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『米どころ・酒どころ北海道』今こそ北海道産酒をオススメしたい！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月24日(木) 19:04
【セゾンカードプレゼンツ】、北海道の魅力溢れる場所を紹介＆入会特典プレゼント企画、第2弾は場所ではなくモノのご紹介
※撮影協力 【地酒ノ酒屋 愉酒屋】
皆さんは、北海道産酒をよく飲まれますか？
そして北海道には現在、いくつ酒蔵があるかご存知でしょうか？
オサナイは日本酒を、かなり飲む方ではありますが、実は30代半ばくらいまでは北海道のお酒をあまり飲んでいませんでした・・・
正直、それほど好みの味わいではなかったからです。
それがここ10年くらいで、驚くほど各蔵の個性を感じることができる美味しい日本酒になったと心から思えるようになり、道外からくるお客様にも、自信をもってお薦めすることが増えました＾＾
今回なぜ北海道産酒のことを、セゾンカードプレゼンツの企画で紹介することになったのかといいますと・・・
北海道の酒といえばの、親びんこと鎌田孝さん（北海道産酒BARかま田オーナー）から『北海道の酒を応援してあげてください！！』と、ご連絡をいただいたのです。
実は新型コロナウイルスの影響で飲食店での消費量が激減し、自宅飲みが増えていると言っても、北海道産酒の販売量が大幅にアップしているわけでもなく、各蔵元の仕込み用のタンクには未だたっぷりとお酒が入っている状況・・・
このままでは、来年分の仕込みが出来ない状況に陥ります
そうなると、これから収獲する酒米の行き場がなくなってしまうそうです
さらにそうなると、次年度以降の酒米の作付面積が減反されてしまう可能性も出てくるため、生産性が下がってしまうのです！！
これは、かなり危機感をもって行動しなくてはですよ！
ちなみに現在、北海道には12蔵の酒蔵があります
（画像は北海道酒造組合より。ちょうど良いタイミングで9月26日から上記のイベントがあるようです！）
＋10月から稼働することが発表されている、帯広畜産大学×上川大雪酒造の新しい酒蔵【碧雲蔵】も加えると13蔵
さらに、すでにマスコミで発表されている、岐阜から東川町に移転してくる【三千櫻酒造】
2021年から稼働を予定してる、七飯町の箱館酒造
他にも、北見と函館の米どころ亀尾地区に蔵が完成する予定と、鎌田さんが教えてくれました
ただ、以前は十勝地方だけで15蔵あったと碧雲蔵のサイトに記載されているように、北海道内にはまだまだ酒蔵があったわけです
こちら、オサナイが2018年に参加した『にいがた酒の陣』
新潟県内の酒が試飲できるイベントなのですが、その種類が半端なく・・・
新潟は230万の人口に対して89蔵
北海道は530万の人口に対して2020年10月の段階で13蔵・・・
鎌田さん曰く、近年の日本の気候による高温障害や災害の増加で、北海道という土地のポテンシャルに注目している全国の蔵元も多いそうです。
彗星・きたしずくは酒造好適米（酒米）の品種名
このほか、吟風と北海道には3種類の酒造好適米があり、美味しい水と広い土地がある
一度は衰退してしまった酒造りを、今こそ北海道から盛り上げていくべきなのではないかと、のん兵衛のオサナイは鎌田さんのお話を聞いて、強く思うのです！
ちなみにこちらの看板は【海空のハル】 という、居酒屋の個室名
“チセ”と呼ばれるアイヌの伝統的住居作りの個室があり、道産酒はもちろん、アイヌ民族が食していたお料理や飲んでいた酒を再現したものを味わうこともできるお店です＾＾
ということで、ぜひとも改めて北海道の皆さんに、北海道産酒を味わっていただきたい！！と、声を大にして言わせていただきました＾０＾
飲食店では、道産酒BARかま田さんに行けば道内全蔵揃っていますし、もちろん他にも様々な飲食店で扱っているので、日本酒のメニューを見た際はまず、北海道という文字を探してください＾＾
購入して自宅でゆっくり飲みたいと言う事であれば、最初の写真の撮影に協力いただいた、【地酒ノ酒屋 愉酒屋】さんがオススメ
清田区真栄の住宅街と、若干不便な場所ではありますが、わざわざ行くだけの価値はあります＾＾
新千歳空港への帰り道ということもあり、レンタカーで観光されたお客様が立ち寄ることも良くあるそうですよ～
