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名寄にハマる・その２～実は自慢できることがいっぱいなマチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月22日(日) 15:37
こちらは名寄市北国博物館。名寄公園の南側にありまして、郷土の歴史資料の展示施設というわけではなく、北国の自然と文化に親しむ体験学習施設なんだそうです
入口を抜けると、天井にステキなモニュメント。こちらは名寄のスキー場などで時々発生する、サンピラーをモチーフにした作品との事
展示室に向うトンネルの中には、サンピラー現象の写真など、名寄の風景が収められたパネルが・・・美し～ これは一度はリアルで見てみたい！
こちらは道北地方の地形図や北海道の市が分かる地図など、子どもでも分かりやすい内容
昔の北海道は稲作が出来なかったので、弥生時代がなく、そのまま続縄文時代となったという話し、きっと学校で習ったのでしょうが、全く覚えていなくて、今回の見学で新たな知識として得ることとなりました＾＾；
それにしても昔の調度品って、今見てもステキ！このまま使えそうなほどです
北国博物館ということで、北国の生活にはなくてはならない物がずらりと並びます。
すっごく懐かしいものもたくさんあって、眺めているだけでも意外と楽しい～
こうしてみると、除雪用品ってものすごく進化しましたよねぇ。。ちなみに右側の道具は馬に引かせて使う除雪器具
昔はホントに重労働だったんだろうなぁ～と、心から思いました。
風連町と合併して今の名寄市になる前は、スキーが市技だったそうです。郵便配達もスキーを履いて行っていたらしいですよ～
それと【涙の敢闘賞・名寄岩物語】という映画にまでなった、大関名寄岩という力士の出身地でもあるそうです。
でもって、個人的にも一番興味を引いたのが、この鉄道模型！
息子が出来てからというもの、日に日に鉄道に興味が湧き始め、北海道鉄道観光資源研究会という会にも参加している身なのですが、話を聞けば聞くほど、北海道の歴史は鉄道とともに発展したと思っております
ただ年々路線が廃止となって、残念なことに、今は影も形もなくなっているものが多いんですよね。。
で、名寄はその昔、3路線が乗り込んでいた町だったので、駅もものすご～く大きかったようです！残念ながら今は機関車の倉庫などはないのですが、土台だけは残っているそうです。
でもって、このSLの模型がキマロキといいまして、名寄にしかないSL排雪列車なんだそうです！
実物は北国博物館前の公園に展示されております。残念ながら冬期間はブルーシートに覆われていますが、この展示されている場所こそが、旧名寄本線とのこと。昔使用していた線路にSLを展示保存するって、そう簡単なことではないはずなので、いろんな方の協力があってこそなんだろうなって思います。
今年の6月にはSLキマロキの記念行事があるみたいなので、そのころを狙って再訪したいと思ってます＾＾
ちなみにキマロキってなんだ？って普通思いますよね？このSLは、4車両ありまして、機関車＝マックレー車＝ロータリー車＝機関車という編成で、その頭文字を取ってつけた名前なんだそうです
まだまだ鉄道ネタが続いてしまいますが、名寄はラッセル車が冬季期間は雪が降らなくても毎日定期運行していることでも有名なんです。前日の会議で名寄市長と名刺交換した際、名刺にラッセル車が描かれていて、かなり詳しくお話を聞くことが出来まして、運行時間を教えてもらい、その時間めがけて無人駅に行ってみました＾＾
近付くにつれて何とも言えない重厚な迫力を感じます！残念ながら雪が少ないので羽は広げてない状態ですが、間近で見れてちょっと興奮気味でした＾０＾；
さらに輪をかけての鉄道ネタです（笑）
その１で紹介した創作キッチン たまさぶろうの隣りには鉄道模型館があるんです！
オーナーの志々見さんが5年かけて関西の実家の天井裏に作ったものを一度ばらして、名寄まで自家用車で持ってきたというすごいエピソードの持ち主で、実際かなりのスケール！！
駅構内なんかも、リアルに再現されていて、見れば見るほどハマる感じ！このように照明も付くので夜の方がよりリアルで見応えがあるんだそうですよ～
ヤバい！絶対、夜に再訪したいっ（笑）
ちなみにこちらが現在の名寄駅なんですが、旧駅舎の看板がここに残っています
そしてこちらはなよろ市立天文台きたすばる
