北海道最東端の街・根室を巡る～その４

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年2月19日(水) 02:40

朝から根室市内を回りましたが、あっという間に夜です！
実はこの日、人生初の夜行バスで札幌に戻る計画をしておりましたので、
出発時刻（２２：３０）ギリギリまで飲んで、バスに乗り込みましたら
即、バタンキューしようと考えておりました＾＾；

　　　
ということで、お邪魔致しましたのはさむえ　
（またまた失礼ながら）根室の居酒屋っぽくない雰囲気のお店
地元の方も一目置いているお店とのこと

１８時前に行ったらオープンは１８時でした・・・でも、フライングで入れていただきました＾＾；
小上がりとカウンター、そして個室もあります
　　　



この日のメニューはこんな感じ。根室の旬の魚介はもちろん、何でも一通りそろっている感じです


　　　
お通しは３点盛り。お酒は昨晩に引き続き、北の勝　搾りたて
やっぱり搾りたては飲まさります＾０＾；

ワカサギの唐揚げはカレー味。初めていただきましたがビールが進みそうです＾＾

　　　
銀ダラのカマにたちポン、ホタテのバター焼き・・・
本当はもっと食べたかったのですが、お昼のエスカロップがまだ居座っておりまして・・・＾＾；
　　　
最後の人形、店主の福田さんにそっくり！！と、よくよく聞きましたらもともとススキノで
お店をやっていたそうです
『まだビルに看板残っていると思うよ』と言われて、あ！見たことがある！！と思いだしました＾＾

土曜日と言うこともありましたが、気が付けば満席！地元の人に愛されているお店って雰囲気でした＾－＾

せっかくなのでもう１軒行きましょうということで、あんくる＆チボリさんへ
　　　
入口を見て、２軒目の店にしてはレストランチックなお店だけど、
アルコールとか揃っているのかなと、ちょっと不安に・・・

がしかし、またまた見た目で判断したことを反省・・・
ワインはボトルで１０種類以上ありましたし、普通の居酒屋さん並みになんでもありました
で、普段自分ではあまり頼まない、ご当地ハイボールたるものを、
ネタ用にと、ご一緒して下さったHさんが３つもオーダーしてくれました＾＾；
味見をさせていただきつつも、自分は赤ワイン＾＾；

メニューを見た瞬間に気になった
サガリの唐揚げ

以心伝心かHさん、真っ先にオーダー！
これは・・・美味しい＾０＾
少し濃いめのワインも進みます♪

先日、新聞で根室の鹿肉のことが載っていて、ちょっと食べてみたいなぁって思っていたら、
なんとありました！！なので、さっきまでお腹いっぱいとか言っていたくせにオーダー＾＾；
鹿肉ってお腹がいっぱいでもつい、食べさる肉です＾０＾；

　　　
チーズの盛り合わせもあったり、〆にはオトナのソフトクリーム（リキュールがけ）があったりと、
見た目に反した充実ぶり！！
ある意味、根室らしいお店だったかもしれません


ということで、本当にギリギリまで飲み続け、根室交通のオーロラ号に乗り込んだのでした


人生２度目の根室、素晴らしいおもてなしのおかげで、今まで気づいていなかった根室の魅力を
存分に知ることが出来た旅となりました！！

2/5の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「女性シェフがいる、1人飲みにお薦めの店」～Nipponia Magazzino

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年2月10日(月) 13:50

北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト
２軒目は２月１日にオープンしたばかりの
Nipponia Magazzino

Bar Magazzino、前菜屋So-Koなどを手掛ける
葡萄酒倉庫グループの最新店

こちらも新しく飲食店の集合体となった、
蛯天分店の２Fにあります

　　　
趣のある古い建物を、スタッフのオーナーシェフの太田さんや大谷さん自ら内装工事も行いまして、
かなり居心地の良い空間に仕上がっております！

席数はカウンターとテーブル合わせて１４席と、
大谷さんが以前いらっしゃった、Bar　Magazzinoと
席数はそれほど変わらないということですが、
天井が高くなったのと、窓があるので
とても開放感があります＾＾

　



　　　
Nipponia、初めて聞く名称ですが、まさに“日本”をテーマにした新ジャンルのお店とのこと
ドリンクはALL Made in JAPAN！！　
日本酒・ワイン・クラフトビール。。かなりのこだわりが見受けられます＾＾


料理は日替りで、すべて1000円以下！そしてノーチャージ


　　　
こちらの泡はどこか日本酒を思わせる味わい。そして美唄産しいたけ

確かに和食でありつつ、どこか和食とは違う雰囲気を楽しめる、それがニッポニア
　　　

おひとり様にちょうど良いボリュームなのもウレシイ＾＾


　　　
フレンチにイタリアン、色々なジャンルの料理を知っている葡萄酒倉庫グループだからこそ
行きついたのが、ニッポニア。日本の食文化の良さを楽しめるお店です＾＾




ちなみにバタバタな中オープンしたので、値段設定を間違ったかも・・・なんて言ってましたので、
今はねらい目かもしれません（笑）

怒涛の函館取材で訪れたステキなお店～二代目佐平次

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年1月31日(金) 11:38

前回のアップからかなり時間が経ってしまいましたが、
ＡＮＡプレミアム会員向けＷＥＢサイト、ＡＺＵＲＥの取材で訪れたお店
３軒目は二代目佐平次

五稜郭タワーの近くにある、居酒屋さんです
いわゆる繁華街から少しだけ離れた場所にありますが、
日本酒愛好家の間ではかなり有名なお店！
札幌でも噂はかねがね聞いておりました＾＾

