札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『串揚げ』タグの付いた投稿

3年ぶりに行ったcaratto~カラットは、相変わらず食べらさってしまった

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ブログを検索すると、実に3年ぶりの来店となった、串揚caratto~カラット

実はこちらにも【タップ・マルシェ】を導入したとのことで、足を運んだわけです

 

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なのでまずは、クラフトビールを1杯

デイドリームに、ヒメホワイトですか!さすが、串揚げに合うラインナップですね!と、すっかりペアリングについて語れるようになってきました(笑)

それにしても、かなりたっぷり目!

これはかなりお得感アリです!!

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お通しの野菜スティックは昔と変わらずキュートな演出

あ、よく見ると顔が違うんだ!

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ファットリアビオのモッツアレラチーズの上に載っているのはリンゴ

生じゃないので、白樺花粉症のワタシでも大丈夫でした^^

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カラットの人気商品の一つ、天使の海老

殻が柔らかいからそのまま食べられちゃうんです^^

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串揚げって、こうして画像で並べるとかなり地味なんですが、中身は一つ一つ全部違います!

しかもちょいちょい凝っているんですよね~

マコモダケはチーズをまぶしてあげているので、そのままで美味しいし、エゾ鹿なんかもあったり!(しかも上にはハーブバター)

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発酵バターのサツマイモやホタテ貝柱にウニ!とか、ビーフシチューとか・・・

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どれを食べても美味しいので、次は何が来るんだろうという期待感もあり、ストップをかけることを忘れて、食べ続けてしまう危険な食べ物・・・(笑)

 

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この辺でストップで~というとこの、半熟卵カレーが出てくるのは3年前と同じで、このスパイスの香りがあれ?まだ食べられるな、ワタシ・・・と、キケンな勘違いをさせるのです(笑)

 

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そして本当の〆が、こちらの土瓶蒸しセット的な串揚げ!

これがもう、何ともズルくて美味しい秋の演出でして・・・

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鱧とご飯の串揚げに出汁をかけていただくスタイルで、この出汁がまた、美味しくて・・・つい飲み干してしまいました^0^;

あぁ、やっぱり出汁には癒される・・・

 

実はこの日は自分の誕生日だったこともあり、事前にお店の方にもお断りして、小学生の息子も連れて行ったのですが、ものすご~~く美味しかったようで、ものすご~~~い勢いで食べまくっていました(特に天使の海老とか、ホタテのウニのせとか・・・^0^;)

普段は好んで食べないサツマイモも、これは美味しいから食べる!といった感じでして。。

こういう瞬間に、やはり美味しいものは子どもも大人も関係なく美味しいのだと思うのです。

 

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そして当日予約だったのにもかかわらず、こんな素敵な演出が!!

なんとも嬉しい誕生日の夜となりました^^

 

 

7月25日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~札幌串天 ゆる木

7月25日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、チカホ直結・日本生命札幌ビルの地下に6月にオープンした、【札幌串天 ゆる木】

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串揚げならぬ、串天ぷら=串天が食べられるお店です^^

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ランチタイムは椅子(11:30~16:00)がセットされていますが、16時以降は立ち飲みスタイルになります

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初めて訪れる方にオススメなのが、“ちょい呑みセット”

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ドリンク1杯、おつまみ2品、串天2種(野菜・肉)で980円(税抜き)

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でもって、さっそく“串天”を食べてみました。

こちらの最大の特徴は、“Dr.Fry”という、通常よりも吸収する油の量を半分程度に抑えられる調理器具を使用していることなのですが、食べてみると、普通に天ぷら油で揚げたようにサクッと揚がっているけど、食感が軽いので、何本でもイケちゃいそうな味わいでした^^

これは、揚げ物を食べたいけど色々気になる・・・って方にウレシイかもっ!

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ちなみに串揚げの用意も可能なんです!

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なのでその日の気分で串天にしたり、串揚げにしたり、ミックスで食べたりと、楽しむことが出来ます^^

そしてもうひとつ面白いシステム!と思ったのが、日本酒の量り売りです!

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好きな銘柄をお好きな量でオーダーできます。

なので、ちょっとずつ色々飲んでみたい方は、45ml(オーダー時の最低量)ずつオーダーして飲み比べたりすることも可能なわけです^-^

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串天・串揚げ以外のおつまみも結構充実しているので、サクッと1杯ひっかけてから帰りたい時にも良いかも!

そして通し営業なので、0次会とか、ちょっと遅いランチなどにもオススメ!

