『藤崎わさび園』タグの付いた投稿
そして日曜の晩酌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月4日(火) 23:13
夜は自宅で日本酒三昧
先日のお花火電車で飲んだ反則技の冬花火ではないですが、こちらもなかなか美味しいです＾－＾
そしてまだ全てアップできてないですが、道東チーズ工房巡りで購入してきた
共働学舎の夏限定販売のシントコを日本酒に合わせてみました
まずシントコ、メチャメチャ美味しいです！
実はワインにも合わせ済みなんですが、日本酒も負けないくらいお似合いでした＾０＾
なのでスゴイ勢いでなくなっていきました（笑）
こちらは私が作りました、
鶏胸肉とエノキ、きゅうりのマヨ＆麺つゆ和えに
先日の取材でゲットした、藤崎わさび園の鬼漬をトッピング
この組み合わせ、最近ちょっと気に入ってます＾－＾
がしかし、鬼漬けが美味しくて、もうなくなってしまいました＾＾；
さらにランランファームで購入したヤギ肉の燻製に、釧路駅で出会った姫シシャモの珍味
いやはや、お酒がガンガン進むモノばかりでして…
つい、こんなものにまで手を出してしまいました
これ、全て1合サイズです
お客様に先日いただいたのですが、何年か経ってるよって言われていたのです
確かに製造年はちと古い
がしかし、素敵に古酒になっているではありませんか！！！
素晴らしい～～～っ
そんんでもって、アテにこんなものを頂きつつ、古酒を飲む
結構イケるんですよ、これが
あっという間に3種完飲（笑）
それにしてもこのキョロちゃん、味のどこがキョロちゃんと関連しているのか分かりませんが、
マンゴー風味が案外イイ感じでした
早来～登別の旅
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月22日(水) 01:59
昨日はこちらで一度ご案内しておりました、
8月26日にセンティール・ラ・セゾンさんで行われます、
【Excellent Champadne Party】の取材と言うことで、
センティール・ラ・セゾンの川端氏と松本氏、
そしてソムリエールの勝山嬢と共に、
早来＆登別へ行って来ました
昨日のFMノースウェーブを聞いてくれていた方、
電波状況が悪くて済みませんでした(汗)
それにしても素敵なチケットです♪
さすがはエクセレントなパーティ用(笑)
センティール・ラ・セゾンさんはミニ野菜を普段から早来にあるファームタマキさんから仕入れているそうです
早速、いくつか収穫させていただきました
※ラジオで食していたのはこの人参！ホントに甘くて美味しかった～～
ミニ野菜って手間もかかりそうだし、効率悪そうですよね
でも、最近はこうしてレストランの需要に合わせて、
いろんな野菜を生産してくれている農家さんも増えているみたいですね
美味しい野菜をその場で食べて触発されたのか、
畑の中であれやこれやと当日のメニューを相談し始める3人
収穫した野菜は風で洗う機械に通します。かなり音が大きいので、少々驚きます＾＾；
早速、おっかなびっくりでチャレンジする、川端氏と勝山嬢
そしてこれが使用前・使用後。ホントにキレイになります
キレイになった野菜たちを、その場でボリボリ…
ホントに止まらなくなってしまって、みんな兎のようにむしゃむしゃ食べてました(笑)
それにしても、玉置さん姉妹がメチャメチャイイ人で、とっても楽しく取材出来ました＾－＾
玉置さん、こんなに野菜に囲まれているのに普段はそんなに野菜を食べないんだとか！
納品先のレストランで美味しく素敵に料理されている野菜たちを見て
とっても嬉しい気持ちになり、思いっきり食べて帰ってくるんだとか(笑)
何だかイイお話です
ちなみに、直接行って購入することも可能なことは可能だそうですが、
当然、農作業をしている時は対応できないのであしからず
場所は安平町・富岡小学校の裏にあります
一度学校の敷地に入っていく、不思議な場所です(笑)
楽しい取材の後向かった先は登別！！
なんでもこちら、藤崎わさび園さんの商品をレストランで使用することになったそうで、
現地の写真を収めるために足を運んだそうです
マメです(笑)
ワタクシ、北海道で本わさびが収穫できるところがココだけだってことも知らなかったし、
もう何度も登別に来ているのに、望楼NOGUCHIさんの裏手に
大正8年からわさび園があることも知りませんでした(汗)
せっかくだから、味見して行って下さいと、なんとご飯まで炊いてくれていましたっ
店の奥がすっかりお食事処状態(笑)
ちなみにこちらはわさび昆布と鬼漬け
ご飯もいいけど、本気で日本酒が欲しかった…＾＾；
あれ？これどこかで見覚えが…
あ！！4月に洞爺に行った時の！！
裏に日の丸が付いてたらサミットシャンパンが飲めると言う
ゲームに使ったやつではないですか！！
と、そんな話をしていると、藤崎さんもそこにいたらしく、
私のことをうっすら思い出してくれました(笑)
藤崎さんのわさびシリーズを食して、また新しいイベントを企画しようとする川端氏と勝山嬢
まだ、シャンパンパーティも終わってませんから！！(笑)
ところで藤崎さんのところの二人の息子さんはメチャメチャお洒落番長！
こんなコラボパーカーまで作ったそうです
※詳しくはこちらの5月21日のブログをご覧ください
写真はないけど、履いていたゴールドのスニーカー、私も欲しいです！！
これだけでも満喫ではありますが、ランチやおやつもいろいろネタありすぎで
その辺は後日また…
ということで、取材をすっかり楽しんでしまった一日となりました
そうそう、8月26日のパーティに向けて、こんなブログも始めたようですよ！！
100マイルの中でやればいいのにって言っておいたので、そのうち引っ越ししてくるかも？！
カテゴリー: おでかけ｜タグ: エクセレントシャンパンパーティ, センティール・ラ・セゾン, ファームタマキ, 勝山美幸, 安平町, 早来, 登別市, 藤崎わさび園
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません