気になるものが多すぎて、今年も散財確定？！ミルク&ナチュラルチーズフェア2018　札幌会場開幕！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年1月26日(金) 09:43

昨日、1月25日（木）より、待ちに待った、【ミルク&ナチュラルチーズフェア2018 in 札幌】が、さっぽろ東急百貨店9階催物場でスタート致しました！！

開店前に地下鉄入口直結のエレベーター前に向かいましたら、すでに行列が・・・

お目当ては、今年は初日限定となった1袋1000円のおトクなチーズ詰め合わせバッグの方も多かったらしく、200セットは約10分で完売！

と、会場に着いたらまず、今回のフェアのチラシ、そして【ほっかいどうナチュラルチーズの本】を手に取りましょう！
※ほかに会場配置図もあり

このナチュラルチーズの本は、北海道内のチーズ工房やチーズのお話しなど、オールカラー全67ページ、充実過ぎる内容なのに無料なんです！！
（個人的には売ってもイイと思うほど）

まずはコチラで、道内のチーズ工房の特徴などをチェックして、売り場を回るのイイと思います＾＾

 

でも会場内を取材していると、すでにお目当ての物・工房が決まっているという方もかなり多く見受けられました！

 

質問の仕方が、かなりチーズの事を分かっていらっしゃるような・・・

本当にお好きなんだなぁというのが伝わってきて、ミルク&ナチュラルチーズフェアに長年携わってきたワタシとしても、なんだか嬉しい気持ちになります＾＾

 

あ！これは先日事前取材をさせていただいた、浜中町おおともチーズ工房の新商品・飲むヨーグルト！

今まで飲んだ飲むヨーグルトとは一味も二味も違う濃厚さを、体感してもらいたいっ！！

 

これだけの種類ですので、自分じゃ全然決められないっ！！という方は、会場奥にありますセレクトショップがおすすめ

各工房のチーズを種類別に分けて販売チーズコンシェルジュやアドバイザーがいるので、気軽に質問・相談が出来ますよ＾＾

　　

それにしても年々、工房もチーズの種類も増えているので、覚えるのが大変です＾０＾；

 

そして毎年大人気の、カットチーズ＆よくばりチーズセット販売ブース

お好みのホールチーズをお好みの分量で♪

切りたてのホールチーズは、カット販売しているものとは味が違うそうです！

色んなチーズを少しずつ、そして今晩の酒のアテにしたい！という方には、よくばりチーズセット（864円）が断然オススメ！！

組み合わせの一例もあるので、迷いがちな方には助かります＾＾

 

ちなみに毎日様々なステージイベントも開催中！

チーズ工房×料理人ステージでは、作ったお料理の試食も可能（先着順・事前に整理券配布）

どれも簡単に作れちゃうけど、本格的で美味しいメニューばかり。しかも使用しているチーズは会場で購入も出来ますので、今晩のおかずをどうしようか悩んでいる方にオススメ♪

 

プロの料理人のちょっとしたアドバイスって、ホントに役に立ちます！！

そして何よりチーズを作っている職人さんが、自分の作ったチーズさらに美味しく食べられることを、嬉しそうに横で見て・聞いているのが、すごくイイ！！

ちなみに整理券は15分くらい前から配布しております。

 

 

と、まだまだ紹介したいことはてんこ盛りですが、第1弾はココまで。

次は、会場内で食べられるオイシイモノや、個人的に気になっているチーズやオススメチーズをご紹介！！

 

ミルク&ナチュラルチーズフェア2018、1月30日（火）10：00～20：00までの毎日、さっぽろ東急百貨店9階催物場にて開催！！
※最終日のみ18：00まで

 

もうバレンタイン！？ショコラプロムナード始まりました！！By大丸札幌店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年1月24日(水) 12:22

例年より1週間も早く開幕した、大丸札幌店の【ショコラプロムナード】

昨日、23日（火）の18時から、SNSの告知を見たお客様限定のプレオープンイベントがあり、その1時間前にメディア向けのプレオープン取材があり、足を運んできました。

一週間前の開催だからか、どこもギリギリまで設営に追われていて、全ての写真は撮れなかったのですが、試食させていただいたものや、気になった商品を中心に紹介します！

 

