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のん兵衛最強の味方！！さかなとお酒 うぉんたな‐魚の棚
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月14日(日) 12:00
2017年5月15日（月）にグランドオープンとなる、【さかなとお酒 うぉんたな‐魚の棚】
プレオープン中の先日、一足先にお邪魔させていただきました＾＾
場所は狸小路5丁目
狸小路4丁目から信号を渡ってすぐ、１FがアバンティというBARのビルの８階です＾＾
このビルはワンフロア１店舗なので、エレベーターを開けるとすぐ、入口になります
入って右側が調理する姿を間近で楽しめる、お寿司屋さんのような白木のカウンター席
（営業終わりかけに盗み撮りしてしまったので、オーナーの松森さんもホール担当のスタッフのかたもお疲れモード全開のところ載せてしまいすみません＾＾；）
左の壁にはパッと見ただけで、目がハートになってしまった、おいしそうな日本酒がたっぷり入った冷蔵庫♪
そして奥が個室としても使えるテーブル席
ちなみに窓が床まであるので、高所恐怖症の方は若干のスリル感があるかも＾０＾；
そして今宵は、料理7品2500円の蕎麦会席と、店内すべての飲み物がOKの2500円飲み放題（2時間）コース＝5000円（税込）で堪能させていただきました♪
ご一緒した方々はビールやハイボールを、私はもちろんスタートから日本酒です！燗酒にしようかと思ったのですが、美味しそうな夏酒が色々あったのでまずは冷で♪
米の旨味たっぷりの五十嵐！！これを1杯目にお勧めするなんて・・・今日は一段と気合を入れなければ！！と、勝手に戦闘モード（笑）
先附は、アスパラとトマトのシャンパンジュレ
黒胡椒がのん兵衛の心をくすぐる、夏らしい小鉢＾０＾
前菜は酒肴3点盛りで
自家製ホッケの塩辛とか、リードヴォーとか・・・（すでにうろ覚え＾＾；）
ちょっと、ちょっと！！
こんなの出てきちゃったら、さっそく日本酒お替りしちゃいますよっ＞＜
でもって、ビールやハイボールだった方々も、さっそく日本酒に（笑）
酒肴に合わせてセレクトいただいたのがこちら♪
爽やかな酸味が素晴らしく合いました！！
お造りまでのん兵衛仕様～
メニューを見ると通常は3点盛りのようですが、今宵はスペシャル6点盛り！
春シャコや石鯛はもとより、ガリ寄せに感動！！
そして、自宅では絶対使用しない器にもテンションが上がるのです＾＾
焼き魚で使用していた縞模様の器も、自分の料理じゃ間違いなく浮くよねぇ～なんて、オーバー40特有の女子トークでさらに盛り上がります（笑）
初めて聞いた深海魚（名前は失念・・・） 脂ノリノリで皮までキレイに完食！
でもって日本酒が、戦闘モードのワタシですら躊躇するほど次から次へとオススメがやって来て嬉しい悲鳴＾０＾；
通常の蕎麦会席では強肴は肉料理ですが、今宵は厚岸の牡蠣料理
このソースの下に、小粒で旨味たっぷりの牡蠣が3つほどありました＾＾
こちらは、単品メニューでもイチ押しと記載されている、もっちり和風カニクリームコロッケ トマト出汁
コロッケと聞いて想像するものとは全然違う、まさにうぉんたなのウリになりそうな1品！
トマト出汁がまた、のん兵衛の味覚にバッチリハマる味わいなんです～
と、今宵は出なかったけど、メニューに載ってる串物！！
これは、確実に美味しいに決まっているやつですよね？？
そしてこちらが十割手打ち蕎麦！
十割でもこんなに上品なのど越しを楽しめるんですね・・・
っ蕎麦も素晴らしく感動したのですが、何よりそばつゆに感動・・・
北海道は甘めのつゆが多いのですが、飲んだ後の〆にもピッタリな辛口のつゆ！！
そして量が素晴らしくちょうどいい！！
単品だと500円！
“美味しいものをちょっとずつ、いろいろ楽しんでもらいたい”
コチラのコンセプトがしっかり伝わる内容でした＾０＾
ちなみに蕎麦は黒田くんが打ってます！
（名刺の肩書に“丞相”って書いてあって、思わずウィキってしまった＾０＾；）
そば職人としても素晴らしいですが日本酒の知識も素晴らしいので、迷った時は黒田君に聞くのが一番です＾＾
それにしても後半、燗酒タイムになってからの攻めもすごかったなぁ＾０＾；
私の好みが完全にばれてましたね（笑）
こんなのもありますよ！ってどんどん出てくるので、さすがに次回、改めて！！と、写真だけ撮って飲むには至らず＾＾；
最後の最後まで、のん兵衛の心に寄り添っていて、ホタルイカの沖漬けが、さりげなく出てきたところに感動・・・
そして普段はあまり果実酒系を飲まない私が、美味しい！と思ったじゃばら酒！！
