューはクッチーナでも取り扱っていて、さらに首都圏や仙台の店舗でも味わえるようなので、この機会に北海道の酪農を応援する意を込めて、(そして飲食店を応援する気持ちも!!)食してみてください^^

TRY MILK PROJECT、2月20日(土)からさらに参加店舗が広がるようなので、そちらもチェックしてみま~す^0^

ザンギだけじゃなかった、札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店

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先日のラーメンブログでも紹介した、【札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店

夜の部が、いよいよ本日17日(木)からスタートのことで、先日レセプションでいただいたお料理たちをご紹介♪

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まずは超炭酸ハイボールで乾杯♪

ちなみにメガサイズもあり^^

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ザンギ本舗って言うから、ザンギばっかりなのかと思いきや、おつまみはじめ、牛タンからしめ鯖まで普通に色々あってワクワク(≧▽≦)

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すじポン、本気の板わさ、とろけるポテトフライ

『とろけるポテトフライって、どんなお料理なんですか?』って質問したら、何とも表現できないけど、とろけるんですというスタッフさん

食べてみて納得!

何とも説明しにくいけど、とろける感ありなポテトフライ(笑)

ちょっと癖になる~

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特選牛たん焼き

柔らかくて、何よりしょっぱすぎなくて塩梅がイイ!!

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牛たんは炙りや刺しもあって、牛たん好きとしてはどれにしようか、嬉しい悩みが♪

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しめ鯖も炙りでいただけちゃいます!

炙らないしめ鯖も一緒に味わえるハーフというメニューもあり^^

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白レバー刺し~~♪

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鶏の半身揚げは、お願いすればカットして出してくれます^^

ザンギ同様、脂っこくなくて、ペロリとイケちゃう系♪

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看板メニューのザンギは、ランチタイムに実食済み♪

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そうそう、生ビールは昼も夜も190円(税別)!!

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誰もが好きな居酒屋メニューが一通り揃っている、理想形のお店です^0^

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ちなみにランチメニューで人気の中華そばは。夜も食べられます^0^

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半身揚げ、テイクアウトの可能とのことで、クリスマスにも使えそう♪

 

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↑こちらはランチメニュー

 

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個人的にランチでオススメなのが、カレー

なんてったって、お値段320円(税別)!!

 

営業時間は11:30~23:30(LO23:00)で、通し営業する予定とのこと

昼も夜も、そして中途半端な時間も、気軽にフラリと立ち寄れるお安さ、本気でありがたいっ^0^

 

 

半身揚げも楽しめる、SAPPORO餃子製造所の姉妹店~恋する鶏山揚美

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2月10日にオープンした、【恋する鶏山揚美】の試食会に行ってきました!

まんま“とりやまあげみ”と読みます

名前の通り、鶏のから揚げ=ザンギ、そして鶏の半身揚げが味わえるお店

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まずはドリンクから

お!ここのハイボール、ちょい濃い目で好きかも♪

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ちなみに飲み放題は2000円

だけど税込でこの価格なら、単品でも十分かもしれません^^

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おすすめのおつまみ2品

塩昆布のせのポテサラ、そして太めのもやしがイイ感じのナムル

どっちも飲まさるやつ^0^

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ちなみに鶏山揚美は、【SAPPORO餃子製造所】のグループ店

ということで、餃子メニューも充実しています♪

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蒸し餃子と水餃子

どちらもくどくないから食べらさる~^0^

そして、柚子胡椒があう~~~

 

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が、本番はこれから!ということでセーブ気味で・・・^0^;

 

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ザンギは塩とタレを食べ比べ

どちらも1つがかなり大きめ!

そしてどちらも、ものすご~く柔らかいっ!!

こりゃまた、ついペロリといきたくなるザンギ~

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半身揚げがまだ来ていないので、ここもちょっと落ち着きながら。。。^^;

 

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そしてこちらが、看板メニューの半身揚げ(780円)

結構な大きさです!

実はメニューに特大(2500円)と表記がありまして、こちらも結構大きかったので、特大サイズが気になって仕方ありません!!

さて、解体は通常自分自身で行います(ビニール手袋とハサミあり)

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が、今宵はスタッフさんにお願いして、美しい解体のやり方を教わりました^0^

手羽先を外し、レッグを外し、あばらを外し・・・

あっという間にキレイにカットされまして、早速いただきました^0^

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柚子胡椒やマヨネーズなど、お好みの味付けで楽しめます^^

まずはそのまま♪

表面はカリッカリ、中身はすごく柔らかくて、全然モサモサしていないから、喉も詰まりません!!

これは食べらさります^Q^

 

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そしてある意味、“映え”なメニュー、しじみ汁!!

なかなかの飲みごたえ(笑)

これ飲んだらしまっちゃうから、もう少しあとで~と思ってよくよくメニューをみると・・・

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リセットして、もう1杯飲めという、なかなか挑戦的なコメント!

嫌いじゃないです(笑)

 

と、今回の試食には和牛しゃぶしゃぶ(写真で1人前)も登場

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ちゃんと美味しかったのですが、個人的に半身揚げとザンギ、そして餃子だけでも全然いいのに~と思っていたところ・・・

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このビルの3Fに、こちらの鍋も味わえる一人鍋専門店が、3月下旬くらいに誕生する予定とのこと!

お一人様需要が増えている世の中、駅前通りの夜景を眺めながらの一人鍋、悪くないコンセプトかも^0^

オープンしたら、またレポートしたいと思います♪

 

そしてもうひとつ気になったこと!!

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トイレに行ったときに見逃さなかったこちらのポスター!!

