札幌100マイル

札幌100マイル編集長・オサナイミカのつぶやき

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やっぱり美味しい!!和寒町産カボチャ&ペポナッツByエスタ大食品街 大収穫市

エスタ大食品街で見逃せないフェアがやっているのを聞きつけ、早速取材へ!

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大収穫市の中で、和寒町産カボチャのスイーツ&デリカテッセンという企画が開催されているのです^^

和寒町のかぼちゃの中でも【ペポカボチャ】という種類のものがありまして、その種=ペポナッツは亜鉛や鉄分などがアーモンドよりも高いと言われていて、前々から注目していました^^

この季節&ハロウィンも近いので、カボチャを使用したメニューはもともと色々あるのですが、その中でも和寒町産のカボチャを使用しているものをいくつかご紹介します!!

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思わずキレイ!!と声を出してしまった、ISHIYAの【かぼちゃのクリームシフォン】

真ん中にカボチャ餡そしてペポナッツものっています♪ こちらで1296円

 

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見ているだけでヨダレもの! フルーツケーキファクトリーの【芋・栗・南タルト】

栗の甘露煮のほかに煮豆まで!!ズルすぎる組み合わせっ!!

1ピース530円、ホールは5300円

 

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こちらはユーハイムのパンプキンパイ♪ 右側は和寒町産ではないけど、こっちもキュート♪

 

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こちらは梅屋のペポナッツシュー 302円

緑色のクリームはペポナッツのペースト!!見た目も美しく、栄養価的にも嬉しい^^

 

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梅屋のショーケースには、他にも気になるモノ(インスタ映えなモノ)がたくさん!!

 

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こちらのシュークリームも連日行列が出来ているそうです^^

 

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もりもとには和寒かぼちゃのスイーツはなかったけど、目を引くスイーツがショーケースいっぱいに並んでました^0^

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あ!とれたんとのパンプキンパイもハロウィン仕様になってる!!

 

 

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こちらはろまん亭

ホントに最近のハロウィン事情ってスゴイですね!

 

スイーツばかりでなく、ランチやディナーにピッタリなデリカテッセンも色々♪

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かぼちゃを使用すると、普通のクリームより食べ応えがあるので、見た目以上に食べ応えがあるんです♪

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なんだかとってもクリーミーなかぼちゃサラダ!

こちらは和惣本家グゥーのもの

 

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やん衆にしん漬け 田中青果には、ペポナッツ入りピクルスが登場♪

ペポナッツはもちろんだけど、全部気になる・・・^0^;

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カボチャや他のナッツ類、そしてレーズンも入っていて、酒のアテにもピッタリ^^

 

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それにしても、カボチャって何にでも合わせられるものですよね~

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回鍋肉まである!! ドーナツ型のかぼちゃのコロッケ、カワイイ♪

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お弁当にもかぼちゃ^0^

ちなみにお弁当を購入すると、ほうじ茶が1本付いてくるそうですよ♪

 

どれもこれも気になりましたが、今回はビエンナーレソーザイのかぼちゃのクリームリゾットをいただいてみました^^

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これがまた見た目以上のボリュームで、2人でシェアしてもイイかも。この量で500円とは太っ腹!

 

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こちらは十勝大名の、かぼちゃクリームたい焼き。すでにペポナッツが浮き出て見えています^^

このクリーム、必要以上に甘くなくて普通のクリームより好きカモ^0^

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こちらはろまん亭の、和寒カボチャのモンブランプリン400円

いくつか試食して感じたのは、和寒産かぼちゃは他のかぼちゃより、甘くて品のいい味わい!ということ。

そしてこのプリンは、その和寒かぼちゃの良さが存分に楽しめる、素材スイーツ!!食べるごとに顔がニンマリ^0^

 

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でもって、今回かなり印象に残ったのが、亜細亜的惣菜店マンハッタンの和寒産ペポカボチャのチーズケーキ

なんとチーズケーキにクミンを使用しています!

パッと見、杏仁豆腐のようでもあります。

食べてみると、チーズケーキなんだけどどこかアジアンチック!一口食べたらもう一口・・・と、ちょっと癖になる味わいでした^0^

そしてこちらも、見た目以上に食べ応えがあります。

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ふと、ショーケースの上を見ると、あげぱんが10円で販売されていました!!これは近日中に改めて買ってみないと~^0^

 

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他にも北海道スープスタンドのカボチャのポタージュや、一〇八抹茶茶廊のおやきにカボチャプリンパフェなどなど、カボチャ好きにはたまらないラインナップ!!