イイ〆となりました＾０＾
美味しいものを少しずつ、しかもお安い！！
のん兵衛の最強の味方ですっ
そして一番“使える！！”と思ったのが、11時のオープンから深夜までアイドルタイム無しの通し営業で、昼飲みも出来ちゃいます！！
蕎麦とアテと日本酒・・・
これぞ本当の居酒屋＾０＾
もし昼からご陽気になっているワタシを見かけたときは、温かい目で許してやってください＾０＾；
続・もしや中華ブーム？【和酒居酒屋 とうりん】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月11日(木) 10:05
こちらの続きです＾＾
紅い扉の中華や 皆慶の後に向かったのは、狸小路の信号を渡ってすぐのところにあります、和酒居酒屋 とうりん
こちらも、のん兵衛の皆様が声を揃えていい店だぁ～！ってSNS等でおっしゃっており、前々から気になっていたお店で、ようやく足を運ぶことが出来ました！
階段を上がるとガラスの壁があり、明るめの店内が見えます＾＾
窓側には掘りごたつのテーブル席、その奥に個室風のボックス席もあり。
私はもちろん、大好きなカウンター（しかもL字型の角っこ♪）に座りました＾＾
お通しが、出汁と塩味がいい塩梅の飲まさる茶碗蒸し♪これだけで1合は軽く空きます（笑）
そして日本酒のラインナップもワタシ好み！！
と、まずは二世古を燗酒で♪
出汁巻たまごの出し方が素敵すぎる～
カットすると、おいしそうな香りと湯気が・・・（＝Q=）
荒くおろした大根も◎
これぞ出汁巻きって感じの出汁っぷり！！
全体的に和風居酒屋ですが、中華のメニューが充実しているんです！
が、2軒目ということで、今回は1軒目で食べなかった餃子をオーダー
皮が薄めで、キャベツの甘みが生きていて、酒のつまみとしてのバランスが最高の餃子でした＾０＾
期待して行ったお店が、期待以上だと、本当にシアワセな気持ちになるモノですね＾－＾
次は1軒目に行きま～す♪
もしや中華ブーム？【紅い扉の中華や 皆慶】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月9日(火) 14:40
先日、久し振りに飲食店パトロールへ♪
気になっていたお店をピックアップしてたら、中華系が多いことに気が付く・・・
と、一軒目にお邪魔したのは、紅い中華や 皆慶（みなよし）
まさに真っ赤なドア
そしてこのお店のある、美松三条ビルは良いお店が多いんです＾－＾
と、お店の外にあったメニューを見ると、一つの料理で2種類の味からセレクトできるようです
大好きな飲み比べセットがあったので、忙しいのに面倒なセットをオーダーしてしまいました＾＾；
紹興酒のほかに、果実酒もセレクト可能～
ツボに入っていたリンゴ酒、酸味があって美味しかった～♪
本日の前菜から、イワシ山椒
初めて食べたかも！ 飲まさる前菜
おつまみ揚げ唐辛子
既製品とのことですが、これハマりました！！ またまた飲まさる～～
エビチリは赤と黒からセレクト出来て、今回は珍しい黒でオーダー
スパイシーなエビチリ（海老プリップリ！）に、あっという間に紹興酒がなくなる・・・（笑）
と、お手頃なロゼがグラスであったので、お替わり
個人的に、中華にロゼを合わせるのが大好き♪
そして麻婆豆腐は白で！
白いけどほんのりスパイシー＾＾
思っていた以上に豆腐の食べ応えがあって、結構お腹いっぱい＾０＾；
ホントは麺モノもご飯モノも気になるモノがたくさんだったけど、もう1軒行く予定だたので、今回はココで終了！
日本酒のラインナップも個人的に好みで、お店の広さとかスタッフさんとの距離も居心地抜群♪
またゆっくり来ま～す！！
紫外線対策も出来ちゃう美人ランチフェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月2日(火) 14:55
北海道認定の食品機能性表示制度 【ヘルシーDo】
ヘルシーDo認定の“ヘルシーDo-Fu”や、“オリゴノール”を使用した美人ランチ
先日、開催要項を説明する記者発表がありまして、ワタシも足を運びました。
席には、ヘルシーDo認定商品・岩井珈琲の“ごきげんコーヒー”
今回の美人ランチ参加ホテル及び、店舗のシェフやスタッフがメニュー内容について説明、そして今回の美人ランチPR大使、渡部姉妹が、すでに実際に食した美人ランチの感想や、普段の“美”への心がけなどを姉妹だからこその絶妙な掛け合いでトーク。
その後、メニューの一部を味わえる試食タイムへ
今回、初参加の真御前そば 真とんかつ 葉実皮 羊ケ丘通店の“白肌美人ランチ 1500円”
