憧れの一月三舟でつい長居・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月31日(日) 13:59

ススキノに移転してきたと聞いて、
それはすぐにでも行かなくちゃ！
と思った時には妊娠してしまい、
なかなか行くチャンスに恵まれなかった
一月三舟
先日ようやく、お邪魔することが出来ました

入口が、晴ればれビルとは思えない雰囲気＾＾；

　　
席に着くと、お好きな箸置きを選んで下さいとのこと
あまりにいろんな種類があって選べずにいたら、
これ、実はひとつ5000円するんだよと教えてくれ、
素直にそれにしました（笑）

招き猫やダルマなど、商売繁盛に繋がるものが、お客様には人気のようです＾＾



まずは泡を一杯いただきました
お通しはいろんな芋の煮びたし

ほんのりした甘みがお通しとしてちょうどいい＾＾
泡もものすごく美味しくて一気飲みしそうだったけど、
あと後を考え躊躇しつつ。。。
夏はついつい、飲みすぎちゃうのです

今日は鯛のカマがあるよと、冷蔵庫から取り出して見せてくれました
見た瞬間、それで！！と、即決

ホントに見事なカマでした
ちなみに奥のパンはエグヴィブさん


普段は塩のみで焼くところ、
本日はこちらのワインをグラスでいただくことになったので
ワインに合わせてバターで風味をつけてくれました

ひゃ～、なんて合うのでしょう・・・
またまたワインがスルスル入ってゆきます＞＜
素晴らしく美味しいモンラッシェ
1杯じゃ足りず、ついお替わりを頂いてしまった＾＾；

実はこの時、鯛に合わせて日本酒も一杯出していただきました
私の大好きな神亀さんの14BY！
これがモンラッシェのようにトロッとしていて、たまらなく美味しかったのです

モンラッシェに匹敵する日本酒、なんだか感慨深かったなぁ～




トマトのガスパチョ
野菜の美味しい季節だからこその一皿
とにかく野菜が甘い！！あっという間に完食




ヒラメ（たしか。。。）とカラスミのカルパッチョ
カラスミの味が濃厚で、これは先ほどの神亀ともバッチリ＾＾



　　　
そして本日のメイン、サマートリュフ♪♪
鴨肉のソテーにたっぷりかけていただきました

サマートリュフは香りはそれほど強くないものの、
味はものすごく濃厚
一切れ食べるごとに顔がに焼けてしまいます

そうなると赤ワインは・・・
やっぱりブルゴーニュ♪
久し振りのデュガ・ピィ

こちらも簡単に一本空けてしまったほど
身体が喜んでいたようです

オトナ味のアイスクリームで〆

今宵ご一緒したNさんとはこの日が初飲み
ぜひ一度、ゆっくり話しましょうと一月三舟にしたのですが、
気がつけば6時間越え・・・
お店に『そろそろお時間です・・・』と言われた時
初めて1時を回っていたことに気がついたほど
それだけ話が盛り上がりました

出会うべくして出会ったNさん
そんな風に思った夜です

【洋風酒房　一月三舟】
札幌市中央区南4条西6丁目晴ればれビル１F（仲通り）
011-233-0798
※営業時間は直接お店にお問い合わせを　

食より飲　～隠口～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月19日(火) 17:37

先日久しぶりに隠口さんへ
手始めは日本酒のスパークリング
お店のHPをみる限り、
庭のうぐいすスパークリング　
純米おりがらみ活性生かな？

危険はほど、するりと喉を通っていきます
夏の日本酒、ハマるとヤバいです＾＾；

お通しはアユ豆腐だったかな？
酒飲みなら確実に美味しいと思う味わいです

　　
隠口さんは、メニューをみるより、本日のお勧めを聞くのが一番
ほっけは焼きとなめろうがあると言われ、迷わずなめろうで＾＾

そして鰻があるとのことで白焼きでお願いしました
精つけとかないとです＾－＾

と、すっかり酒の肴ばかりなオーダーとなりまして・・・



お酒も勧められるがままに飲んでみました
夏の奥播磨、ものすご～く好みの味ですっ
辛口だけど、米の甘みがふくよかで・・・たまりません


　　
すっかり、しっかり飲んでしまったなぁ～



隠口さんは、おひとりさまのお客様も、結構いるんですよね
おひとりさま日本酒、粋という言葉が良く似合います

やっぱりホッと度No.1　By雪国食堂

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月15日(金) 23:08

先日、超久し振りに雪国食堂さんへ
入った瞬間、『ふはぁ～～』と、声が出そうになるくらい、ホッとする＾＾
ホンキでただいま～って思えるお店だよなぁ～

いつもの３点盛り＋１品のお通し。なんだか美味しさが
さらにグレードアップしていた気がする・・・

　　
そして、たまたま本別町からライオンキングを観にきたご婦人のおすそわけが♪
キレイマメの黒豆豆腐です＾－＾
すごくどっしりとした、中身の詰まったお豆腐なんです
雪国食堂さんのメニューでも毎日ではないけれど、出ているそうです


