『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
最後は味百仙
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月4日(木) 08:21
19時に札幌駅北口に到着
さすがにちょっと疲れたので、
真っ直ぐ帰ろうかと思ったのですが、
ようこそさっぽろの編集長Sさんから、
お誘いを受けてしまったので
ここは、行かねば！！と、味百仙へ
お通しの豆腐、醤油をかけなくても
美味しくいただけました
Sさんのほか、合計4名
みなさん本日、初めてお会いしましたが
初めてお会いしたとは思えないくらい盛り上がりました
おつまみのラインナップ
↑めふん。生粋の酒飲みですからね（笑） そして落葉。秋の恵みですよね～
一同、カキのゴルゴンゾーラ漬けに感動！
カキが苦手なEちゃんも美味しいっていってました
ラム肉も肉肉しくて、私の大好きな味でした
『ポテトサラダは食べたことある？』
と、ママに言われてオーダー
そうなんです
味百仙のポテトサラダは看板メニュー
たたみいわしが振りかけてあるのが特徴
どこか懐かしく、ホッとする味です
画像はないけど、飲んだお酒は
楯野川・黒龍・九平次・・・
後はご一緒した方のお酒も味見させてもらいましたが、
銘柄は忘れてしまいました＾＾；
札幌の大吟醸がとても美味しかったです
ちょっとハードな一日となりましたが、
得たものは大きかった10月2日の出来事です
YOSHIE、かなりいい感じです！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月28日(金) 23:25
今週はちょっと続いてしまってますが、
人生、はずしちゃいけないタイミングってあると思いません？
で、昨日は前職で同僚だったFさんと飲んだわけですが
お互い忙しいのでなかなかスケジュールが合わないんです
だから、これは今日は会っておかないと！
と、思いましてついつい・・・＾＾；
彼女とは歳は一緒だけど、
入社は私の方が早かったので、
今でも、先輩風吹かせてます＾＾；
彼女もワイン飲みなので、
今日は二人とも行ったことがなくて
私がかな～り気になっていた、
のれん横町に14日にオープンしたばかりの
オステリア ヨシエへ行ってみました
夜空のさざなみさんも
レポログしてくれてましたよね
で、とりあえず泡物を一本
で、まずは前菜の盛り合わせをオーダー
鶏レバーのパテやリエット、とうもろこしのムース？
柔らかくてジューシーなサラミに、ブロッコリーとかすべも
どれもこれも泡に合う合う
タチのフリット！！
で、で、
これ、リゾットです！！焼きリゾット～～
これは二人で食べるにはちょうど良い
おつまみ感覚で食べられるから
酒飲みな二人にちょうど良いのです＾＾
途中で、Fさんの今の同僚Sくんもごうりゅうして、追加オーダー
このトリッパ非常に食べ応え有ります
そして、トリッパなのに彩りがきれい
＆砂肝
これも野菜がたっぷりでかなりいい感じ～
結局、泡の後は白を一本
さすがに本日は赤をもう一本とまではいけず、
赤はグラスでお願いしました
Fさんは明らかに飲み足りなさそうだった。。
ごめんね、、
また今度付き合うから！！
でもって、本日もがんがんダメ出しをしちゃったわけですが、
それはFさんのタメを思ってのこと
幸せ女子でいっぱいにしたい私としては、
早く、真の幸せに気付いてほしいのだよ（笑）
と、気の置けない友人との飲みで、私もパワーをもらった夜
【Osteria YOSHIE】
札幌市中央区南3条東1丁目
二条市場内 のれん横町２F
011－231－2778
18:00～26:00(不定休)
一平～やまざき～すぐるや
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月28日(金) 01:01
先日、フードライターの小西さんが、一平の舞茸のおでんがすごい！
今しか食べられないというので、早速行ってきました＾＾