名寄市のキャッチフレーズは“星・雪・きらめき 緑の里なよろ“ なんですが、盆地なので風があまりなく、天体観測には恵まれた場所なんだそうですよ！つい先日、低緯度オーロラが観測されて話題になってましたよね＾＾
故・木原秀雄氏の私設天文台がきっかけとなり、その後市に寄贈したのが最初のきっかけで、現在の立派な天文台設立に至ったそうですよ
きたすばるには北大が設置したぴ理香望遠鏡という、かなり巨大な望遠鏡もあるです！
こちらは観測等に使用していないときは職員の案内のもと、誰でも見ることが出来るんです＾＾ 結構な迫力です！！
そして屋上観測室には、様々な望遠鏡が設置されています
屋根がスライディングして開くのですが、この動作もを見ているだけでも楽しい（笑）
天文台のすぐ近くには立派なコテージもあるので、ココでキャンプをして天体観測っていうのも楽しいかもっ！
（実際夏は、観測していると焼肉のいい匂いが漂ってきて、ある意味ツラいんだとか・・・）
天文台にはプラネタリウムもあります
星空だけではなく、ショートムービー的なものも上映されておりまして、これがまた、通常のスクリーンと違うので、何とも言えない臨場感があり、予想以上に楽しめます！
これはぜひ、見ていただきたい！！
入口にありますこの銅像は、2011年に公開された“星守る犬”のハッピーくん。頭をなでると願い事がかなうとのことで、ワタシも撫でてきましたよ＾＾
こちらのお菓子が天文台で販売していたのですが、見た目は普通のクッキーなんですが、実はチョコレート菓子なので、食感がすごくしっとりしておりまして、意外にハマりました！冷やして食べるとさらに美味しいんです＾＾
さらに名寄にはカーリング場があります！この日はちょうど大会が行われておりまして体験することが出来なかったのですが、平日は会社帰りのサラリーマンやOLなども利用できるように、22時まで営業しているみたいですよ（冬季のみ）
ちなみにカーリング場の手前には子どもの遊び場がありまして、これが無料で使用できるんだそうです。
寒い冬でも裸足で汗だくになって走り回っている子どもたちをみて、子育てにも優しい町だなぁって思いました
名寄は天塩川と名寄川の分岐点にありまして、町の機能がかなりコンパクトに集約されているので、どこに行くのも10分くらいで移動できるところが住む人にとって優しい町でもあるようです。
スキー場やジャンプ台までも峠を越えることなく10分くらいで行けちゃいます
さらに名寄には日本最北の国立大学もありまして、若い世代の人口も結構いるんです
今回はその辺りの行政的なお話しをじっくり聞くことが出来たので、ちょっと住んでみたいかもって思わせるほど、魅力的なことがいっぱいなマチでした！
今回は雪の残る季節に行きましたが、北国博物館で見た四季折々の名寄の景色を見て、春のシバザクラと水田の風景、夏のひまわり畑など、全ての季節に足を運びたくなりました＾＾
ちなみにこの名寄土管製作所の敷地内に建つレンガの煙突＆その横についているブルーシート、これはクリスマス前に行くとステキな演出があるそうで、その時期にもぜひ、観に行ってみたいなぁと思いました＾＾
意外と札幌からも近い名寄市、みなさんもぜひ一度、遊びに行ってみてください♪
名寄にハマる・その１～名寄のオイシイモノ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月22日(日) 11:01
少々時間がたってしまいましたが、3月7日に“青年経済人会議in道北”のパネリストとして参加させていただき、名寄市に行ってきました！
札幌生まれの札幌育ちなので、もちろん名寄の存在は知っておりましたが、ゆっくり立ち寄ったことはなく、私の中では稚内に行く時の通り道的な存在。。
せっかくの機会なので、名寄の魅力を発見してみよう！と、じっくり名寄市を見学させていただくことに致しました＾＾
まずはやっぱり、食の魅力をご紹介♪
会議の後の懇親会で、ご当地グルメであります、煮込みジンギスカンたるものをいただきました＾０＾
第746なよろ煮込みジンギス艦隊のメンバーの皆様が、煮込みジンギスカン専用の鍋で用意して下さいました。グツグツ煮込まれていくうちに、会場内は食欲をそそる、ジンギスカンの香りに包まれました！
個人的には子どもの頃、自宅で食べていたジンギスカンはタレ付きだったので、最後は煮込み風な感じなっておりましたが、ここまでグッツグツのジンギスカンは初めてです！
内容としてはラム肉の他にもやし、玉ねぎ、キャベツ、油揚げ、そしてうどんが入っておりまして、肉とタレの比率が６：４なんだそうです！なので普通のジンギスカン鍋ではなく、フライパンなど少し深めの鍋じゃないと調理できません。
