5月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～蒸籠印 KENT,S（セイロスタンプ ケントス）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年5月15日(水) 22:50

5月15日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、タヌキスクエア２Fに4月にオープンした、【蒸籠印KENT,S】

見覚えのある方も多いとは思いますが、KENT,Sからの業態変更です

靴を脱いで上がるスタイルは、そのままです＾＾

店長の梓さんが基本お一人で接客＆調理をされております！

一人なのに、点心は皮から手作り！

なので、少々お時間がかかることもあるそうですm(__)m

まずはビールをオーダー

すると点心のつけだれとして“生姜酢醤油”が出てくるのですが、これがまた、つまみとしてバッチリ！

つい、生姜ばかり食べてしまう・・・

でもご安心ください！

お替り自由なのです＾０＾♪

そうはいっても、何かしらつまみたい～
ということで、比較的すぐ出るメニューからお任せで盛り合わせを作ってもらいました＾＾

これは・・・アルコールが倍のスピードで進む、ずるいヤツだ（笑）

系列店のmeat stamp KENT,Sで調理した肉料理などもありました＾＾

さて、いよいよ点心へ！！

こちらが一番人気の焼売

ちなみにこの日は3名で行ったのですが、2個でワンセットのところ、3個に調整もしていただけましたよ！

さて実食

間違いないヤツです！！！

1個でもかなりの満足感～

こちらは水餃子

スープには春雨も入ってるので、こちらも見た目以上に食べ応え感あります！

小籠包

もっちり皮がたまりません～＾０＾

やけどに注意だけど、何個でも食べられちゃいそう～

そして海老蒸し餃子

写真はないけど、ビールの後は料理が来るたび紹興酒をお替りして飲んでいました（笑）

そんなわけで、わっぱ飯まではたどり着けなかった・・・＾０＾；

ちなみに生姜酢醤油をつまみにドリンクだけって感じで立ち寄っても、全然OKですよ！とのこと＾＾

でもきっと、何かしらの点心は食べたくなると思いますが・・・（笑）

またまたズルイお店！！～さっぽろ酒呑 純情

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年5月14日(火) 08:29

大型連休前に、あの【せいす】の2階にオープンした【さっぽろ酒呑　純情】

そろそろ落ち着いたかなと思い、先日３次会で立ち寄ってみることに

いやぁ、相変わらず気になる行燈を作りますねぇ

２階へ上がる階段は、とても飲食店があるような雰囲気ではないのですが、この行燈に吸い寄せられます＾０＾；

店内は、厨房を囲むL字型のカウンターのほか、壁際に２人掛けのテーブル席

この横にしか座れないテーブル席がまた、いい感じ！！

相変わらず、昭和生まれのツボをつくテーブルセット！

そしてメニュー！！！！！

平成生まれはこのデザイン、知っているのだろうか・・・＾０＾；

デザインだけでなく、細かいところも見逃せない～

オーダーする前から盛り上がりすぎ（笑）

お通しのイクラご飯にクラッカー、なんかハマる

イチオシの純情湯豆腐

鰹節とネギだけでも飲めそう～

カワイイ女将に湯豆腐の他に、オススメは？と聞いた１皿がこれ

チャーシューエッグ

パンチある～～～

湯豆腐と真逆のところを突いてくるあたりが、さすがです！！

この日は３次会ということで、この辺りで終了しちゃったけど、居心地良いし、何より座れるので、アラフィフのワタシとしては、せいすより利用頻度が上がりそう（笑）

店内に貼ってあるポスターとか、とにかく気になるものだらけ（笑）

3月27日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～ビーストキッチン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年3月28日(木) 09:55

3月27日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昼から心置きなく飲める（笑）【ビーストキッチン】

もちろん、飲まずに定食屋さんとして利用しても構わないのですが、何せ“一汁多菜プレート1500円（税込）”の４種の小鉢（日替わり）が、飲まずにいられない味付けなんですっ

取材した日の小鉢は

小笠原農園　百合根のペペロンチーノ
比布町　遠藤農産　なめこ
レンコンと小坂農園のニラのナムル
十勝・井上さんの1年熟成メークイン

どれを食べても、日本酒の冷蔵庫に目がいってしまうほど、飲みたくなる味わい♪

メインは肉・魚から選べるのですが、これがまた、ここまでするの？とうなるほどの1皿

ハンバーグは、せたな町・若松ポーク使用（最近個人的に気に入ってる道産豚のひとつ）

魚はホッケだったのですが、これもまた昼からこんなに大きなホッケをいただいていいの？？と驚くサイズ

スープも具沢山だし、ご飯（小坂農園のななつぼつし使用）も美味しくて、お替り（無料！）する方も多いという話しにも納得♪

ホントに贅沢な定食です＾＾

そしてもう一つ！春を感じるステキな丼が！！

ニシン丼です～～

これで900円とは贅沢感極まりないっ

他にも、マグロユッケ風丼、ネギトロだるま芋丼などなど、ホントにどれも気になるメニューばかりでした＾０＾

と、実はのん兵衛の皆様に超が付くほどウレシイセットもあるのです＾＾

昼飲み推進委員会（自称）としては、たまらないセットです（笑）

左が、お料理担当の佐藤さん

ジュニア野菜ソムリエの資格も持っていて、若いのに将来有望な雰囲気が醸し出ております！！

11：30～21：00の通し営業！

しかも無休！！

道産食材をたっぷり使用しているので、観光で札幌に来ている方にも自信を持ってお勧めできます＾０＾

魚だけじゃない、うぉんたな

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年3月25日(月) 23:17

先月のSTVどさんこワイドで紹介した、【さかなとお酒　うぉんたな】ランチの丼もの

サーモンそしてマグロの返し丼は文句なく美味しかったけど、桑焼き丼も期待以上に美味しくて、さすが半端なことはしないお店だ！と思ったのですが、先日密談？飲み会で久し振りに夜にお邪魔したら、改めて何を食べても美味しいと実感！

待ちきれなくて30分くらい前からスタートしていたらしく、お店に着いたとたん、串盛り合わせが（笑）

合鴨です！

アテより先に串！と思ったけど、これがまた日本酒によく合う串なんです（笑）

おまけにザンギ！！と、肉攻撃っ

がしかし、塩昆布で和えているので、これがまた日本酒を進めるんです（笑）

最初にもう一種類飲んでいるので、あっという間にグラス3杯目（笑）

もちろん、大好きな酒肴盛り合わせもいただきましたっ

何だかますます、のん兵衛仕様になっている気が・・・＾０＾；

ここで、飲まさる最強メニュー！

牡蠣の玉味噌焼き

ズルイの一言・・・

と思ったら、もっとズルイ一皿が・・・

この卵の色が濃い！！栗山町の酒井農場の、ほとんど出回っていない特別な卵だそうで・・・

これをキライな人とは仲良くなれない気がする（笑）

でもって、これで終わりにしておきなさいと言わんばかりのすごい酒がやってきました！

卵と同じ、栗山の酒

ひゃぁ～、ロックで飲んでもいいくらいのパンチがあります！！

もうこれ以上、飲まさる料理を出さないで～～～っ

と、まるでスイーツ、

倶知安じゃがPremium540使用の、熟成ポテトフライ！！

文句の付け所がない・・・

おまけ

醤油の中に、可愛いお化けがいた♪

ちなみにこのガリ寒天がまた、日本酒を欲します（笑）
※昼飲み推奨店！！