新春のマルカ商店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月11日(水) 11:22

　　　
札幌が初めてという彼をおもてなしするために、連休中日にマルカ商店さんへ行ってきました＾＾

最初の一杯はいずみ橋・とんぼラベルシリーズ【とんぼの越冬卵と雪ダルマラベル～粉雪にごり～】
雪ダルマの横にちょこんと描かれている卵がこれからトンボになるという意味合いだそうです＾＾

最初の一杯にちょうど良い、するっとイケるフルーティなお酒＾－＾
そして新春らしく、くじら汁！根菜たっぷりえ身体に優しい感じ＾＾

　
新春だからか、いつもとはちょっと違う感じで
酒の肴がちょこちょこと出てきましたよ

生のヒジキやら、大吟醸の粕で付けたヌタ風とか
アワビとか・・・
新春だからまぁ、いっかと、
自分に言い訳をしている自分がいた・・・（笑）

ここですごい刺し盛りがやってくる
戸井のマグロの赤身。ものすご～くねっとりしていて、燗酒に合う合う
完璧、トロより赤身好き＾Q＾

白身もクジラも・・・とにかく豪勢、こちらも新春な盛りっぷり



そして素晴らしくご立派なししゃも＆からすみの炙り
お酒が進んで仕方ありません

そんなわけで、以下がお燗で飲んだ日本酒たち

　　
　　
6人とはいえ、良く飲みましたわ＾＾；
それにしてもマルカ商店さんのラインナップは危険・・・
ハズレが無いから、一度飲み始めたら、
次は何だすんですか？？？的な感じで、
止められなくなってしまうのです（汗）

そんな感じで今宵も深みにハマってしまった

そして七厘登場～～


相変わらずオイシイホルモンとジンギスカンだこと・・・





酒の肴も刺身も肉も美味しいって、そんな店はそう多くはないと思うのです

　　　
この日はデザートまでいってしまいました。酒粕を使用した、マルカらしいデザート




あまりに美味しすぎて、いつもの10倍くらいテンションが上がってしまった夜です

★マルカ商店のブログはこちら

マルカ商店３次会使い

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年11月10日(木) 23:10

もう一週間かぁ～・・・

先週の金曜日は、ワタシの人生の師匠が帰札していたので、
前職の先輩が一人で経営している隠れ家ビストロを貸切にして楽しんだ後、
久し振りにOGA２で昭和カラオケ大会

久々のシャウトに心身ともに満たされてしまい、まだまだ帰りたくないモード（笑）
そこにフェイスブックでワタシのチェックインをチェックしてたNっつから、
『合流しませんか～』のメッセージ
フェイスブックって便利！と思った瞬間（笑）


で、Nっつがいたマルカ商店へ
今まで何度か言っているけど、3次会使いしたのはこの日がお初です＾＾；


　
でも、深夜のお燗ってすごくいいかも！！
カラダ温まるし、ホッとするし、勢い余って飲みすぎない・・・
と思っていたけど、美味しいものはスルスルと喉を通って行くんですよね～
明日もあるのに、もうこんな時間！！！

と、慌てて師匠とタクシーに乗り込んだ夜です

LIVEの後はマルカ商店へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年11月29日(日) 16:20

　　
斉藤和義のLIVE終了後、先日めでたく3周年を迎えたマルカ商店さんへ行きました♪

秘蔵酒が出ます！と言うお葉書を頂き、行こう行こうと思ってたのですが、
周年中の先週は行けずじまい…

でも、本日もまだいくつか面白いモノがあるとのことでワクワク気分で挑みましたよ～
ということで、まずはこちらのお燗から＾－＾
もう、販売は終了しているらしいので、まさに早い者勝ち！



　　
前回同様、お任せ盛り合わせ♪　　今回はさらに気合が入ってました！！

北海シマエビの下にあるのは巨大なシャコ
それから小豆島のオリーブとか、激うまアナゴ
手前の鴨なんか、竹鶴のお燗に合いすぎなほどピッタりでした…(涙)

