『カレー』カテゴリーの投稿一覧
今年は札幌に出現！ICE STAR HOTEL
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年1月14日(土) 22:55
昨年まで、当別で開催されていた氷のホテル＝ICE HILLS HOTELが、今年は札幌市南区真駒内にある、札幌南ゴルフクラブ駒丘ゴルフコースで開催されることになり、名称も新たに【ICE STAR HOTEL】となりました
1月14日（土）のオープンを前に、メディアや関係者向けのレセプションがあり、ワタシもお邪魔させていただきました。
当別で2014年に開催された時も取材させていただいていたので、ものすごく期待して伺いました＾＾
氷の建物は全部で3棟
そのうちデザインの違う部屋が3部屋、カンディハウスのバルカ&nen-rinが展示された部屋、そしてBAR
この日は晴れてはいましたが、氷点下15℃・・・ただし建物内は、体感温度的にはそこまで寒く感じません。ムートンの敷かれた場所がベッドで、この上に寝袋を置いて、顔までしっかり隠して眠るわけです。
氷と雪に囲まれているので、無音の音がするくらい、シ～～～～ンとしています。
ワタシもさすがに朝までいたことはありませんが、ココで朝を迎えるお客様も過去にはちゃんといらっしゃるそうです！！
もちろん無理は禁物なので、敷地内のセンターハウスに避難することも可能です
こちらの作品は、ASAHIKAWA DESIGN WEEKの時にカンディハウスの本社でも拝見しておりますが、氷の中で見るとまた、一味違います！！
無音ということも手伝っているのか、とにかく幻想的で作品の良さがさらに際立った印象を受けました！
残念ながらBARはまだ、開店しておりませんでしたが、こちらはまた、ベッドルームとは違う幻想的な雰囲気
氷の中に浮かぶ不思議なキャンドル
完成したものを見ると、わ～！キレイ～～！！
という感覚で見るのが圧倒的ですが、制作過程を聞いてしまうと、一つ一つをまじまじと眺め、その工程を考えてしまいます。
この、にょろにょろのような氷柱は、四角い氷の柱を削って作ったそうで、なんと108本もあるとのこと！！
一度ミスってしまえば、もう戻すことが出来ない冷たい氷・・・
ビルダーの皆様に尊敬の眼差し。。。
レセプションは夜でしたので、ワタシ自身は体験は出来ませんでしたが、日中はスノーモービルやスノーバナナボートなど、様々なアクティビティも体験できるそうです＾＾
そして今回は、【食】にもかなり力を入れているのです！
※右上の北海道バーガーはえぞ鹿ではなく、道産牛肉に変更されたそうです
こちらのフードメニューをプロデュースした、札幌の食を盛り上げている面々！
そして今回は、一部のお料理を試食させていただきました＾＾
さすが、スパイスゴーゴー・らっきょさんの監修！スパイスがしっかり効いてます！！特に北海道ヌードル、かなり濃いめの味噌味＆たっぷりの生姜、この場所だからこそ、食べたくなる味わいかも！！
スパイスが効いていても、辛いわけではないので就学前の息子もバクバク食べておりました＾＾
この料理を食べるのを目的に、ゆっくり来たいかも！！
ちなみに有料のシャトルバスが札幌駅やクロスホテル（前日までに要予約）、そして真駒内駅＆定山渓温泉街からも出ていますので、冬道の運転に自信のない方でも安心です＾＾
ICE STAR HOTELは、2月26日（日）まで毎日開催中！入場は無料です！！※悪天候の場合は閉場することもあり
それにしてもこの場所、ものすごくパワーが宿っている場所だと個人的に感じました。
たまたま満月の次の日で、月光もすごく美しい日だったこともあるのかもしれませんが、寒さを忘れてそこに佇んでいたくなるような。。。
そして星もキレイでした。。オリオン座もすぐそこにありました＾＾
新月のころにはもっとたくさんの星が輝くんだろうなぁ。。。
やっぱり泊まってみたいかも！！
嵐の経済効果はホントにすごい。。カレーショップエスの美人メニュー【ラムキーマカレー】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月13日(日) 12:51