絶対お得感ありますっ

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ただ2Fは、せんべろという響きと相反するおしゃれカウンターなのが、ある意味照れる気が・・・(笑)
ちなみに1Fは、気軽に立ち寄れる雰囲気です!

 

 【恋する鶏山揚美】

札幌市中央区南6西4(駅前通り沿い)

011‐213‐1416

17:00~24:00

★半身揚げ、ザンギ、餃子は持ち帰りOK

 

 

アラフィフがハマった【炭りっち】

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先日、初めてお邪魔した炭りっち

あの、炭リッチの和食業態なんです!

普段は飲み放題に心が躍らない派なのですが、炭りっちのラインナップには正直、驚きました~~

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プランは780円からあるのですが、980円が断然オススメ!

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この、シークワーサーがたっぷり入った酒ボールまで飲み放題!

ちなみびビールはクリアアサヒ。1280円でスーパードライになります

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ハジメの1杯は東川米をいただきまして、そのあとオーダーしたのが昆布日本酒のだらかん!

これがもう、身体に沁みる・沁みる(笑)

思わず昆布まで食べちゃったほど(かなり固いデス。。笑)

こんなラインナップの飲み放題なら、喜んでオーダーさせていただきます!!

 

そしてお料理も素晴らしかった♪

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まずはお通し

肉厚のパプリカは、からしマヨつけなくてもそのままイケる甘さ

 

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歯応えがたまらない、礼文島産わかめのお刺身♪

 

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こちらも礼文島産ホッケの生ハム!

これは、昆布日本酒のだらかんが進んでも仕方ないでしょ(笑)

そして最高にズルい酒のアテ!!

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炙りしめ鯖の茶葉燻製

茶葉の香りが立ち込めて、それだけで癒される・・・

もう、言葉はいらない・・・

 

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そしてさらにズルい酒のアテ、175°DENO担々麺のラー油を使用した、カシューナッツとパクチー

こんなのあったら、やめられない・止まらない状態ですよ^0^;

 

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175°DENOシリーズで行くと、こちらのラー油つくねなんかもあり♪

オーナーが釧路出身ということで、ザンギメニューが充実していて、こちらはフォアグラザンギ!

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こちら、倶知安町、石川養鶏場の奇跡の卵を使用した、出し巻き卵

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何を食べても美味しいから、2軒目だったのについつい追加オーダーしてしまった・・・^0^;

 

炭リッチはワタシの年齢的に難しいかもって思っていたけど、炭りっちはかなりイイ感じでハマりました^0^

ぜひとも店舗、増やしてください~

 

 

 

 

 

 

念願の銀座 篝 札幌店で初飲み♪

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先日取材した時から、ラーメンもいいけど、ここで飲んでみたいっ!と思い焦がれてはや2ヶ月半・・・

ようやく篝飲みができました^0^

 

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早足でお店に来たら、かなりのどが渇いておりまして、最近なんだかんだ言って飲むようになったビールを一口

ジョッキでは余してしまうワタシにとって、瓶ビールがジャストサイズ(といっても1人では多いけど。。)だってことに、今さら気が付きました^0^;

グラスも冷えていてすごく美味しく感じました^^

 

そしてメニューを眺めて真っ先にオーダーを決めた、三種チャーシュー盛り合わせ!

これは・・・ラーメン店ならではな、酒のアテじゃぁないですか!!

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さらにさらに、最強のつまみを見つけちゃいました!!

“特製ザンギ”

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あれ?銀座が本店なのに、ザンギって書いてあります!

タルタルソースも付いているけど、このままでも十分味がしみ込んでいて、確かに鶏のから揚げではなく、ザンギでした!!

このザンギ、見た目以上に肉汁がすごくて、気を付けないとヤケドします^0^;

そしてそして、冷めてもオイシイところが素晴らしい!!

3個or5個から選べるのも嬉しい^-^

 

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そしてこちらは京おでん盛り合わせ

何と澄んだだし汁!!

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なのに、卵が半熟と書いてあることをすっかり忘れて、大皿の中で半分に割ってしまい、見事に黄色く染めてしまったワタシです。。。

それでもものすごく美味しかったけど^0^

 

でもって、やっぱり頼んじゃいました、熱燗!

中身は特選白鶴 山田錦

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説明を見ると、錫のちろりでつけているようです^^

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実はまだラーメンも食べたことがなかったので、禁断の夜ラーメンもいただいちゃいました^0^;

お初ということで、看板メニューの“鶏白湯Soba”

こうしてみると、完全ポタージュですよね!

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確かにラーメンなのですが、でもSobaと記載しているだけあって、ラーメンとは全然違う感覚!

このポタージュのような濃厚白湯スープにイイ感じで絡む麺・・・

逆に酒飲みのつまみとしての立ち位置の方がイケるのでは??と思うほどの新食感!

ヤングコーンはちゃんと炙ってあるし、トッピングでさらにつまみ感が増量!

シェアして味わえば、色々食べた後にちょうど良い量でした^0^

 

 

ふと周りのお客様を見ると、居酒屋感覚で飲んでいらっしゃるお客様が多くて、逆にびっくりしました!780円(税別)の、乾杯2杯セットというのもあるので、定着しているんですね^^

個人的には事前予約制の水炊きコースがかなり気になっているところ・・・

&焼きおにぎりのおでんだし茶漬けも非常に気になる!!

そして夏場は、つまみメニューをさらに増やす予定だそうです♪

 

やはりsitatte sapporoに入っている飲食店は、のん兵衛の心に寄り添っている店が多いかも^0^

 

 

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