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進化系ハイボール・ジャーハイを飲んでみる～ランデブーラウンジByニューオータニイン札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月15日(金) 16:59
基本的に酒飲みなので、サワー系とか割りモノにはあまり興味はない方です。。
甘い系のアルコールとか、飲みやすいのとか、ワタシのアルコールワードには必要ありません（笑）
なので最初に“ジャーハイ”という言葉を聞いた時、全くピンと来ておりませんで、ちょっぴりスルーしてました＾０＾；
でもやっぱり、何事も試してみないとわからないものですよねぇ。。
ということで、ニューオータニイン札幌の１Fにあります、ランデブーラウンジで、3月29日（金）までの平日のみ、期間限定で開催している【アサヒスーパードライ & ブラックニッカ ジャーハイ フェア】に行ってきました！
ココに来るの、超が付くほど久しぶりです！！
フェアらしく、ズラリとブラックニッカが並んでおります！
ジャーハイは全部で6種類あるということで、今回は飲み放題プランにしてみました。
ちなみに“ジャーハイ”とは、ウイスキー「ブラックニッカ」とフルーツやハーブ、スパイスなどをジャーに仕込んで、素材の風味を爽やかに味わう新感覚のハイボールのことなんだそうです。
フリードリンクは自分で作る形になっているので、すでに漬け込んで完成されたウィスキーが、それぞれのボトルに入ってセットされていました。
この注ぎ口は逆さにすると、適量（確か40cc）が出る仕組みなので、濃くなりすぎなくて安心です＾＾
ちなみに炭酸はウィルキンソン
ココでハイボールを美味しく作るポイントを！
炭酸を入れてからぐるぐるかき混ぜると気が抜けるので、炭酸を入れる前にかき混ぜて、注いだ後は軽く1回混ぜるくらいにすると、美味しく仕上がります！注ぐときは氷に直接というよりは、グラスの淵から優しく！（アルコール愛が強いので、この辺りは妥協できないのです・笑）
ジャーハイ以外にも、ストレートのブラックニッカや梅酒、焼酎やワインなども飲み放題
もちろん、スーパードライも飲み放題！
さて、ワタシが最初にセレクトしたのは、“和山椒ディープジャーハイ”
口に近づけると、山椒の香りがふわりと漂います＾０＾
これは・・・食事に合う味わいですっ
ということで、ビュッフェコーナーへ行き、合いそうなおつまみをみつくろいます＾＾
フェアなだけあって、アルコールのアテになりそうなおつまみが充実してます～
『さすが、盛り方がプロですね！』と、御一緒した方におっしゃっていただけましたが、より美味しく食べるためには、盛り方も大事なポイント＾＾
お替わりは時間内なら何度だってOKなので、一度にモリモリではなくちょっとずつ♪が、オススメです～
ちなみに女子だけなら、2時間ビュッフェ＆フリードリンク（カクテルやスパークリングワインもOK）で3200円の【女子会プラン】もあるそうです！
そうはいっても、飲み始めると、何度も取りに行くのが面倒なんです・・・という方には、単品メニューもあるのでご安心を＾＾
前菜から、看板メニューの五目焼そばまで、何でも揃っています♪
五目焼きそば、久し振りに食べましたが、やっぱりオイシイ！！
思わず『具が大きい！』と、声に出してしまった、昭和生まれ（笑）
そして、3種類のジャーハイとオードブルが付いたセットなんかもあるようですよ♪
営業時間が21：00までだから、2，3次会は難しいけど、逆に0次会に使えそう！（3敗は飲み過ぎか・・・笑）
と、肝心のジャーハイなのですが、山椒とか大葉とか、いかにも甘くなさそうなものからセレクトしていたのですが、よくよく聞いたら、フルーツ系のものも砂糖は一切使用していないそうなのです！
それを聞いてさっそく、ブルーベリーとオレンジピールのジャーハイを飲んでみてビックリ！
香りはしっかり甘みがあるのに、味はスッキリなのです～
特にオレンジピールにハマりました♪
そんなわけで、思い込みで苦手意識を持って挑んだのに、帰る頃にはすっかりファンになっておりました＾＾
そうそう、ビュッフェコーナーで一番ハマったのはこれ！
えびせんと、唐辛子スナック！
これだけでも飲み続けられる（笑）
【アサヒスーパードライ & ブラックニッカ ジャーハイ フェア】は、3月29日（金）までの平日17：00～21：00まで開催中！
そうそう、ランデブーラウンジの入り口に飾ってあったこちらの模型
結構お高いので、取り扱い注意です（笑）
キャベツのシュークリームに悶絶！～札幌大球応援ランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年11月1日(木) 10:10