ヘルシーDo応援企画・美人メニュー第4弾レポート！
お邪魔したのは、夏にアスリートのためのスープカレーを開発してくれた、カレーショップエス
今回は、スープカレーではなく、ルーカレーでのオリゴノールメニューが登場！
ラムキーマカレーセット 1380円（単品は1180円）
選べるトッピングはオクラ、辛さは5番、ライスは十五穀米にしました＾＾
程よく羊肉のクセのある味わいが個人的にヒット♪スープじゃないけど、なぜかスルスルと飲み物のように胃袋に吸収されていきます。。
パクチー合うなぁ～
無料トッピングにパクチーがあったらうれしいなぁ～＾０＾
そしてじんわり鼻から汗が・・・
オリゴノールもそうですが、羊肉は燃焼効果のあるお肉なので、まさに体に嬉しいヘルシーメニュー♪
セットのサラダにはオリゴノールドレッシングがかかっているので、さらにオリゴノールを摂取出来ちゃいます＾＾
野菜がシャキシャキで、ちゃんと美味しいサラダ、そして辛さをス～ッと沈めてくれるラッシー（ほかのドリンクでも可）。この2つが付いて単品と200円しか違わないなら、セットの方が断然お得感あり！！
この日は、嵐のコンサートの初日。
14時過ぎにお店に行ったのですが9割女性で満席！そして次々と旅行者とわかる方が。。
すごい。。本当に嵐は日本の経済を動かしている。。。
と、ラムキーマカレーは11月20日（日）までの限定メニューですが、新エナジーカレーは定番で用意しております～
写真見てたら、こっちもまた食べたくなってきた。。
美人メニュー第4弾スタート！まずは教文キッチンvistaのデトックススープカレーセット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月20日(木) 17:35
7月20日（水）～8月31日（水）に市内の6ヶ所のホテルレストランで行われた、ヘルシーDo応援プロジェクト・美人ランチ
その第4弾が、本日10月20日(木)からスタートしました！
今回は、藤女子大食物栄養学科の生徒さんとレストランのシェフが共同で考案したメニューが、市内7店舗の飲食店でスタート！
まずは、札幌市教育文化会館の2階にある、教文キッチンvistaの“デトックススープカレーセット”
札幌市教育文化会館には何度も行っておりますが、こちらに足を踏み入れるのは初めてです＾＾；
さて、さっそくデトックススープカレーをいただいてみました＾＾
まずは4種類の干し野菜！これはvistaで作っているそうです。乾燥野菜は歯応えがあるので、顎力が鍛えられます！ちなみに干し野菜にはデトックス効果があるそうですよ＾＾
そして鮭が入っています！
スープカレーに鮭ってあんまり考えたことなかったけど、スープが和風なので思った以上に合うんです！
最近、スープカレーのお肉がちょっと重いと感じることがある私としては、鮭ってものすごくアリ！！って思いました＾０＾
そして海藻サラダにかかっていた、オリゴノール入りオリジナルしそドレッシング
ゼリー状になっているのですが、これが逆に生野菜感が楽しめて、ヘルシーさが感じられて、個人的に良かったかも！
デザートはチアシード入り黒蜜豆乳プリンにもオリゴノール入り♪
黒蜜の甘さって、どこかホッとしますよね～＾＾ 甘くても罪悪感が薄れるし(笑)
お値段は、ドリンクも付いて1380円で、1日限定15食だそうです
それにしても、スープカレーが思った以上に美味しかったなぁ～＾＾
なんでも、以前からスープカレーは人気メニューだったようで、しかもスープが2種類もあるこだわりっぷり！！
これは改めて食さないと＾＾
それにしてもここ、かなりの穴場です！！
かなり昭和な何とも風情のある雰囲気なんですが、この椅子がハマると立ち上がれないくらい心地イイんです～
食事をするのには使いづらいのではと、以前、全席右側のテーブル席に変更する案もあったそうなんですが、この低めの椅子の座り心地を気に入られている常連のお客様も多いようで、このままいくことになったようです
Wi-Fiも使えるし、イベントがない時は比較的ゆったりしているので、仕事もはかどりそう
