焼はまぐり　ＤＩＮＩＮＧ桑名　別邸・本日OPEN　

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年10月30日(木) 14:05

本日の17時にグランドオープンする、焼はまぐり　ＤＩＮＩＮＧ桑名　別邸
先日、一足先にお邪魔してきました

場所は、すすきの
駅前通りカラオケ館の横のビルの地下にあります

まさに、別邸的な雰囲気です

桑名さんは焼酎や日本酒はもちろん充実してますが、
ココで一度は飲んだ方がいいのはこれ！
マオイワイナリーのナイアガラ

ナイアガラなだけあって、香りはかなり甘いです
だけど飲み口は結構スッキリ！
そのギャップにちょっとビックリ

飲みやすくて、ハマグリにもピッタリ♪

で、こちらが桑名さんのウリである、焼きはまぐり

一度に３つ、ストップと言うまで
焼き立てのハマグリがどんどん出てくる
わんこスタイル

気がつけばお皿の上が殻だらけになります(笑)

プリプリ＆ジューシーなはまぐりは
かなり癖になる味

別邸は、今までの店舗より、色々なところにこだわりを感じます
例えば野菜は千歳のファームウメムラさんのものだし、
ドレッシングは中札内の百鬼さんのものを使用

どっちも美味しいから当然美味しいのだけど、
これがホントに相性抜群！！って感じでさらに輪をかけて美味しくなってます




こちらは牛筋煮込み

驚くほどゴロゴロと具が入っています
ちなみにジャガイモはウメムラさんのインカの目覚め
アマアマです＾－＾

牛筋は煮込みこまれてホロホロと崩れる柔らかさ

あまりに野菜が美味しいので、こちらのサラダもオーダー

桑名さんってハマグリの印象が強すぎだったのですが、
メニューを見ると、お肉なんかにもこだわってたりと、
結構気になるモノがいっぱいです♪



と、ワインをもう一杯お願いしたのですが
こちらはマオイワイナリーの山ぶどうという赤
渋みがないので、危険なくらい飲みやすい(笑)
赤ワイン初心者の人にも試してもらいたいかも！



別邸の横にはスイーツとアルコールが楽しめる
デセールバー椿もあります
こちらのブログによると、11月8日(木)OPEN予定だそうです

　
で、そちらのメニューも試食。アイスに好きなリキュールをかけて食べるスタイル
これ、ホントに危険なほど食べられちゃうんですよね～
そして結構酔うから気をつけないと…



それから、和菓子党に嬉しいだんご盛り合わせもあるんです♪
おだんごはまだ温かい状態でしたよ～

たこ焼き味のもあったりと、バラエティに富んでます＾－＾


店内は周りが気にならない落ち着きのある雰囲気で
13：00から営業しているので、カフェとしても利用できるんです

夜もノーチャージなので、
アルコールオンリーの人にも使い勝手の良いお店です
※他にカウンターもあり

自家製果実酒など、気になるお酒もイロイロありましたよ！