大人の男性でも一人で持ち上げるのが大変な、【札幌大球～さっぽろたいきゅう】というキャベツを知ってますか？
たぶん昭和生まれの道産子なら、にしん漬けなどの漬物で一度はお世話になっていると思います。
今は生産量が少なくなってしまい、根強いファンの間で争奪戦になる希少なBIGキャベツ
その札幌大球をフルコースで味わえるランチを、数量限定で提供するというセンチュリーロイヤルホテル
しかも、デザートまでキャベツを使用しているとのことで、気になりすぎて足を運んでみました！
23階のスカイレストラン ロンドでも提供していますが、今回は19階の日本料理 北乃路の“札幌大球応援ランチ”をいただきました♪
温かいほうじ茶が運ばれてきたのちに、まずは秋のしつらえの茶わん蒸し
なんとこちらにも、札幌大球が！！
キャベツの入った茶わん蒸しは人生初かも・・・
繊維質がしっかりしているのでものすごく存在感がありますが、家庭で作るような茶わん蒸しと違って、だしの利いた上品な茶わん蒸しなので、見事に融合しているんです！
それにしてもキャベツって見た目以上に食べ応えがあり、茶わん蒸しだけで結構な満足感が＾０＾；
札幌大球とサーモンのかき揚げ
ビックリするほど軽い食感！油っこさがまったくありません！！
サクサクと、スナック感覚で味わえます。こんぶ塩との相性が抜群です＾＾
焼大球と鯖の塩焼き
見た目はかなり地味なんですが、この1皿で札幌大球の美味しさが伝わってみました！
同じく札幌の伝統野菜である札幌黄という玉ねぎも、火を入れると甘くなるのですが、札幌大球も火を入れた方が断然甘くなるそうで、その甘さがストレートに楽しめるわけです＾０＾
正直、鯖なしでキャベツのソテーだけでメインと言ってもいいくらい（笑）
こんなに食べられない～と思っていたのに、ムシャムシャ食べ続けてしまいました～
札幌大球と季節野菜 道産豚肉肩ロースの豚丼 北乃路スタイル
もう、誰もが大好きな味！
一度食べたら止まらない、箸じゃなくてスプーンでがっつり口に運びたいヤツです！！
豚の脂身、札幌大球の甘さはもちろんですが、ほかの野菜も美味しかった～
がしかし、ビックリするほどのボリュームで（この丼だけでも十分というほど）、一番気になっているデザートまでたどり着けないのではないかと心配になってきました・・・
そしたらこちらの汁物、札幌大球と根菜いろいろ若鶏のもも肉の和風ポトフ仕立ても、驚きのボリューム！
ただ、美味しすぎてこちらも止まらない・・・
このスープ、毎日飲みたいっ！！
そしていよいよやってきました！！
【札幌大球スペシャルシュー】
シュークリームの“シュー”はキャベツ！
ということで、このデザートを思いついたそうですが、真ん中の金粉の下にあるのはキャベツのコンフィチュール！
ゆずで味付けしているので、全体的にはゆず風味なのですが、シャキシャキ感がしっかりしているので、やっぱり存在感があります！！
コンフィチュールの甘さはかなり控えめ
ちょっと懐かしさを感じるカスタードと生クリームとの相性も抜群！
見た目も含め、個人的にパーフェクトなシュークリームでした＾０＾
ラウンジで、シューだけでも味わえるようにしてほしい！！と、懇願したのですが、やはり量産はできないようで・・・ちなみにデザートはスカイレストランロンドも共通です♪
【札幌大球応援ランチ】は、両店とも11月9日（金）までの予定ですが、食材が無くなり次第終了とのことなので、気になった方はお早めに！
そして北乃路はかなりのボリュームなので、もしお二人で行くなら、一人は【和・美人ランチ】をオーダーして、シェアして食べるのがオススメかも！！
とある日の会食～RESTAURANT MINAMI
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月1日(月) 09:19
9月13日（木）に、リストランテ イル・チェントロ ひらまつからリニューアルした、【レストランMINAMI】
シェフ・南大輔氏の冠が付いた、フレンチレストラン
先日、昼の会食でお邪魔してきました＾＾
会食のお相手がお飲みになるのであれば、もちろんワタシもお供させていただきます！！
こちらのアミューズなら、ワインがないと美味しさが半減してしまいます！（飲んでいることを正当化しようとする能力）
温かいカボチャのスープ
ついこの前まで、冷製スープが出ていたと思ったら・・・
こういうところで、さらに秋を実感
帆立貝の瞬間スモーク サラダ仕立て フォアグラの ムースと共に
皆さまお察しの通り、白をグラスでいただきました＾＾；
スパゲッティーニ ・アラビアータ 自家製リコッタチーズと 山わさび添え
アラビアータに山わさび！！
たぶん、初めての組み合わせです。。
これがまた、合うんです！きっと、自家製リコッタチーズとの相性も良いんですね＾＾
姫鶏もも肉のコンフィ シェリー酒風味のソース
鶏肉も美味しかったのですが、個人的にキノコたちの深みのある味わいに感動！
