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今年もクリスマスケーキ＆おせちの予約が始まってま～す！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月12日(水) 17:29
暦の上では10月ではありますが、百貨店などではすでにクリスマスケーキやおせちの予約が始まってます～
数量限定の商品は、10月中に完売するものもあるので、お目当てのものは早めに予約することをおすすめいたしますっ！！
と、先日大丸札幌店の、クリスマスケーキ＆おせちの発表会に行ってきました～
おせちの目玉はやはり、こちらでしょう！
和＝すすきの浪花亭 村井隆氏
洋＝ル・ジャンティオム 大川正人氏
中＝宮森れんげ堂 廣部賢太郎氏
大川シェフも記者発表には来ていたのですが、お忙しかったようで、すぐ戻ってしまいました＾＾；
中華の段のエゾシカやスパイシーナッツ、和の段の山ワサビたらこなど、一部試食させてもらいましたが、相変わらず酒のアテになりそうなものばかり＾＾；
このナッツは普段から、宮森れんげ堂で販売しているとのことなので、今度買いに行こうと思っております～＾０＾
そしてクリスマスケーキ♪
ラブリーなクリスマスケーキが大集合するこの瞬間、結構楽しみだったりします＾＾
ホント、見ているだけで癒されます♪
いくつか試食させていただいた中で、個人的にドはまりしてしまったのが、川沿にあるパティスリー ブリスブリスのケーキ！！
一口食べた瞬間、目を見開いてしまいました(≧▽≦)
左がオーナーパティシエの中本さん。
昨年の11月に出来たばかりとのことですが、これはお店にも行ってみないと！！
ちなみにこちらはワンちゃん用のクリスマスケーキとおせち
本格的すぎる！！
お土産にしたくなる珍味【Hotaru no hikari】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月9日(日) 04:37
大丸札幌店ネタ続きになりますが、7階催事場とは別に、地下1階のほっぺタウンにも、見逃せないお店があるんです！！
そのお店の名前は、【Hotaru no hikari】 なんと、珍味屋さんなんです！
東京・虎ノ門にお店があるみたいなのですが、業界初・珍味のギフトショップと謳っているだけありまして、パッと見は全然珍味に見えません！！
が、よくよく見ると中身は珍味です
もともと珍味問屋で、古き良き時代の日本の食文化をこれからも繋げていきたいと、ギフトにもなるような珍味を販売しようと、このようなデザインやキャッチコピーを、社長自らが考えたそうです！
そしてデザインだけでなく、味の方もこだわりぬいておりまして、同じ珍味でも、よりおいしい珍味を厳選して販売しているそうです＾＾
よく食べていたさきイカ（キラキラ もふもふ）なんかは、その違いがよく分かりました＾０＾
珍味ギフトというだけあって、アイデアも素晴らしい。。
たとえばこちらは海外の方向けに、梅干しの珍味が富士山の描かれた桝の中に入っております！
もちろん自分用に購入したってOKです＾＾ 見た目がかわいいから、旅のお供にバッグに忍ばせて置いてもイイかもです＾－＾
早速自宅で晩酌・・・真ん中のハタハタ、ヤバいくらい燗酒が進みますっ
そして、銀杏がサックサクでやめられない・止まらない状態です＾０＾；
そうそう、Hotaru no hikariの向かいは酒売り場なんですが、今は京都の英勲がきておりまして、色々試飲もできるのですが、『このお酒なら、この珍味が合うと思いますよ～』と、マリアージュまで提案してくれました＾０＾；
つい、長居してしまいました＾＾；
Hotaru no hikariの出店は、10月11日（火）まで！！ ※常設希望
この場所にいるだけで心地イイ・・・いいモノいいコトマルシェVol.8 By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月8日(土) 11:27
“食篇”につづく、いいモノいいコトマルシェVol.8 こちらは、クラフト篇です！！
毎回、見ると全部ほしくなるほど素敵な商品が多くて、逆にあまり近づかないようにしてるほどです＾＾；
ここで紹介しているのはほんの一部ですが、個人的に気になったものをいくつかピックアップ＾＾
会場の奥の方に、ASAHIKAWA DESIGN WEEK的な空間を見つけました！
北海道の北にある森林の町・中川町のKIKORIというグループのようです。
ハチミツもある！
今回は非売品とのことですが、この白樺のライト、雰囲気ありすぎです！！
そして このポスター、圧巻です！！久しぶりに中川町に行きたくなりました！！
実は先月（だったかな？）東急百貨店で一度お見掛けして気になっていたCOASのアクセサリー
その時、Marzoのイヤリングをしていたのですが、『あ、それMarzoさんのですよね？』と聞かれ、小樽の作家さん同士なので繋がっているんですね～なんて、話が弾みました＾＾
