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セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カードでBARを巡る～禁煙BARよしひろ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年3月7日(月) 18:28
セゾンローズゴールドアメックスカードを掲示して、北海道積丹ジン・火の帆 BOUQUETLIQUEUR HAMANASUを使用したドリンクを、気になっていたBARで味わおう！
今回紹介するのは3月1日（火）、札幌市中央区南5西4アルトビル5階に移転オープンしたばかりの【禁煙BARよしひろ】
5階フロアの一番奥にあり、少々地味な入口ではありますが、ドアを開けると・・・
天井が高く、思っていた以上に広く感じる空間です！
カウンター7席の他、BOX席もあります
店名の通り“禁煙”のBARですので、嫌煙家に嬉しいBAR
オーナーバーテンダーの鎌田さんは、ソムリエでもあります
『ワインはもちろん、ウィスキー、カクテルなど広く浅く取り揃えておりますので、どなたにでも気軽に利用していただけるBARだと思います』とのこと。
まん延防止重点措置中は、17：00～21：00（酒類のラストオーダーは20：00）までの営業となってしまいますが、通常営業は朝5：00まで営業中
女性一人のお客様も多く、ホッとできるBARですので、ぜひこの機会に足を運んでみて下さいね♪
※BOUQUETLIQUEUR HAMANASUの特典は、商品が無くなり次第終了となります。また、チャージ1000円は別途かかります。
↑親戚の方に書いていただいたという作品が、とても素敵でした！！
【禁煙BARよしひろ】の公式Facebookページはこちら
※入会は、2022年6月30日（木）までの期間限定
セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カードでBARを巡る～The bar nano.gould.
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年3月7日(月) 14:12
セゾンローズゴールドアメックスカードを掲示して、北海道積丹ジン・火の帆 BOUQUETLIQUEUR HAMANASUを使用したドリンクを、気になっていたBARで味わおう！
今回紹介するのは、札幌市中央区南3西4J-BOXビル４階にある、【The bar nano.gould.】
一枚板のカウンターが目を惹くオーセンティックバーで、北海道をはじめとする様々な食材を組み合わせたカクテルや、オフィシャルからボトラーズまで、幅広く取りそろえたウィスキーなどが楽しめます。
ここ近年は、クラフトジンの取り揃えも増え続けており、専用の棚まで出現！
『時間を作っては全国の蒸溜所に足を運んでいるので、取り扱っている商品に対しては思い入れもあります。気になるモノがあればお気軽に質問してくださいね』と、オーナーバーテンダーの富田さん
実際、個人的に飲みに行くときは、（お手頃な価格のもので）富田さんのおまかせで～と、オーダーしてしまうオサナイです＾＾；
カウンターの他にテーブル席もありますが、やっぱりカウンター席が人気です＾＾
カウンターの奥の角席が、居心地イイんです♪
そうそう、久し振りに足を運んだら入口の使用が変わっていました
これには訳があるそうですが、逆に隠れ家BAR的な感じで、イイかも！（ただし、頭をぶつけないよう、注意が必要です・笑）
※まん延防止重点措置中は、17：00～21：00（酒類のラストオーダーは20：00）までの営業
※BOUQUETLIQUEUR HAMANASUの特典は、商品が無くなり次第終了となります。また、チャージ1000円は別途かかります。
【the bar nano.gould.】の公式Facebookページはこちら
※入会は、2022年6月30日（木）までの期間限定
ますます積丹から目が離せなくなりそう～積丹スピリット＆海森計画
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年2月14日(月) 10:05
以前、こちらで紹介した北海道発のクラフトジン【積丹スピリット】
施設のお隣にある、絶景がウリの【岬の湯しゃこたん】が今年の1月末日で閉鎖され、その行く末が気になっておりましたが、積丹スピリットさんも携わっていくこと（株式会社SHAKOTAN GO）が決まったそうで、今後の展開を個人的にもとても楽しみにしております！！（詳細はこちら）
と今回は、昨年BAR一慶さんで開催された『ENJOY CRAFT GIN』の第2弾が、【kinoole】さんで行われた時の様子をご紹介
kinooleさんはジン専門のBARで、極狭のお店の中には世界のジンが揃っています
そこでバーテンダーをされている寺川さんに、“火の帆”のKIBOU / BOUQUET / BOUQUET LIQUEUR HAMANASUを使用したオリジナルカクテルを作っていただき、実際に味わえるという、なんとも素敵なセミナー（笑）
まずはこちら、KIBOUで作ったジンフィズ
定番のカクテルではありますが、Suzeという甘みの中にほろ苦さがあるハーブリキュールでシロップを作って混ぜているので、KIBOUの特徴でもある、アカエゾマツの香が引き立ちます＾＾
喉が渇いていたので、一気に飲み干したくなってしまいました（笑）
そしてこちらは、BOUQUET LIQUEUR HAMANASUを使用した、ネグローニ風の1杯
元々赤い色合いのHAMANASUに、スイートベルモットとカンパリを入れて作った、深紅のカクテル！！
これはインパクトあります！！
ほんのり甘いので、ちょっと疲れた一日の〆に飲むのにもピッタリかと＾０＾
実は今回、3種類のカクテルの中から2種類をセレクトするシステムだったのですが、もう一つがBOUQUETを使用したこちらのカクテルもありまして、ゼラニウムウォーターでトワイスアップしたものということで、これがまた見た目も美しくて、究極の選択となりました＾＾；
積丹スピリットのジンは、積丹のボタニカルの特徴を生かした積丹らしさを前面に出した製品を展開していますが、どのカクテルもその特徴が良く伝わる1杯だったと思います＾＾
特にこのUMIは特徴的で、ストレートで飲むと積丹の海を連想させる塩味と、春を告げるふきのとうの苦みが感じられて、北海道・積丹らしいジンだなと思うのです＾＾
今回、UMIの塩味に合わせて作ったという、ケッパーの塩漬けを使用したチョコレートも登場
ちなみにチョコレートは、【キフェ・ラ・メゾン】作
こちらのチョコレートは通常では販売しておりませんが、積丹ジンに漬けこんだ“ジンレーズン”のチョコレートを販売しています♪
2回に渡ってクラフトジンの楽しみ方を教わり、ジンの世界が広がりました！
そして積丹スピリットの想いも、さらに確認することが出来ました
前回ブログをアップした時は、まだ公式サイトが立ち上がっておりまんでしたが、【海森計画】も無事始動中！
クラフトジンブームにのっかるのではなく、未来の北海道・積丹のための活動を続けていく・・・
↑堂々と飲める、なんとも素敵な言い訳にもなると思いませんか？（笑）