キノコだけでも飲めますっ！
あ、すみません。。結局赤もグラスで飲んでしまいました。。
4人全員がワインを手放さないものですから、追加でチーズはいかがですか？とおススメされ・・・
結果、盛り合わせでお願いすることに＾０＾；
あっという間の2時間30分越え
次がなければいつまでも話題が尽きなさそうな面々でした＾＾；
リストランテ イル・チェントロ ひらまつ改めレストランMINAMI、昼からじっくり会話を楽しむのにピッタリな空間でした。
あ、〆にロゼスパークリングもいただいてしまったことがバレてしまう画像でした。。。＾０＾；
千歳のBOから向かった先はBON！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月26日(水) 11:14
コチラからの続きです。
千歳駅から札幌行きのJRに乗り込み、途中下車してもう一軒行こうと思っていたお店に電話が繋がらない！
まさかの事態・・・
とりあえず札幌まで戻るも、まだ20時
あ！今日のFB投稿のサラダがすごく美味しそうだったので、空いていたら行ってみましょう！と、急きょ向かった先は【BISTRO BON】
そう、本日は【タップ・マルシェ】ハシゴの日だったのです＾＾
同じワイングラスでも、形状が変わると雰囲気も変わりますね＾＾
それにしてもBONの雰囲気、クラフトビールがすごく合うなぁ～
お通しはバーニャカウダ
とにかく野菜があれば嬉しいアラフィフに、もってこいのお通し（笑）
これが、FBの投稿を見かけて気になっていた、梨と生ハムのサラダ
個人的には、メロンよりも柿よりも合うと思う！！
思わずむしゃむしゃホンキモードで食べてしまった＾０＾；
こちら、サービスの肉盛り！！
BONさんはじめ、タフスコーポレーションは、北海道ポイントクラブ内でポイントカードシステムを利用されているのですが、そのサービス内容がかなりお得なんです！乾杯ビールがいつでも100円とか、今回も1000円相当の1皿プレゼントということで、こちらがサービスされたわけです＾０＾
アプリということで携帯さえあれば、いつでも利用できるところがイイ♪（カードはいざというときに見当たらなくて諦める＾＾；）
お得な気分でテンションも上がって、ワインとお料理も追加もオーダー
まだまだ野菜が食べたいけど、メニューを見るとどれもボリュームありそう・・・
『ハーフサイズも可能ですよ～』の一言で、10品目のチョップドサラダをオーダー
あれ？ハーフでもかなり多い＾０＾；
思いがけずな、千歳BOからの札幌駅チカBONでしたが、結果オーライで充実のタップマルシェはしご酒でした♪
1000円でも楽しめる！だけどやっぱり追加しちゃう（笑）～らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月21日(金) 12:28
コンビニなどでも発売中のこちらのMOOK本、ご覧になっていただけてますか？？
60Pにあたる場所に、登場してま～す！
ワタシは既に、ラーメン屋を超えたらーめん山頭火 札幌北1条チカホ店の【5時からの飲みメニュー】を体験済みでしたが、今回誌面に登場するにあたりまして、山頭火の素晴らしさをガチで教えたい！！と思っていたお二方をお呼びして、撮影に挑みました＾０＾
ちなみに、ものすご～く盛り上がっている真ん中の写真、実はまだ飲む前です（笑）
がしかし、目の前に美味しそうなアテとアルコールがあるだけで、気分はほろ酔い・・・
無事に撮影が終了したのち、せっかくなのでがっつり5時から山頭火を楽しみましょう！！ということで、撮影したメニュー以外も楽しんだわけです＾＾
なんだかさらにパワーアップしたよな・・・
いやぁ。ホント飲まさる～～
前回も大絶賛だったシュウマイは、今回も大絶賛！！
う～ん、これはやっぱりワインじゃなく・・・
ワタシはいてもたってもいられなくなり、熱燗をオーダー（笑）
やっぱりおつまみチャーシューにも合う！！
あれ？麻婆豆腐がスキレットに一丁盛りになっている！！
前も美味しかったけど、崩して食べるともっと美味しい！そしてずっとアツアツなのもイイ！！
初めてのお二方には、巻き方を伝授（笑）
お腹はいっぱいなのですが、こういうアテはつい、食べちゃうんですよね～ エイヒレ、ヤバウマ・・・
食べると飲まさっちゃうんですよね～～～＾０＾；
ちなみにのん兵衛の方に嬉しい、120分1400円飲み放題プランや、ボトルキープシステム（1600円～）もあります＾０＾
そして、らーめん山頭火北1条チカホ店の一押しメニュー、ざるラーメン！！
こののど越し、やっはり〆にイイ感じ♪
お腹がはちきれそう。。。と言っていたお二方も、ついつい箸が伸びていました＾＾
そして〆には、あら越し梅酒をかけたアイスクリーム！！
どこまでも、のん兵衛目線のらーめん山頭火でした（笑）