舞茸って、塊でど～んっていうイメージしかなかったので、
こんな風に細かく切り裂いて食べる方法もあるんだなぁ～
と、まずは驚く
そして、お味噌汁を飲むように一口すすって絶句！！
お、美味しすぎる～～
この出汁の味は言葉で表すのが難しい
外食続きの私にとって、この包み込まれるような温かくて優しい味にクラッ
ということで、熱燗はほんのちょっとしか飲まず、
以下のラインナップで食べまくり
落葉はこんなにプリップリ！！
これいもなんです！ほどいもというらしく、
甘みがあって美味しかった～
『うまいよ～』と言われて、思わずオーダーしてしまったアワビ
至福の時…
締めはやっぱり茶めしです
これを食べないと、一平に来たとは言えません(笑)
普段は夜にご飯って食べないけど
この優しい出汁の味＋舞茸のご飯
柔らかさ加減も絶品で、ついついペロッと完食
『撮るなら最初に取ってくれればいいのに～』
（おでんがたっぷり入ってる時に）
と、言ってましたが、
快く撮らせてくれた一平のマスター
ホントに癒されました！
ごちそうさまですっ
また来たいです
でも、常連の様には行けないと思うけど…
ご褒美に連れて行ってもらいたいなぁ～
(何のご褒美？そして誰に？？）
その後、モルトラリーに参加してくれたBARへ行こうと決めていたのですが、
ちょうど同じビルにある、BARやまざきへ
先日OWLさんで飲んでから、ちょっとハマってる
ラスティネイルをオーダー
モルトだけじゃなく、リキュールにもハマりつつある
今日この頃…
そしてそして、憧れの切り絵、作成していただきました！！
ナンバリングは４０４９１
7月25日に４００００枚達成の後、
もう491人も切っているんですね～
喜びの中、軽く2杯飲んでなんとなく小腹がすいてしまい。。。
行ってしまったところは餃子のすぐるやさん
よせばいいのに2人で3種類も。。。
私は焼きとおろしでいいって言ったんですよ
でもご一緒した方がどうしてもピリピリも食べたいっていいだして
隣のお客さんの香りに誘われて、
あともうちょっとで華麗なる餃子にも手を出しそうでしたが
必死に止めました(笑)
ちょうど熱線の日ハムー楽天戦帰りのお客様が流れ込み、
大いに喜びを語り合っていた26日の深夜のお話
誕生会・第２弾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月22日(土) 22:24
誕生日から一週間が過ぎた木曜日、
前職の先輩が鮨処ひのきさんでお祝いをしてくれました
お通しはフグの皮(だったと思う)ゼリー寄せ
ここからすでに、酒飲みにピッタリの味(笑)
で、一杯目は越州から始まりました
今年お初のタチポン！
う～～ん、美味しい！！
まさに至福の時
すごく希少価値の高い、ブリのすなずりという部分
初めてお目にかかりました
すごい歯応え＆濃厚な味
すなずりとは、砂にこすれるお腹の部分で、
一匹から取れる量が少ないのです
今日の日のために取っておいてくれたらしいです
真鯛と青鯛の食べ比べ！まったく味が違う！！青鯛の方が味が濃厚なんですね～
カツオはポン酢に漬けてあり、あっさりしてて◎
すっごくサクサクな小エビのかき揚げ
淡白なお刺身の間に揚げ物があると、すごく嬉しい
たらこは酒粕に漬けてあり、まさに酒の肴
ちなみに、日本酒はお替りするたびに味が濃くなってきます
加賀鳶と…確かもう１つあったけど、名前が思い出せない。。
つまみだけでお腹はいっぱいだったけど、やっぱり握りも食べたい
で、ウニを頼むと、一緒に海老ミソもやってきました
この濃厚さはたまりません！！
酒飲みの心を分かってくれているので、
シャリはかなり少なめ
なので、勢いづいてもう一貫
オススメは？と聞くと、エンガワが出てきたのですが、
こんなエンガワ初めて食べましたっ
色も白くないし、これも歯応えがあって濃厚な味わいでした
そのころ最終段階で山法師に突入
めちゃめちゃ濃厚
だけど飲みやすい
ビンがブルーでとっても綺麗♪
日本酒ではかなり珍しいと思います
大満喫して、せっかくなので、同じビルにある、BAR RHYTONへ行ってみることに