お土産にピッタリな【和寒ペポたると】も1箱972円で販売していました!(北のおみやげ館)

そして、20(金)~22日(日)まで、地下入り口前のスペースで和寒町フェアも開催されるそうです^^

ペポナッツやかぼちゃの販売もあるようなので、オリジナルスイーツや総菜を作ってみるのもイイかも♪

 

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そのスペースで、10月31日(火)まで、おばけカボチャ重量当てクイズも開催中♪

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3択なので、とりあえず応募^0^

 

エスタ大食品街 大収穫市は、24日(火)まで♪

 

 

9月6日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~Lani Kau(ラニ カウ)

9月6日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、今年の7月にオープンした、札幌中心部の商業施設のビルの地下にありながら、リアルなハワイを感じることが出来ると評判の“THE Lani Kau

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地下とは思えないほど明るくて、開放的な店内♪

ちなみに店名のラニ・カウには、“天国のような季節”という意味があるそうです^^

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その昔、勤務先がアスティ45で毎日のように通っていたので、正直アスティ45とは思えない雰囲気とも思ったり(笑)

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店内の真ん中がバリアフリーのテーブル席、向かって右の一段上がった席には仕切りもあって個室風に使用可能♪

ちなみにこのベンチシート、元サーフボードだそうです!

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左手奥がカウンター席。アルコールも扱っているので、BARとしてふらりと立ち寄ることも可能^^

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コンセプトは“リアルハワイ”ということで、ハワインアンなメニューが揃います。

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こちらはガーリックシュリンプ(800円、ランチタイムはプレートライス&スープ付きで1000円)

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食材は主に道産を使用しているのですが、ドレッシングや調味料などはハワイのものを使用しているので、ハワイスキの方は、食べた瞬間“現地の味だ!”って思うかもしれません^^

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日本で食べるガーリックシュリンプって、ものすごくニンニクが効いている印象が強かったけど、ラニ・カウのはニンニクがかなり控えめで、1皿食べても持たれません!

爽やかな酸味もあり、フルーティーなブルームーン生との相性も抜群♪

ブルームーン生も、札幌ではあまりお目にかかれないのではないかな?

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他にもハワイの瓶ビールや、ハワイの焼酎・波花など、ハワイ通にはたまらないラインナップ♪

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ほかに、ワインもグラス・ボトルで用意していて、営業中はいつでも気軽に楽しめます♪

もちろん、アルコール以外もしっかりハワイ♪

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ハワイ産のコーヒーや紅茶、マンゴーやパッションフルーツのジュースも♪

嬉しいのはお水が日替わりのデトックスウォーターで、水素還元水とのこと^^

 

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一番人気は、トヨニシファームの牛100%で作ったロコモコ

私はオープン時のレセプションで少し試食させていただきましたが、肉好きにはたまらない肉々しさがあるのに、こちらもガーリックシュリンプ同様、くど過ぎないのでペロリとイケちゃう感じなのです^^

他にもふわもち邸が、ラニ・カウのためにブレンドした粉で作るパンケーキや、ピタヤボウルにアサイーボウルなども♪

飲んべえのつまみ・アヒポケという、まぐろの漬けなんかもあるんです。

ランチタイム・カフェタイム・バータイム・・・すべての時間がリアルハワイ!!

 

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と、お店に立ち寄る時間がない~~という方には、テイクアウトメニューもあるんですよ!

また事前に相談すれば、予算に合わせてパーティなども行ってくれるそうです^^

 

 

8月9日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~Dining Bar綱

8月9日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、札幌駅北口向かいの高層マンションの裏のビルの1Fにある、Dining Bar綱(TSUNA)

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実はココ、先日こちらで紹介した“カモシヤ”があった場所。カモシヤが移転したのち、4月24日(月)にオープンした、中華メインのダイニングバーなのです^^

 
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スペースや席などはそのままですが、壁紙やカウンターに手を加えたので、雰囲気が以前とは少し違います
 
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オーナーシェフの渡辺さんは札幌出身ですが、昨年まで東京の中華料理店で働いていたそうで、久し振りの札幌なんだそうです^^
 
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早速、自慢の料理を用意してもらうことにしました。
 
カウンターには色々な種類の箸置きが並んでいて、好きなモノをどうぞと言われたので、なんとなく急須をセレクト^^
“お目が高いですね”と言われて、上機嫌(笑)
 
 
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手前・大きいエビのクリーミーエビマヨ
左側・自家製焼き餃子
奥 ・チューリップのジューシー唐揚

実はこちら、すべて1個からオーダー可能なんです!

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大きいエビのクリーミーエビマヨは1本450円

かなり、食べ応えあります!

疲れた体を癒してくれる、ほんのり甘いハチミツマヨネーズのソースにハマりましたっ

キャベツじゃなくて、レタスの千切りというところもポイントだったりします^^

 
 
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自家製焼き餃子は1個150円。写真映えを考えて2個にしていますが、本当に1個でもオーダーは可能です!

醤油と辣油を用意していただきましたが、個人的にはこのまま食べるのがオススメ!!

肉より野菜がたっぷりで、その野菜の甘みが口の中を占領しちゃう系の餃子^0^

 
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そしてこちら、昭和40年代生まれなら、誰もが“なつかし~~”と呟いてしまう、チューリップのジューシー唐揚 1本280円

小学校の運動会のお弁当には、必ず入っていたといっても過言ではない(笑)

やっぱり手羽元より、チューリップですよね^^ 柔らかさとジューシーさ、全然違います!

