『癒し』カテゴリーの投稿一覧
知られざる天塩の魅力 Vol.1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年10月9日(月) 12:39
9月中旬に、ご縁があって天塩町へ伺う機会がありまして、知っているようで全く知らなかった天塩の魅力を知ることができました＾＾
残念ながら、あまりお天気には恵まれなかったのですが、天塩町に到着して最初にお邪魔したのは、9月8日（金）にカフェもオープンした、ウノファーム
昨年の1月にその存在を知って、3月に大丸札幌店のいいモノいいコトマルシェで再会
あれからパンナコッタ・ウーノは、ナチュラルローソンで販売されたりと、着実に全国的にメジャーになってきています＾＾
やっぱり、ちゃんと作っている美味しいモノは、みんなに伝わるモノですよね＾＾
と、カフェではかき氷やソフトクリーム、コーンシチューなどが味わえます。
こちらがコーンシチュー（コーヒー・パン付きで1000円）
美味しい牛乳の味がストレートに伝わってきます！！
シアワセ～～～＞＜
そのコーンシチューの魅力を引き立ててくれたのが、パン♪
店舗を持たない、天塩町のCASARECCIOのパンだそうで、宇野牧場の牛乳を使用しているそうです。
パンも販売しているのですが、どんなパンが届くのかは、宇野さんにも分からないそうです。この日は、桃の入ったパンがあったのですが、これがまた素晴らしく美味しかった！！！
正直、天塩町でこんなに美味しいパンと出会えるとは思っていなかったので、かなり驚きました～
こちらはみるくかき氷
ソースは道産のハスカップ
ミルクをフワッフワに削り上げたかき氷、口どけ感がたまりませんっ！！
食べた瞬間、目がトロ～ンってしちゃいました＾０＾
こちら、試作品のヨーグルト
やっぱり原料が良いと、何を作ってもスペシャルな美味しさになるんですね！！製品化が楽しみです＾＾
美味しさに癒された後、美味しい原料を提供してくれている牛たちを見に牧場へ・・・
とにかく広い！！（青空だったら最高に気持ちいいだろうなと想像しつつ・・・）
遠くに牛たちがいたのですが、声をかけたらどんどん近づいてきてくれました＾＾
か、可愛すぎるっ！！！！！
ホントに人懐っこいんです＾＾
毛並みもキレイで、この牧場でストレスなく過ごしているんだなぁというのが伝わってきました。
宇野牧場の牛たちは、この広い牧場に放牧されて、自分の食べたい草を食べたいときに食べ、自由に過ごしているのですが、最新式の牛舎が間もなく稼働するということで、施設を見せていただきました。
お、大きい！！ ひ、広い！！！
これは牛たちも快適に過ごせそう！！
そしてこちらはまだ機会が入っていませんが、牛たちが自由に出入りして、搾乳できるスペース
牛たちはよりストレスなく、そして人を雇わなくても作業できるこのシステムは、広大な北海道のこれからの未来に必要なシステムなんですと、宇野さんが語ってくれました。
若いのに（若いから）先のことを見据えた取り組み、頭が下がります。。
その後、少し北へ・・・
日本海の海岸線沿いにはたくさんの風力発電がありますが、オトンルイ風力発電所はかなり近くまで行くことが出来まして、その迫力はホントに圧巻・・・（天気が良ければなぁ。。。＾０＾；）
こちらは幌延町と豊富町にまたがるサロベツ湿原
4階分くらいの階段を上がったのちの景色
天気が良ければ利尻富士も見えるそうです・・・（T^T）
お天気の良い日の、夕日が沈む写真を見せていただき、これはリベンジせねば！！と、新たな目標が誕生した瞬間（笑）
こちらはトナカイ観光牧場
ホントは餌をあげる予定だったのですが、ちょうど餌の時間だったようで・・・＾＾；
やっぱりリベンジだわ（笑）
この風景も、天気の良い日の画像を見せてもらって、ある意味怒りを覚えたほど美しかったので、やっぱりもう一度訪ねることにしますっ！！
晴れ女のワタシでしたが、雨男2人に囲まれるとさすがに負けてしまったようです＾０＾；
その後、天塩町に戻り、美味しいトマトを生産している農家さんへ
竹之内農園さんです。