相当日本酒を飲んできたので、さすがにモルトに手を出せず、
さっぱりとジントニックに…
先輩は山崎１２年を楽しんでおりました
モルト＆ショコラセミナー以来、自宅でもモルトを飲むようになったそうですよ
今宵、私の誕生日を祝ってくれた先輩というのは
実は女性なのですが、
まるで彼氏のような
素敵なお誕生会をしていただきました（笑）
だって、こんなに素敵なポーチまで！
私が紫好きなのも、ちゃ～んと把握してます
考えたらもう、12年のお付き合い
旦那よりも長い時間を過ごしています
今の私があるのは、
彼女のお陰だと言っても過言ではないくらい、
大変お世話になっております
Kさん、ホントにありがとうございました
このご恩は、一生かけてお返し致します！！
そしてこの日はもう1つ嬉しいことが！
実はリュトンには、以前オゾニコで
大変よくして頂いた酒井さんがおりまして、
リュトンというBARで働いていますと連絡をもらっていて、
本日は事前連絡なしにフラッと顔を出したのですが、
ななんと、帰り際に花束を差し出されて…
感動です！！
さすがにココは８Fだから、エレベーターを降りたら
下で出迎えてくれる技はできないので、
このサプライズで喜ばせてくれたんですね(笑)
ありがとう！！酒井さん＾＾
【鮨処ひのき】
札幌市中央区南5西4 Ｎセンタービル2F
011-520-9100
18:00～翌3:00
日休
それは金曜日のこと～参醸倶楽部→ベリーニ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年9月20日(木) 11:51
気づいたら、もうすぐ一週間たってしまうではありませんか！
次の日にアップするのが目標だったのですが、
現実はなかなか厳しいですね…
ということで、先週の金曜日は本当はショートフェスタを2本見る予定だったのですが、
会っておかなきゃいけない方がいらっしゃって、急きょ、一本取りやめてすすきのへ・・・
向かったのは、久しぶりの参醸倶楽部
写真かなり暗いですが、
お通しもすっかり秋
栗やカボチャの炊き合わせです
会っておかなきゃらならなかった方は東京の方で、当然刺身をオーダーしました
この前のお店でも食べてきてはいたようですが、サンマの刺身にえらく感動してました
ホントに脂がのってて美味しかった～～
同じくキンキも激ウマでした
それからみょうがと・・・ま、まずい！さすがに名前が出てこない＾＾；
すごく美味しかったのに…
そして秋を彩る銀杏 大好きなんです、私！
一度、北大に拾いに行ってみたいなぁ
いつ行っても思うけど、参醸倶楽部さんは
優しい料理が多い
こちらは鶏肉と野菜の煮物だけど、
食べるとホッとします
こんなの食べたことないと、ホルモンの唐揚にも感動してました
うん、確かに美味しい！
そして酒飲みにはたまらないおつまみ、チーズ酒盗
これが日本酒に合うんです
ということで、今宵も飲みました
これ以上飲んでます
参醸倶楽部さんは、ラインナップが面白いので、
ついつい、次から次へと手が出てしまいます
行くたび、NEW FACEが登場してるし・・・
そして、冷で飲んだ後、熱燗にしてくれるのも
飲み比べしてみたい私には嬉しい限り
『僕、弱いんですよ』 といいつつ、頑張って飲んでたAさん
有無も言わさず次のお店、BAR Belliniへ
軽く一杯のつもりが、最初に出てきたのがデザートのように飲みやすいカクテルで
1分もしないうちに飲みきってしまい、どうするってことで、それぞれいろいろ飲みだして、
私は先日体験してちょっと気にいってるモルト&カルーアを
素敵なバカラのグラスで飲んでました
で、きっとテンションが
上がっちゃったんでしょうねぇ・・・
ベリーニさんはホントにマニアックなモルトが多いから、
次から次へと色々なモルトが出てきちゃって、
極めつけがコレ
どうやらもう手に入らないらしいので、
ものすごいお値段です
すいません
私にはまだその価値が分かりませんが
大変貴重なものを口に致しました
もっと分かるようになったら
再チャレンジしたいけど、きっともう飲めないだろうなぁ～