どちらかというと、家庭での手抜き料理的な存在だったそうですが、2011年ころからご当地グルメとして売り込みが始まったとの事
見た目では、味濃いめかなぁ～と思ったのですが、思っていたより濃くなく、ついお替りしたくなる味わいでした＾－＾ 油揚げがイイ感じでアクセントになっております！
名寄にはもやし工場や製麺所があったりと、ラム肉以外の材料はすべて名寄市産で賄えるところも自慢の一つと、おっしゃってました！
ちなみに道の駅に立ち寄った時はちょうど売り切れていたのですが、ゴロ合わせな746ｇ入りのタレ付ラム肉も販売しております
実は帰り際にお土産で持たせてくれたのですが、忙しい時にさっそく使用。これはホントに手抜きで美味しい1品ができて、冷凍庫に常備しておきたい1品でした＾－＾
こちらが名寄市の道の駅【もち米の里☆なよろ】 国道40号線沿いにあります。じゃらんの道の駅満足度ランキングで1位にもなったことがあるので、立ち寄ったことのある方も多いのでは？
実は私は今回がお初＾＾；
で、入ってみてビックリ！買ってみたいものがありすぎる！！！ 外観が若干地味めだったのもあり、正直その品揃えには驚きました
まずはやっぱり、ソフト大福でしょうか？20種類以上あるこの大福を目当てなお客様がたくさんいらっしゃいました。実は名寄市は、もち米しか栽培していないそうです。だから農家なのに普通の米は購入しているという、珍しいところです。聞くともち米の遺伝子は弱いので、受粉の時に普通のお米の花粉が飛んでくると米に変わってしまうらしく、よりいい品質のもち米を栽培すべく、すべてもち米に切り替えたんだそうです
名寄のもち米は柔らかいのが特徴で、あの雪○だいふくの原料にもなっているんだとか！
ソフト大福以外にも、出来立ての串団子やよもぎ餅などがズラリ！
おかきは試食が用意されているのですが、釜飯の器おかきが入っているところが、個人的にとっても気に入りました＾＾
製麺工場がいくつかあるので、麺製品の種類も豊富！！
もち米を使用した日本酒や、みりんなんかも販売してましたよ＾＾
なよろプリンで有名な、ブラジルというカフェのスイーツもたくさんありました＾＾
ホントに気になる物が多すぎて、セレクトするまでに、かなりの時間を要してしまいました＾＾；
と、こちらの可愛らしいスイーツを製造しているレストランが、実はなかなかマニアックなところでして、今回案内してくれた方が、ココのお店でランチにしましょうと提案して下さったので、早速向かいました！
お店の名前は創作キッチン たまさぶろう
中心部からは少し外れにポツンと立つ古民家で、サイトの写真を見ると周囲はもち米の水田のようです
営業中ののぼりは立っておりますが、どうみても一般住宅。教えてもらわなければ確実に通り過ぎると思われます＾＾；
店内も普通の住宅のリビングと和室と言った感じで、和室にはなにやらマニアックな鉄道関連物が飾られております
ホントにここでランチするのか？と、若干の不安がよぎりつつ、メニューを見ると、種類が豊富でビックリ！おまかせでセットをオーダー
運ばれてきた定食セットを見てまたビックリ！ 丁寧な仕事ぶりが伝わる美しい定食！！
付け合せ一つ一つが丁寧だし、味噌汁は具だくさんだし、かなり予想外のランチセット！！
今回は魚料理と肉料理が一度に食べられるよう、盛り合わせにしていただきました＾＾
どちらもとっても美味しかったけど、このハンバーグがまた、気になるオイシサなんです！公式サイトではつなぎにもち米を使用していると書いてあるので、たぶんその影響か、食感がいつものハンバーグと全然違うんです＾０＾
スルスルと胃袋に収まってしまうほど、軽くてだけど味わい深いハンバーグ♪子どもに食べさせたくなりました＾＾
実はたまさぶろうにはもう一つ、目的があって訪れる人が結構いらっしゃるのですが、それはその２のほうでお伝えします！
と、胃袋の方はすっかり名寄に魅了されたわけですが、食以外にも、いろんな魅力に溢れたマチだったことが今回の取材で分かったので、そちらもまとめてご紹介！ ・・・つづく
滑り込みで盃繋に参加！～呑気処 ほの家
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月15日(日) 11:14
3月6日～15日（日）まで札幌市内の飲食店で開催中の盃繋(はいけい)
東日本大震災で被災してしまった土地のお酒を飲んで応援しようというイベントですが、今年もギリギリで参加することが出来ました
