『BAR』カテゴリーの投稿一覧
Beer Cellar Sapporoでクラフトビールに興味津々な今日この頃
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年11月17日(火) 16:55
飲み友達やこのブログをよくよく読んで下さっている方は、ワタシがビールが苦手ということはバレバレですよね＾＾；
なので近年のクラフトビールブームは重々承知しておりましたが、どうもビール情報には疎く。。。ただ先日、Beer Cellar Sapporoへ初めてお邪魔して、かなり考えが変わってきました＾０＾；
場所は南1西12、電車通り沿い。セラーですので酒屋となりまして、店舗の奥は事務所。ちょっと海外っぽい雰囲気。
冷蔵庫の中は、そのまま飾ってもカワイイボトルがたくさん並んでおりました。見た目に弱い女子的には眺めているだけでワクワクしてしまいます＾＾
と、ビアセラー札幌はボトルを購入するだけでなく、様々な楽しみ方が出来るのです＾＾
それから“グラウラー”というテイクアウト用のボトルで、樽生を持ち帰るという方法。
こちらの壁を見ていただくと、サーバーのタップがずらりと並んでいるのがお分かりになるかと思いますが、この壁の裏は冷蔵庫になっていて、オレゴンビールの樽生が保冷されております。
グラウラーはレンタル（デポジット制）もあるみたいですよ＾＾
そしてもちろん、この場で飲むことも可能です！
試飲サイズもあるので、気になるビールを色々飲み比べことが出来るのです＾＾
カウンターで立ち飲みも可能だし、テーブル席でじっくり飲むこともできます。昼12時から営業しているので、休日は昼からじっくり試飲することもできますよ＾０＾
オーナーの青木さんは元々東京でお仕事をされていたようなんですが、札幌が好きで何度も訪れているうちに、お店を構える条件的には札幌の方がむしろ、いいのではないかと思って（ポートランドと姉妹都市ってところも含めて）、昨年の12月にオープンする運びもなったそうですよ！
そうそう、11月17日（火）が札幌とポートランドが姉妹都市提携した記念日なんだそうで、今日と明日18日（水）はSALEも開催しているみたいです！※詳しくはFBページでご確認を＾０＾
と、実はこの日は車で打ち合わせに行ったので、ちゃんと飲めておりません。。
で、ワタシがビールはすぐお腹がいっぱいになってしまう＆（日本の一般的なビールは）どれを飲んでも違いがイマイチ分からないのが苦手な原因・・・とお話をしたら、『次回はぜひ車を置いて来てください！お腹がいっぱいにならないビールも紹介しますよ！』と青木さんがおっしゃっておりましたので、近日中に行かなくちゃと思っております＾０＾
そんな訳で、今私の中ではビールに対してメラメラと興味が湧いているのであります。そして出来れば、ポートランドに行ってみたいと思ったりしております＾０＾
だれでもたどり着けるはず？な、“446”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月17日(金) 15:47
先日、こちらで北海道産酒BARかま田が移転したことはアップしましたが、その跡地に４４６というお店が誕生しました～
こちら、かま田別邸 蝦夷風花のグループ店ということで、タクちゃんこと、浅井さんがお店に立っております＾＾
タクちゃんはハイボウラー！とっても美味しいハイボールを作ってくれます＾＾ そして、超マニアックなウィスキーが並んでいたりします＾＾
ちなみにビールは全メーカー揃っていて、これ以外にクラフトビールもあり。そしてワイン・日本酒・焼酎など、その分野に携わる様々な方にセレクトしてもらったとのことで、そのボトルにはオススメされた方のお名前とコメントが記載されていて、とても分かりやすい
まぁ、飲まさる店ということは間違いありません（笑）
おつまみから食事系のメニューまでなんでも一通り揃っていて、朝6時まで営業（4時ラストオーダー）しているということもあり、深夜でもご飯モノをちゃんと提供してくれるそうです！“こんなの食べたいなぁ” “あるよ～”的な感じで、材料があれば即席で作ってくれるそうです＾＾
あぁ、また飲まさる要素がてんこもり。。。（笑）
「うちの餃子、かなり美味しいよ」とタクちゃんがいうので、ちょっとお腹いっぱいだったのにもかかわらず、オーダーしてしまいました。
かなりというか、ここは餃子専門店なのか？というほど美味しかった・・・しかもポン酢も自家製！
何を食べても美味しくて、何を飲んでもハズレがなくて、そして朝までやっているという、まさに、こんなお店を探していたのっ！！と、心から思えるお店＾＾
ちなみにタクちゃんはオサナイと同い年
あんまり無理しないで、末永～く営業してね！！
そうそう、店名の446はですね、住所なんです！（南4西4MYプラザビル６F）
ね、だれでもたどり着けるでしょ？＾＾ （664と、店名からして間違って覚えていた方もいましたが・・・笑）
そうそう、446が今年はフロンティアフェスタでハイボールをはじめ、様々なドリンクを提供してくれる予定です！！
今年も魅力あふれる飲食店が並びますので、8月29日（土）・30日（日）は今からフロンティアフェスタに行く予定を立てておいて下さいね＾＾
旭川の夜は長い！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月30日(火) 16:16
ASAHIKAWA DESIGN WEEKのオープニングパーティのあと、せっかくの旭川1泊なのでと、３・６街に繰り出しました＾＾
この日ご一緒だったYさんが、「ここは一人でも行けるお店なの」と教えてくれた、かすべ
わぁ～、お通しから好みかも～♪ こういうお店はやっぱり熱燗が似合います＾＾
オープニングパーティで食べてきてははいるので、軽く・・・とオーダーしたのですが、これがどれもツボ。特別なメニューではないけれど、どこか懐かしさを感じ、ホッとさせてくれる酒のつまみたち