北海道初登場となる、“イアン　バーネット”

ショコラの販売もありますが、今回撮影できたのはこちら、“レッドココアペンタス”

ブランドイメージの蝶の形のチョコレートと、「願いが叶う」という花言葉のペンタスが添えられています＾＾

価格（691円）からしてかなり濃厚なのかな？と、勝手に想像していたのですが、レッドココアだからなのか、すごく上品なカカオの味わいで、結構な勢いで食べられちゃいました！

そしてペンタスという花がやけに美味しかった！

今回、会場で食べられるソフトクリームは、ピエールマルコリーニの“ブラッドオレンジクリーム”

昨年はフランボワーズで、これも美味しかったけど、チョコレート＆オレンジという、鉄板の組み合わせ、想像しただけでメロメロです！！！

そして、ショコラティエマサールは、ショコラ・ホワイトショコラ・ミックス

以前、こちらでも紹介した、新千歳空港で味わえるムースグラッセも販売するそうです！

あとはワタシも大好きな、カカオサンパカのジャラッツ カカオ＆アルコール仕様のブランコ カクテルも＾０＾

今回は期間が長いから、全制覇も可能かも！

 

そして、試食させていただいたショコラたち

日本最北の老舗酒蔵・国稀酒造とメリーチョコレートのコラボ商品、“国稀ガナッシュチョコレート”

ちゃんと日本酒の香りがします！！

舌の上で滑らかに溶けていくガナッシュなので、じんわり日本酒の風合いが楽しめてイイ感じです＾０＾

 

遠巻きに見て、すごく目を引くショーケースだったのですが、よく見るとルタオ！！

こんなキュートな商品、いつの間に！！

ゴルゴンゾーラとピスタチオを試食しましたが、540円以上の満足感がありました！！

 

そしてこちらは、石屋製菓！

白い恋人のチョコレートをベースにした板チョコなので、食べるとものすごくなじみがあってホッとします（笑）

塩がいい塩梅で効いていてクセになりまして、この大判サイズでもペロリとイケそうなキケンな香り＾０＾；

フリーズドライのとうもろこしがたっぷり入ったのも、道民にとっては懐かしさを感じます～

全部それぞれに美味しいので、ココはBOX買いがオススメ♪

 

試食はしていないけど、見た目だけでやられてしまったのがこちら！

よーじや

ずるい・・・

ズルすぎる可愛さだ・・・（笑）

 

牟尼庵トリュフ　四季折々

画像からも気品が漂ってきます・・・　　一粒800円・・・＾０＾；

 

辻利はすっかり常連組ですが、年々素敵になっている気がします

 

と、ショコラと言えば、パリやスペインなど、海外モノが有名ではありますが、ここ数年で国産のショコラも見逃せなものが増えたかも！！

大丸札幌店の担当者にお話を伺ったところ、ここ数年売り上げはUPし続けているそうです！

そして、お高いモノから売れていくんだとか・・・

 

昨年もかなりの売り上げを記録した、イヴァン・ヴァレンティン

直売店がないので、まさにこの時期にしか購入できません！！

相変わらずの美しさ・・・　ついウットリ見つめてしまいます

 

ザ・チョコレートラインのチョコレートシューターは、なんと“吸うチョコレート”

ちなみにお値段、16200円！！

チョコレートのリップスティック（その名もロックンロール）までありました！！

 

昨年、初めて目にしたときからサスガブルガリ！！と思っておりましたが、今回も売り場がまさにジュエリーショップでした＾０＾；

 

まだブログアップできていないのですが、つい先日カナダワインの試飲会に行ったとき、久し振りにアイスワインを飲み比べして、その奥深さに酔いしれていたのですが、そのアイスワインが試飲も出来るブースがあります！

アイスワインを使用したショコラも♪

それにしてもプレゼント映えするなぁ～

 

昨年、初めて開催したSNS投稿プレゼント企画、今年は1月30日（火）まで開催しているそうです！！

それにしても、今回もショコラ好き女子の熱気、凄かったです～

 

と、駆け足のな取材となってしまいましたが、間違いなくあと3回は行きそうな予感（笑）