う～ん、やっぱり好きだなぁ。。リングもブレスレットも欲しいなぁ・・・＾０＾；
そしてそして、今回、ワタシの琴線に触れまくったのが、UNGA↑（ウンガプラス） 
【人々に富と幸福をもたらした北前船に、さながら七福神を乗せた宝船の姿を想い重ね、小樽を起点に起こる縁を大切に、「モノ創り」をしていきます。】
小樽に縁のあるクリエイターたちの作品を発信していくプロジェクトなんですが、そのセンスの良さにハマりまくりです！！
運河＝運がプラス＝運が上がる！！
海運＝開運
いやぁ。。。小樽ってそのものがパワースポットじゃないですか！！
北前船をかたどった作品。昔使用していた和三盆の型にこの、北前船の型があったそうなんです！
なので、和三盆も販売していましたよ＾＾
七福神キャンドル 恋愛成就とか、それぞれに意味があります＾＾
超シンプルな帆布のバッグ
使えば使うほど持ち主になじみそう～
こういうバッグをサラッとかっこよく使いこなしている人になりたい。。。
いいモノいいコトマルシェVol.8は、10月10日（月祝）まで、大丸札幌店7階催事で開催中！！
いいモノ多過ぎ！！いいモノいいコトマルシェVol.8 By大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月7日(金) 12:47
10月10日（月祝）まで、大丸札幌店7階催事場で開催中の【いいモノいいコトマルシェ】
もう8回目になるんですね～
北海道在住でありながら、毎回新発見があるこの催事、個人的に見逃せない催事です＾＾
さっそく気になる空間を発見！
催事場の一番奥側にある、KUNSEIフェアコーナー！！
こちらは初出店の【おずSMOKEL LAB】なんと、燻製スイーツです！！
女性の手のひらに収まるキューブタイプ。小さめだけど、重さを感じます
さっそく、ガトーショコラとチーズケーキを食べてみましたが、重さに比例したどっしり感！！これはアルコールのアテにもオススメです！！
よく見ると、小麦粉を使用していないんですね！そしておからパウダーが入っているので、糖質制限の方にもオススメなスイーツです＾＾
燻製香はチーズの方は結構感じるかな？
ガトーショコラはそこまできつくないので、チョコレート好きな息子もバクバク食べてました＾＾
燻製といえば、すっかりおなじみの市川燻製屋本舗さんも出店中～
逆にいないと寂しさを感じるほどです（笑）
ほか、黒松内のトワ・ヴェールさんが、スモーク生ベーコンなどを販売しておりました＾＾ のん兵衛の方は、とりあえず立ち寄った方が良いコーナーのようです（笑）
こちらは初出店の【ささや大福】 こうしてみると大福って、ほんとに北海道の恵みの塊なんだなぁって思います＾＾
みるみる売れていく～～～
こちらも同じく初出店、ニセコの【ヴィラルピシア】
さすがに野菜の存在感がすごい！！みると、真狩の三野農園の野菜を使用しているようです＾＾
アリサ（唐辛子ペースト）も販売していました！お子様がいる、辛い物好きな方にはこの手の調味料があると、後から辛くできるので重宝します＾＾
こちらも初出店、岩見沢にある【オステリアミナミ】のベジタブルプリン
これはですね、プリンというより、野菜ペースト！と言っても過言ではないほど野菜の味が濃いです！！甘さはかなり控えめなので、クラッカーにのせれば、オードブルの1品としても出せそうです＾＾
お店にはまだ行ったことがないので、俄然、興味がわきました！！（いついこうかな・・・＾０＾）
大丸の催事ではおなじみ、パイクイーンさんのかぼちゃパイ
相変わらずサックサク！！！
そして使用しているかぼちゃの味（色も）が濃い！！函館にあるみよい農園 さんのかぼちゃを使用しているそうなんです＾＾
パイクイーンで販売していたアップルハニー。このはちみつを使用したアップルパイも販売していて、こっちも気になる！！
毎回人気のパンフェスタ。今回は白石区のプティ・フィールや奥土農場石窯パン工房などが初出店。
限定出店のお店もあるので、事前に要チェックです！
今回もスタンディングのイートインコーナーが用意されているので、その場で食すこともできます。
札幌ざんぎひろちゃんのざんぎバーガーや、揚げたて塩ざんぎもココで味わえますよ＾＾（アルコール欲しくなるけど）
私は今回、冷めてから食べたのですが、改めて、冷めても美味しい（しかも皮の部分が特に！）と思いました＾＾
見るたびにディスプレイが洗練（？）されていく、キャンディス！
あ！前回感動した白～Haku～が、バラ売りもしている！！ これ、ホントに美味しいので、一度食べてみてもらいたいです＾０＾
そしてこのソフトクリームも気になる～～～ （この日は定量オーバーで食べられませんでした＾＾；）
そうそう、今回【to the north 】というWEBショップが立ち上がりまして、キャンディスはじめ、北海道自慢の商品がいつでも購入出来るようになったようです！！
