手打蕎麦こはし　夏バージョン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月11日(木) 12:48

前回行ったのが去年の暮れだったので、冬バージョン

今はすでに6月…こはしさんのメニューもお庭も、すっかり夏バージョンになってました

ということで、念願の冷たい蕎麦を頂きました
＆夏野菜の天ぷら

お蕎麦はやっぱり、冷たい方がしっかり味を確認できますね
噛むと蕎麦の味がじんわり口の中に広がります

その蕎麦を活かしてくれるつゆの味がとても良い感じ


夏野菜はアスパラやズッキーニ、空豆にプチトマト等々…
サクッと上がっていてホントに美味しい天ぷらでした

それから辛味大根もオーダー
これがまた、疲れた胃をシャキッとさせてくれるのです



私にとって美味しいお蕎麦は、色んな疲れを癒してくれる存在デス＾－＾

当別で美味しいランチ♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月9日(火) 11:52

今日みたいな天気の時に、
ちょっと車を走らせて行くのにピッタリのお店が
当別の青山にあります♪

とりたま食道　こっこ家です！
私が行った時は残念ながら曇り空ではありましたが、
菜の花がワンサカ咲いていてキレイでした＾－＾

前々から噂には聞いていたけど、なかなかタイミングが合わずに
行ったことがなかったこちらのお店

かなり、期待度大ですっ





まずは看板メニューの親子丼（700円）

見るからにトロットロの卵と、炭火のイイ香りがする鶏肉♪
鶏肉の歯応えたまりません…
そして卵が甘い！！
甘いと言ってもみりんとか砂糖とかの甘みじゃなくて、玉子そのものの甘み…

さらに、添えられていただんご汁の出汁の美味しいことと言ったら…
ものすごく贅沢なスープって感じですっ



　
こちらは塩ラーメン（600円）　あじたまが目玉のように愛らしく入っておりました
このあじたまがまた、美味しい

そしてスープ、優しい塩味が癖になります
麺との相性もバッチリ！



向かいには卵や鶏肉の直売所がありました
週末はプリンも販売しているようです

それにしてもホントに美味しかった
思いだしたらよだれが出て来ました＾Q＾

飲み過ぎた次の日のランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年6月4日(木) 23:16

マルヤマクラスでパワーランチ
（初めてパワーランチって聞いたとき、ものすごいボリュームのあるランチと思ったのは私だけじゃないハズ）


ゆっくり打ち合わせが出来るところと言うことで、たつみや　鮨竜さんへ

昨晩のお酒は残ってはいなかったけど、何となく重いモノは欲しくない感があり、
そしたらまるで私のために用意されていたかのように、お粥メニューが充実しているではありませんか！！

確か、お粥だけで15種類くらいあった気がします


　
で、一番今の私に合っていそうな、茸粥をオーダーしました～
思った以上に食べ応え有りました

そして、お粥を食べて汗だくになる私…
どんだけ新陳代謝いいんだ？？


たつみやさんは、お寿司屋さんの印象が強かったけど、
薬膳メニューなんかにも力を入れているようで、かなり興味津々デス

ラ・トルテュのランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月2日(土) 10:23

何人かの100マイルのブロガーさんも絶賛していたラ・トルテュ
先日もご一緒した、NMコンビと3人で、初めてお邪魔しました～




　
この日は14時からラジオがあったので、事前にメニューも選択して、若干早めにお願いしますと予約

でも、最初にこんな素敵なお酒に合うようなモノが登場しちゃったので、急いでるくせにグラスワインを頼む私…


昼下がりに飲む白って、なんでこんなに美味しいのでしょうっ



こちらはホワイトアスパラのスープ
見た目以上に濃厚。どんだけアスパラ使ってるの？？って思う

こういうスープを飲んでしまうと、一気にお腹が減ってきます
朝ごはん抜いておいてよかった～～～～(笑)

こちらはニシンのスモーク。下にはパンケーキが敷いてありました
運ばれてきた瞬間、ものすごいスモーク香に包まれました

スモーク香、好き♪


前菜は帆立貝のムース、野菜入りマリニエール、コートダジュール風

彩りが綺麗！！
甘～い野菜がたっぷりで、ソースもとっても美味しいので、パンでしっかりぬぐってしまいました＾＾；



メインはホロホロ鶏モモ肉のグリエ、雑穀米のピラフ、昆布の香りのソース

この一皿で3人前？？と思ったくらい、噂通りのボリューム
ホロホロ鶏は炭火で焼いているの？？と思うくらい、しっかりと炭焼の香り

ハマったのが雑穀米のピラフ
ほのかな昆布ダシが和むというか、安心するというか…
日本人だなぁ～、私…って思う味です(笑)



デザートの前のデザート、ミルクのジェラード
なんだか、芸術品のようにキレイでした
レンゲのハチミツがとってもしっかりした味で、アクセントになってました


　
でもって、本番（？）のデザート。私はムース・ショコラ　ラム酒風味のサバイヨンにしました
ものすごいボリュームに一瞬、言葉を失う

こちらにもハチミツのアイスがあったのですが、さっきと違うハチミツなので、
味が全然違うんです！！(確かアカシアだったような…)

ご一緒したNさんはバナナのスフレグラス　バナナのコンポート添え
こちらに添えられていたキャラメルのアイスは苦味が効いててサイコ～に美味しかった♪


Mさんはココナッツのブランマンジェ　バニラアイス添え
そのまんまですが、ホントにココナッツ～～
という感じに濃いお味でした

全てのデザートがボリューム満点でした…
いくら甘いモノ好きの私でも、さすがにクラっときました

で、忘れてました…
フレンチにはもう一つ、こんなデザートが登場するのを…

エスプレッソ、ダブるどころかトリプルでお願いしないと…って状況です＾＾；
時間もさる事ながら、この量はさすがの私も、残してしまいました…無念！！



今回身にしみて分かったのは、フレンチを味わうには最低2時間は必要だということ…
今度行く時は、時間に余裕を持っていきますっ(涙)

古楽のお蕎麦

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月11日(土) 19:37

洞爺湖の帰り道、中山峠もすっかり雪解けしていたので、ダンナの実家に立ち寄りタイヤ交換
そのあと、こちらとかこちらの情報でずっと気になっていた藤野にあるお蕎麦屋さん、
古楽さんへ立ち寄ってみました



まずは蕎麦茶と揚げ蕎麦がやってきました

蕎麦茶ってなんでこんなに和むんだろ～
『ホッ』という言葉が、吹き出しで出て来そうな感じです

で、オーダーしたのは古楽三昧。お値段は1000円


「せいろのつゆ」と「おろしのつゆ」と
「温かいかしわのつゆ」が一度に味わえる、
まさに私のような欲張りな人が大喜びのメニュー（笑）

蕎麦もかなりたっぷり目♪
でも、3つのつゆがどれも美味しいから、
ついついお替りしたくなります＾－＾

　
古楽さんの店内はカワイイ小物がいっぱい♪手造りと思われる箸置きもとってもキュート

それから、メニューの写真もとっても素敵でした



ちょっと遅いランチだったので、ゆったり貸切で美味しいお蕎麦を頂けた古楽さん
窓からは、春の訪れを感じる木漏れ日が燦々と降り注ぎ
昨晩のお酒もすっかり抜けた午後

【そば処　古楽】
札幌市南区藤野5条3丁目
011-591-8626
11:30～15:00／17:00～21:00
土、日、祝11:30～21:00
火休