『日本酒』カテゴリーの投稿一覧
あの“ふる里”が、南3条に！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年9月2日(月) 17:51
すすきのパトロールは半月に1回は必要ですね。。。
気が付けば新店が出来ているんですよ(;’∀’)
まさかすすきの（南3条通り）に【ふる里】があるなんて・・・
南3条通りは割と頻繁に通る方なのに、全然知りませんでしたm(__)m
ちなみに手前はホルモン屋かねちゃんで、ふる里の入口は奥の方になっておりますので、お間違いのないように～
以前のお店を知っているだけに、こうも居酒屋というか“ふる里”に変わるのか～～！！と、ある意味、驚く
とりあえず、最近お気に入りの芋のソーダ割を飲んで落ち着こう…
あれ？ボトルしかないのかな？
『グラスもお出しできますよ～、炭酸は2ついりますか？』と聞かれ、どんなふうに出てくるのか想像できず、言われるがままにオーダー
すると、アイスペールと水差しにラップをした炭酸が運ばれてきました！！
こ、これはある意味、北見の鳥源に通ずる素晴らしさ（笑）
飲む前から、テンション上がってしまいました～～
ちなみにハイボールは、フリージングハイボール
相変わらず、刺身の鮮度も素晴らしい（そしてお安め）
鯨ベーコンとか、カスベとか、メニュー見ているだけで楽しくなってきました＾０＾
この季節は、トウキビの天プラも必食ですね♪ ←とうもろこしではなくあえて、トウキビで！！
キライな人がいたら、殺人的な食べ物、納豆の天プラもつい。。。（笑）
実は2軒目だったのにもかかわらず、ついついオーダーしてしまった、心のふるさと・・・
8月28日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～446
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月29日(木) 16:28
8月28日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、7月31日（水）にリニューアルオープンした【446】
ちょうどオープンした時にアップ致しましたが、タクちゃんこと浅井拓樹さんのワンオペ営業となり、さらに開店時間が15：00からと早まりました！
その分、ラストオーダーも22：00と早まったわけですが、タクちゃんとドンパのアラフィフ・オサナイとしては、その選択は正しい！！と、心から思ったのです（笑）
残念ながら、無理をすると年々疲れが次の日に残ったり、深夜12時を回ると眠くなったりと、現実的に年齢と向き合って自分の身体を大事にしないと、身体がもたない・・・
だからこそ、明るいうちにサクッと飲んで、パッと帰って明日に備える（笑）
最近は、そんなお店も増えてきた気がします＾＾
リニューアルに伴って、お店の雰囲気は少し、落ち着いた感じに
と言っても天井は情熱の赤色なのですが、カウンターは1席減らしてよりゆったりと座ることができるようになりました＾＾
こちらお通し＆お勧めの日本酒
お通しは540円なのですが、“お題をいただくのですから、それに見合った内容のお通しをお出しできるよう、毎日仕込みます”とのことで、これだけでも1杯は飲まさってしまう３～４品のアテ盛り合わせとなっております＾＾
“飲まさる”、446特製ポテサラ
おつまみはだいたいが540円
そして相変わらずマニアックなウィスキーがあったり、そしてウィスキーのボトルキープが出来るのも446の特徴だったりします。
そう、タクちゃんの作るハイボールは、特別に美味しく感じるのです＾＾
そしてそして、446の人気メニューと言えば、“カレー”
いつも2種類のカレーが用意されておりまして、写真はサバとトマトのスープカレー
ライスはついておらず、こちらもまさに“のん兵衛仕様”
ちなみに＋100円～でオーダーすることも可能なので、しっかり食べたい人もご安心を＾＾
取材をしている間、店内で流れていたmusicが、何ともツボにはまる90年代のポップス
自然と口ずさんでしまう自分がいました（笑）
ちなみにテレビでは、野球などのスポーツ番組が流れております。
おひとりさまで飲んでいても、何となく人と繋がっているような、そして多くを語らなくても理解しあえている、そんな気持ちにさせてくれるお店だと思うのです＾＾
江丹別までの立ち寄り先、そして久しぶりの北見焼肉・鳥源！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月19日(月) 18:33