このハウスの中で10種類ほどのトマトを生産しているそうです。
もう終わりかけということで、割れているトマトが多いとはおっしゃっていましたが、見るからに美味しそうなトマトが鈴なり！！
いろんなトマトをもいでは食べ、もいでは食べ・・・
美味しすぎて、やめられない・止まらない状態＾０＾；
糖度が高いから、食べすぎるとあれだよ～なんて言われましたが、そんなことは気にしていられないっ！！
と、干しトマトになっていたものをいくつか集めだしました。
『これ、今夜の料理に使ってみよう！』 なんと！それはかなり楽しみっ＾０＾
トマトも素晴らしく美味しかったけど、このパクチーも本当に美味しかった！！
とにかく味が濃いっ
苦手な方には、キツイ香りかもしれませんが、お好きな方にはこれくらい濃い方が嬉しいっ！！
収穫は既に終わった後でしたが、美しい4種類のじゃがいもが＾＾
美しいモノは美味しい・・・
と、この後は天塩のオイシイモノてんこ盛りの宴へ・・・＾０＾
秋を感じるクラフトたち～HOKKAIDOいいモノいいコトマルシェVol.10
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年10月6日(金) 16:11
大丸百貨店7階催事場で10月9日（月祝）まで開催中の【いいモノいいコトマルシェVol.10】
こちらの続きです＾＾
毎回、クラフトコーナーも楽しみにしておりますが、今回は心にヒットするモノが多くて小躍りしてしまいました＾０＾
目に飛び込んできた、美しいブルーの陶器！
旭川のABO窯・雅窯の作品とのことですが、この飾ってあるお花もステキで見惚れてしまいました＞＜
実は前日に、同じ花を購入していたこともあり、やっぱり花器は大事だなぁなんて感じていたり。。
そうそう、このアロマポット、ほうじ茶を焚いていてすごくいい香りだったのですが、作家さん曰く、我が家では孫が来たときにこれでチョコレートフォンデュをしたりして使っていると聞いて、そんな使い方もしていいんだ！って、ちょっと驚いたりもしたりして。。
確かに器って、その人の使い方ひとつで、いろいろな用途に使用できるなって思ったのです＾＾
それにしても今回は心奪われる器が多かったなぁ～
余市のキムラヤさんの器
買うなら絶対3個セットでそろえたい！！
千古窯
KIKORIのポスターはいつもカッコいい！
夏には夏の、秋には秋のアクセサリーが欲しくなるタイプなのでかなり真剣に見入ってました。。。
っしてアクセサリーも、ディスプレイン仕方で見え方が全然違う！と思いました＾＾
これは・・・癒されます！！
（間違いなく、心がきれいな人が制作しているんだろうなと思う・・・＾＾；）
オラウータン！！カ、カワイイッ
そして初めて見た時からのファンであります、UNGA↑
こちらもディスプレイのセンスいに毎回、感心しているのです＾＾
癒しと言えば、サボン デ シエスタのこちらのシリーズの香りにものすごく癒されました！
スキンケア用品って、素材ももちろん大事だけど、香りもかなり重要だよなぁって思うのです＾＾
最後に！ すっごく癒されたのはこちら♪
南区・佐藤洋菓子店♪
ディスプレイ含め、すべてが可愛いすぎっ！！
今回も“いいモノ”見つけた！！～HOKKAIDOいいモノいいコトマルシェVol.10
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年10月5日(木) 17:12
毎回楽しみにしている、大丸札幌店の催事【いいモノいいコトマルシェ】もう10回目なのですね！
何度行っても、毎回新しいものに出会えて、北海道ってスゴイ！！と思うのです＾＾
（ちなみに今までのブログはこちらで確認できます）
開店と同時に行くと、すでにお客様が並んでいるブースが・・・
こちら、ふわもちさん。のブースでして、チラシにも掲載されていた、桃とシャインマスカットのフルーツサンドが各日50個限定、そして【天ぷらあら木】とのコラボサンド、道産牛と4種の薬味の天サンドが、各日100個限定ということで、並んでいるようです。