何を買ったら良いかと迷ったときは、若女将の知世さんがアドバイスしてくれます＾＾
今回はセゾンゴールド・アメリカン・エキスプレス・カード入会の特典として、道産酒飲み比べセットをはじめとした、10,
詳しくはこちらのページで！
そうそう、アルコールがNGという方には、こんなキュートな甘酒もあるんですよ！
オサナイ、つい取材中に購入してしまいました＾０＾；
いつか道内全蔵の甘酒飲み比べが出来たらいいなぁ＾＾
新幹線に乗らなくとも立ち寄りたい、北斗
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月28日(火) 09:22
こちらに続き、WINE-WHAT⁉の取材時に立ち寄り、仕事を忘れてホンキ買いしたお店を紹介
新函館北斗駅に隣接する『ほっくる』という、複合商業施設の1階にある、【酒舗 稲村屋】
こちらに北海道では2台しか導入されていないというラウンド型のワインサーバーがありまして、希少な道産ワインもはじめ、常時16種類のワインが有料（80mlで100円～800円）で試飲できます！
いやぁ、車じゃなかったら飲んでみたいのが色々ありました～～＞＜
試飲してお気に召したものは、購入も可能＾＾
札幌でもココまで揃っているお店はそんなにありません！
ワインだけではなく、シードルや日本酒、そして地ビールまで♪
新幹線で繋がっている、東北のものも色々ありました～
ココでしか入手できないとなると、購入するしかありません（笑）
車だったこともあり、そしてクーラーバッグも持参していたこともあり、迷わずチーズも購入＾０＾
その昔、出来たばかりのころに取材させてもらった、七飯町の山田農場さん！
この、「Garo」を自宅で熟成させていただきましたが、これがもう、のん兵衛にはたまらないヤギの熟成香で・・・
もう一つ買っておけばよかった～～！！と、思うほど美味しかったです＞＜
店内では、ワインのほかにビールや日本酒の飲み比べセットなんかもあります！
なんといっても酒屋なのでお安い！
新幹線利用の方は、絶対に立ち寄った方が良い場所です＾０＾
もちろん車でも、わざわざ立ち寄っても損はさせないお店です！（飲むのはドライバー以外の方が担当してください～）
そして北斗で立ち寄った方がイイお店がもう一つ・・・
住宅ショールームとカフェ、そしてフレンチレストラン・クリマが同居する、tete hokuto
函館・元町にあったクリマが、北斗市に移転していたのは伺っておりましたが、ようやく足を運ぶことが出来ました！！
関川シェフは現在、TRAIN SUITE四季島の料理人も務めており、営業日は限られているのですが、La Cashetteで出張シェフをやっていただくことはできないだろうかと相談したところからご縁が出来まして、今回立ち寄らせていただきました＾＾
今回はタイミングが合わず、実際に出張していただくことはできませんでしたが、一例ということでお料理を作っていただきました！（出張シェフは事前相談で対応していただけます！）
撮影後にサクッと撮らせていただいた状態ではありますが、どれもアートでした！！
それでいて、しっかりオイシイ！！！
地元の素材を生かした、眼と舌で楽しませてくれる郷土フレンチ・・・
お皿や小物もいちいちキュートで、とにかく撮りたくなるものばかり♪
さすが地元ならではのラインナップ！
次はお店でゆっくり堪能したいデス～が、運転手が必要だわ＾０＾；
さすがにフレンチはふらりと立ち寄ることはできませんが、同じ建物内にはカフェがあります
でもって、気軽にジェラートが味わえます＾＾
ワタシは取材中でゆっくり食べる時間がなかったのですが、同行していた友人がオーダーしたものを一口いただいいたところ、
ピスタチオがすっごくオイシかった！！
ピスタチオがちゃんとオイシイジェラート屋さんはホンモノだと言うのが、ワタシの独自基準！！
店内もすごくカワイイ♪
函館までのドライブの途中、もしくは札幌に帰る途中に、休憩がてら立ち寄るのにオススメのスポットです＾＾
おまけのもう一店！
ココで冷凍のメンチカツを購入したのですが、これがまた200円とは安すぎる！といったクオリティでして・・・
こちらももう少し多めに購入すればよかった～～と、軽く後悔。。
ちなみに事前に予約すればBBQ用のセットも用意してくれますので、ココで肉を購入し、道の駅なないろ ななえで野菜を購入して、【La Cashette】の庭でBBQを堪能するという手もあります！
