札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3621件

焼はまぐり DINING桑名 別邸・本日OPEN 


本日の17時にグランドオープンする、焼はまぐり DINING桑名 別邸
先日、一足先にお邪魔してきました

場所は、すすきの
駅前通りカラオケ館の横のビルの地下にあります

まさに、別邸的な雰囲気です



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桑名さんは焼酎や日本酒はもちろん充実してますが、
ココで一度は飲んだ方がいいのはこれ!
マオイワイナリーのナイアガラ

ナイアガラなだけあって、香りはかなり甘いです
だけど飲み口は結構スッキリ!
そのギャップにちょっとビックリ

飲みやすくて、ハマグリにもピッタリ♪


で、こちらが桑名さんのウリである、焼きはまぐり
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一度に3つ、ストップと言うまで
焼き立てのハマグリがどんどん出てくる
わんこスタイル

気がつけばお皿の上が殻だらけになります(笑)

プリプリ&ジューシーなはまぐりは
かなり癖になる味



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別邸は、今までの店舗より、色々なところにこだわりを感じます
例えば野菜は千歳のファームウメムラさんのものだし、
ドレッシングは中札内の百鬼さんのものを使用

どっちも美味しいから当然美味しいのだけど、
これがホントに相性抜群!!って感じでさらに輪をかけて美味しくなってます



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こちらは牛筋煮込み
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驚くほどゴロゴロと具が入っています
ちなみにジャガイモはウメムラさんのインカの目覚め
アマアマです^-^

牛筋は煮込みこまれてホロホロと崩れる柔らかさ



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あまりに野菜が美味しいので、こちらのサラダもオーダー

桑名さんってハマグリの印象が強すぎだったのですが、
メニューを見ると、お肉なんかにもこだわってたりと、
結構気になるモノがいっぱいです♪


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と、ワインをもう一杯お願いしたのですが
こちらはマオイワイナリーの山ぶどうという赤
渋みがないので、危険なくらい飲みやすい(笑)
赤ワイン初心者の人にも試してもらいたいかも!


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別邸の横にはスイーツとアルコールが楽しめる
デセールバー椿もあります
こちらのブログによると、11月8日(木)OPEN予定だそうです

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で、そちらのメニューも試食。アイスに好きなリキュールをかけて食べるスタイル
これ、ホントに危険なほど食べられちゃうんですよね~
そして結構酔うから気をつけないと…


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それから、和菓子党に嬉しいだんご盛り合わせもあるんです♪
おだんごはまだ温かい状態でしたよ~

たこ焼き味のもあったりと、バラエティに富んでます^-^

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店内は周りが気にならない落ち着きのある雰囲気で
13:00から営業しているので、カフェとしても利用できるんです

夜もノーチャージなので、
アルコールオンリーの人にも使い勝手の良いお店です
※他にカウンターもあり


自家製果実酒など、気になるお酒もイロイロありましたよ!

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