ロマネスコと道産ワイン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月20日(月) 00:52

先日、NPO法人北海道観光支援協会が主催する、『北海道・食ものがたり』というイベントに
一応、ゲストと言う形でお呼ばれ

というのも、今回のテーマが“道産ワイン”だったからです
名ばかりではありますが、北海道ワインツーリズム推進協議会の副会長も務めているので＾＾；

それから食の方のテーマは『カリフラワーの逆襲！』
ということで、会場はKKRホテル札幌2Fにある、マイヨールさん

色々な種類のカリフラワーたち


実はブロッコリーより、カリフラワー派
だけど、スーパーに行くとカリフラワーって
なんだかちょっと肩身が狭い感じですよね

でもって最近良く聞くのがロマネスコ

もともとはイタリアの野菜らしいですが、
品種改良したものが、日本でも栽培が盛んになっているようです

その辺のお話を渡辺農事株式会社の安達さんと言う方が、色々ご説明してくれました

　

　


ほぼ全てのお料理に、
カリフラワーが使われてました

ロマネスコって、一度見たら
忘れられない形ですよね＾＾；

歯応えがしっかりしていて
ワタシ好みです＾－＾

道産ワインの説明には私だけでは話しになりませんので、
グランヴァンセラー店長の池田ソムリエにもゲストで来て頂きました

と言うより、ほぼ池田氏にまかっせっきりで、私の話なんぞ…って感じでしたが＾＾；

あ！そうそう、こちらのレポートはもう、見て頂けましたか？


　

　

　
池田氏セレクトの道産ワイン
参加者の皆さん、あまり道産ワインを飲んだことがない人が多く、
聞いてみると、やはりちょっと甘いんじゃないの？というイメージを持たれている人も多かったです

でも、ほとんどの人が一口飲んで驚いてました
毎回こんなパターンが多く、いかに道産ワインがまだまだ知られていないかを実感します

嬉しいのは、たいていの人が一口飲んだら『美味しい！』と、ぐいぐい飲んでくれること(笑)

で、会が終わるころには全てのワインがすっかり空になってました＾０＾


それから今回、主催者サイドのTさんが
こんなワインを持ち込んでくれたんですが、
これがまた上品な味わいで、
カリフラワーとの相性もピッタリでした！！

これぞ、道産品のマリアージュ♪

そうそう、今回の会には
ふらのワインの高橋さんも参加されてたんですよ～

何だか今週お会いするの2度目のような…

フットワークの軽い人、嫌いじゃないです(笑)

21：00に無事終了し、実はこの後、ステキな会に合流！！・・・つづく