飲んで支援

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年8月1日(木) 21:50

前々から好きな東洋美人
銘柄は知っていても、意識しないとその蔵元がどこにあるかってつい、忘れがち

今日、桜本商店の代表のFacebookで山口の豪雨で東洋美人の蔵元・が被害にあったとの報告が・・・
※被害報告

で、桜本さんのFacebookに、8月31日まで東洋美人の売り上げの１０％を
蔵へ寄付するとのコメントがあったので、本日早速、購入してきました！！


夏の限定酒・東洋美人 純米吟醸 夏のハイビスカス（1升瓶で2835円）

もともと好きなお酒だけど、これはさらに好き！！
こんな湿度の高かった日の夜に、近々に冷やして飲んでみて下さい～～
ハッキリ言って、飲まさります
（一人飲みであっという間に2合は飲み干してしまった・・・）

ちなみにもう一本購入したのですが、その感想はまた次回＾＾







こんなに良い気分にさせてくれて支援できるなんて、なんだかありがたいデス
桜本さん、素晴らしい企画をありがとう！

【旬のお寿司とアルコールを楽しむ会】By恵み乃

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月21日(木) 07:20

先日、【第一回・旬のお寿司とアルコールを楽しむ会】が
私がちょくちょくお邪魔している恵み乃さんで行われました

参加者14名分のお料理を準備する大坂氏

　
先付けはアワビと大根の煮物。大根に味が染み込みまくってました
そして本日のお酒は日本酒、東洋美人シリーズ。まずは純米吟醸　雄町　槽垂れ　本生

実は今回は桜本商店の桜本氏がゲストインをし、お酒の解説付きの会だったのです
こちらのお酒について、桜本氏のコメント

雄町の最高峰である岡山県赤磐地区産を使用した純米吟醸生酒。生酒としては軽快で喉越しが良いですが、しっかりした生酒の奥行きのある味わいが出ているので、脂の乗った旬のほっけは、合うと思いました



そうなんです、刺し盛りの中にほっけのお刺身が！！
ちなみに上の国のほっけだそうです

ほっけは本当に新鮮じゃないとお刺身では味わえませんので、かなり貴重です
脂がしっかりのっているので、私も生酒の甘さが合うと思いました

それから厚田のシャコのオスとメス。甘みのあるオスが東洋美人との相性が良かった気がします
＆ワラサ



こちらが30分ほどたれに漬け込んだ、南マグロ
これは酒飲みにたまらない一品でした



そしてお酒の方も大変面白いモノが登場
純米吟醸　山田錦　611と純米吟醸　山田錦　437

山田錦を使って精米歩合を50%で統一
共に「東洋美人　純米吟醸」で日本酒度+4


実はこの数字はお米がなっていた場所の番地なんだって
ちょっとワインっぽい！
作っている数が大変少ないので、今後の販売は未定だそうで

まさに貴重なお酒の会になりました

この2本のお酒に対する桜本氏のコメント

611～2007年12月瓶詰めながらまだ堅さのあるミネラル感の感じる。ハリのある味わいです。香りを非常に抑え目だったので、白身魚の平目（塩振っていた）の寿司が良かったです

437～2008年8月瓶詰めながら611に比べ味がのっていました。上手く熟成した飲み頃になっていました。全般的に611同様、飲みやすさと軽快がありましたが、旨味も出て、豊かな味わいになっていたのが印象的です。北寄や赤身のあるお寿司が良かったと思いました

3種の東洋美人を飲み比べた結果、味わいの強さは　【雄町>437>611】と言う結果に
なかなか面白い飲み比べとなりました





脂がノリにノッた、時知らず
日本酒がぐいぐい進みます

気が付けば貸切の店内は大賑わい(笑)
やはり美味しいお酒は人を陽気にさせてくれますね

その後、握りが10貫ほど出て来ました


　
　
味噌漬けのアスパラがなかなかオツでした＾－＾

そうそう、ウニと言えば6月11日にこんな会を企画しているそうですよ！
色んな産地のウニの食べ比べなんてそう機会はないですよね～
比べるのが大好きな私にとっては見逃せない企画かもっ


今回は第一回と言うことと、桜本さんのご協力もあり、参加費一人5000円
かなり満足度の高い会でした

旬のお寿司とアルコールを楽しむ会はテーマを変えて今後も続けていくそうですので、
恵み乃通信は要チェックですね♪






ところで実は今回、こんなお酒を持ち込みさせて頂いてました

先日、小林酒造さんから入手した代物です
小林さん曰く、『わ～、寿司には合わないと思う』って言ってたけど
私は嫌いじゃなかったな～

この、ちょっとシュワッとした甘みのある味って
ホント、スイスイ飲めちゃって危険です＾＾；

まさに、甘い唇です(笑)