お邪魔したのは、麻生駅5番出口徒歩０分！の、呑気処 ほの家
前々から一度お邪魔しようと思っており、ようやく足を運ぶことが出来ました＾＾それにしてもこの場所にこんな昭和な香りのする路地裏があったんだ～
実は生まれた時から高校まで麻生に住んでおりましたので、地下鉄が開通した時から5番出口を利用していたのですが、久し振りに来たらこんな風になっていてビックリ！（笑）
最初に宮城の震災復興酒 閖（yuri）を飲んだ後、同じく宮城の萩の鶴をいただきました
ほの家さんのお通し（梅干しがポイント！）、これだけで１合は軽～く、なくなります（笑）
サバ缶サンド、メニューを見たときはパンかと思ってました。そっか！油揚げで挟むと、さらに酒のつまみになるんですね！勉強になりました＾０＾
ほの家さんはカウンターと、少し狭めのテーブル席が２つの小さなお店ですが、カウンター席は酒飲みのだけではなく、鉄道好きのオアシスでもあります（笑）
なんとガラスのショーケースの中にNゲージ！ そして店内の色んなところにチョコチョコと鉄道グッズが（笑）
極めつけは、昨日開業した北陸新幹線記念ラベルの日本酒！！
これはマニアとしては一度は拝んでおきたい（笑）
※特に若鶴のラベルが斜めにカットしているところがイイですよね～と、マスターと盛り上がる
珍しく写真は撮り忘れてしまいましたが、スパイシーな手羽先をが出てきたときに、合いそうな日本酒（扱っている種類が多いので決めかねて＾＾；）をお願いします～と出てきたのがこちら、秋田のお酒
確かに胡椒の辛味に良く合いました！
麻生に住んでたら間違いなく、吸い込まれて１杯飲んで帰る習慣がついてしまいそうな、まさに呑気な雰囲気漂うお店でした
ちなみにクラフトビールも色々揃ってました
盃繋は本日15日（日）までですが、ほの家さんは日曜定休なのでお休み
昨日はこれから東西南北、駆け巡ってきます！という酒豪グループにも遭遇しましたが、今日はラストDAYということで、日曜営業のお店を掛け巡って、東北のお酒を消費する愛すべき酒飲みたちが、たくさんいるんだろうなぁ（笑）
ワタシは今日のところは、自宅で盃繋に参加したいと思います
リニューアルしたSACHIは、オーバー40にもオススメできそう（笑）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月13日(金) 12:51
先日リニューアルしたSACHIでランチ試食会がありまして、ワタシもお邪魔してきました
こちらのお店、前は何度も通ったことがあったのですが、若い子ちゃんのお店って勝手に思い込んでいたので、利用したことはありませんでした
あ、画像は串鳥が目立っちゃってますが、お店は手前の白い壁です＾＾；
お店は奥に長～い造りで、明るくて、やっぱり女子会向きなお店！って雰囲気
と、入ってすぐの壁際に大きな冷蔵庫と棚があり、よく見ると魚介やお肉、話題のジャーサラダなどが入っています！
“産直を食べて、感じて、持ち帰ってもらうのがSACHIのコンセプトなんです” と、店長さんがおっしゃっていましたが、こちらのお店、素材や前菜などの販売も行っているんです！もちろん、道産素材です＾＾
これは、若い子ちゃんだけじゃなく、オーバー40でもイケるんじゃない？と、勝手に盛り上がる（笑）
ランチタイムはまず、メインをセレクト。時間無制限（しかも16：30まで）で楽しめる、野菜のビュッフェ＋冷菜＆温菜ビッフェが付いて、さらにワンドリンクセットで980円～
これは話し始めると長い女性陣にはうってつけのセットではありませんか（笑）
サラダバーのディスプレイが植木鉢！こういうところは女性的にテンションが上がります 個人的にサラダボウルがワインクーラーってところにも、食いついてしまいました（笑）
ドレッシングも気になるものばかり！
ドリンクは、普通のソフトドリンク以外にも、小松菜とグレープフルーツとか、キャロットオレンジ、ミカンスカッシュなんかもありました
こちらは小松菜とグレープフルーツ
量も多めなので、ますます長居してしまいそう（笑）
二人で行ったので、本日の海鮮パスタとハンバーグをオーダー
熱々の鉄板で登場するハンバーグソースは目の前でかけるので、音と香りで食欲増進（笑）
添えられているのはピクルスで、サラダバーとはかぶらない感じの配慮＾＾ お肉、とってもジューシーでした♪
この日のパスタはおひょうとアサリのパスタでした。女性だと、シェアして食べてもちょうどイイ感じなので、別々のメニューを頼んだ方がお得感があるかもです＾＾
