9月30日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～MOGMOG CAFE

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年9月30日(水) 23:53

9月30日の北海道新聞夕刊・ほっと一息でご紹介したのは、つい先日オープンしたばかりの、MOGMOG CAFE

6年目を迎えたスイーツショップの“ア・モン・グー”の２階に誕生しました♪

前々から、その場でケーキが食べられたらいいのに～という声があったり、自家製フルーツビネガーを提供してみたい！という想いもあったので、満を持して２階を改装したわけです。

実はこちらのお店の前をよく通るので、お店の存在は存じ上げていたのですが、２階にカフェが出来ると聞いた時、『あの建物の２階にカフェ？そんなスペースあったんだ』と、かなり疑いの眼差しでした＾＾；

2階に上がってビックリ！！想像以上に広くてステキな空間が広がっておりました！！

テーブルとイスのデザインはバラバラなのですが、それが逆に全体の雰囲気をまとめています＾＾　建物自体はちょっと古めなのですが、ガラスや窓枠を差し替えているので、すご～くオシャレになってます！！

細かいところまでバランスの取れた内装で、こだわり抜いたんだなぁ～ということが伝わってきます。

「せっかくカフェを作るなら、自分の大好きなインテリアにしたかったんです！ご縁があって、その想いをしっかり受け止めてくれる建築家の方にお願いできて、理想通りに仕上がりました！」と、本当に嬉しそうに話してくれた、オーナーパティシエの阿部千里さん。

ちなみに２階へはスイーツショップの中に新たに付けた、らせん階段で上がる形です＾＾　これがまた、何ともキュートな階段なんです～～　　なんだかワクワクしちゃいます♪

ということで、さっそく自慢の自家製フルーツビネガーをいただいてみました＾＾

通常４種類ほどありまして、この日はパインジンジャーとスモモでした

まず、その大きさにビックリ！500ml余裕で入るタイプのグラス！こちらで300円（税込）なんです！！

程よい酸味と果実味、ゴクゴク飲めまして、その後身体がスッキリ元気になりました＾０＾

コーヒーは単品で350円、下のお店で選んだケーキやマフィンなどと合わせてオーダーすると200円に♪

しかもケーキもお安い！ちなみにマフィンは160円～、シフォンは140円～！

コンフィチュールなども全て手作りだから、お安く出せるそうです＾＾

お子様連れにも優しいサービスもありました！

そしてそして、カフェではケーキだけでなく、軽食（ミックスサンド600円）や、定食や丼ものなどの日替わりランチを800円で提供してます！（ランチタイムは11：00～15：00）

ちなみにカフェは千里さんの双子の妹・未央が担当でしているんですよ！

それにしても、ケーキも焼き菓子も種類が豊富！実はほとんど千里さんがお一人で作られているようです。

今回取材して、本当にお菓子を作るのが大好きな方ということが伝わりまして、その想いがお客様にもしっかり伝わっているんだなぁと、思ったわけです＾－＾

近々、チョコレートケーキが大好きな息子を連れてお邪魔したいと思います♪

10月5日（月）の夜、お得でオイシイ～～♪イベントあります＾０＾

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年9月29日(火) 16:51

こちらですでにアップ済みではありますが、10月5日（月）18：30より“北の宗右衛門　ゆうや”で、【北海道タマネギドレッシングを使用したスペシャル料理】をお得に味わえるイベントがあります＾＾

しかも今回は、プライベートでも良く北の宗右衛門ゆうやさんを利用しているという、北海道そして、北海道の美味しいモノををこよなく愛するアンジェラ佐藤さんも参加！！

お料理は3種類のドレッシングを使用し、今回のために考案してくれたスペシャルなお料理を計６品ご用意！！

★北海道タマネギドレッシング ★

ロメインレタスとずわい蟹のサラダ　／　桜姫鶏のスモークチキン

応募方法は、Facebookのイベントページの参加ボタンを押すか、info@ecome-works.jpまで、必要事項を記載して、お申込み下さい。

追って、ご連絡差し上げます。（今回は、女性もしくは、女性と同伴の男性に限らせていただきますので、ご了承ください。）

イベント前に、試食用として数種類のドレッシングを試してみたのですが、ノーマルな北海道タマネギドレッシングはもちろんのこと、魚が旨い醤油だれや、肉が旨い玉葱胡麻だれも、一度食べたら止められない美味しさでした！