いつも旭川方面向かう時は、高速に乗ってしまうのですが、今回は少し時間に余裕があったので、久し振りに275号線を走りました＾＾
江丹別のキャンプ場で食べる、アルコールのおつまみ＆朝食用にパンを購入しようと立ち寄ったのが、当別の【パン屋きみかげ】
お店のことは前から知ってはいたのですが、今回初めて立ち寄りました＾＾
普通の家の一角がパン屋さんでした
写真はないけど、“いちじくとくるみのパン” “フルーツ入りロデヴ” “ボストック”などのハード系パンをキャンプ場で食しましたが、ウィスキーにピッタリ♪
そしてこちらは“クロワッサン”
自宅で軽く焼き直してから頂きましたが、バターの香りが高くて、こちらもすごく美味しかった！
今回は、“ついで”の立ち寄りだったけど、もう一度パンを購入するために行きたいお店です＾－＾
お昼ご飯は、浦臼にある“しいたけ飯店”へ
十数年ぶりに立ち寄って、しいたけラーメンのほかにあんかけ焼きそばも初オーダー
思いのほか野菜が多くて、緑が鮮やかなあんかけ焼きそば♪
そしてアルコールの調達に、滝川の“地酒屋 小林酒店”へ
小林酒店に関しましては、こちらのブログでもアップ済みですが、空知管内を始めとする道産ワイン、そして日本ワインぼ品揃えが豊富なのです！
ということで、写真の4本のうち端の2本が小林酒店で購入したワイン
美味しくてあっという間に空っぽになってしまいました＾０＾；
翌日は北見で1泊することになっていたので、旭川紋別自動車道で丸瀬布へ
本当は旭川紋別自動車道の現在の終点地点・瀬戸瀬の温泉に行きたかったのですが、残念ながら定休日でして、丸瀬布温泉やまびこへ
久々に行きましたが、向いを走っている“雨宮21号”の汽笛が聞こえる、相変わらず気持ちの良い温泉です＾＾
よく見ると、街灯が汽車いなっている！
お天気にも恵まれ、あっという間に北見市に到着！
友人と合流する前に駆け付け1杯！と、オホーツクビールに立ち寄るも、残念ながら貸切営業中で、飲むことができず・・・
北見のメインイベントにしていた【鳥源】は、2回転目じゃないと入れそうにもなかったので、繁華街をブラブラ
がしかし、お盆の19時はどこもかしこも満席・・・
かろうじて個室が空いていた、“ななしぐれ別邸”へ
さすが、北見！玉ねぎがオイシイ～～
ちなみに餃子にも玉ねぎ入り♪
ホルモンの唐揚げも美味しくて、もっともっと食べたかったのですが、鳥源のために腹8分ならぬ、腹半分以下にグッとガマン＾＾；
そうして、念願の鳥源へ！！！！！
相変わらずな、自分で作る濃い目のハイボールで乾杯♪
まずは牛舌！！ こんな立派な牛舌、そうお目にかかれません！！
そして初めて鳥源に行った2012年から、値段据え置き！！
前身で喜びを表現しつつ、黙々と食べ続けました＾０＾
あぁ、、、また食べたくなってきました～～
メニューに出ていなかったけど、竹の子ありますか？って聞いたら出てきました！！
そしてやっぱり、一人当たり2000円！鳥源で2000円以上払ったことがない（笑）
最近、お休みしていることも多いので、開いていただけで運が良い！とのことでした＾＾
帰りは、石北峠経由で札幌へ向かいました
これまたお天気に恵まれまして、本当に気持ちよかった！！
と、いつの間にか売店がなくなっていたのですね＾０＾；
ショップが出来てからはお初で立ち寄った、上川大雪酒造
疲労回復にと、あまざけを購入して車内でゴクリ
これがまた、美味しいのですっ！！
そうして、上川で必ず立ち寄る“上川ラーメン”
今回はお初の“あかし”へ
やっぱり、上川ラーメンが個人的に好きですっ！！
8月7日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～酒亭 うえ原
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月8日(木) 00:17
8月7日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、【酒亭 うえ原】
今年の5月に、このお店の真下にある【オステリア大和亭】の姉妹店としてオープンしました！
お店を切り盛りするのは、女将の上原さんと、ソムリエの資格を持つ藤井さん
札幌の飲食店によく行かれる方なら、きっと一度は、お会いしているのではないでしょうか？＾＾
カウンターの上に本日のおばんざいが並ぶ、明るくて清潔感のある、お1人様でもフラリと立ち寄れる系のお店です＾＾
そしてお店が開く時間は16：00！
『早い時間から一杯やりたい』という、周囲のご要望が多かったことから、早めに開けることにしたそうです。
お通し代は750円（税別）ですが、こんな感じの３点盛りが出てくるので、これだけでも飲める感じです＾＾
