札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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意外とペロリな“コッコちゃんスパカツ” 【いただきコッコちゃん北8条店】

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いただきコッコちゃんで【北海道グルメフェア~道東編】が開催中のですが、その中のメニュー“コッコちゃんスパカツ”が妙に気になる!

釧路のスパカツは前に釧路のドライブイン食べたことはあるけど、とにかく濃厚でボリューミーだった記憶が鮮明に残っております

その時だって食べきれなかったのに、なぜか気になる・・・(笑)

ということでまん防も明けたことだしと、足を運んだわけです

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道東編に合わせて、鍛高譚のソーダ割りをオーダー(こちらは定番メニュー)

久し振りに飲んだけど、安定の美味しさ

しっかり塩味のある、のん兵衛的に嬉しいシラスとオクラのお通し。やっぱり居酒屋って落ち着くなぁ^0^

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“コッコのおつまみたまご”

以前こちらでも紹介した、下川町・あべ養鶏場の下川六〇酵素卵

最近は悪魔のヤミツキ卵が人気のようですが、このおつまみたまごもまさに、ヤミツキ系のずるいヤツ

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ズルい系で行くと、“青のり豆腐羅臼産とろろ昆布添え”も、旨味たっぷりで一気に食べたくなっちゃう

とろろ昆布って子どもの頃はよく食べたんだけど、最近食べる機会が減っているかも

とろろ昆布おにぎり、久し振りに作りたくなりました^^

ちなみにこちら、見た目以上にボリュームあるので、3人くらいで分けるのがちょうどイイ感じ

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こちらもフェアの1品、“北見玉葱のコロッケ・たまコロ

たまコロは物産展などでもお馴染みで何度か食べたことがありますが、本当に玉ねぎが甘いんです^^

ソースも添えてはありますがワタシはこの甘みを存分に堪能したいので、何もつけずに味わいます

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コッコちゃんと言えば、焼き鳥

定番の焼き鳥から、室蘭やきとりや美唄焼鳥まで一度に味わえちゃいます^^

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中でも嬉しいのが、エゾシカ肉のつくね串が定番メニューであること!

栄養価が高くてヘルシーなエゾシカ、出来れば頻繁に食べたいのですがスーパーでは手に入らないし、飲食店(特に居酒屋)もどこでもあるわけではないので、見つけるとだいたいオーダーしてしまいます

そのエゾシカが、つくね串で食べられるとは!

臭みまったくないので、食べたことのない方は一度試してもらいたいなぁ^^

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こちらはフェアに合わせて登場した、“阿寒ポークの山わさび”

ジューシーで甘みのある豚肉と山わさびって、間違いない組み合わせですよね~

焼鳥はほぼ一味とか七味で食べる派だけど、特に道産の豚肉には山わさびが合うと思うんです^^

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焼鳥屋さんのコッコちゃんですが、いまや“ザンギも人気(第12回大会の塩だれ部門で金賞受賞

その塩ザンギのスパイシーバージョン

よく見かけるザンギより平たくて、超柔らかい鶏むね肉なので、口が小さめの女性でも食べやすいのです^^

と、メニューをよくよく見たらこちらも知床らうす海洋深層水を使用していたのですね!!
ひとつ前のブログで紹介したばかりでした)

この柔らかさ、やはり海洋深層水のおかげなのかなぁ^^

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と、スパカツ前に色々味わっちゃいましたが、いよいよ本日のメインの登場です(笑)

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横から見るとこんな感じで、カツがのってます~

が、このカツは“鶏肉”なんです

コッコちゃんだけに、あえて鶏肉でつくることにしたそうです

なので、思い描いていたスパカツより食感が軽い!

ミートソースも酸味が効いているので、意外とパクパクいけちゃう!!

他のお料理も食べているので、さすがに一人で1皿は食べられないけど、スパカツだけなら一人で食べられちゃいそう!

