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5月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～蒸籠印 KENT,S（セイロスタンプ ケントス）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年5月15日(水) 22:50
5月15日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、タヌキスクエア２Fに4月にオープンした、【蒸籠印KENT,S】
見覚えのある方も多いとは思いますが、KENT,Sからの業態変更です
靴を脱いで上がるスタイルは、そのままです＾＾
店長の梓さんが基本お一人で接客＆調理をされております！
一人なのに、点心は皮から手作り！
なので、少々お時間がかかることもあるそうですm(__)m
まずはビールをオーダー
すると点心のつけだれとして“生姜酢醤油”が出てくるのですが、これがまた、つまみとしてバッチリ！
つい、生姜ばかり食べてしまう・・・
でもご安心ください！
お替り自由なのです＾０＾♪
そうはいっても、何かしらつまみたい～
ということで、比較的すぐ出るメニューからお任せで盛り合わせを作ってもらいました＾＾
これは・・・アルコールが倍のスピードで進む、ずるいヤツだ（笑）
系列店のmeat stamp KENT,Sで調理した肉料理などもありました＾＾
さて、いよいよ点心へ！！
こちらが一番人気の焼売
ちなみにこの日は3名で行ったのですが、2個でワンセットのところ、3個に調整もしていただけましたよ！
さて実食
間違いないヤツです！！！
1個でもかなりの満足感～
こちらは水餃子
スープには春雨も入ってるので、こちらも見た目以上に食べ応え感あります！
小籠包
もっちり皮がたまりません～＾０＾
やけどに注意だけど、何個でも食べられちゃいそう～
そして海老蒸し餃子
写真はないけど、ビールの後は料理が来るたび紹興酒をお替りして飲んでいました（笑）
そんなわけで、わっぱ飯まではたどり着けなかった・・・＾０＾；
ちなみに生姜酢醤油をつまみにドリンクだけって感じで立ち寄っても、全然OKですよ！とのこと＾＾
でもきっと、何かしらの点心は食べたくなると思いますが・・・（笑）
またまたお久しぶりの茶月斎は女子トーク炸裂
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年11月4日(木) 10:59
初雪とは思えないほどの雪が降り積もった先週の夜、
前職の仲間たちとの久し振りの女子会が開かれました
選んだお店は茶月斎
※いつの間にかホームページが完成していたのですね＾＾；
またまたものすごく久し振りの来店となってしまいました（汗）
今宵も５品３９８０円のコースでオーダー
まず最初に出てきたのはフォアグラの茶碗蒸し
いきなりストレートを食らったような衝撃の一皿
初来店のＩちゃん、テンションあがりまくり
黒板メニューからセレクトしたうちの一品
ホタテと百合根の春巻
見た目はかなりシンプルですが、
中身はスゴイです
魚介の旨みが深いっ
シャキシャキのキャベツが
全体の味をさらにＵＰ
まさに茶月斎ならではの
春巻です
本日は３名での女子会だったので、
ワインを１本オーダー
辛口でお願いしたところ
こちらを薦められました
私にはちょっと酸がきつかったかな？
本日のメインともいえる一皿はこちら！！アワビと道産牛の煮込み
なんと贅沢な・・・と、思わず喉を鳴らしてしまった女子３名・・・
味付けは見た目ほどしつこくないので、アラフォー女子にもバッチリ！
そしてアツアツの土鍋が運ばれてきました
野菜たっぷりの水餃子！水餃子の中に柚子胡椒が入っていてスパイシー！！
これは癖になります＆温まりますっ
おまかせ５品コースは途中で追加も可能です
量は十分だったけど、２人にどうしても食べてみてもらいたかった原木椎茸焼売を
特別に一人一個で追加してもらいました
オサナイは販売前に一度試食したことがあったのですが、その時よりさらに椎茸の食感が楽しめました
中身も皮も全て北海道産
既に味付けがしてあるので、このまま頂いてＯＫ。とにかく食べ応えがあります！！
ちなみに６個１２６０円で販売中なのでお土産も可能です＾－＾
それからオサナイはまだ利用したことがないのですが、ランチでも食べられるみたいですよ
最後はご飯ものの予定だったのですが、
あまりにお腹いっぱいだったので、デザートに変更してもらいました
せっかくなので３種類全部＾＾；
紹興酒のアイスに杏仁豆腐に白玉団子
どれも濃厚デザート
紹興酒なんて、濃厚過ぎて酔っ払いそうでした（笑）
その後、２名が合流し、
茶月斎からも近い、Ｍ’ｓスペースのルート３３へ
ロフトの席を貸切状態で利用させていただき、
ますます女子トークに花が咲いた夜でした