シャインマスカットの方は580円、天ぷらあら木とのコラボサンドは540円。どちらも決してお安くない価格ですが、天サンドの方を一口食べてみたところ、食べ応え満点の道産牛にたっぷりの生姜と茗荷・・・まさに薬味の効いた大人の味わいに、これは逆にお得価格かも！！！と、思ったインパクト大なサンドウィッチでしたっ
同じふわもちさん。のブースに、上記の2点に比べると、かな～～り地味な塩パンが販売されていました。
が、こちら味わいは見た目以上のインパクト＾＾少し温めて食べるのがポイント♪
地味と言えば、ふわもちさん。の通路挟んでお隣り、【北海道食べる通信】のブースにある、ソフトクリーム！
ソフトクリームの看板がないので、近くまで行かないとわからないかもしれませんが、このソフトクリーム、ただモノではありません！
ブラウンスイス牛のノンホモ乳を使用したソフトクリームなんです！！
乳脂肪分が高いことが伝わる、今までのソフトクリームとはまったく違う味わいなのです。そしてどこか懐かしい・・・ケーキで例えるとバタークリームの味わい？
味は濃いけど後味はさっぱりしているので喉は乾きません。秋冬に食べたい味わいです＾＾
普段、お店を営業しているわけではないので、本当にこの催事でしか味わえませんっ
奥にイートインコーナーがあるので、そちらでゆっくり味わってみてください＾＾
その際、できれば2，3人で行って、福吉カフェの福吉サンデーと食べ比べてみてほしいのです！！
こちらのソフトクリームはサンデーなので、抹茶やあんこも入っていますが、まず一口ソフトクリームの味わいを確認してみてほしいのです＾＾
違いが分かると食べるのがさらに楽しくなって美味しくなります＾０＾
福吉サンデーは抹茶とあんこと一緒に楽しむのが本来の味わいです。前回も感動したけど、相変わらず美味しかった～～♪
北海道食べる通信のブースで、クラフトビールのイベントの際、発売前に試食した、甘えびのラスクが販売されてました！
試食の時、エビもいいけど、このオイルを美味しく食べたいよね！なんて話していたら、こんな風にソースになってました！
食べる通信ブースは、ちょっとマニアックないいモノが色々あって楽しい＾＾
メロンのカタラーナって、初めて聞いたかも！
あ！先日天塩に行ったとき、うわさに聞いたすごい肉まんってこれかな？？
ソラノイロとコラボして作った、しじみラーメンも販売中♪飲み過ぎた次の日にピッタリなので、のん兵衛の方の常備食としておすすめです（笑）
ひと際目を引くこちらのコンビーフも人気商品ですよね＾＾
コンビーフは知っていたのですが、この肉みそを初めて知りまして、試食したらびっくりするほど肉の存在感がって、おかずになる味噌でした♪
ちなみに２つセットで購入するとお買い得です！と、もともと浅草で人力車を引っ張っていたという方が、すごい話力で説明してくれました＾０＾
おかずになると言えば、ヴィラルピシアの梅紫蘇ペースト、これは豆腐とか鶏ささ身に乗せたらかなり立派なおかずになります！
そして個人的にはまったのが、冷凍販売しているスープの、ヘラガニビスク。コーンも美味しかったけど、余市産のヘラガニを使用したビスクは、オリーブオイルと胡椒をプラスした瞬間、レストランの味わい！！
これに美味しいパンがあれば完璧！と思ったら、真裏に売ってました！！
帯広・風土火水のヌーヴォー十勝とヌーヴォー風土火水
新物の小麦と天然酵母の味わいがしっかり伝わる、のん兵衛向けのパン！！
全然違う味わいなので、ぜひ2種類食べ比べてみてほしいかも＾＾
風土火水は期間通して販売していますが、他は入れ替え制なので、チラシを要確認です！
のん兵衛向けのパンといえば、のん兵衛向けのシフォンケーキもありました！！
澄川のsun placeのシフォンケーキ♪
色々食べてきたけど、ワインに合うと謳っているのは、今までなかったかも～
軽く表面をあぶってから食べると、より美味しいらしく、わざわざ用意してくれたのですが、確かに香ばしさがワインに合いそう！！（残念ながら、ココにはワインはないのです・・・＾０＾；）
ワインはなかったけど、シードルがありました！
