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スギモト酒店でビールって新鮮♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月14日(火) 11:27
先日アップした、【Sapporo Cheese House Mero.】の後、実はもう一軒お邪魔してました＾＾
スギモト酒店といえば日本ワインという印象ですが、いつの間にかカウンターの端っこにタップ・マルシェのディスペンサーが！
ということで、杉本さんにクラフトビールを注いでもらう図
なんかすごく新鮮！！（笑）
ワイングラスかと思いきや、うすはりグラスでした＾＾
ビールを飲むと、つまみも欲しくなります
羅臼産 蛸と茗荷の梅こんぶ風味
これは間違いなく、ビールに合う！！
ワインも飲みたいけど、やっぱりビールで始めたい＆締めたいっていう人が周りに多いので、これは朗報かも♪
と、リフレッシュしたい方にはこんな炭酸水もありました！
瓶代がかなりかかってそうなオシャレボトル炭酸水＾０＾
コチラのページで【タップ・マルシェ】が楽しめるお店をご紹介中
卓上ラクレットチーズにメロメロ！！～Sapporo Cheese House Mero. （サッポロチーズハウス メロ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月8日(水) 23:43
【タップ・マルシェ】取扱店巡りも今回で8店舗目
人よりはお店を知っている方だと思っておりましたが、まったくノーチェックだったステキなお店が次から次へと出てきます！
今回訪れたのは、“Sapporo Cheese House Mero.”
狸小路1丁目の仲小路にあるお店です。
この場所、個人的に昔ワインバーだったときに頻繁に利用していたのですが、お店が変わってからは訪れたことがなく。。（2階のホルモン欽ちゃんには来たけど）
前のお店が好きだっただけに、どんな感じになっているのか複雑な気持ちで入店
そしたら老若男女のお客様がなんともバランスよくいらっしゃっていて、すごくいい雰囲気の客層で満席ではないですか！！
その時点ですごくウキウキした気分になれました＾０＾♪
この日のタップ・マルシェのラインナップはこんな感じで、常陸野ホワイトエールと、ジャズベリーをオーダー
ワングラスでの提供で、お店の雰囲気にピッタリ♪
中身は完璧オヤジですが、女子力UPした気分（笑）
お通しが、ドライフルーツとクリームチーズのクラッカーのせ
これがまた、ホワイトエールにもジャズベリーにも合うんです～
お通しにココまで感動したのも久しぶり（笑）
メニューを見るとチーズフォンデュとラクレットがオススメのようで、今回はラクレットをオーダー
運ばれてきたセットを見てビックリ！
なんとコンパクトにまとまったラクレットチーズセット！！
可愛すぎて、しばし撮影タイム（笑）
ラクレットチーズって、溶かしたものを素材にかけるスタイルが普通ですが、それだとチーズがすぐ固まってしまうのが難点だったのです。。
このスタイルだと、ずっといい塩梅で溶けているので、ゆっくり楽しめます！！
具材も野菜とジャガイモ、ソーセージ、そしてバゲット
道産の素材もふんだんに使用しているようで、観光でいらっしゃる方にもオススメできるかも！
本当にじっくりと、最後まで美味しく堪能することが出来ました＾＾
そしてラクレットチーズを食べていたら、ワインを飲まずにはいられなくなり、オススメのグラスワインをお替わり
ボトルもグラスワインもリーズナブルな価格帯からありました＾＾
他にも気になるメニューは山ほどあったのですが、2名だとラクレットとクラフトビールでかなりの満腹感で追加オーダーできず＾＾；
チーズが食べたくなったら、真っ先にメロさんに駆け込もうと誓った夜です！
もっと自由に！もっと気軽に！！【Tap Marché 】企画始まります！～鶏と野菜のお店 トリタベルカ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年6月29日(金) 11:06
【Tap Marché～タップマルシェ】って聞いたことありますか？
こんな形の、クラフトビール用のディスペンサーでして、コンパクトだけど4種類のクラフトビールをセットすることが出来るようになっています。
コンパクトなので、今までスペースの関係で取り扱えなかった小さなも店でも、一気に4種類のクラフトビールが扱えるようになったので、ジワジワと取扱店舗が増えているというわけです！
しかも、現在取り扱いしているクラフトビールの銘柄が17種類もあり、お店によって組み合わせが違うので、【タップ・マルシェ】を置いているお店を数店回ると、1軒目とは違う銘柄に出会えたりします＾－＾
飲み比べが好きなワタシとしては、この【タップ・マルシェ】をもっと多くの人に知ってもらいたい！＆取り扱っているお店を知りたい！！と思い、【タップ・マルシェ】を取り扱っている飲食店を実際にハシゴしてみよう！ということになりまして、昨晩2軒のお店に足を運んできました＾０＾
記念すべき最初のお店は、【鶏と野菜のお店 トリタベルカ】
中）南3西7 M’sビルヂングの地下にあります。
地下と言っても、外からお店がチラッと見える、半地下な造り
前々からチェックはしていたので、今回念願叶っての初来店♪
噂は聞いていたので、若干期待して行ったのですが、期待を裏切らない雰囲気の良さ♪