オリゴノールを配合したことによって、きれいな桜色になった、“さくら美人蕎麦”が気になったのですが、蕎麦は時間が経つと真の美味しさが伝わらないということで、試食では別のものを提供
その意気込みに、実際にお店に行って食すことをこの場で決めましたっ！！
教育文化会館2階にある、教文キッチンVISTAの“ヴィスタの一汁三菜 「紫外線に負けない！さばの味噌煮定食」960円”
さばの味噌煮にオリゴノールを入れることによって、うまみが増したとのこと。
一口いただきましたが、納得のコク！！
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路の“和・美人ランチ 3780円”
主催が肉か魚で選べるようになっているのですが、試食には良質なたんぱく質を含むという、“阿寒モルト牛”のステーキを一切れいただきました。
初めて食しましたが、多少冷めても美味しく味わえる赤身肉、個人的に好きです！！
ホテルオークラ札幌 レストラン コンチネンタル “肌美人ランチ 1600円”
何ともインパクトのある、オリゴノール入り「ヘルシーDo-Fu」のスープ仕立て“美唄産小麦”と鰯ソテーの共演
この小麦は、外皮と胚芽を取り除いただけの貴重な小麦で、プチモチな食感が何ともクセになるんです＾＾
こちらはホテルエミシア札幌31Fにあるイタリアンレストラン ラ・ステラの“美人ランチ 2100円”
見た目からキレイになれそう～
渡部姉妹曰く、レストランからの景色にも癒されて心も満たされたそうですよ＾０＾
と、実はこの記者発表＆試食会の後に、もう1つ試食会があり、全然ゆっくり試食できなかったので、改めて食レポしようと思います＾＾；
※美人ランチ期間は各レストラによって異なります。
昼飲みしたくなる空間！全天候型アウトドアカフェ ミールラウンジ 4月28日（金）オープン♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年4月28日(金) 12:05
サッポロファクトリー アトリウム館1Fに本日4月28日（金）にグランドオープンした、アウトドアカフェ ミールラウンジ
オープン前の試食会が先日行われまして、ワタシも参加させていただきました＾＾
改めて見渡すと贅沢な空間ですよね～
雨や雪が降っても外で飲食しているような気分になれるのは、冬の長い北海道には嬉しいことです＾＾
ドリンクはアウトドアな雰囲気をさらに盛り上げてくれる、世界の瓶ビールも充実！
と、今回は（残念ながら）ソフトドリンク＾＾；
札幌市内ではまだ数少ない、アイスブリュードコーヒーも飲めます＾＾
隣りはフルーツ野菜Mix。ソフトドリンクは他に、フレッシュハーブを使用したホットハーブティーや、サンペレグリノなどもありました＾＾
まず運ばれてきた、太陽のカプレーゼサラダ
一つ一つの野菜がシャッキシャキで味が濃い～～！！
野菜は栗山町の提携農家さんから直接仕入れている野菜は、土作りからこだわっている低農薬野菜ということ。愛情たっぷりに育てられた野菜って、本当に美味しい♪
10種類ほどあるパスタメニューの中から、“道産ソーセージと2色のパプリカのナポリタン”
パスタは乾麺と、＋150円で生パスタもセレクト可能で、今回は乾麺を試食
味は、老若男女が美味しいと思う、優しくて甘～い味付けで、しかもゆっくり食べても最後まで美味しい＾＾
そしてメニュー名に納得ができる、存在感のあるソーセージとパプリカなんです！！
このソーセージをつまみながらビール飲みたいデス！（笑）
ピッツァマルゲリータ
ピッツァの生地はイタリア産小麦と道産小麦の独自のブレンドし、店内のこちらで焼いています＾＾
ミールラウンジはダッチオーブンやスキレット料理がウリで、こちらは“チキンとゴロゴロ野菜ｎ熱々ダッチオーブン焼き”
2～3人前あるので、みんなでシェアして楽しめます＾＾
こちらのお料理が運ばれてきたとき、ちょうど西日が差し込んで、キャンプで食事を楽しんでいる感覚に＾－＾♪
黒蜜グリーンティー
一晩漬け込んだバケットのフレンチト－ストのデザートが、期待以上に美味しかった！！
かなり満腹だったのに、ペロリと食べられちゃいました＾０＾
15：00～17：00のカフェタイムはドリンクとセットでお得に味わえるそうですよ＾＾
お子様用の食器や椅子、ヌードルカッターなども用意されているようなので、小さなお子様連れの方にもおススメです♪
こちらは、同じく本日28日（金）にアトリウムの地下1階にオープンする【和味茶屋こめまる】
お土産として、たぬきしょうがのおむすびと塩ザンギをいただきました＾＾
海苔の良い香りに、少しピリッとするショウガの味が癖になるんです♪
こちらもファミリーの多いサッポロファクトリーには嬉しいお店デス！