第4回ＪＡＺＺワイン会　Ｂｙなみ喜本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年8月23日(日) 15:03

先日は駆け込みでの参加でしたが、
今回はスタートから♪

というか、時間を間違えて30分も早く着いてしまい、
誰もいなくて若干焦る＾＾；

先付は湯葉と冷製そばの実あんかけ
忙しくてランチは卵かけご飯だったワタクシ、
一気食い（笑）

今宵のワインのテーマはムルソー村♪
ワタクシ、こんなに飲む機会があるのに、ちっとも素敵な感想はかけませんが
その辺はご了承ください…

　
乾杯はクレマンド・・ブルゴーニュＮＶ　フランソワ　ミクルスキ
大変飲みやすく、喉が渇いていたのもあり、ついグビグビと…
ちょっと苦味のあるフルーツの味わい

で、今宵は酔っ払う前に素敵な音楽を堪能してもらおうと、早めのスタート
メンバーは滝川裕三さん（ギター）　秋田祐二さん（ベース）　
そして、前々回もステキな音色を響かせてくれたしまかよさん（アルトサックス）

スタンダードなナンバーでも、ピアノがないとまた、いつもと雰囲気が違います




前菜は、はんぺんときゅうりのサラダ／ゴーヤの酢の物／サモサ／牛たたき／塩辛ポテト／カマンベールの味噌漬け　他

他、となっている中に、厚揚げの豚肉巻？（写真・真ん中）があったのですが、
これが個人的に気に入りました＾－＾


2杯目はいきなりブラインドでした
いつも事前にワインリストを用意していただいていて、
その中にあるワインだとおっしゃいますが、
皆さんどれもこれも外れてしまい、
結局当たらず…

ということでこちら、
ドミニク・ローラン　ムルソー・レ・フォルジュＶＶ2002
’02とは思えない熟成感があり、惑わされました
個人的に本日飲んだ白の中で一番好きでした

　
フランシス・ジョバール　ムルソー・ポリュゾ2000
アニエス・セバスチャン・パケ　ムルソー2006

ポリュゾはちょっと癖があって、レ・フォルジュが大変好みだっただけに、ちょい苦手意識

パケは参加者の皆様も大変美味しいと絶賛
私も好き♪


　
夏野菜のオイスターソース炒めとお造り
お造りもワインによっては合うんですよね～


　
アルベール・グリヴォー　ムルソー・ペロエール2006
フレデリック・コサール　ムルソー・ナルヴォー2006

ナルヴォーはまさに自然派！！と言ったワインの味わいでした




ジャック・プリウール　ムルソー・クロ・ド・マズレー2005
ジャック・プリウール　ムルソー・クロ・ド・マズレー　ルージュ2005

白と赤の貴重な垂直飲みです♪
こんな風に飲めるのもワイン会ならでは！

白はリストに分かりやすい享楽的ワインと書いていありましたが、
納得な感じでした

赤は『ジミウマ』と、参加者の方が上手いこと言ってました
ただ、時間が経つとちょっと微妙…と私は感じる

こちらは鶏肉ときのこのソテー

　
ピエール・モレ　ムルソー・レ・デュロ・ルージュ2004
コシュ・デュリ　ムルソー・ルージュ2003


レ・デュロ・ルージュ、めっちゃ上品♪　一言、好きとメモってあった（笑）



本日の天ぷら

今宵はホントにお腹が空いていたようで…
スゴイ勢いでどれも完食＾＾；

隣りを見ると普通に残っているというのに（汗）

　
コント・ラフォン　ムルソー2002
ルロワ　ムルソー・ジュヌブリエール1999

コント・ラフォン、素晴らしい！！この熟成感が大好き
と、メモった矢先に、ルロワをのんで、ヤバい…ウマい…とメモってあったので、
きっと、コント・ラフォンより衝撃を受けたに違いない


　　
モレ・ブラン　ムルソー・ポリュゾー2002
ニコラ・ポテル　ムルソー・ペリエール1990

ポリュゾーあたりから、もう良く分からないと走り書き。。。
でも美味しいという感想だけは書いてある


ということで、この先はもう、ただ美味しいと味わってしまいました…
まだまだな私です（涙）



ドメーヌ・ルフレーヴ　ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌ2005


　
この辺で板そばが登場し、ホッと一息
というより、またまたすごい勢いで食してしまった（笑）

そしてやっぱり、ワインにピッタリのつゆだと思う



　
フランソワ・ミクルスキ　ムルソー・カイユレ・ルージュ2004

ムルソーで最高の一本とリストには書いてあるのですが、記憶が曖昧で自分に失望…

アルベール・グリヴォー　ムルソー・クロ・デ・ペリエール1999
最後に白が登場！！

最後でも全然引けを取らない美味しさ！！と、ここだけは記憶が多少戻る
ヤッパリ白好き♪




〆のデザートはグレープフルーツとヨーグルトのソルベ
そして、この日は福島からなみ喜オーナーの友人も参加しており、
大変美味しい桃と葡萄も頂きました

今度福島でワイン会をやろうと大いに盛り上がる・笑

さすがに少々酔っ払いました…
＆素晴らしいワインを一気に味わいすぎました…

そして今宵の演奏はとってもオトナな感じで、また一段と良かった
（だから酔ってしまったに違いない・笑）



参加されている皆さんは、本当に勉強熱心で
私はかなりお恥ずかしい状況なんですが、
これからも機会があればご一緒させて頂きたいです

祥瑞プレオープンの後…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年12月3日(水) 19:40

祥瑞さっぽろプレオープンの後、お手伝いで来ていた
ソムリエの木村克己氏をアテンドする指名を受け、杜一さんへやってきました

10月以来です





木村氏、ワインリストを見るや否や、
このワインがこの価格？？ありえへ～～んと、大興奮！

でもって、こちらの素晴らしい白を頂きました



さんざん飲んだ後でもこの素晴らしさは分かりました
また一歩、白の世界に落ちました…




そうそう、お通しで出てきた皮つきヘーゼルナッツ
閉店セール真っ最中の、ロビンソン地下にある、マルシェドピエールさんのものらしいです
こちらのブログでも、ドライフルーツ詰め放題セールのことを書いてましたね！

これ、美味しい～～

がしかし…

私、アレルギーを発症してしまい、喉が腫れ腫れになってしまいました
気をつけないと…
(酔っていたのでその時はよく分からず、朝起きて気がついた・・・)





祥瑞さっぽろのマスターも合流し、
お疲れ様の乾杯！

ということで、こちらの赤

もう、飲みすぎです…

☆祥瑞さっぽろは明日オープン