残念ながらランチタイムは営業していないけど、現在は16時から営業中だから、ランチを食べ損ねた時の昼夜ご飯な感じで味わうのもオススメかも!!

それにしても気になっていたものを無事に食べられたときって、心が満たされます^^

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4月から改めて頑張れるように、験を担いで“十勝無敗”で〆ておきました^0^

 

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そうそう、店内にこんなカワイイあみぐるみを発見

スタッフさんの手作りとのとこ!

裁縫が苦手なワタシとしては、尊敬のまなざし!!!!

※北海道フェア~道東編は、札幌市内6店舗(北8条・琴似・新道東・桑園・宮の沢・北1条店)他、仙台や関東エリアの店舗でも開催中

器も楽しめる、カウンターだけのオトナの焼き鳥屋~焼鳥そると

焼き鳥が嫌いな人は、あまりいないのではないかと思う

小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、三世代で楽しめる食べ物だとも思う

でも、先日行った【焼鳥そると】は、違いの分かる美味しいモノ好きな人と、じっくり楽しみたい焼き鳥店でした!

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場所は中)南1西13

お隣には天ぷら たけうちがあったり、向かいには八仙があったりと、イイ感じの飲食店が集まる場所です^^
(というかその昔、八仙だった場所です!)

ちょくちょく通る場所なのですが、いつの間にこんな素敵な構えのお店が??

店内はL型のカウンターのみで、予約必須!

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最近のとりあえずは、芋ソーダ

撮影する前に、我慢しきれずゴクリ

ちなみに芋焼酎だけで4種、他に麦とダバダ火振も!!

お通しの鶏ささみのキムチが好きすぎて、さっそく飲まさる

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水茄子ときゅうりのヌカ漬け

漬かり具合が絶妙で、また飲まさる=お替り

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鶏わさの上にタップリかかったすり立ての山わさびで、また飲まさる

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ヤングコーンの塩の結晶が美しく、それがとてもいい塩梅に付き、飲まさる

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だだちゃ豆が美味しいのはもちろんなのですが、殻入れの器までステキ過ぎてテンションが上がり、また飲まさる=お替り

 

でもって串のメニューに、べらとかおびとか気になる名称が並んでいて、それだけで飲まさります(≧▽≦)

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砂肝

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背ぎも

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レバー

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だきみ

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心残り

で、画像と品名、たぶんあっていると思いますが、どれも口にするたび“う~っ”って目をつむって唸ってしまいました^0^;

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こちらは長芋!

ほっこりサクサク、自然な甘み

まるで〆のデザートのようでした^^

一つ一つお皿も違って、それもお料理の演出となって楽しめて大満足!!

この日は道産子には酷な湿度の高い夜だったので、結局焼酎ソーダ割りばかり飲んでいましたが、日本酒やワインもイイ感じの品揃えでしたよ!

 

本当はキーマカレーとか蕎麦とか雑炊とか、〆飯も行きたかったのですが、そこまでの胃袋が用意されておらず・・・

今回は断念したので、また行かなくちゃ!!

 

 

やぱっり焼鳥にはビール!~三船&澄川麦酒蒸留所

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先日の晩ご飯、三船の焼鳥と澄川麦酒蒸留所~ビアパブ・ひららのビール♪

 

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澄川麦酒醸造所、最近タップのビールをテイクアウト出来ることになったと聞きつけて、ベルガモットセゾンを購入

そして瓶ビールも^^

 

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その足で、南平岸にある三船へ、事前に予約しておいたもつ串を受け取りにいきました^^

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2000円以上の購入で、唐揚げサービスもやってました^^

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もつ串以外も購入したので、数本余してしまったのですが・・・

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次の日のお昼に、もつ蕎麦にして堪能しました!!

もつ串も蕎麦も、小4男子も大いに喜んでくれて、楽しい食事となりました^0^

それにしても澄川麦酒醸造所のベルガモットセゾン、香り良すぎ!!

