札幌圏内で異国の雰囲気を堪能できる場所～【ログホテル メープルロッジ】Vol.2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年10月16日(金) 09:21

こちらからの続きです

メープルロッジの向かって左手にありますレストランにて、今回は一日10食限定のランチコースを堪能することにしました＾＾

 

 

まずは食前酒ではなく、食前酢が登場

自家製のりんごを使用したりんご酢なのですが、これをいただくと一気に胃袋が活性化して、食べたいモードに！！

味の方は酢と言われないと酢ということを忘れちゃうほどマイルドでした＾＾

そして最初に掲載した画像の前菜、“トラウトサーモンのマリネ　椎茸のヴィネグレット”

この美しい野菜は、ホテルのお隣にある“森のポタジェ”で栽培されているものを使用しています＾＾

屋外と温室内で、観賞用も含め、様々なものが植えられていました！

このトマトアーチの植え方は、個人的に興味津々！！

目の保養にもなって、すごく癒されました～＾＾

 

と、ランチに戻ります。

トラウトサーモンの1皿があまりに美味しくて（椎茸のヴィネグレットが最高！！）、ついワインをオーダーしてしまいました＾＾；

ホテルから車で15分もかからない場所にある、“宝水ワイナリー”の飲み比べセットがあったので、こちらをいただいてみました＾＾

他にも滝沢ワイナリーなど、近隣の道産ワインや日本酒などもリストアップされていました

スープは新玉ねぎのポタージュ　マーガオの香り

の、濃厚！！

これ、絶対自分で作らないやつ(笑)

そのスープにもピッタリなパン

どちらも道産小麦を使用しているのですが、一つは岩見沢産“キタノカオリ”を使用していて、何とも言えないモチモチ感がたまりませんっ

メインディッシュは、砂川上原ポークのグリエ　ジャポネソース　人参のピュレ

美しいものは美味しいの法則的な一皿！！

添えられているゴボウもジャガイモも、完ぺきにオイシイ

ココで地元産の新米が・・・

個人的にはパンもご飯もというボリュームは厳しいのですが、新米と聞いたら食べずにはいられない！！

この甘さ、ズルすぎる！！

デザートは南瓜のクレーム・ブリュレ

お腹がいっぱいでも食べらさってしまうデザート

地元産のものそして近郊の食材をフル活用した、秋の恵み満載のコースでした＾０＾

〆はオーガニックコーヒー

そうそう、デザートが出てくる前に、お腹いっぱいと声に出していたところ、同席の方のデザートより、小さめの南瓜を用意してくれていたのです！！

ということで、サービスも完璧でしたっつ

最後にもう一回、メニューを見返していたのですが、あれ？これって温泉が付いて2250円なんですか？？？？

と、目を丸くして何度も見返したほど驚きました～

温泉が付かなければ1980円って・・・

これは安すぎかとっ

と、この日は平日の11：30からランチを堪能しておりましたが、お客様が切れることなくいらしていて、正直ビックリ！

さらに、皆さんがオーダーしていたランチプレート的な料理のボリュームにもビックリ（笑）

とにかく、一度は行かなきゃもったいない施設かと！！

 

今回はセゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス・カード入会の特典として、ログホテル メープルロッジで利用可能な、1万円相当のクーポン券がもらえちゃいます！！

 

条件等、詳しくはこちらでご確認を！！

 

そうそう、売店の品ぞろえもワクワクするものがたくさんなので、要チェックですよ！！

先ほど飲んだ、宝水ワイナリーのワインや岩見沢限定の地酒、リンゴジュースやお米と、地元のものがたくさん＾＾

 

ちなみにこちら、ホテルの裏で見かけたワイン用のぶどう畑

数年後には、メープルロッジ産のワインが食事とともに堪能できるようになるかもですね＾＾

 

せっかくなので、札幌に戻る前に宝水ワイナリーにも立ち寄りました

映画“ぶどうのなみだ”のロケ地としても有名になった場所です＾＾

9月下旬に訪れたので、醸造が始まる直線の様子ですが、今は毎日ぶどうを絞っている最中かもですね＾＾

畑もチラッと見学させていただきました。

今年のワインは、美味しくなりそう！！

 

　　
お待ちかねのランチの会場はメープルロッジさん
毛陽町という、果樹園の多い地区にある元・小学校の建物を活かした、温泉付きの宿泊施設です

が、こちらはさらに雪深く、自分で運転して来たらたぶん通り過ぎてしまったことでしょう・・・


カナダ産の丸太をふんだんに使ったどこかホッとする空間
雪景色にも映える建物です＾＾

　　


本日はこちらの会場で、この日のために用意していただいたスペシャルメニューをいただきます
ますは支配人さんのご挨拶と、シニアソムリエ・阿部氏のワイントーク
ちなみに阿部氏は昨日の余市ツアーも同行・・・お疲れ様です！！



　　　
ワインは先ほど訪れた宝水ワイナリーのRICCAケルナーとツヴァイゲルトレーベ
オードブルは春カツオのたたき　カルパッチョ風に
グリーンサラダ　岩見沢産キジのスモーク添え
そしてパンはミルトコッペの石釜焼きのごまパンとくるみパン
たっぷり添えられていたハーブオイルはメープルロッジの特製品とのこと


　　　
岩見沢産玉葱の特製スープにお魚をセレクトした人のメインはスズキの白菜巻き～赤ワインソース

ヌイユに毛陽野菜のラタトゥユ、坊っちゃんかぼちゃの小海老グラタンにライスピザ

ほとんどが地元の野菜や食材を使っています＾＾
こうしてみると、岩見沢って色んなものがあるんですね～
キジは一羽丸ごと購入して、準備してくれたそうで＾＾


デザートは
メープルシュガーロール＆
シブースト

正直お腹いっぱいで
全部食べきれませんでした＾＾；

この日のために頑張ってくれたんだなぁって
しっかり伝わってきた内容でした！！

そうそう、メープルロッジでは日曜日のみ、ミルトコッペのパンが販売されているそうです！
もちろん即買い（笑）

私がこれは滅多に買えないんですよ！ってツアーのお客様にご説明したら
あっという間になくなってゆきました＾＾；

それにしてもミルトコッペのコッペパンは見た目は地味なのに中身がスゴイ！！
噛むほどの小麦の美味しさが口の中に広がります
本物志向？の息子の食い付きっぷりが半端なかった！！
また買ってあげたいな＾＾


お腹がいっぱいになったところで、雪を堪能するイベントへ・・・