おでんが一年中あるのもウレシイ。さすがYさん！確かに女1人でもふらりと入れるし、ここは旭川の行きつけにしたいお店かも＾＾ そんなYさんはよほど居心地が良かったのか、かなりイイ感じで酔っておりました（笑）
その後、地元在住の知人の案内でカクテールサロン光亭へ
有名店なので、お店の名前は聞いたことがありましたが、初めてお邪魔しました＾＾
カクテルがウリのお店なのに、ついモルトが飲みたいと口走ったら、あんまり種類ないけど・・・あ、こんなのありますよと、ステキなBOWMOREが登場～
ご一緒した若い子ちゃんに、「ワタシにピッタリのカクテルをお願いします」と言ってオーダーするんだよと教えたワタシ（笑）
そしたらすっごくオイシソウなカクテルが♪♪
手づくりのマンダリンオレンジゼリーも美味しかった♪
何より、たわしで全身を洗っているというマスターのトークが、最高に面白かったです（笑）
ここで帰るつもりだったのですが、ステキなお店がありますよと、FBで知人が教えてくれちゃったものですから、もう1軒お付き合いいただき、こちらエペルネへ
看板からしてイイ感じの店です＾＾
最初はボックス席に座ったのですが、どうしてもカウンターに座りたくて、お客様に一つ席を詰めてもらう＾＾；
このグラスたちを眺めているだけでテンションが上がります～～～ サクランボがお通しに出てきて、ステキ度アップ（残念ながらアレルギーで食べられないけど。。。）
1晩でステキなお店を３つも知ることが出来ました＾＾ Kさん、遅くまで付き合ってくれてありがとうございました～～
今回の宿泊先はロワジールホテル旭川
Yさんが、朝食が美味しすぎて洋も和も食べたいから2泊したことがあると言っていたのですが、その言葉に偽りはありませんでした！
本当にどれも美味しそうで、だけど胃袋の定量は限られているので、選ぶのに一苦労＾＾；
次回は和食で攻めます！！（笑）
6月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～北海道産酒BAR かま田
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月17日(水) 15:30
6月からスタートした、北海道新聞夕刊・毎週水曜日に掲載中の“ほっと一息”
ワタシは2週間に一度の担当ですので、本日が担当DAY！そこでご紹介したのは、同じビルの６階から８階に先日移転し、今までの倍の広さになった、北海道産酒BAR かま田
※ちなみに2011年にオープンした時のブログはこちら
エレベーターが空くと、そのままお店の入口となります。店内にはカウンターが２つ
他、テーブル席と車いすも対応可能な席もあります！
店が移転してもコンセプトはそのままで、300種以上のアルコールはALL北海道産！！内訳的には6割が日本酒、2.5割が焼酎 で残りがワインやウィスキー、ビールなどとのこと（そしてソフトドリンクも北海道産のみ）
厨房も広くなったので、お食事のメニューが大幅に増えた（50種以上）そうで、1次会からの利用もお任せください！！とのことでした＾＾
もちろん食材も北海道産オンリー♪唯一、オリーブオイルのみ道産ではないそうです＾０＾；
ビックリしたのが、ミックスナッツが帯広産と記載されていたこと！フードメニューはボリューミーなので、お一人様の場合はハーフサイズもオーダー可能との事でした＾＾
ここまで北海道産にこだわっているので、観光客が多いのかなと思いきや、7割が地元客なんだそうです
それはひとえに、自ら北海道ソムリエと名乗る親びんこと、鎌田さんをはじめ、スタッフ全員で醸し出す、居心地の良さがあるからこそなんでしょうね＾＾
そうそう、鎌田さんがこっそり教えてくれましたが、かま田で出しているお酒（グラス）は、単価が高ければ高いほど、原価提供的なモノが多いのでお得なんだそうです～
ちなみに日本酒の平均価格は700円前後デス（チャージ500円）
これで満席で入れない日もだいぶ解消されるとは思いますが、でもやっぱり、事前に1本お電話を入れてから行く事をおすすめしま～す＾＾
【北海道産酒BAR かま田】札幌市中央区4西4MYプラザビル8F／011-233-2321
食べたい2次会にオススメ・おたこさん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年6月16日(火) 17:41
CONOYOSHIのあとに2軒目使いでお邪魔した、おたこさん
個人的には2次会ではあまり食べない方ではあるのですが、近場でハシゴをしたかったのでM’s横丁ビルを覗いた時、ご一緒した方が、おたこさんがものすごく気になる！！とのことで、フラリと入ることに。。
お店の存在は知ってはいましたが、夜は炭水化物よりアルコール中心でお店をセレクトする方なので、なかなか行く機会がなかったのです＾＾；
入口も内装も、インパクトあります（笑）
ズラリと並んだ黒板メニューはたこ焼きのメニュー！こんなに種類があるの？？そしてこれもたこ焼きなの？？というようなメニュー名が。。
まずはハイボールをオーダー致しまして、人気No.3のチャイナタウンをセレクト。たこ焼きの上にザーサイと辣油がのっかっております
時々自分でもたこ焼き作りますが、ザーサイとは思いつきませんでした～
そして、CONOYOSHIであんなに食べたのにもかかわらず、お寿司同様、なぜかペロリとイケてしまいました。。（汗）そっか、たこ焼きっておつまみになるんだ！！と、認識＾０＾；
そしてこちらがスイーツたこ焼き！！キャラメルナッツ、アイスのせ～～ ドリンクはウィスキーロック！いやぁ、新たなウィスキーのおつまみを発見した夜となりました！！
この日は外国のお客様がカウンターにいらっしゃったり、着物を着た女性陣がお持ち帰りで立ち寄ったりと、かなり幅広い客層にウケているお店のようです＾＾