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コントラストの個室にて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月27日(火) 01:56
何度かお邪魔しているコントラストさん
初の個室です！
今回はお食事メインでゆっくり堪能してきました♪
壁とテーブルの色合い・照明の明るさとのバランスが
とっても落ち着く、居心地の良い個室です
まずはこちらをつまみつつ、グラスでシャンパンを頂きまして
お料理はお任せでオーダー
その後、こちらの白をゆっくり堪能しながら
お料理を頂きました
これ、ヴァン ド ターブルなんですが、
とってもクオリティの高い味わいでした
今回食べたお料理にとっても合ってたと思います＾－＾
で、以下が食べたお料理です
わかさぎのフリット、赤玉葱と柑橘のサラダ添え
スゴイ立派なワカサギです
フリットさっくさく♪
綺麗に並んで、みんなが私に向かってきているようでした(笑)
香ばしく炙った真ダチと蕪のすり流し、黒トリュフの香りを添えて
取り分けた時のお皿がキュート！！
タチは何度も食べてるけど、
こんな調理法で頂くのは初めて！！
すり流しって、絶対自分でやらない料理だよなぁ
こういうのを出してくれると、ものすごく満足度上がります
ホントに美味しかった～～
季節野菜の温かいお浸し、たっぷりの黄柚子と唐墨
どちらかというと和食を感じさせる一品
ダシがとっても優しい味で、野菜の旨みが感じられます
誰よりも先に、芽キャベツゲット！(笑)
縮みほうれん草とベーコンのキッシュ、仙鳳趾産牡蠣のムニエルと共に
キッシュだけでも立派な一品なのに、めっちゃプリプリな牡蠣まで付いてるなんて
贅沢な一皿ですっ
下仁田葱のロースト、蝦夷鹿肉と牛蒡のラグーソース
今年度何回目の鹿だっけ
このまま行ったら鹿肉大使になれるかも(笑)
下仁田葱の甘みとラグーソースの愛称バッチリ！
仔羊肩肉の炭火焼とアンディーブのポワレ、パセリとニンニクのソース
改めて画像並べてみると、食べすぎですね(笑)
でも私の場合、鹿肉とか羊のお肉を食べて寝ると、
メチャメチャ発汗するんです
これって、カロリー消費してるということなのかな？
そう言うことにしておこう＾－＾
赤はグラスでこちらのワインを頂きました
グラスと言っても2杯飲みましたけど(笑)
で、素敵な食後酒があると聞きつけもちろん頂きました
ボトルと栓の可愛さに既に惚れました
でもって香りがめちゃくちゃ素敵！！
飲むのがもったいなくて、しばらく香りに酔いしれておりました(笑)
今回の料理名は到底覚える自信がなかったので、メニュー名書いてもらえますか？
ってお願いしたら、ちゃんとPCで出力してくれて、
最後に、『本日はありがとうございました』と、私の名前まで入っていました
こういう配慮ってホントに嬉しくて、満足度がアップします♪
そうそう、個室の照明、よく見ると瓶の集合体でした！
CONTRASTEな夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月6日(月) 20:50
ちょっとアップが遅くなってしまったのですが、
CONTRASTEさんに行った時のブログを…
実は、レセプション以来…
なのでスタンダードなCONTRASTEさんは
この日が初
しかもご一緒したのはワイン専門家（？）Iさん
この上ないシチュエーション
仕事があったので、ちょっと遅めのスタートでしたが、
勢いづけるため？Iさんはすでに飲んでいました(笑)
もうすっかり、正式名称などは忘れてしまいました…
でもこれは、最初の一口にピッタリな一品でした♪
旬のサンマ
サンマもCONTRASTEさんではこんなにオサレに登場
温野菜です
遅い時間の食事はこの手の一皿が嬉しい
確かキノコと何かのフリッター(ホントすみません…)
ルッコラがとっても美味しかった！
ワインはもちろんIさんにお任せ
この日はまだ結構暖かかったので、
白をオーダー
最近はすっかり赤ですけど…
自然派ワインはやっぱり優しいのど越し
ここでもケーキみたいだけど、全然違う一皿に出会いました
これ、ホントにガトーショコラと思いこんで食べたら、びっくりするだろうなぁ～
う～ん、肉々しい♪
と思ったら、またまた肉々しい一品が！！
もう、結構な時間なんですけど～～～
でも、好きだから食べますよ、もちろん(笑)
確か赤も飲んだ記憶があるんですけど…
珍しく画像がない(汗)
結局ラスト近くまで盛り上がってしまい、普通はここで帰るはずなのに
『オサナイさん、たいしたことないじゃん』なんて言われたものなら
そりゃ、お付き合いしないと女がすたるってもんですよ(笑)
で、行っちゃいました…
タパスでも行った、ヴィラージュさんへ
ラスティネイル→シャルトリューズ
こちらはオリーブ盛り合わせ
気がつけばちょっと明るかったような…
朝までやっているお店は危険ですっ
【BAR village（ヴィラージュ）】
中央区南3条西6丁目第32藤井ビル1階
たしか18時くらいから朝5時くらいまで営業しているハズ…