ちなみに写真は今が旬の鮭（ブロック）を、キャベツやタマネギ、ニンジンなど、たっぷりの野菜とともに蒸煮（バターを敷き、日本酒を軽く振りかける）にして、魚が旨い醤油だれをかけていただきました！！

4歳児の息子も大ハマり！！ドレッシングが美味しいと、食卓が豊かになりますよね♪

当日はオサナイが進行させていただきますので、みなさまと美味しくて楽しい時間をご一緒できること、楽しみにしております♪

※先着順ですので、お申込みはお早めに！！

予想外に食べさった、オシャレ串揚げ　Bｙ　串揚　カラット

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年9月26日(土) 11:36

3週間くらい前の話しになってしまいますが、G DININGにある、カラットという串揚げやさんに行ってきました

串揚げって、北海道の食文化にはあまり縁のなかったものだし、年齢を重ねるにつれて、揚げ物だからなぁ。。。と、遠のく一方だったのですが、今回、カラットさんの串揚げを食べてビックリ！！全然胸焼けしないし、案外食べられちゃうんですよね＾０＾；

そしてワインもグビグビ進むんです！

と、まずはお通し（500円）のスープと生野菜が登場。スープが超が付くほど濃厚！！！今回は、お腹がいっぱいになった時にストップをかける、おまかせコースでお願いしてみました＾＾

飲み物はグラスで泡をオーダー。串揚げのための調味料は、串に合わせてセレクトできるようになっており、スタッフさんがその都度オススメを教えてくれます＾＾　もちろん、お好みの調味料で味わってもOKです

最初はミニトマトチーズ揚げ。女性的には最初にトマトが来るのって、ちょっと嬉しいかも！そして地味だけど白老牛！この流れにムムッ！やるなぁと、感じます

肉・野菜・魚介と、バランス良い構成で、手が自然と伸びて、全然止まりません！ワインは串揚げに合うとメニューに書いてあったイタリアの白をボトルでオーダー。こちらもグビグビです（笑）

かな～り印象深かったのがサツマイモ。バターがメチャメチャ美味しいんです！！素材も調味料も妥協していないのがココで一気に、伝わってきました＾０＾

この日は2名だったのでカウンターに座ったのですが、何やらカレーの香りが漂ってきました。。。なんと、半熟卵揚げ入りカレー！これがまた、食欲をそそるんですよ～～～

大好きな銀杏と枝豆が、一つの串で出てきました＾０＾　個人的にものすご～～～くテンション上がっちゃいました♪

そして〆はお茶漬け風の串揚げ！気が付けば10本軽く超えてましたね＾０＾；

テーブル席もあるし、女子会にもオススメな1軒です＾０＾

映画　ボーイ・ソプラノを食す♪　Byスカイレストラン　ロンド

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年9月25日(金) 09:27

9月19日（土）から、シアターキノにて公開されている、【ボーイ・ソプラノ ただひとつの歌声】

ダスティン・ホフマンが出演している感動作だそうで、残念ながらワタシはまだ見ていないのですが、予告動画を見ているだけで、確実に泣くだろうと思われます。。

そんな映画の世界観をイメージした特別ランチコースがあると聞きつけて、映画を見る前に食べてみることにしました＾０＾

場所は、センチュリーロイヤルホテル23階の回るレストラン、RONDO

RONDOには8月にもお邪魔させていただきまして、美しくてオイシイお料理たちに感動でしたが、今回も凄かったです。。。

～第1楽章～　 海の幸のコンチェルト　トーンの高い彩りソースの楽譜仕立て♪　雲丹、イクラ、サラダ添え

いやはや、一皿目からこうきたか～～～と唸るほど美しい・・・　いろんな角度から撮影したくなる一皿！料理でここまで美を意識した1皿が出せるなんて、ただただ、尊敬・・・

～第2楽章～　 本日特製のスープ　ウィーン風　

濃厚な南瓜のスープ、その上にクリーム。器でも楽しませてくれます＾＾　ちなみに映画の中にウィーン合唱団は出て来ません。でもウィーン風にしたのにはちゃんと理由があるのです！