　　
前回もやられまくったホルモン。今回のグルメなメンバーも全員やられてました
どうしたらこの厚さでこんなに柔らかくなるんだと、質問しまくり(笑)
※ちなみに今宵は5名だったので、前回たどり着けなかった世界まで突入する気満々！！




今日は鹿肉が入荷したので、ジンギスカンと合わせてどうぞ～と、キレイなお肉がやってきました

ヤバイ…肉好きの私にドンピシャな味わいなんですけど…




レバ刺し～～～

久しぶりのレバー、なんか血が騒いで来ました
日中、筋トレしたし、
イイ筋肉になってくれそうだ(笑)

そして前回食べられなかった、おぐに牛の登場です！！なにっ～、このカタマリ＆サシは…


こちらは『クラシタ』という、珍しい部位なんだそうです

ものすご～～～く柔らかくて、肉のうまみが凝縮…
山ワサビをのせて頂いたのですが、もう涙モノです
(ワサビのせいじゃなくて…)

一瞬にしてなくなりました

既にお腹はいっぱいだったのですが、こちらのおぐに牛のホルモン(部位名忘れてしまった…)
食欲をそそる味付けでこれまた止まらず…


  
最後にウマウマのニシン漬けとさっと炙って頂くししゃもの干物
マルカ商店さんは、ホントに日本酒好きのためにある七厘の店です





ということで、お酒も次から次へとオーナーシェフ田名部さんのお勧め通りに飲み続けました
※ちょっと暗い場所で写したので、見えづらくてすみません(汗)

　　
　　
　　

竹鶴なんか、タンク違いの飲み比べです！！
なんて贅沢な楽しみ方なんでしょう！！！！！

こんなラインナップで飲んだら
途中で止められるわけがありませんよ～～～



ということで、いつも以上に飲んでしまったみなさん…
というか先日に続き、飲ませてしまった感が…＾＾；

神亀好きの私を虜にしたお店…マルカ商店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年9月24日(木) 16:17

先日、こちらのブログを見てからものすごく気になってたお店に
お誕生日祝いということで連れて行っていただきました♪

お店の名前はマルカ商店
人に聞かなきゃなかなか入りにくい雰囲気・・・
でも今日はちゃんと予約していたので安心デス＾－＾

ちなみにマスター一人でやっているので
お電話してから行った方が確実です

　
入ってすぐ飛び込んできたのが一升瓶の銘柄・・・
私の大好きな神亀や竹鶴がある！！これは期待度がさらにＵＰです　＞＜


しかもちゃ～んと燗を付けてくれました
まさに、まさにワタシ好みのお酒の出し方・・・

どうしよう・・・
これは完璧にハートをわしづかみにされた感じデス

　
おまけの酒の肴のセンスもすばらしい・・・
こちらはお任せでお願いした酒の肴の盛り合わせ

見た目にも立派なハタハタのいずしや、漬かり具合がまさに絶妙なイクラ
今まで食べた中で、一番大きいと思われる北海しまえび等々

　
酒飲みな私には、これだけでも十分満足な状況なんですが・・・








な、なんと七輪で焼肉も楽しめちゃうお店なんです！！

しかもお肉のこだわりようが半端じゃありません
例えばこのホルモン、結構厚みがありますが
食感がものすごく柔らかくて、とにかく美味しい！！

あっという間に完食してしまった・・・

おすすめの塩ジンギスカン
ジンギスカン好きなら絶対味わって欲しい一品



それからすっかり部位の名称を忘れてしまったのですが、今日はじめって入荷したという
珍しいお肉

とろとろでジューシー、まさに濃厚なお肉でした


ホントは市内でもほとんど流通していないという
北斗市おぐに牧場の牛肉も食べたかったのですが、
さすがに私はここでノックアウト・・・

でもいいの！また行くから（笑）

ちなみに一升瓶の横に
うっすら写っているのがマスターです

お酒もつまみもオーダーに迷ったら
マスターに聞くのが一番です！！

【マルカ商店】
札幌市中央区南5西6多田ビル1F
TEL011-511-0959