　　
店内はカウンターと小上がり席で、カウンターの奥の席の方に酒の冷蔵庫が見えます＾＾
実はここ以外にもありまして、今は１００種類ちょっとあるそうです！
店の規模からすると、かなり多い方だと思います＾＾；

　　　
日本酒だけでなく、
焼酎や果実酒などもマニアックな品揃え

しかも個人的にも好みのラインナップです＾－＾

　　
見た目が居酒屋っぽくないお通しがやってきました。　食べると酒飲みがかなり喜ぶ内容（笑）
この日もとても寒い夜でしたので、燗につけてもらいました＾－＾




温野菜の玉子のせアンチョビオイル（700円）

野菜は蒸してある方が箸が進みますよね～＾－＾　そして酒に合います（笑）
それにしてもボリュームがあります

取材と言うことを忘れてしまいそう…（笑）

北斗市おぐに牧場 おぐに和牛のステーキ 塩わさびおろしとマスタード（1300円）

おっと！！あのおぐに和牛にこんなところでありつけるなんて＞＜　　さすが函館！！
肉々しい和牛に塩わさびおろしが良く合います♪ソースが２種類あるのも嬉しい＾－＾





白糠産エゾ鹿のロースト メープル風味のあずき添え（1100円）

え？あずき？？一瞬ビックリしましたが、あずき自体は甘いわけではなく、その食感を楽しむ感じ
で、メープルの甘さがエゾ鹿を引き立てるんです＾＾
これはすでに、居酒屋メニューではない感じ

食材は北海道産、函館近郊産を積極的に使用しています
そしてオーナーシェフの山形さんが、食べることが大好きなんです
時間を作っては札幌まで足を運び、評判のお店を食べ歩いているそうですよ～
話してたら、私より行っているお店が多そうでした（笑）



こちらがオーナーの山形さん
実はもともとはそれほど日本酒に興味がなかったそうです

札幌で食べ歩きをしている時に、日本酒の師匠に出会い、
そこからどっぷりとハマってしまったそうです
（個人的にハマってくれてありがとうって気持ちです・笑）

余談ですが、お持ちになっている一升瓶、
まんま、息子さんのお名前だそうですよ！！
その辺りのセンスも大好きです＾０＾

そんな感じで、取材が無事に終わった後は、閉店まで盛り上がってしまったのでした＾＾；
酒飲みなら、函館に行った時は絶対に立ち寄って欲しいお店デス！！

２代目佐平次のブログはこちら

若山先生の新年会にて飲んだ日本酒たち

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年1月29日(水) 11:39

以前も何度かブログアップしていましたが、若山象風先生の新年会が、
先日札幌グランドホテルで開かれまして、今年は参加することが出来ました＾＾

今年は１７７名の方が参加されていたそうで、年々増えているみたいです
来年はさらに広い会場じゃないと厳しいかも＾＾；

会場に貼りだされている書の『前進』は、会が始まってすぐ、ライブで書いてくれた作品です
前進、良いコトバです＾＾　　　　早速ワタシの手帳にも書いちゃおう！



乾杯はもちろん、先生がラベルを書いた、大信州の掟破り、その後は日本酒がフリードリンク＾０＾

　　　

　　　

　　　

　　　

ザッとこんな感じで飲みました
２，３本、飲めなかったかな？　＾＾；

今回のラインナップでは七田がお気に入り♪
やっぱりワタシはクセのある日本酒が好きデス

　　
テーブル席の代表者１名が、ライブで好きな文字を書いてくれる特典も有ります


　　
そして先生とのじゃんけん大会では、協賛いただいた商品が大盤振る舞い！
ワタシは立派な舞茸をゲット！！メチャウマでした＾０＾

今年も円卓の真ん中にはフローリスト花佳さん提供のお花が＾－＾
もちろん、こちらも代表者１名が持って帰れます

改めて考えたら、会費以上にお得！！というか、お得すぎる新年会です（笑）



　　
全員に先生直筆の色紙が当たりますが、抽選順でお気に入りの書を選びます
ホントは馬が欲しかったけど、さすがにもうなかったので、こちらをセレクト

シルバーとゴールドがイイ感じです＾－＾




今回、料理の写真はほぼ撮っていませんが、
このデザートがあまりにインパクトがあったので
思わず撮ってしまいました＾＾；

中身はアイスクリーム
日本酒の後にアイスってイイ！＾０＾

そうそう、若山先生の新作がこちらのお酒！！
今、話題沸騰中の二世古デス＾０＾

先日、酒肴や伸でいただきました

燗につけるとイイ感じで酸が立って
後口は爽やかだけど、
米の風味もきちんとする感じでした＾－＾