冬のワイナリーを巡る～空知篇・その２

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月23日(木) 21:58

　　
お待ちかねのランチの会場はメープルロッジさん
毛陽町という、果樹園の多い地区にある元・小学校の建物を活かした、温泉付きの宿泊施設です

が、こちらはさらに雪深く、自分で運転して来たらたぶん通り過ぎてしまったことでしょう・・・


カナダ産の丸太をふんだんに使ったどこかホッとする空間
雪景色にも映える建物です＾＾

　　


本日はこちらの会場で、この日のために用意していただいたスペシャルメニューをいただきます
ますは支配人さんのご挨拶と、シニアソムリエ・阿部氏のワイントーク
ちなみに阿部氏は昨日の余市ツアーも同行・・・お疲れ様です！！



　　　
ワインは先ほど訪れた宝水ワイナリーのRICCAケルナーとツヴァイゲルトレーベ
オードブルは春カツオのたたき　カルパッチョ風に
グリーンサラダ　岩見沢産キジのスモーク添え
そしてパンはミルトコッペの石釜焼きのごまパンとくるみパン
たっぷり添えられていたハーブオイルはメープルロッジの特製品とのこと


　　　
岩見沢産玉葱の特製スープにお魚をセレクトした人のメインはスズキの白菜巻き～赤ワインソース

ヌイユに毛陽野菜のラタトゥユ、坊っちゃんかぼちゃの小海老グラタンにライスピザ

ほとんどが地元の野菜や食材を使っています＾＾
こうしてみると、岩見沢って色んなものがあるんですね～
キジは一羽丸ごと購入して、準備してくれたそうで＾＾


デザートは
メープルシュガーロール＆
シブースト

正直お腹いっぱいで
全部食べきれませんでした＾＾；

この日のために頑張ってくれたんだなぁって
しっかり伝わってきた内容でした！！

そうそう、メープルロッジでは日曜日のみ、ミルトコッペのパンが販売されているそうです！
もちろん即買い（笑）

私がこれは滅多に買えないんですよ！ってツアーのお客様にご説明したら
あっという間になくなってゆきました＾＾；

それにしてもミルトコッペのコッペパンは見た目は地味なのに中身がスゴイ！！
噛むほどの小麦の美味しさが口の中に広がります
本物志向？の息子の食い付きっぷりが半端なかった！！
また買ってあげたいな＾＾


お腹がいっぱいになったところで、雪を堪能するイベントへ・・・