だけど絶対オーダーしてほしいのは、「おばんざい盛り合わせ」
その日のおばんざいをちょっとずつ色々盛り合わせしてくれるので、基本お店にお任せしたいワタシとしては、理想の一皿なんです＾＾
オーダーは1人前からOKですが、写真は2人前になります
これは確実に日本酒が欲しくなる～～！！と思っていると、ちゃんと日本酒がやってきました（笑）
北海道産の日本酒をはじめ、うえ原のお料理に合うと思う酒を取り揃えているそうです＾＾
こちらは、柔らか鴨ロースト
メニュー名の通り、本当に柔らかい！でもって、飲まさるヤツですっ
と、飲まさるヤツの最上級のメニューがこちら！
「うえ原」名物からすみそば
いわゆる、おつまみそばってやつです！！
これは一口で、日本酒に走ってしまいました（笑）
基本はその日入荷した食材でメニューが決まるのですが、こちらの2点は定番で用意しているそうです♪
上原さん曰く、『自宅でくつろいでいるかのように、楽しんでいただけるお店にして行きたい』とのことですが、取材時ですっかりくつろぎモードに入ってしまったので、それは間違いないかと思います（笑）
奥にはテーブル席もありますが、断然カウンターに座りたいお店！！
※早い時間は禁煙ですが、21：00以降は喫煙可能なお店です
【チャレンジふくしまフォーラムin北海道】で感じたこと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年8月1日(木) 11:36
先日、京王プラザホテル札幌で行われた、【チャレンジふくしまフォーラムin北海道】に参加してきました！
第一部は、福島県知事の内堀氏による講演、「FUKUSHIMA」の未来
内堀知事のトークはものすごく人を引き込む力があって、30分があっという間でした！！
福島の「光と影」、そして「挑戦」
まだまだ険しい道のりも多いとは思いますが、確実に未来へ向かって進んでいるということが伝わりました。
特に農作物などの放射線量に関しては、基準をクリアしているのに、その情報がそれほど届いていないことも多いのではないかと思いました。。
そして、ふくしまの酒マイスターである、ソムリエ田崎真也氏によるトークショーと、福島×北海道のトークセッション
個人的に福島の日本酒が好きで、酒蔵巡りで訪れたこともあります。
福島の日本酒、【全国新酒鑑評会】での金賞受賞数（22銘柄）が7年連続1位だったんですね！
こんなに飲んでいるくせに知りませんでした＾＾；
その後、福島のまるせい果樹園の佐藤氏と、土湯温泉・山水荘の渡邉氏、そして北海道観光振興機構の田中氏によるトークセッションでは、意外と知らない北海道＆福島の繋がりなど、面白くてためになるお話が聞けました！
ちなみに佐藤水産の創業者・佐藤三男氏は福島出身で、北海道で福島のモモを広めた方なんだそうです！
それから、山水荘の渡邉氏が関わっている【若旦那図鑑】個人的に興味あります！！ぜひ、北海道でも発足させて、交流会やってください（笑）
と、講演＆トークショーが終わった後は、福島の名産品がたっぷり味わえる「交流会」
どれも期待以上に美味しくて、今まで以上に福島の酒と食のファンになってしまいました！！
ちなみに乾杯酒は「国権酒造」の特選大吟醸・国権
ものすごくバランスのいい酒で、今回試飲した中でも一番印象に残る味わいだったかも！
※さすがに全種類は試飲出来なかったけど、たぶん14，5種類は飲んだはず（笑）
あんこうの縄干しやカナガシラも美味しかったけど、鶏・豚・牛、肉も全部美味しかった！！もちろん北海道も美味しいけど、とにかくすべてにおいて味がしっかり目なんです＾０＾
そして、夏にウレシイ「ガスパチョ」
素材が良いのはもちろんですが、京プラさんのお料理のクオリティ、改めて素晴らしいと実感
印象的だったのが、地鶏の卵の味わい！
海老チリも茶わん蒸しも、卵の存在感がしっかりあるんです＾＾
それから、福島産米“天のつぶ”を使用したお寿司！
このお米は一粒一粒がしっかりした食感があるので、すごくお寿司に合うと思います＾＾
郷土料理のイカ人参と、こづゆ
どっちも、毎日食べたい味！！！（イカ人参は日本酒のあてにも◎）
バラ科のアレルギーなので、生のモモは食べられません（大好きなのに・・・）が、加工したモモは大丈夫！
そうそう、本日8月1日（木）にチカホで桃試食しているそうです！！←前日にアップできなくてすみません＾０＾；
でもやっぱり、モモが食べたい・・・（T-T）
そうそう、帰りにお土産をいただきました！
KIRINの一番搾りと氷結もも
今回のお土産で、【復興応援キリン絆プロジェクト】という取り組みを、初めて知りました。
桃は食べて応援できないけど、飲んでなら応援できる！！