そして今回、一番驚いたのはレストランからの景色！！
ちょうど資料館が見えるのですが、その景色がなんとも美しくて・・・
今日はあいにくの天気だったのですが、そのちょっとくすんだ感じと紅葉が、絵画のようでうっとりしちゃいました＾＾（画像でみるより、実際に見るとその美しさが分かっていただけるかと・・）
聞くと、春は桜、夏の新緑、そして雪景色・・・四季折々の美しさを堪能できるようです。
なんで今まで知らなかったんだろう・・・札幌市民なのに、まだまだ知らない魅力があると、気が付かされました！！
と、通常は17時くらいまでの営業ですが、イベントがある時はもう少し遅くまで営業していることもあるようですので、詳細は電話でご確認を！
美人メニューは 11月20日まで！！
秋の恵みてんこ盛り！！第45回 ホクレン大収穫祭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月19日(水) 15:15
昨日、10月18日（火）から、札幌三越本館10階催事場でスタートした、【第45回ホクレン大収穫祭】
先日、こちらでも記載いたしましたが、今年は台風と大雨の影響で、北海道の農作物は甚大な被害を受けたところもあり、開催前から問い合わせも多かったようです。
45回も続く人気のイベントをなんとしてでも開催しようと、多くの方の協力の元、今回も無事に開催することになったそうです！
開店前に、ホクレンから札幌市の児童福祉施設にゆめぴりか4トンの贈呈。こちらもすでに32回も行っているようです。
そして従業員による、シュプレヒコール（実は意味が分からなくて、ググってしまったワタシです。。＾＾；）
お客様が押し寄せる前に、写真撮っておかないと＾０＾；
まずはりんご！
実は、11月12日（土）に開催されることになった【北海道シードルコレクション】に関わっているので、気になったのです＾＾；
特にこのプラムリーという品種は、シードルでも見かけていたので。。
実はこの後、あっという間にプラムリーが完売してしまったようで、果樹園の方がなんと増毛まで取りに戻っておりました！！すごい人気なんですね！！
リンゴは増毛のほか、余市産もありました＾＾ 改めて北海道は、りんご産地でもあるなぁって思います＾＾
じゃがいもはじめ、玉ねぎ、かぼちゃ、ゆり根などなど・・・北海道の秋の味覚が段ボールいっぱいに並んでいる光景はを見るだけでも幸せな気持ちになれます＾＾
毎年行列ができる、お買い得コーナー。ちょっと挑戦したくなる。。
こちらのブロックベーコンは、グラム数に関わらずすべて1080円！それは真剣に品定めしちゃいますよね＾＾；
精肉コーナーも毎年人が押し寄せるので、先に撮影。。朝からお腹なります。。。
そうこうしているうちに、10時になり、あっという間に人が押し寄せてきました～～～
豆コーナーも大人気にですが、今年もすぐに順番待ちの列が。。。
45周年を記念して作られた、ホクレン大収穫祭45周年感謝弁当（999円）は、毎日限定30個ということもあり、開店15分で完売・・・
お弁当もいいけれど、個人的にはこの、新米ゆめぴりかの塩むすび（101円）が気になる存在！
そしてもっと気になったのが、
タイ屋台メシジタパデラックスの、北海道の牛乳と野菜をたっぷり使ったグリーンカレー！もちろんパクチーも北海道産♪この、パクチーの玉子焼きも気になる～～～
会場内を歩いていると、ホントに気になるものだらけ。そしてそれが全部北海道産の原料を使用しているんだから、素晴らしい！！
先日、飲食店に取材に行ったときにこめ油を使用してる揚げ物を食べたのですが、すごくカラッと揚がるんです！！会場内で販売している揚げ物にも使用しているようです＾＾
実演販売も色々ありますよ～！
こちらはサザエの羽根付 パイ鯛焼！見るからにサクッとしてそう～～ 北海道ミルククリーム味がホクレン大収穫祭限定だそうです＾＾
くるるの杜で人気の、うまい豚の肉まん！よだれ出ちゃいます。。。
3種の小豆が食べ比べできる、もりもとのおはぎも出来立てほやほや！