普段は深川でしか買えないし、数量限定品なので要チェックです！！黒いシードルはプレミアムで2800円
ノーマルな方は、1400円・700円・400円。
400円（200ml）は、電車で旅をするときとかにピッタリなんです＾＾（実際に経験済み）
電車の旅のお供と言えば、おなじみ市川燻製屋本舗でいいモノ見つけました！
一つの袋に5種類の燻製が入ってます！！これはお得♪
と、その横にすごい牡蠣の燻製を見つけました！
どちらも牡蠣で、値段も一緒（864円）ですが、右は1個（ちなみに昆布森の牡蠣）！！やばい…ウィスキー呑みたくなってきた（笑）
おつまみと言えば、前回大好評だったひこま豚のブースで、素敵なおつまみ見つけちゃいました＾０＾
道産豚のカルパスとベーコンジャーキー！！
どちらも試食したけど、美味しいかった～～＞＜ これは呑まさる！！！！
もちろん、看板メニューのメンチカツも上げた手で販売中ですよ＾０＾
このメンチカツ、小1の息子がすごい勢いで2個ペロリと食べちゃったほどウマウマです。
そうそう、野菜嫌いのご自身のお子様のために作ったという野菜餃子がに人気の山田餃子店
ニンジンやカボチャ、ホウレンソウなど色はついていますが、味は餃子。
確実に騙せます（笑）
その山田餃子店でも、とかち小麦ヌーヴォーを使用した餃子が初登場♪小麦ふすまも混ぜているらしく、色がほんのり茶色いです。
通常の餃子より一回り大きめで、皮のモチモチ感もあるので、食べ応え満点！肉汁が滴るので大きいけど一口で食べるのがポイント＾０＾
と、全ては紹介しきれておりませんが、とにもかくにも美味しいモノだらけなんです＾＾
そして今回、お腹だけじゃなく、心も満たされたのがクラフトコーナー♪
こちらは次のブログでじっくりと！！
いいモノいいコトマルシェは10月9日（月祝）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中！！
9月20日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～オステリア イル・ドーノ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月20日(水) 13:36
9月20日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、今年の7月にオープンした、オステリア イル・ドーノ
石山通りからミュンヘン大橋に向かう、福住桑園通り沿いにある漆黒の建物の1階にあります。
こちら、北見に本社があるアートホームというハウスメーカーでして、2階には家具や雑貨を販売するセレクトショップ、地下1階には自然派ワインを販売するワインショップがあります。
こちらは奥のテーブル席。アーチ型の天井がステキです♪
カウンター席はゆったり広めのチェアで、座り心地も抜群♪
この席には、つい先ほどまでランチを楽しまれていたご婦人でいっぱいでした。
たいていのお客様は、ランチクローズタイムであります15時を過ぎても、おしゃべりに花が咲いているそうです。その気持ち、分かるなぁ～・・・
ランチは、パスタセット（1598円～）と、ピッツアセット（1620円）があり、どちらも前菜サラダ＆ドリンク付き。※デザートは＋432円
ドリンクには、グラスビールやグラスワイン、ハイボールなど、アルコールの用意もあります♪
ディナータイムは、その日入荷した旬の食材を使用したイタリアの家庭料理が楽しめます。鴨肉や牛ソテーが定番の人気メニューだそうですが、店長曰く、事前予約でコース料理（4320円～）をオーダーしていただくのが、一番お得に楽しめますとのこと。
もちろん、食材や料理方法のリクエストなども可能な限り、応対してくれるそうですよ＾＾
ドリンクメニューは、自然派ワインがグラス700円～1200円／ボトル3800円～で、20種類ほど。
生ビール600円、ヒューガルデン ロゼ800円、ホワイト850円、カクテルALL700円など。。
全50席で、個室の用意もあります。貸切パーティなども応対可能とのこと。