今回、その【to thw north】のポップアップショップがありまして、気になるコーヒーを発見
札幌の杉屋珈琲。札幌在住なのに初めて聞きました。なんでも小売りはしていないそうで、レストランなどに卸しているショップなんだそうです。（しかもおろしているお店も非公開）
to the northオリジナルブレンドを試飲したのですが、深入りっぽい風合いなのに、ス～ッと胃に沁みこんでいく感が、個人的に好きでした＾＾
お隣に、オーバー40の札幌市民なら誰もが知ってる（といっても過言ではない）ノースマンがあったのですが、杉屋珈琲との相性がピッタリでした！！
このto the northのサイトに、千秋庵がピックアップされていたのが、個人的に嬉しかったりします＾＾
イイものいいコトマルシェはクラフトも充実しているのです！
かなりのボリュームになったので、つづきは後程。。
7月13日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Caffé tino（カッフェ ティノ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月14日(木) 00:49
7月13日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したのは、ちょうど1ヶ月前の6月13日（水）にオープンしたばかりのお店、Caffé tino（カッフェ ティノ）
場所は大通西15丁目、メインの通りから1本入った細い道に面した、参宮殿会館の1階です。
赤い窓枠とポストが際立つ、焦げ茶色の壁の建物なので、この細い道にさえ入ればすぐ、わかるかと思います＾＾
中に入ると、すごく不思議な造りで、ついキョロキョロしてしまいます＾＾；
なんだか建物を継ぎはぎしたかのようなカタチなのです。『実はこの場所は昔は外だったようで、ほら、ココが外壁になっているでしょ？』と、オーナーの佐藤さんが教えてくれました。た、確かに！！＾０＾；
客席はカウンターとテーブル。10人くらいでいっぱいになる、決して広くはない大きさですが、個人的には非常に落ち着く空間です＾＾
内装の雰囲気含め、要所要所にセンスが感じられます。
なんだか、撮影したくなる場所だらけ！
とにかく絵になります＾＾
と、さっそくお店の看板メニューとなる、パニーニ（500円）を用意していただくことに♪
ちなみにパニーニとは、何かをサンドしたパンのことを指すイタリア語なんだそうですが、単数形だとパニーノになんだそうです。
本日のパニーニという形で、この日は“チキンのハニーマスタードパニーニ（トマト・オニオン）”、“モッツアレラチーズとベーコンのパニーニ（ぷちトマト・バジル）” 、“フライドフィッシュとカマンベールのパニーニ（タルタル・キャベツ・スプラウト）”の3種類ありまして、全種類、少しずつ味わってみました＾＾
まず何より、パンが美味しい！！
表面はサクッとして、中はもっちり＾＾ 具材との相性も抜群♪ これは、ビールのおつまみにもなりそう！と、つい、アルコールを想像してしまう＾＾；
パンは、西区西町にある“パンドラボラトリー アッシュ”さんが、tinoのために焼いてくれたパンで、佐藤さんはそのパン屋さんで働いていて、そのころから、いつか自分でお店をやれたら。。。と思っていて現在に至るそうです＾＾
パニーニは14時まではランチセットとして、スープ・サラダ付で800円で味わうことも可能です＾＾
パニーニも美味しかったのですが、個人的にハマったのが、コーヒークレープ（500円）！
クレープの生地にコーヒーが練り込まれていて、さらにバニラアイスにもコーヒーがかかっております。これはちょっとハマる味です！！
佐藤さんが「実はこんなものも作っているんです」と、持ってきたのが・・・
コーヒークレープの器のミニチュア！！ 佐藤さんは皮製品の制作もやっていて、メニューやコースターなども全てお手製なんです！！
それ以外にも、様々な革の小物があって、店内で販売もしております＾＾
佐藤さんの作品以外にも、様々なハンドメイド雑貨が委託販売という形で展示されていて、カフェを利用しなくても自由に見ることが出来ます。
通常は17時までの営業なんですが、金曜日のみ23時まで営業しておりまして、ビールやワインもあるのでBAR感覚で利用することも可能なのです＾＾
取材した日はたまたま金曜日だったのですが、カウンターでビールを傾けて楽しんでいるお客様もいらっしゃいましたよ＾＾ その時はピッツア（800円）も提供するそうです。
また、ランチタイムは丼ぶりもあり、パニーニやドリンクはテイクアウトも可能なんだそうです。
分かりにくい場所だからこそ、たまたま通りかかったら目に留まった・・・と来店されるお客様もいらっしゃるようで、まさに“偶然見つけた隠れ家カフェ”
【Caffé tino】
札幌市中央区大通西15丁目3－26 参宮殿会館1階
011－312－9624
10：30～17：00 金のみ～23：00
月・第2・4日休