ちなみに同じフロアにある、マイカフェが、お休み処として開放されているので、購入したものはその場で食べることも可能です＾＾ 私もここで、グリーンカレー食べました＾＾
ドリンクもあるし、ランチにもディナーにも使えるかもです（が、ランチ時は混んでる可能性大・・）
個人的に気になったもの～～～～！！
じゃがいも焼酎を使用した焼酎ケーキ！
よつ葉の商品を1000円以上購入するともらえるバターのパッケージのBOXティッシュ！！
毎日12：30から数量限定で販売する赤福！
そうなんです、赤福の原料はすべて北海道のものなんですよね＾＾
他にも道産小麦のパンや、道産チーズ、ぎょれんブースのいくら醤油漬けや魚介のお惣菜など、紹介しきれていないものが山ほどありますので、気になった方は札幌三越本館10階の催事場に足を運んでください～
10月24日（月）まで、開催してます！！※最終日のみ18時まで
そして、色んな意味で気になった商品がこちら！
わらく堂の厚焼きたまごサンド。今年誕生したようですが、普段は本店でしか販売しいていないようです。
ふとポスターを見ると、あのおかめやのパンを使用していると書かれています！
おかめやのパンのたまごサンド、それは相当気になる！！取材後に購入して帰ろうかなと、会場を一回りしてからもう一度見ると、その部分は見えないようになっていたのです。
気になって聞いてみたところ、おかめやのパンは、道産小麦以外のものも使用しているようで、今回の催事のみ趣旨に沿って道産小麦のパンに変更しているそうです。
なるほど！納得です！！
でもやっぱりおかめやのパンのサンドも気になるので、改めて本店で購入してみようかと思った次第です＾＾
ランナー必食！！カレーショップエスの“新エナジーカレー”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月8日(月) 15:30
北海道マラソンの前日は行列ができるという、ランナーの間でも人気の、カレーショップエスに、現在こちらで紹介中のオリゴノール（低分子ライチポリフェノール）を使用した、“新エナジーカレー”があるんです！！
ヘルシーDO（北海道食品機能性表示制度）に認定されているオリゴノールは、疲労回復、耐久力の向上、炎症抑制効果などのスポーツパフォーマンス向上もあるということで、実際にアスリートの方も摂取されているんです＾＾
昨年もエナジーカレーを提供していたのですが、今回はこのオリゴノールを使用した、新エナジーカレーが誕生したわけです＾＾
詳しくはこちらのシートで説明していくれていますが、使用しているすべての具材（トマト・豚肉・あさり・小松菜・アボカド）に、特にアスリートが必要とする栄養素が入っているわけです。
その説明を眺めつつ味うと、なんだかジワジワと体に効いてきている感覚に。。。
気のせいではなく、実際食べ終わったころ、視界が明るくなったのは、決して大げさではないです！！
ちょっと疲れ気味だったので、ホントにパワーチャー出来ました＾０＾
と、久しぶりにエスさんのカレーを食べましたが、ダシの味わいとスパイスのバランスが、オーバー40の胃袋に合っている気がします＾＾
新エナジーカレーのスープはトマトベース（通常のカレーは3種類からセレクト可能）なんですが、酸味があまりきつくなく、ほんのりトマトの風味がありつつ、ダシのうま味が効いているので、若干トマトが苦手。。というかたにも一度味わって欲しいデス＾＾
カレー以外に、ライチラッシー（350円／単品480円）もありまして、こちらにもオリゴノールが100㎎入っていますので、カレーとダブルで味わうと、さらにパフォーマンスがアップします！！
さらさら系のラッシーはゴクゴク飲めちゃう系♪
ライチシロップを使用していてほんのり甘さもあり、つい一気に飲んでしまった＾＾；
今回のメニューを考案したのは、アスリートフードマイスターであり、自らもランナーの佐賀井さん＾＾
今月末の北海道マラソンにも出場予定で、今年で6回目の出場になるそうです！佐賀井さんも本番までオリゴノールを摂取して、挑むそうですよ＾＾
ちなみにオリゴノールウォーターも、お店で販売しております～