美味しすぎて、あっという間になくなってしまいました(≧▽≦)

 

1月8日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息~焼鳥ひげぼうず

寒中お見舞い申し上げます。

1月がスタートしてすでに1週間以上たっておりますが、改めまして2020年もよろしくお願い致します。

ということで、2020年最初のブログは、1月8日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息に掲載いたしました、【焼鳥ひげぼうず】のご紹介です!

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名前もさることながら、行燈と暖簾のインパクトがすごい焼鳥屋です!

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イラストはオーナーの村上さんの似顔絵です

うん、間違いない(笑)

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店内はコの字型のカウンター10席のみ

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メニューはこんな感じ

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手前のカウンター前には焼き鳥の入ったショーケースがあるのですが、最初に思ったことは“美しい!!”ということ

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焼鳥って串打ちが大事な仕事と前に聞いたことがありますが、その仕事をちゃんとしている感がショーケース越しにも伝わってきます!!

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早速焼いてもらうことにしたので、焼き場に近づいて撮影させていただきました。

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なんと!炭も美しい!!!

思わず見とれてしまいました・・・

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当たり前だけど、焼いても美しい

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この秘伝のタレらしき壺に串を入れる姿も、美味しさの演出と化しています!!

 

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持論ではありますが、美しいものは間違いなく美味しいのです

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こんなに美しい串打ちが出来て、美味しくて、その上希少部位まで仕入れできるとは、さぞかし業過が長いのかと思いきや、村上さんの前職は銀行員!!(ちなみに34歳)

いつしか焼鳥屋を開業することが目標となり、奥様以外ほぼ全員が反対する中、銀行を辞め、市内の焼鳥店などで修業

昨年の11月に、“焼鳥ひげぼうず”を開店する運びとなったそうです

ひげぼうずのステキなところは、焼き鳥がオイシイだけじゃなく、お通しや一品料理も完璧なこと♪

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完璧にのん兵衛仕様です!!

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そしてコの字型のカウンター、座ると他のお客様と目線が合わないので、女性がおひとりさまで来ても、心地よく飲食できるような感じがしました^^

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ドリンクラインナップはこんな感じで、ワインなども揃っています。

個人的に黄金色のまんこいが目に留まりまして眺めていると、“うちのレモンサワーはこの焼酎で作るのですが、キケンなほど美味しくて、開店して3週間くらいですでに3本空になったんです”と、村上さん

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確かにレモンサワーは流行っているけど、そこまで言うならぜひ!と、味見させていただくことに。。。

あっという間に飲み干してしまいました^0^;

その危険なほど飲まさるレモンサワーの味を、ぜひ一度確かめてみてください^0^

 

ちなみに村上さん、YouTubeもやってるんです~

めちゃくちゃ忙しそうなのに・・・さすがは元銀行マン(笑)

この冬一番のズルイ鍋!!~175°DENO担担麺×いただきコッコちゃん

ハッキリ言いますが、175°DENO担担麺中毒です(笑)

がしかし、ラーメンばかり食べるとアラフィフの身体には危険すぎるものですから、かなり我慢しております。。

そんな時このリリースが目に留まりまして、これはもうワタシのような人のために出来た鍋ではないですかっ!!と、いつ食べに行けるか、ず~っとウズウズしておりましたが、先日念願かなって北8条店へ行ってきました~~^0^

 

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【旨辛担担鍋~~!!】

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まず、のん兵衛にとっては小鍋ってところがイイ!

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鍋と言うより、つまみ感覚で味わえるわけです^^

そして、“シビレ”を別盛で持ってきていただくことによって、自分好みのシビレで楽しめます^^

 

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他にも旨辛なおつまみもありまして、これだけでハイボール4杯はイケます(笑)

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ただ、鍋の後にご飯や麺を追加したくなるので、そこを我慢できるかどうかで、明日以降の体重&体型が変わってきます(笑)

 

あぁ、すでにまた食べたくなってきた・・・><

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