中華って、1皿がボリューミーなお店が多いので、おひとり様で行くと、そんなにたくさんの種類をオーダーできないことが多いけど、これなら色々ちょっとずつ楽しめます♪

 

ドリンクはビールはもちろん、焼酎は芋・麦・黒糖など15~20種が600円~

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そして、スパークリングワインがグラス600円・ボトル3500円で楽しめます!特に写真のロゼが中華にピッタリでオススメ♪

 

ちなみに通常メニューはこんな感じ

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お食事メニューもあるし、いろんな使い方が出来そう♪

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冷製キャベツのペペロンチーノ
 
中華と言っても、こんなサッパリ系のおつまみも♪
つい、フラリと立ち寄ってしまいそうなある意味キケンなお店デス^0^;
 

※8月11日(金)~13日(日)はお盆休みとなります!!

 
 
 
 
 
 
 

サツエキ周辺飲食店リサーチ~串鳥のワイン酒場 TANTO駅前通店

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時計台通店に続き、今年の2月27日にオープンした、TANTO駅前通店

先日、こちらの後に2軒目使いで初利用!(時計台通店もまだ、行ったことがなかったのです^^;)

TANTOの入っているニュー札幌ビル、個人的にすごく懐かしいです!!(地下のソンブレロアラン、今年何年目なんだろう!!)

 

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ワタシはグラスで白をいただきました。

ちょっとしたお通しが、ちゃんと美味しいとホッとします^^

 

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正直、お腹はかなりいっぱいなんですが、飲む時に何もないと、なぜかワインが進まないので、前菜盛り合わせをオーダー

おかげで、いいペースでワインが進みました(笑)

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(2度目ですが・・・)お腹はいっぱいなのですが、こんなメニューをみてしまうと、やっぱりオーダーしたくなりますよね^0^;

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悩みに悩んで、マッシュルームの豚巻き~

そして肉系をオーダーすると、自動的に赤ワインも飲みたくなる仕組みにつき、今度はボトルで(笑)

リーズナブルなだけに、ついつい飲まさる&食べらさるというキケンなお店ですが、閉店が24時なので午前様にはならずに済むのが、のん兵衛にはいいのかもしれません^0^;

 

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と、帰り際にレジ横で気になるポスター発見!
ワンコインでドリンクバー・サラダまで付いているじゃあないですか!!

コチラを見ると、ハヤシライスと週替わりの企画のようです^^

 

 

 

 

 

 

 

パンを楽しむ朝食ブッフェ~クロスホテル札幌・hache

パンコーディネーターの森まゆみさんがプロデュースした、【パンを楽しむシアワセな朝食】という企画が、6月30日(金)まで、クロスホテル3階のhache(アッシュ)で開催されているとラジオで聞いて気になっていたのですが、先日、その森さんと一緒に行く機会に恵まれまして、満喫してきました^0^

ちなみに待ち合わせ時間は朝8:00!

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このプランは宿泊者はもちろんですが、宿泊以外の方でも利用可能で、AM10:00の閉店時間まで利用出来るので、ブランチ的に楽しむことが可能なんです。

 

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大型連休後の平日でしたが、かなり賑わっていた会場。ちなみに事前に予約をして行きました^^

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この日は、森町にある“おおば製パン”と、ブーランジェリーコロンのバゲット

森町のパン屋さん!

こんな機会でもないとなかなか食べられないので、かなり得した気分♪♪

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まずは全種類、お皿に載せます

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そして、パンをより美味しく味わうための料理やサラダを、お好みで盛りつけます

なんと!トリュフやウニソースのエッグスラットがあるんです^0^

もちろん、迷わず二つ取りました(笑)

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彩りも美しくて、朝から元気になれます^^

お好みでパンに載せて、オープンサンドのように食べたりと、アレンジし放題です^0^

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デトックスウォーターを朝からゴクゴク飲めるのもウレシイ~~!

 

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テンション上がり気味だったので、盛りすぎないよう気を付けながら、まずは実食!

クリームチーズやカシスマスタードなんかもあって、ついワインもお願いしますって、朝から言いそうになっちゃいました^0^;

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エッグスラット、たまりません~

パンが進みますっ!!

それにしても、おおば製パンのハード系パン、見た目で想像していたのとは全く違って、ハード系だけど硬すぎなくて食べやすい!

だけど味は、小麦そのものの甘みと風味がバンバン伝わる、個人的には理想のパン^0^

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話題の高級トースターもあったのですが(しかも2台も!)、焼かなくでも十分楽しめました♪

 

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セレクトパン以外にも、定番のパンも色々♪

ホテルの朝食ブッフェなので、和食やカレーライスも合ったりと、つい目が卑しくなってしまいました^^;

 

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北海道のホテルとして、食材などのこだわりも伝わってきます^-^

 

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いつもは夜、会うことが多いメンバー

朝8時に集まっても、やっぱりいつもと同じノリで、このテーブルだけアルコール入っているのか??

というくらい盛り上がってしまい、時間ギリギリまで居座ってしまいました^0^;

 

おかげでこの後の仕事は、頭フル回転状態!!

モーニングで女子会というのも、悪くないかも♪

ちなみにパンは日替わり

どこのパンが出るかはこちらに出ていますので、食べたいお店に合わせて予定を組むのもアリです^^♪

 

 

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