ちょっと蒸し暑い夜だったので、半地下テラス席の窓も全開になっていて、奥の席から見ても開放感があって、イイ感じ♪
ちなみにテラス席は立ち飲みも出来るそうです！
さっそく、タップ・マルシェのクラフトビールをオーダーします。
あ、味覚チャートがニワトリの足跡になってる！！
チャートがあると、何となく味の雰囲気も想像がつくようになってきたので、セレクトしやすい＾＾
で、ワタシがオーダーしたのは【オンザクラウド】
ウィートエールタイプというらしいですが、ウィートとはドイツ語でヴァイツェンという意味だそうです
チャートの通り、ボディも苦みも低めで軽やかに飲めるので、蒸し暑い夏の最初の1杯にはピッタリかも！
もう一つは、【常陸野ネストだいだいエール】
こちらはIPAタイプなので、オンザクラウドに比べるとパンチがあります
だけど柑橘の風味があるので、がっつりではなく、こちらも夏にイイ感じ♪
そしてトリタベルカさんは、日本酒用のワイングラスにたっぷり注いでくれるスタイル♪
メニューを見ると、さすが鶏と野菜とうたっているだけあって、鶏肉料理はもちろん、野菜の料理が多くてアラフィフに嬉しいラインナップ♪
なんだかほっこりする、お通しと箸置き
この日のお客様は30代が多そうだったけど、ワタシ世代も居心地よし＾＾
でもって、真っ先にオーダーしたのが、蒸し鶏とカブとグレープフルーツのサラダ
食材がヘルシーだけど食べ応えもちゃんとあって、女子的にはかなり理想的なサラダ！
そして今回選んだクラフトビールにも合う！！
自家製セセリのおつまみジャーキー
この出し方のセンスの良さに、アラフィフ女子は大盛り上がり！
コショウがシッカリ効いていて、これまたクラフトビールにばっちりすぎるくらい合う！！
そして今回最大のインパクトを与えてくれた、ふわふわキンカンの鶏もつ煮
こんなキンカン、初めて食べました！！！！！！！！
タッパに入れてお持ち帰りしたいほどハマりましたっ～～
ふと気が付くと、あっという間に1時間30分経っておりまして、今回気が付いたことがあります！
クラフトビールはゆっくり飲んでも味が落ちない！
なので、頑張って飲み切らなくても良いので、グラス1杯でもじっくり楽しめたわけです＾＾
なんだか、良い飲み方を知った気がする！！
と、少々慌てて2軒目へ向かいました＾０＾；
お初のキリンは別館で堪能！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月26日(土) 14:10
札幌の餃子店といえば！という質問をしたら、ほとんどの人が店名を挙げると思われる、【キリン】
実をいうと、名店過ぎて行くタイミングを失ってしまっていたのですが（いつも満席なので・・・）、先日、別館があることを初めて知りまして、念願のキリンデビューを果たしましたっ！！
場所は、南3条通り側の狸小路市場の入り口のお隣り
運よく、テーブル席が空いてました！！
ちなみにこちら側のテーブル席は、焼肉も出来るので、キムチ（系列の焼肉店）の焼肉もオーダー可能なんだそうです！
そしてドリンクはセルフ形式
奥の冷蔵庫から勝手にとって、空き瓶をテーブル横の段ボールに入れ、あとで清算するスタイルです
おっと、ココでもブラックニッカハイボール 香る夜を発見！
グラスがキンキンに冷えているところも◎
実はすでに3軒目だったのにもかかわらず、メニューを見たら気になるものだらけで、急に眼が卑しくなってきました＾０＾；
中華では定番のメニューではありますが、味が格段違う！
空心菜の炒め物も、記憶の中の味よりはるかに美味しい・・・
シナチクはすっかり外せないメニューになりつつある・・・（笑）
コチラが噂のキリンの餃子
実物を目の前にすると、さらに美味しそう～
食べてみたら、期待を超えた美味しさに悶絶・・・
これはお腹いっぱいでも食べたくなるっ！！
と、実は今回餃子を超える感動だった一皿が・・・
シュウマイです！！
シュウマイというより、肉盛りみたいな感じですが、食べたらちゃんと、シュウマイ！！
シュウマイのタレの存在が素晴らしく・・・
またまた悶絶の嵐～～～
包まないシュウマイ、必食な1品ですっ！！
週末昼飲み・ハイボールが190円！（しかも税込！！）By炭焼 塩ホルモン 七厘
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月19日(土) 12:42
寒い・・・
5月中過ぎとは思えない・・・
こんな週末は明るいうちから飲んじゃおう！！（笑）
ということで、すごい情報を聞きつけてやってきたのはこちら、【炭焼 塩ホルモン 七厘】
なんと、ハイボールが税込み190円で飲めます～～
しかも12時から＾０＾
ということで、明るいうちからかんぱ～～～～い！！
もちろん、ホルモンもいただいちゃいます！！
七厘、たぶん10年以上ぶりのような気がする・・・
久しぶりの七厘の塩ホルモンは、期待以上に美味しかった・・・
塩加減がものすごく、ちょうどいいんです！！
しょっぱすぎずで、食べらさる塩梅
理想の塩ホルです＾０＾
こちらは七厘で人気の塩ホルモン・セセリ・牛タン・牛サガリ・牛カルビの5種セット。1600円とはお得♪
食べらさって、飲まさる～～（190円と思うと気兼ねなく飲める・笑）
肉しか食べなかったけど、お通しにキャベツが付いてるので問題なし（笑）
1階は小上がり中心ですが、今回は明るい日差しがを感じられる2階の窓側テーブル席で、昼飲み感満喫しました！！！
また行こう＾０＾