その辺りの説明を聞きながら味わうと、頭の中で映画の上映会が始まります（笑）

～第3章～ 海老と鰈のタンバリン仕立て　メサイア 天使の舞い　

ひゃぁぁぁぁ！もしかしてパスタを細かく切りそろえて円形にしているのですか！！なんと細かい。。。崩すのが忍びないですが、フォークを入れるとたっぷりの魚介＾０＾

～第4章～ 北海道産豚ヒレ肉のポワレ　トランペット茸のア・ラ・クレーム　喉にいい♪♪ソース フォルテシモ

一口食べて、フォルテシモの意味がよく分かる、ガツンとパンチのある肉料理！これまでの3皿はどちらかというと優しい味わいだったのですが、トランペット茸のソースがかなりのインパクト！濃いめの赤を合わせたくなりました＾０＾

そしてよく見ると、ト音記号的な飾りつけもあり、ホントに見ているだけでも満足できる1皿でした

～第5章～ ホワイトオペラの四重奏の思い出 （ホワイトチョコレート、キャラメルムース、ハスカップムース、チョコレート）＆オーガニックコーヒー

そしてデザート。ホワイトチョコのオペラって、初めて食べたかも！！天使の羽をイメージしたチョコレートの飾りが可愛すぎますっ

コーヒーカップまでもがスイーツの一環として溶け込んでしまいました！！

いただく前まで、本来は映画を見てからの方が楽しめるのかなと思っておりましたが、スタッフ（この日はタイミングよく、金子総料理長から聞くことが出来ました＾＾）が一つ一つ説明してくれるので、それを踏まえて映画を見に行くのも楽しいかも！

映画「ボーイ・ソプラノ ただひとつの歌声」公開記念特別ランチコースは、10月31日までの限定コース！お一人様3240円。前日までの要予約で味わえます～　　詳細はこちらにて！

シアターキノのサイトをチェックすると、9：40の回を観ると11：30終了なので（しかも割引で鑑賞料がお得！）、ちょうどランチにピッタリかもですね＾＾

ちなみに金子総料理長は、映画をイメージしてコースを仕立てて欲しいと、（若干）無理難題を与えられて試写会にて鑑賞したので、感動している余裕がなかったそうです＾＾；

なので、もう一度ゆっくり観たいとおっしゃってました（笑）

さっぽろオータムフェスト２０１５・その3

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年9月24日(木) 10:52

気が付けばシルバーウィークも終わり、さっぽろオータムフェスト2015もあと10日間くらいで終わってしまうのですね。。。

今年は開催期間が少し長くなったので、まだまだ行ける～と安心していたのですが、やっぱり行けるときに行っておかないと、あっという間だなぁ＾＾；

と、こちらは先週の金曜の夕方に行ったお話しになりますが、さっぽろオータムフェストの特別会場として今年初めて開催されている、【北海道おまつり広場】

場所は創成川公園　狸二条広場になります＾＾

この日はあいにくの雨模様で少々淋しい雰囲気になっておりますが、雨でもテント席があるので問題なし！そして晴れた日でも大通公園から少し離れていることもあって、比較的のんびりムードで楽しめるのも、ある意味魅力です（特に子連れには助かります！！）

と、こちらのウリは牡蠣の食べ比べが出来ること！

仙鳳趾や厚岸、そして宮城産など、食べ比べセットも用意されております＾＾　味が違うことは分かってはいましたが、食べ比べると本当に違いを感じます！！　これは楽しい～～～

牡蠣飯もあって、こちらは子どもが大喜びで食べてました＾＾

お隣のブースでは、牡蠣に合う日本酒や、白ワインなどもあるので、牡蠣の味わいに合わせてアルコールもセレクト可能！個人的にはクリーミーなカキは熱燗、磯の香りを感じる身のしまった牡蠣は白ワインに合うと思います＾＾

ちなみに日本酒やワインを提供しているのは、個人的に時々利用させていただいている、SELさんと伸なので、間違いないです！　こちらのおつまみがまた、酒が進みそうなモノばかりである意味、キケン＾＾；（サバサンドとか確実に飲まさる・・・）

さらにお隣には、　nano.さんのブースも！！　秋のカクテルそして、おつまみも充実！！と、実はこの日、お昼を食べたのがちょっと遅かったこともあり、手が出ず。。。　10月4日までに、もう一度行けるとイイのですが。。。スケジュール的に微妙かも＞＜