『グルメ』カテゴリーの投稿一覧
札幌競馬場・下見！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月27日(木) 23:05
いよいよ、7月29日（土）から開幕する、“札幌競馬”
先日もこちらでお伝えいたしましたが、馬場内の飲食スペースを100マイル厳選グルメとして、プロデュースさせていただきました＾＾
そのブースに週替わりで出ていただく飲食店のみなさんが、会場の下見のために先日札幌競馬場に集合しました！
誰もいない競馬場って、なんだかすっごく贅沢！！
と、会場は馬場内なのでこちらの通路を通って向かいます
通路を抜けて左に曲がると見えてくる、こちらの建物が会場になります＾＾
以前は食堂だったスペースで、札幌競馬の期間のみ、スペシャルグルメが提供されるのです！
まだ何にもない状態ですが、当日はポスターなどで装飾される予定です＾＾
特に厨房周りを念入りに確認！
それにしても贅沢な空間だなぁ～＾＾ 仕事がはかどりそう！！
皆さん、何やら5箱入りティッシュを抱えております。
こちらは札幌競馬のPR用BOXティッシュ！
このティッシュを店頭で見かけたら、スタッフに激励の言葉をお願いします＾０＾
コース内に人が！
なるほど～、こうやってすごく念入りにチェックしているんですね。
ゴロゴロ転がってみたい。。。
さてさて、7月29・30日の2日間は、奥芝商店の登場です！
海老スープ 札幌競馬スペシャル 1000円
数量限定なので、売り切れ次第終了です！
来週は175°DENO担担麵、再来週はトーキョーナマステアロイカリーの登場です！！
噂には聞いていたけど、本当にきれいな公園♪
競馬をしなくても、子どもを遊ばせるのに最高の空間です＾＾ ぜひ、ファミリーで遊びに来てください！
ちなみに初日は、先着6000名に手ぬぐいのプレゼント♪
そしてLINE登録で、うまい棒詰め合わせがもらえます＾０＾
ワンコインカリーを倉庫で味わう！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月27日(木) 18:08
近所の方なら、“インドカリー”と描かれたオレンジののぼりを目にしたことがあるかもしれません。
場所は、東区北10東1 北向き
石狩街道より少しだけ中に入っていますが、石狩街道沿いにものぼりが立っています
昔は醤油倉庫だったとのことですが、かなりアジアチックな造りです（冬はちょっと寒そうな気も・・・＾０＾；）
ジタパデラックスや、エスタの地下にあるアジア総菜のマンハッタンなどを運営する、（株）BUNSのセントラルキッチンなのですが、そこでワインコインカレーの提供をひっそり始めたそうです＾＾
インドカリーは日替わり。
インスタグラムで ＃倉庫カリーと検索すると、その日のメニューが分かります。
タンドールもあるので、ナンもセレクト可能ですが、この日はライス気分だったので、ライスでオーダー
パラパラライス、インドカレーにピッタリ♪ 暑い日のスパイス、やっぱりイイッ！！！！
＋100円でタンドールで焼いたチキンティッカを追加
付け合わせのクミンポテトがイイ感じで飲みたくなる（笑）
水はセルフです
う～ん、飲んじゃおっかなぁって思ってしまう（笑）
ちなみに行ったその日の夜から、生ビールが飲めるようになったようで、セットで1000円とのことでした♪
この奥が、（株）BUNSの事務所
社長と料理長（かな？）
セントラルキッチンがあるので、今後おつまみ的なモノも増えるかも♪
ちなみに金曜日は採れたて野菜の販売もしているそうです。
夜は20～21時くらいまで、日曜日はお休みだそうです。
いろいろゆる～い感じがまた、アジアっぽい（笑）
7月26日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～RESTAURANT obtenir K
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月27日(木) 09:15
7月26日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、先日こちらで一度ご紹介した、RESTAURANT obtenir K （オプトゥニール ケイ）
週末のみランチを始めたとのことで、改めて取材させていただきました＾＾
エレベーターを降りると黒い布のような壁があり、良～く見ると店名が、かなり小さめに刺繍されています。
実は前回伺った時も撮影したのですが、ブレブレで使えなかったので改めて。とはいっても、かなり見えにくいですね＾＾；
入ってすぐ、オープンキッチンのカウンター席
そしてその向かいと奥にテーブル席があります。
この店内の一番奥の席は、仕切りがあって個室になるのですが、個室になってもシェフの動きが見える造りになっていて、個人的に素敵な造りだなぁって、ときめいてしまいました＾＾
壁のように備え付けられている、ワインセラーのなかもちょっと覗かせてもらいました＾＾
前回来た時、私好みだなぁと思ったけど、改めて眺めてみたらホントに好みでした（笑）
と、ワインが豊富なのは一目瞭然ですが、実は日本酒や焼酎なども扱っているそうですよ！そして、グラスワインも豊富とのことで、お一人様でも利用できるフレンチなのです＾＾
『前菜だけで飲みたいという方も大歓迎なんですよ』と、藤谷シェフ。