ワンランク上の函館旅行のご提案でした＾０＾
★ SNS映えポイント★
とりあえず横に並んで、ずーしーほっきーと同じポーズで撮影しておいてください。。 （笑）
11/6の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「ススキノにある酒屋バー」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月7日(木) 11:00
最近よく耳にする、『０次会』
飲み会のまで30分時間が出来た時、
飲み会の前に、一杯ひっかけて勢いをつけたい時、
そんな時に気軽に立ち寄れるのが、酒屋バー
店内で販売しているワインや日本酒を、有料試飲できるスペースですが、
もちろんノーチャージで、1杯のお値段もかなりお安いので、サクッと立ち寄るのにピッタリ♪
11月6日の北海道新聞夕刊『こたえて！リクエスト』では、
そんなスペースのあるお店を3軒ご紹介しました＾＾
一軒目はヴィノスやまざき
国道36号線沿い、メルキュールホテル横・札幌M-SQUARE１階にあります
蔵から直接仕入れた世界のワインが400種以上
お手頃価格なところも人気の理由の一つ
営業は11時からですが、バーカウンターは12時からオープン（22時ラストオーダー）
ワインは200円～900円くらいまでの泡・白・赤と9種類ほど用意
毎週土曜日に入れ替わるそうです
おつまみもこんな感じであるので、
小腹が空いていても安心(笑)
しかもバーカウンターの他に
ハイテーブルもあるので、
一度に20名前後まで入れますよ
ちなみにお試ししたワインを購入する場合は
10％OFFになるんですよ～
時々スペシャルイベントもやっているので、
ブログも要チェック！
2軒目はラフィラの地下にあります、グランヴァンセラー
世界のワイン1800種、約20000本という、圧倒的な品揃え！
北海道産ワインも充実しています＾＾
その店の奥にひっそりとあります、バーカウンター
開店時間の10時から利用可能（ラストオーダーは20時）
座席は6席ですが、立ち飲みでも大丈夫であればそれ以上も可能＾＾
泡・白・赤を500円～用意しており、週末にはスぺシャルワインを開栓！
また、チーズも1種300円、3種は400円で楽しめます
毎年ヌーボーの季節に合わせて、ラクレットが登場するそうですよ！！
単品500円ですが、ワイン注文時は400円になるとのこと！
これは見逃せません＾
3軒目はヤマショウ酒店
元々は平岸にあった酒屋さんですが、現在はすすきの駅の入り口すぐ、駅前通りにあります
全国の日本酒と焼酎、梅酒などのリキュール、ワインも少々扱っています
特に日本酒は約40蔵を取扱い、200銘柄ほど用意
札幌ではヤマショウ酒店でしか入手できない銘柄などもあるそうです＾＾
そんなヤマショウ酒店が少し前から、5人ほど利用可能な有料試飲コーナーを開設
10銘柄一律300円／50ml
お店は10時から営業していますが、バーは17時から
ヤマショウ酒店の酒を取り扱っている飲食店情報なども聞けるので、
お店探しに困った時も便利です＾＾
と、どのお店もあくまで酒屋さん。飲食店ではないので、長居・深酒は禁物ですっ
久し振りの小樽飲み～酒商たかの
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年3月4日(月) 17:00
久し振りに小樽飲み！！制限時間は４時間弱 目標は３軒
まずはアーケード街にあります、酒商たかのの２F・立飲み 隠れ蔵へ
１Fは酒屋、２Fに飲むスペースがあるわけです
まずは１０００円を支払って、１００円×１０枚の金券をもらいます
そのうち３枚はお通し代として徴収。そしてその日のお通しが運ばれてきました
お酒は冷蔵庫の中に入っている銘柄を自分でセレクト
瓶に値段が貼ってあり、３００～６００円くらいの価格帯メール会員になると
プレミアな日本酒もオーダー可能
（プレミアなものは１５００円くらいのものもあり）
食べ物も４００円のラーメンとか、煮込みとか
心をくすぐるメニューがちょこっとあります＾＾
立飲みと名刺には書いてありましたが、
椅子があるので、つい長居したくなってしまいましたが
今日は時間制限がありますので
サクッと1時間以内で次へ向かいました
・・・つづく