＋200円で野菜やフルーツのジェラートブッフェも追加できます。12種類くらいあって、気になる物ばかりで、結構迷ってしまいました
さすがに3種類で止めておきました（笑）
SACHIさんにはパティシエがいらっしゃるようで、スイーツも充実！パティシェ本格スィーツ＋ドリンク付コースというのも700円からあるようですよ♪
で、夜のメニューを眺めていたら、“植木鉢プリン”という文字が目に留まってしまい、ついお願いしてしまいました＾＾；
うわっ！ホントに植木鉢みたい！！ しかもスプーンがスコップだし（笑） 芸が細かい～（女子的にはこういうところで盛り上がるわけです）
スコップを入れると中にはトロットロのプリン！ どちらかというとブリュレのような感じです。
こちらで使用しているたまごは夕張・酒井農場の平飼い玉子とのことなんですが、とにかく濃厚です！！でもくどさは全然ありません。美味しい卵の証し的な味わいでした＾－＾
夜のメニューと言えば、こちらからも目が離せませんでした。なんとモエが1本3500円！！（インペリアルは7000円）え？買うより安いんじゃないですか？？って、突っ込んじゃいましたよ～
3月末日までの特別価格との事ですが、これはもう、無理矢理女子会セッティングしようかな（あ、もちろん男性陣もOKです！）
そしてそして、一際目を引くこちらのタワー、北海道でもまだ数える程度しか導入されていない、“フリージングハイボール”専用タワーなんです！
実は試飲会で一足先に飲んでみたのですが、（失礼ながら）ブラックニッカってこんなに美味しかったっけ？と思わせてくれる味わいなんですよ～＾０＾
やっぱり夜に再訪しなくちゃ！（笑）
3/11の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『イチゴ料理を楽しめる店』～テラスレストラン ピアレ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月11日(水) 15:44
イチゴ料理を楽しめる店、3軒目は札幌パークホテル1階にあります、テラスレストラン ピアレ
女性スタッフが昨年末から考案し、料理長が実現させたピアレ渾身のスペシャルコースなんです＾０＾ その名も【いちごづくしのコース】おひとり様5508円
まずは本日のアミューズブーシュ イチゴとチーズの一皿 これからのお料理への期待度が高まります！
北海道産帆立貝といちごのコンビネゾン カルパッチョ仕立て 美し～～～～い！！食べるのがもったいないほどの美しさです＞＜ 美しい＝美味しいの構図（笑）ソースはバルサミコ。イチゴとの相性抜群♪
フレンチフォカッチャにはイチゴジャムとオリーブオイル
このイチゴジャム、お持ち帰りしたいほどでした＾０＾
フレンチトーストとフォワ・グラのポワレ いちごのコンフィチュールとご一緒に
この、フレンチトーストが絶品！そしてフォアグラにも良く合いますっ！！確実にいちごのコンフィチュールがこの二つを融合させている感じですっ
ちなみにフレンチトーストは一晩漬けこんでおりまして、その関係でこちらのコースは前日の17時までに予約しないと楽しめないのです
いちごの冷製フェデリーニ
このコースの誕生秘話となりますが当初は“イチゴのパスタは作れないのか？”という女性スタッフの提案から始まり、2015年はイチゴイヤーだから、どうせやるならコースで提供してみない？と、料理長に再度提案
料理長は“え？そこまでやらなきゃダメ？？”と、正直思ったそうですが、さすがはプロ、ここまでのコースを作り上げたわけです
エピスの香り漂うマグレ・カナールのロースト いちごのリゾットを添えて
鴨肉の下には、ほんのりピンク色のいちごのリゾット！！これだけ単品で出してほしい！！と思うほど、印象に残ったリゾットでした＾０＾
デザートはいちごのティラミス
いちごが可愛すぎる＾０＾ ドリンクはコーヒーかいちごティーが選べるのですが、出来ればいちごティーをセレクトして欲しい！
たぶん、運ばれてきた瞬間に、頼んでよかった～～って思うはずです♪
ピアレはテラスレストランというだけあって、窓際の席からの眺めがとっても気持ちよく、いちごづくしのコースが素晴らしく映えるんですよね～
このコースは5月31日までの3ヶ月間限定なんですが、その時の旬のいちごを使用するので、産地がどんどん変わるそうです
5月くらいには地物のいちごで楽しめるのかな？そしてそのころには新緑に包まれたの中島公園の景色を眺められますね♪