せっかくなので、地下のワインショップと2階のセレクトショップものぞかせてもらいました＾＾
一度レストランを出て、奥の扉から入ります。
なんだかすごく、雰囲気があります！！
古城の地下室のようです～～
そして、個人的にも大好きな自然派のワインがずらり！！！
一瞬、取材を忘れて見入ってしまいました＾０＾；
ワインショップは18時までとのことですが、レストランで飲みたいものを購入したい場合は、事前にお願いしておけば応対してくれるそうです（抜栓料は別途）
こちらは2階の家具＆雑貨のセレクトショップ
こちらも個人的に気になるモノばかりで、ワインショップに続き、見入ってしまったのわけです＾０＾；
オープンしてもうすぐ2ヶ月ということで、まだまだ追いついていない部分も多々あるようですが、落ち着いたら、カフェタイムでのスーツセットの提供や、バータイムの営業（今は不定期で営業中）も検討中だそうです＾－＾
札幌国際芸術祭2017～札幌芸術の森エリアで秋を感じる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月19日(火) 15:12
これは10日くらい前に、札幌国際芸術祭の会場になっている、札幌芸術の森を訪れた時の画像
森の中ということもあり、札幌中心部よりも一足先に秋が訪れているようです。
そんな森の中を歩いて、まずは美術館へ
美術館では、芸術祭のゲストディレクターである大友良英さんが、20代の時に多大な影響を受けたという、クリスチャン・マークレー氏の『ガラクタ』をテーマにした音や映像作品が展示されています。
あ！これはモエレ沼公園にあった作品と同じです＾＾
大友さん曰く、モエレ沼公園と正反対の場所にある札幌芸術の森会場は、ゴミ集積場だったモエレ沼公園を『再生』させたイサム・ノグチの想いに“呼応”している場所とパンフレットに記載されていたのですが、中に入って作品を見ると、なるほど！って思えると思います。※会場内は撮影禁止のため、画像は無し
特に、道端に落ちていた吸い殻やゴミを、ひたすら撮影して再生している作品を見ると、そう思うかも。
ノイズ音の方は、私には理解できない作品もあったけど、だからこそアートって受け手次第だなって実感したり。。。
と、入口手前の中庭にも展示作品があります。
鈴木昭男氏の“きいてる”という作品
この、“足跡”にも“耳”にも見える円形の石の上に立って、聞こえてくる音を楽しむという作品
この作品は、有島武郎旧邸や、野外美術館にも点在しているのです＾＾
そこを見る前に、美術館の裏側の道を歩いて、札幌市立大学 芸術の森キャンパスのスカイウェイに展示している毛利悠子氏の《そよぎ またはエコー》を見学しに行くことに。
この道は初めて歩きました。
結構な傾斜なんですが、爽やかな秋晴れの日だったこともあり、森林浴を存分に楽しみながら10分弱歩きました。
こちらが会場入り口。エレベーターで2階に上がると、スカイウェイが見えてきます。
端々に取り付けられたスピーカーから、不思議な音が響いています。
内部がむき出しになっているピアノ。自動演奏で音楽が奏でられています、奏でると言っても、決して心地の良いメロディではなく、少し恐怖心がわいてきてしまうような旋律
なんだか、理科室で見る人体模型のよう・・・
明るいのに、肝試しをしている気分になってしまったのは私だけ？
街灯の上の部分
道路じゃない場所でみると異様に大きく見えるものなんですね。
やっぱりどことなく恐怖
磁力で鳴り響く鈴・・・
昔読んだ怖い漫画の1シーンを思い出してしまった・・・
この会場、いつもは17時までのようなんですが会期中のどこかで、特別に夜間開放してみてもらいたい！
かなり恐怖感が増すと思うんです！！
（怖いと言いながら見たいタイプ＾＾；）
先ほどの森の中の道を戻り、工芸館へやってきました
こちらには∈Y∋ の《ドッカイドー／・海・》という作品が展示されています
靴を脱いで入るのですが、実はこの中、超が付くほど真っ暗なんです！
明るいところからそのまま入ると、本当にしばらく何にも見えません！！