今宵は、国産のワインを持ち込みさせていただきましてのマリアージュ

こちらの甲州、暑い夏の最初の一杯にピッタリの味わい
きりりと冷えた一杯も良かったけど、少し温度が上がってからも楽しめる秀逸な白

画像をすっかり取り忘れていたけど、赤は塩尻のマスカットベーリーA
こちらは、ブラインドだとメルローかと思うほどのしっかりとしたお味
国産ワインも年々、進化し続けているのですね～





このワインに合わせて・・・と、刺身の盛り合わせも頂く
実は雪国食堂さんで、刺身は食べたことがなかったし、
まったくピンと来ていなかったのだけど、かなりのクオリティの高さに驚き
特にマグロは味がしっかりしていて、ワインにもよくあいました＾－＾
それと北海縞海老、かなりのビッグサイズで、身もたっぷり！！




立派な、サーモンの煮つけ
味が上品～　
あまりに立派で、かなりお腹がパンパンに・・・

　　
持ち込みした白＆赤では足りず、お店のワインをグラスでオーダー
この白がシャルドネなのに、リースリングのような風合いで、すっかり気に入ってしまいました＾＾

雪国食堂さんはホントにオールマイティで美味しいおつまみを出してくれます





この日もしっかり満席。サスガです！！

日本酒の進む蕎麦屋　春のすけ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月11日(月) 22:49

昼夜ともに何度かお邪魔している春のすけさん
先日、久しぶりに夜の部へお邪魔しました＾－＾

行く前からウキウキモードなワタシ

飲む気満々だったので、
まずはおつまみ３点盛４００円をオーダー
価格も量も味も、酒飲みにウレシイのです

　　　
　　　
ホントに飲んじゃいました（笑）
お酒の順番はいつも中山君にお任せです＾＾
次々飲みたくなる、絶妙のラインナップで仕掛けてくる、憎いヤツです＾－＾


　　　
　　　
飲むからにはおつまみも・・・
奥様が作ってくれる酒の肴たち
も～、飲めと言わんばかりの肴ばっかりなんだよなぁ～

なので、完全に飲みモードに突入してしまい、
上がりそばまでたどり着けなかった夜でした＾＾；



蕎麦は昼という事だね＾＾；


そうそう、８月から定休日や営業時間が変更になるみたいですよ！
ブログ、要チェックです

居酒屋の王道・ふる里　札幌総本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月8日(金) 15:59

琴似で飲む方なら誰もが知っている・・・
といっても過言ではない、お店【ふる里】
そのふる里が札幌中心部に進出したのは５月のこと

オープンして間もない時にお邪魔していたのですが、
すっかりアップが遅くなってしまいました＾＾；

場所は駅前通り沿い・
札幌グランドホテルの向かいあたりです

オープンして間もなかったこともありますが、
まだまだ自粛ムードが漂っていたさなか、ほぼ満席！！
しかも９割サラリーマン
女性の姿がほとんどなかった・・・（笑）

　　　　
飲んで応援！！福島の銘酒・大七酒造のお酒をいただきました
昨年蔵元も見学しておりますが、大きい蔵元だけど、作りはすごく丁寧
特にこの生もとのお酒は、酒そのもののパワーを実感できる味わいなんです＾＾

刺身は相変わらず新鮮
そして定番のクジラの竜田揚げ

札幌中心部に進出しても、
琴似の本店と変わらないメニュー
＆雰囲気　なんとなく落ち着きます＾＾

　　　　
山菜の天ぷら（５月だったので＾＾；）に、納豆のから揚げ
納豆のから揚げは、納豆好きなら一度は食べてもらいたい一品
かなりボリュームがあるので、これを頼むと他が入らないので要注意＾＾；

　　


　　　　
大衆居酒屋だけど、地酒のラインナップがワタシ好みなんだよなぁ～
ついつい、次から次へと頼んでしまいます＾＾；



さすがに息子連れでは来れなさそうだけど、どこかホッとできる居酒屋の王道的お店です＾－＾


ランチメニューも、ものすご～くお得なので、近々チャレンジしてみたい＾＾

【ふる里　総本店】
札幌市中央区北1条西3丁目 札幌中央ビル4F 
011-233-3311 
月～金（祝祭日除く）11:30～13:30ラストオーダー 
17:00～23:00（LO.30分前） 
日休