宅飲みで始まった夏休み

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月16日(木) 17:16

実は昨晩、ノースウェーブに
ちょこっと出演させていただいたのですが、
誰か聞いていたかなぁ～　＾＾；

モルト＆ショコラセミナーの紹介で、中田ゆかりさんの番組、
NIGHT　OASIS　825という番組に出たんです
放送時間が22：30だったので、夕方に収録という形での出演でした

なので、友人と宅飲み中だった私は
みんなで自分のしゃべりを聞いていたんですよ～
収録した時より、ある意味緊張…


ということで、夏休み一日目の夜は
帰省中のSくんを囲んで、
S君手作りの梅酒を堪能する飲み会を開催

でも、福島空港で買ってきてくれたお土産、
純米大吟醸も頂きました♪

トロッと重みのある味わいなんだけど、
飲みやすい、優しいお味でした

それから、Kさんの持ってきてくれたシャンパン、
シャルル　ラフィット　ブリュット　キュベ　スペシャル
5人だったからちょうど1人一杯

結構コクのある、芳醇なシャンパンでしたよ

あ、Ｋさん心霊写真のように映ってますね、
スミマセン　＞＜

ということで、梅酒がメインなのに
なんだかいろんな物を飲みました

しかもグビグビ。。。

というのも、きのうはほぼ無風だったため、
22時を過ぎても部屋の中が30度！

こういうときは、エアコンのある本州の方が涼しいよね～
って、せっかく帰省中のＳくんも、ダンナも、
北海道のありがたみが感じられない夏の夜…



ところで肝心の梅酒のお味はと言いますと、
私の家にある既製品の梅酒と比べたら
断然、手造り梅酒の方が美味しかった！！

やっぱ、いいお酒（今回の梅酒は焼酎で漬けたみたい）で作ると
美味しい梅酒が出来るんですね～

自宅には違う種類の梅酒もあるらしいので、
今度もありつけられるといいなぁ～

宜しくＳくん♪

ホワイトアスパラ＋エグヴィヴ＋エゾアムプリン！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月11日(月) 00:13

グルメなKさんの『３Lのホワイトアスパラを宅飲みで食しませんか？』の一声で
土曜日は我が家に総勢７人の酒飲み＆グルメ人が集合

３Lアスパラ、どんだけデカイかというと・・・

こんだけデカイです！！
これが２５本くらいありました！

ちなみにこれは、赤井川にある、滝本農園さんのもの

第一弾として、ピーラーで皮を剥いた後、
シンプルにオリーブオイルで炒める
ちょっと白ワインなんぞふってみる

いやぁ、食べ応え満点！！

その後、Kさんオススメの調理法で茹でてみる
ピーラーで剥いた皮も一緒に茹でるそうです

むむっ

さっきも美味しかったけど、
コレはコレですごいっ

そしてここでドイツワインの登場♪

なんでも、このゆでた食べ方に
一番合うのが、ドイツワインのようで
ドイツにしてはちょっと辛口の
なんだかトロッケン？というワイン
ホントにピッタリで、あっという間になくなりました(笑)

残りのホワイトアスパラは取って置きにして、
ここで、出張料理人Tシェフの料理登場！！


イトヨリの卵黄ソース？
も～、イトヨリがフワッフワなんです！！
Tシェフは最近、円山市場のお魚屋さんの常連で
すっごく美味しいお魚をさらに美味しく調理してくれます
（ちなみに普通の会社員です）

さらにさらに・・・



今回は、ホワイトアスパラがメインだから
簡単でいいよ～～って、言ってたのにも関わらず、
凝ってました

クレソンのサラダはリンゴのソースだったし、
マッシュルームのソテー？はパンに載せたらチョ～美味しかったし
鰯とフルーツトマトのパン粉焼きも絶品♪


これはなんと、しめ鯖とリンゴ
でも、私はリンゴアレルギーなので食べられず・・・
ただ、食べたみんなは、こんな組み合わせは初めてだけど
すっごく美味しいって言ってました

本日も明らかに食べすぎです
（実はこのほかに大丸の美味しいお惣菜もあったりする・・・）

それから、GOさんが忍路まで行ってくれて
例のエグヴィヴのパンを購入してきてくれました♪


酔っ払いのパンという、ドライフルーツたっぷりの
いかにも赤ワインと合いそうなパン
これは絶品でした
予約しないと入手が困難とのこと…

ちなみに、ちゃんと赤ワインも登場＾＾；


詳しくはGOさんのレポログ参照下さい(笑)

で、最後に登場したホワイトアスパラ料理が、
なんと、目玉焼きのせアスパラ！
ちなみにこの目玉焼きは、先日永光農園さんで購入した有精卵


こんな食べ方初めてだけど、
これもすごく美味しい！！

あ、この有精卵でKっき～さんに玉子焼きも作ってもらいました♪


卵の味がしっかりして美味しいんです

そして、そして
前々から気になっていた、エゾアムプリンをとうとう購入！！
こんな、人数が集まる時でもないと～～
と、６月の最初の注文日に電話をして、
ちょうど購入できたのです

そしたら、偶然にもKさんとGOさんが
今度注文しようと思ってたって♪
かなり喜んでくれて私も嬉しかった＾＾
以心伝心ですね♪



大きさは想像より小さい感じがしたけど、
食べたらその、重さに驚き
プリンと言うよりは伊達巻チック
かなりお腹に来るので、デザートと言うより
けっこうお腹すかせて食べた方がいいかも＾＾；

って、言ってるのにこんなものまで登場！！

噂のクリスピー・クリームです！
なんと、単身赴任中のダンナが今回の飲み会のネタにと、
新宿で１時間３０分並んで購入してきました

さすがに私は食べられなかったので、
次の日の朝食べましたが…

４年前、ベガスに行った時に食べた以来のクリスピー・クリーム
相変わらずあまあまだったけど、
何故か結構食べられちゃう不思議なドーナツ
（一個何カロリーするか考えたくないけど…）

実はワイン以外にも、ものすごい量のアルコールが消費されてます…
ビール、モルト、梅酒…

そして先日、手作り麦酒さんで試しに飲んでみてくださいと頂いた、
ビールを２本試飲


実はこんなにアルコールのイケる口なのに、
ビールだけは苦手で飲まない私・・・
その話しをしたら、コレは絶対飲めるはずだから、
ちょっとぬるめにして飲んでみて下さいと言われていたんです

ホントに飲めました！
ほのかに甘味があって、炭酸が全然きつくないんです
だから、ビールとは全然違うって、ビール飲みの人々は言ってましたが、
これはこれで美味しいと思う！

ますますアルコールの世界が広がってしまった夜です

シャトーモンペラとジンファンデル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年4月4日(水) 21:03

先日、宅飲みをした時に飲んだ赤ワイン

シャトーモンペラ（ボルドー）は『神の雫』で話題のワイン（らしい）
私は、このマンガを読んでいるのにちっとも覚えられない…
遊びに来てくれた友人が持参してくれました

しっかりしているけどとても飲みやすくて、
あっという間に１本空いてしまいました

で、そのあとは家に常備しているワインの中から適当に選んで出した
E&Jガロ　ファミリーセレクション　ジンファンデル


価格的には順番間違ってたような気がしますが、
このジンファンデル、時間がたつと味が変わって面白い！

値段の割りに楽しめると思う
ちなみにネットで見たところ１６００円くらい
どうやらセブンイレブンオリジナルらしい
私はネットショップで購入しましたが

ワインは好きだけど、
いつまでたっても名前を覚えられない私です…

でもいいの
楽しく飲めれば（と、いつも言い訳）

この日もしっかり一人１本空けました＾＾；