会場の広さも全く分からなくて、先ほどのスカイウェイとは違う恐怖を感じ、若干中腰になってしまいました＾＾；
が、5分くらいたったころから、突然蛍光塗料のような暗闇に光るモノが浮き出てきます。
一つ見えるともう一つ。。。
そして10分くらいしたくらいから突然視界が覚醒します！！！
これは・・・楽しすぎるっ！！
見えたとたん、はしゃいでしまう自分（笑）
平日だったので、他の見学客もあまりいなかったこともあり、とにかく歩き回りました。これは息子を連れて、もう一度見学したいかも！！
と、出てから知ったのですが、目を慣らすためのサングラスがちゃんと用意されていました＾＾；
※ちゃんと確認しないで行動しちゃうタイプなのです・・・＾０＾；
ちょっと興奮気味に会場を後にして、有島武郎旧邸へ
芸森には何度も来ているけど、ココをちゃんと見学したのって、もしかしたらなかったかも・・・
自分の自宅のすぐ近くにあったと思うと、急に親近感がわいてきます。。。
それにしても美しい建物・・・
窓から見える景色がまた、素晴らしい！！
と、2階にさきほどの、鈴木昭男氏の作品がありました。確かにこの場所に立つと、森の音も姿も感じられて気持ちよかったデス＾＾
もともとこの場所にあったわけではないのに、ものすごく自然に溶け込んでいるのが不思議・・・今までの歴史を見ると、取り壊される寸前だったようですが、無事に移築してくれてよかったなぁと思います＾＾
そして最後に野外美術館へ
こちらには10ヶ所に鈴木昭男氏が見つけた“聴く”ポイントがあります
タイミングよく、ボランティアガイドの方がいらっしゃったので、初めてお願いしてみることに。
この作品、前はカワイイなぁという感想だけで終わっていたけど、“ウィンク”を返してくれる作品だったとは・・・
いきなりガイドさんのありがたみを感じてしまった（笑）
野外美術館は広く、いろんなところから作品を眺めることが出来るけど、鈴木昭男氏のポイントから眺めると、何となく心地よさが違います＾＾
それにしてもガイドさんの説明は、作品を見る楽しみを倍増させてくれました！
この作品は、ぐるりと回ってみると、形が全然違うんです！！
そんなこと、まったく気にしていなかった・・・
この場所、最初に来た時は宇宙へのメッセージ的な空間かな？なんて思っていたような気が・・・
この一番大きな石の上に、全体の設計図が描かれているなんて、ちっとも知りませんでした！
そして、北斗七星と北極星を表していたなんて・・・聞いてよかった＾０＾
この作品は、下から見上げるのと上から見下ろすのとでは、全然印象が違うんです！
そのことに気が付くと、素直に楽しい＾＾
そして、それぞれの感想を述べながら見て回ると、そういう風にも見えるんだ！って、さらに世界が広がります。
こちらの作品、よ～くみると、真ん中のシルバーの部分がどこにもくっついていないことが分かります。磁力で立っているんだそうです！！
時間に余裕がなくて、駆け足で回ってしまいましたが、どの作品もものすごく自然に森に溶け込んでいるのが印象的でした。。
そして30年も経っているのに、それを感じさせない作品が多い
と、奥の白い作品は、札幌国際芸術祭の作品の一つなんですが、今までなかったものだからか、一瞬で違和感を感じました！
それにしても不思議な作品でした＾＾；
そうそう、右の黒い石像、何かわかります？
一度分かるとそうとしか見えないくらい、細かいところも浮き出て見えるから不思議！
この時から10日も経ったので、さらに秋が進行しているんだろうなぁ～
10月1日までにもう一回行けるかな～。行きたいなぁ。。
そうそう、入り口近くにあるこちらの作品、時間が経つとその形を変えていたことも、今回初めて知りました！！
ちょうど、動く瞬間も見れました＾０＾
そんなわけで、何度も行っている方にも、ボランティアガイドさんに一度案内してもらうことをお勧めしま～す！
札幌国際芸術祭2017、芸術の森エリアは、10月1日（日）の9：45～17：00まで開催中
屋内外・美術館鑑賞チケットは1100円（SIAFパスポートは道民＆市民は1800円）
工芸館と有島武郎旧邸は鑑賞無料♪