和服で朱月庵＆恵み乃

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年11月21日(金) 10:02

先日、友人の結婚披露宴があり、昨年も着た和服を来て出席
昨年と全く同じじゃなんだから、帯締めとか小物をちょこっと変えてみたのだけど、
（ピンク系から紫系に）
それだけで雰囲気がガラッと変わるから和服は面白い！！

と、ここまで書いといて、残念ながら画像はナシです…＾＾；
(どうも自分の姿は、撮るタイミングを失ってしまうのです)



14：00～20：00、披露宴、2次会に出席
その後、ご一緒したKさんが『そばが食べたい』というので朱月庵へ


運良く5名入れました

さっそく地酒を頂きます
美味しかったのに銘柄を忘れてしまった…

そしてお通し

なんて酒飲みの心をとらえてくれちゃうお味なんでしょう
すっかり火が付いてしまいました（笑）

　
そば味噌やスジコンもオーダー　スジコンとろとろです＞＜



このだし巻きたまごはギリギリまでだしを使って仕上げた一級品です！！
どこの居酒屋に行ってもだし巻きたまごをオーダーするKさん、大感激


　
こうなったら止まりません（笑）いたわさと地鶏焼き＆お酒ぬる燗でお替り



そしてそして、ようやく登場のせいろ
一口すすって皆が唸る

幸せの時間♪



ところで朱月庵って和服が似合うお店だと思いません？
『僕の理想は和服の女性が一人でそばを食べに来てくれること』と、店主が一言

そっか！今度は一人で来なくちゃ(笑)







実は朱月庵を出た後、
和服でもう一つ立ち寄りたい場所へ行ってしまった…

近所のお寿司屋、恵み乃さんです

いえ、和服だったから立ち寄りたかった訳ではなく、
実は朝から『鮭児』が入荷したよって
電話が入っていたものですから…

時間もギリギリ間に合うし…と、ついつい＾＾；

ちなみにお通しはブリだいこ～ん

で、さっそく鮭児！と思ったら、他にもしゃこやら美味しいところが出て来ちゃった

　
美味しいお刺身って、ホントに綺麗ですよね～
絶妙な色合いと輝き…思わずうっとりしちゃいます




そんなに美味しい刺身が出てきたら
お酒だってもう一杯飲まなきゃならないじゃないですか(笑)

残念ながらお気に入りの文佳人や飛露喜が品切れで
新参者に挑戦

偶然にも、私の着物の色と同じ系統だわ(笑)

締めにこんな素敵な焼き物が…
アワビですぅぅぅぅ



なんだかすごい3次会と4次会になってしまった夜デス

坦々麺の後…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年9月4日(木) 18:00

お腹はパンパンでしたが、どうしても会っておきたい方がおりましたので、
新札幌からJRに揺られ、札幌駅に到着後、味百仙へ


どうしても会っておきたい人、それは以前どさんこフォーラムでご一緒した柴田さんです


素人とは思えない痛快トークを繰り広げる柴田氏は、
あまとうの名を百貨店の物産展で全国区にしたお方

なので、今も全国津々浦々駆け回っているので、そう滅多にお会いできないのです
だから無理くり時間を作ってもらいました





さすがに、私はお腹いっぱいで食べられなかったけど、
ポテサラは勝手にオーダーして食べてもらいました（笑）

カキと内子のオイル漬けはご一緒した千石さんも
大喜び♪

味百仙にして良かった＾－＾

で、私がこの日飲んだのはこちら【東洋美人】です
サミットで一躍有名になったお酒です

紹興酒の後に飲んだからか、ものすごく飲みやすくて危険だった
で、さすがに寝不足が続いていたのでその後はぶんたんサワーで大人しく…









といいつつ、結局もう一軒行ってしまい、気がつけばAM2：00…
さすがにいつもより目がしょぼしょぼ

でも、柴田さんと千石さんのトークセッションはホントに楽しかった～
ありがとうございました！！

おかげで元気が出ました＾－＾






実はもう一つ柴田さんから、
元気のモトをもらっておりました

ゆずロールです

ものすご～～～～～～～～～くしっとりしていて、
ゆずの爽やかさのおかげで、あんまり甘すぎず、
食べ応えも満点でした

ごちそうさまですっ