店構えがかなりクラシカルで重厚な雰囲気だから、コースでしっかり系なのかと思いきや、飲兵衛に嬉しいお言葉！！
ということで、おひとり様に人気のカウンター席は、まさに目の前で藤谷シェフの仕事ぶりを堪能することが出来るんです！
カウンターは5席しかないので、絶対カウンターがイイ！という方は、要事前予約です！
と、今回作っていただいたのは、ディナーはもちろん、ランチのおまかせコース（4000円）でも味わえる、“上ノ国町天の川で取れた、天然鮎のフリット”
まずこのお皿の色に目を奪われてしまったのですが、こちら、有田焼のオーダー品だそうで、魚介料理を提供する際に使用するべく、“海”をイメージして作っていただいたそうです。
まさに“海”です！！
江差町出身で、ご実家が漁業を営んでいるということで、幼少のころから魚が身近な食材だったことも、この感性に影響を与えているかもですね＾＾
あまりに美しいので、いろんな角度で撮影してしまいました＾０＾；
それにしても、お高そうなお皿です＾＾
『非日常を楽しんでもらうのがレストランという空間だと思うのです』とおっしゃってましたが、まさにそうなんです！
料理が美味しくても、使っているお皿やグラスが日常だと、ちょっとだけガッカリしてしまうのです。。
そしてこちらは、白老阿部牛ビーフカレー
昼も夜も藤谷シェフ自身が美味しいと思う食材を、丁寧に料理した1皿が楽しめる上質な空間。
上質だけど、どこかホッと出来る空気感がまた、お店の魅力なんだなぁと思いました＾＾
ビッセでスイーツを買って、大通公園でピクニック♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月26日(水) 13:28
北海道の夏は短い！
だからこそお天気の良い日は、出来るだけ外で食べたり飲んだりしたいのです♪
そんな心を察してくれたのが、大通ビッセ１F“ビッセスイーツ”で7月から行っている【ODORI PICNIC】
ビッセスイーツのお店で商品を購入した方に、ピクニックシートを無料で貸してくれるサービス＾＾
昨日、終業式だった息子を連れて早速使ってみました♪
まずはどれにしようかと、店内を一周
う～ん、これは悩みます。。。
見れば見るほど決められません＾＾；
ゼリーも良いなぁ。。
パフェもテイクアウトできるんですね！
この日はちょっと日差しも強かったので、溶けやすいものは避けることにしました
この辺りは、外で食べるのにちょうどいいかも！
と、色々悩んだ結果、やっぱりココはビールでしょ！ということで、私はBoccaのソーセージとビールのセットをオーダー
（スイーツじゃないでしょ！って突っ込みが聞こえそう・・・＾０＾；）
＋50円でテイクアウト用の容器に入れてくれます。
息子は、大好きなチョコレートがたっぷりかかった町村農場のカップドーナツ（これならあまり手を汚さず食べられそう＾＾）
無事購入し、信号を渡って大通公園へ
既に、芝生にごろ～んと気持ちよさそうに寝転がっている方も＾＾
さて、早速撮影準備を。。。
と、すでに食べようとしている息子
シートは2枚入ってます。籐のカゴに入っているのもカワイイ＾＾
気を取り直して、撮影続行
ビールは生もあるのですが、外に運ぶのを考慮して、今回は瓶のハイネケンを選びました
やっぱり大通公園で飲むビールは最高です！
ビアガーデンとはまた違う楽しさがありました＾＾
が、大通公園のカラスはかなりのグルメでいつでも狙われてますので、ご注意を＾＾；
ピクニックシートはブランコのイラストが描かれていて、とっても涼しげでキュートですが、使い終わったら返却をお忘れなく！
食べ終わったらひたすら駆け回る、体力の有り余っている小学生・・・＾＾；
と、シートを返却し地下へ向かうと、ちょうどいわみざわマルシェが♪
野菜と米粉を購入しました＾＾
酒房かざ車で、8年ぶりに茄子ソーメンを味わう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月24日(月) 21:31
自分のブログって本当に便利だ（笑）
初めて“かざ車”に行ったのって、いつだったっけ？
茄子ソーメンを食べたの一だったっけ？
検索したらすぐ出てくる！
そう、初めて行ったのは2007年！ 茄子ソーメンを食べたのが2009年でした！！
そんなわけで、8年ぶりに北18条の名店・酒房かざ車へ！
先日ご一緒した新卒の女の子ちゃんが、こちらでアルバイトをしていたとのことで話が盛り上がり、行くことになったのです＾＾
新卒の女の子ちゃん。。。私の子供と言ってもおかしくないわけだな。。。＾０＾；
でも、そんな若い子ちゃんと一緒にかざ車に行けるなんて、なんかシアワセ感じます＾＾
相変わらず、食べ応えのあるお通し！
相変わらず鮮度の良いお刺身！！
飲まさる酒のアテ！！
穴子の天ぷらフワッフワ！！！
焼鳥もオイシイっ！！
相変わらずの人気メニュー、ポパイサラダ！
あったらラッキーな、食べ応えのある鳥皮！
肉々しいつくねっ♪
日本酒は、十一州やら田酒やら。。。何種類吞んだかな？
飲兵衛3名だったので、次から次へと、店の酒全種類吞む勢いでした（笑）
時間かかるよと言いつつ、丁寧に焼いてくれる焼きおにぎり＾＾
そしてそして・・・
やっぱりこの食感がたまらない茄子ソーメン！！！！！！！！！
こちらも時間かかるよ～と言いつつも、笑顔で作ってくれる大将なのでした＾０＾
ハッ！！
もしや今年は30周年？？