札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『倶楽部』タグの付いた投稿

翠山亭倶楽部 定山渓 BAR篇

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天井の高い、かなり落ち着いた雰囲気のBARです
壁に飾ってある物は、販売もしていて、
諸先輩はすぐに食い入るように品定め(笑)


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高そうなスピーカー!
そう言えば、フラノもそうだったかも


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まず頼んだのが、シュペヒト キルシュヴァッサー
チェリーのブランデーです

さっきものカルヴァドスも美味しかったけど、
これはこれで…

甘~い香りが、食欲ならぬ、飲欲を書き立てます(笑)


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その後は、バーテンダーの一歩クンに、ウイスキーべスのカクテルを…


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ホールインワンにマンハッタンに…

なぜか画像がないのですが、ハイハットとマミーテイラーも飲んだはず^^;

先輩二人は23時からマッサージを予約していたので、
実は、一人残ってラストオーダーまで飲んでました(笑)

こんなに飲んでも宿泊費込!!
のん兵衛の私は、充分すぎるほど元とってますね

一歩クン、遅くまでお相手ありがとう!!
札幌に来る時は、ぜひ声掛けて下さい(笑)






ということで、部屋に帰ったのが24時
ちょうど二人のマッサージも終わり…


ここから部屋でハーパー(持ち込み)のハイボールを飲み始めました^^;
女3人、恐るべし!!

                                   ・・・つづく

翠山亭倶楽部 定山渓 夕食篇

夕食は和食懐石と鉄板焼コースから選択可能で、
事前に、どちらが女性にお勧めですか?と聞いたところ、
鉄板焼きの方が女性には人気がありますと紹介されたので、
鉄板焼コース(15000円)を選択

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料理長が目の前で調理してくれます


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まずは食前酒
シャルル・ラフィット ブリュット キュベ スペシャル
温泉上がりにサイコ~です!
あっという間に飲み干してしまいました

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前菜。たくさんの野菜の下に、鮟鱇や北寄が隠れていました

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添えられていたこちらはマヨネーズ
自分じゃ絶対やらないこの手の演出って、
ホントに感動します



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海老とホタテの塩水仕立てが出てきたあと、浅蜊の清まし仕立てが
この、清まし汁のものすご~く上品なおだしの味に3人うなりました


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ここでワインをオーダー(こちらは別料金)

本日のラインナップから、白を選択
ファッフェンハイム リースリング キュベ ジュピター
アルザスの白です
辛口ではあるんだけど、ふくよかな甘みもあって、
白で通すのにピッタリです


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でいよいよメインの鉄板焼きへ
まずは、先ほどまで生きていたロブスター
フランス産の岩塩・ヒマラヤの塩・スダチ、お好きなものをチョイスして♪
でも、このままでも美味しかった~


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お次はお肉登場!ロースとヒレ、どちらも味わえるという贅沢さ
添えられているお野菜も美味しそ~~~

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その前にお口直しのシャーベット
定山渓佐々木農園産・プラムのグラニテ

ものすごく爽やかで、一気にリセット(笑)


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まずはロース(国産ですが、地名忘れてしまいました…)
お肉もさることながら、ズッキーニも美味しいのです

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ヒレはびらとり和牛
う~ん、やっぱり私はヒレの方が好きかも!
だって、肉肉しいんだもん♪

プレミアム舞茸や蕪、長芋まで^0^


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お肉のタレは2種。ポン酢とゴボウ

この、ゴボウのタレがめちゃめちゃ濃厚で、
このまま、他の物にも使いたい感じでした

ただ、さっきのお塩をかけても美味しくいただけました


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ちょこんと、自家製ピクルスも登場


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最後のお食事は、ガーリックライスか焼きおにぎり茶漬けを選択
3人とも迷わずお茶漬け(既に、腹十分…)

食べられるのか不安がよぎる

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焼いたおにぎりとだし汁、そして薬味

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全部かけて完成
一口すすった瞬間、『美味しい…』
そうして綺麗に完食

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さらに、先ほどのロブスターをだしに使ったサフランスープ
サフランと聞いて、もうホントに無理かもって思ったのですが、
また、すすった瞬間に!!

予想以上に飲み口が軽くて、こちらも完食
いい味出してますね~


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腹十二分ですが、デザートもあります
デザートは席を隣に移してゆっくりいただきます

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オリジナルバニラアイス フルーツ添え

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こちらでは、好きなドリンクを一つ選択できるのですが、
私は当然、アルコール(笑)

5種類もあってかなり悩みましたが、
モラン カルバトス セレクションをオーダーしました 
水割りにしましたところ、大変飲みやすくて
あっという間に飲んでしまった…



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なので、もう1つのデザートはBARの方へ運んでもらうことに
(BARは飲み放題なんです!!※一部有料ものものもあります)

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器も盛り付けも抜群に素晴らしい!!!
わたあめを淡雪のように見せているところもステキ


ということで一度部屋に戻り、若干休憩したところで
(私は)飲む気満々の勢いでBARへ!

                                       ・・・つづく

翠山亭倶楽部 定山渓

一年間頑張った自分にご褒美をあげたい!という私の尊敬する先輩二人に懇願(?)され
自称、旅のナビゲーターの私がセレクトした大人の女性が満足できる温泉宿
11月11日にオープンしたばかりの『翠山亭倶楽部 定山渓』です


札幌中心部から一時間もかからずに温泉街があるって、ホント素敵なことだよなぁ~
しかも、こちらのお宿は温泉街から離れた所にあるので
ものすごく静かで、定山渓中心部とはまた違う雰囲気


玄関を入った瞬間に、期待度アップ!
思わず天井を見上げて3人でキョロキョロ(笑)

まずは、靴を脱いですぐ部屋までご案内していただき、そしてチェックイン


本日宿泊したお部屋は『初萩』という90㎡の和洋タイプ
入口からして素敵モード

う~ん、大人の宿って感じが漂い始めてます

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お茶とお茶菓子
器もイイ♪
そして、和菓子も美味しい♪♪

実はすでに、支笏湖の翠山亭倶楽部と、
フラノ賓亭留に宿泊したことはあったので、
かなり期待はしていたのですが、ここまで完璧デス!



洋室のベッドルーム

 
パソコン作業もお化粧もできる、作り付けの文机
有線も付いているのですが、ipotスピーカーもあるので、お気に入りの音楽も聞けちゃいます


 
アメニティはロクシタン!大浴場もありますが、お部屋のお風呂も源泉デス


そして、冷蔵庫の飲みのもはフリー!
お二人は早速エビスをあけておりました

他に、日本酒・トマトジュース・黒烏龍茶やガラナまで
よりどりみどりで入っていました


さっそく夕食前に温泉へ
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もともと、部屋数も少ないので、温泉は貸切状態♪
檜風呂です

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露店はこじんまりだけど、源泉かけ流し
こちらのお湯は3種類の源泉をブレンドしているそうです

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露天に入った時の景色



 
温泉に備え付けのシャンプー等は3種類もあって、どれを使えば良いうの迷っちゃいます


芯まで温まったところで、作務衣に着替えて、
いよいよお待ちかねの夕食の時間!!

                                  ・・・つづく

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