天丼

ちなみにランチで人気なのは天丼

こちらはテイクアウトも可能だそうで、天気の良い日はテイクアウトして、赤れんが広場で食べても良いかもですね^^

 

そしておにぎりも充実しているんです~

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お米は岩見沢産のゆめぴりか使用しているそうで、もちろんテイクアウトも可能

 

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気になるメニューが色々あるので、近々フラリと行ってみよっと^^

 

【札幌串天 ゆる木】

札幌市中央区北3西4 日本生命札幌ビル地下1階

011-200-9690

11:30~22:00(ランチタイムは16:00まで)

無休

※16時以降、加熱式タバコのみ喫煙可

 

 

飲む人も飲まない人も、次々訪れる【かすうどん風土】

先日、数年ぶりに訪れた【かすうどん風土

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何だか前より、明るくなった気がします(気のせいかもしれませんが・・・^^;)

でも、最近の飲食店は明るいところが増えましたよね~

私が20代のころは、一緒に飲んでいる人の表情が良くわからないほど暗い店が多かったなぁ

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一瞬、お客様が引けた時に撮影したのですが、ひっきりなしにお客様がいらっしゃるんです!

その客層をウォッチングしていると、若い女子からサラリーマン、カップルまで、かなり幅広い!!

そして、純粋にうどんだけを楽しむ人、ガンガンハイボールを飲むグループと、様々・・・

昭和生まれのワタシにはある意味、新鮮というかイマドキの居酒屋ってそうなのか~と、考えさせられる

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と、色々考えてる風なこと書いてますが、まずは飲みます(笑)

お通しの漬物のほかに、1テーブルに1皿キャベツ

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そのまま食べるもよし、味噌マヨで食べるもよし、ソースで食べるもよし^^

このサービス、野菜が高騰していた冬の間もやっていたのかなぁ

 

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牛すじ煮込み

プルンプルンで濃厚=飲まさるヤツ

 

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串揚げはおまかせ10本で

立派なアスパラ!!得した気分^^

 

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餃子を頼もうとしたら、炊き餃子がオススメと言われたので、焼きと2つオーダー

ぐっつぐつの炊き餃子

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そして無造作に並ぶ焼き餃子(笑)

味が濃い目なので、個人的にも炊き餃子に一票!!

どちらも皮がもっちもちのプリップリ♪

 

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最近、よく見かける自家製ハイボール

風土さんにもありました^^

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この手のかわいらしいアルコールを飲むと、妙に恥ずかしい・・・^^;

 

お腹は十分満たされていたのですが、ここにきてうどんを食べないのはナンセンス

 

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ということで、オススメのカレーうどん

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に食べた時より、明らかに濃い!

これはのん兵衛のハートをわしづかみにする、ズルいやつですっ!!

 

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そして安定のかすうどん

麺は任せて、ダシだけゴクゴク飲んでしまいました^0^;

 

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そして先ほどのカレーうどん

残ったルーにライスオンするのが、定番だそうで・・・

すみません、さすがにワタシは食べられなかったけど、ご一緒した元気な女子がキレイに完食してくれました^0^;

 

朝6時まで営業している【かすうどん風土】

変な時間に小腹が空いたとき、ついフラリと寄ってしまいそうな自分が想像できて怖い・・・^0^;

 

 

 

かすうどん風土で打ち合わせ

すすきの・第4グリーンビルの1Fにある
かすうどん風土さん

先日、打ち合わせを兼ねてお邪魔しました
取材では一度お邪魔したけど、
ちゃんと行くのはお初です



   
こちらはおまかせ盛り合わせ15種
3人で行ったので、若い人(男性)から好きなものをセレクトしてもらい、仲良く分けました
若いのに野菜ばかり選んでいて、流行り草食男子か?と突っ込みたくなる

     
食べ終わったらそれぞれ好きなものを追加オーダー
オクラって、女性は好きな人が多いんですよね(そして男性は、苦手な人が多い)
ベーコントマトは熱いので要注意


食べるまで何か全く分からない丸い串揚げの正体はオムライス!
コレはナイスアイデアです


   
なんと、デザート串揚げもあります^-^ たい焼きとバナナ
バナナは凍らせたものを揚げているので中はひんやりしているんですよ!
ちなみにソースはチョコレート^-^

それにしても串揚げって、結構果てしなく食べられちゃうから危険・・・


  
〆のうどんを食べるために、串揚げは控えめにしておきましょう(笑)
今日はカレーうどんにしてみました
やっぱりカレーは食欲をそそる味だわ

コク旨風土うどん、ボリューム満点との記載に危機感を覚え、
ハーフにしてもらいました(笑)

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