『グルメ』カテゴリーの投稿一覧
7月12日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～ベーカリーカフェ ペンギン山鼻店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月12日(水) 13:16
7月12日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、6月14日（水）に山鼻地区オープンした、“ベーカリーカフェ ペンギン山鼻店”
昨年5月に恵庭に第1号店が誕生し、今年4月には円山裏参道店、そして3号店が電車通り沿いの山鼻地区にオープンしました
外観がとってもキュートですが、店内もすっごくキュート！！
そしてパンがずらりと並んでいます＾０＾
菓子パンや総菜パンなど、常時70～80種ほどあり、焼き上がるたびに店頭に並びます♪
ペンギン模様のミニメロンパン！！ か、かわいすぎます＾０＾
色々なパンがあるのですが、一番人気は何といっても食パンなんだそうです
食パンは、道産小麦の“ゆめちから”と、“はるよこい”2種類ありまして、写真の通り、1日の中で何回かに分けて焼き上がています。
で、焼き上がるたびに、あっという間に完売していきます。。。
山鼻店で先行販売したという、ペンギン・マダム”も、撮影のために並べましたが、終わったら即、買われていきました＾０＾；
店内にはカフェスペースもあります
ドリンクとともに、その場でパンを味わうことも可能です＾＾
フローズンラテやフロートなどの、“飲むスイーツ”もありまして、これがまたかなりの美味しさ！！
とくにフローズンラテ抹茶は、アズキの食感と程よい甘さのクリームがたまりませんでしたっ（取材中なのに夢中で飲んでしまったほど＾０＾；）
最近暑い日が続いているので、こうしてブログを書いていると、今すぐ飲みたいモードになっております。。。。ご近所の方がうらやましいなぁ～
肝心なパンの方ですが、期待以上の美味しさでして、正直言いますと、3店舗も展開しているお店だから、“普通”に美味しいお店かなと思っていたのです。
トレーに載っているパンと、2種類の食パン、ペンギンマダムの小豆とクルミ、少しずつ全て食してみましたが、ホントにどれも大満足！
総菜パンは見た目以上に食べ応えがあって、男性でも満足できるかと＾＾
そして、個人的に美味しいパンの基準にしている、“車に積んだ時の香りの高さ”
これはカンペキ合格でした！
すごいと思ったのは、夕方学校から帰宅した息子が、“すごくいいにおいがするね！”って、真っ先に言ったこと。
普段、夕食にはご飯が多い我が家ですが、匂いにつられて“今日はパンにしよう！！”と、クロワッサンを一気に完食しておりました＾０＾；
ちなみに“ゆめちから”と“はるよこい”の食パン、そのまま食べるならゆめちからがオススメ！
とにかくもっちもちで、じんわりと小麦の甘さが口の中に広がります＾＾
山型のはるよこいは、トーストするとさらにその美味しさが発揮される感じ。少し厚めに切って、オイシイ無塩バターやメープルシロップをいつもより多めにかけて食べると、より一層楽しめる感じでしたよ＾０＾
そして、ペンギン・マダム
アズキもクルミもたっぷり入っています！！
アズキはほんのり甘く、癒しの味わい
クルミは、クルミ好きならこんなに入っていてくれてありがとう！！と言わんばかりの食べ応えで、軽くトーストすると、香ばしさが一段とアップします＾０＾
うぅ。。
頭の中がペンギンパンモード・・・
近所にあったらいいのになぁ～と、思っていたら、これから市内に限らず、北海道内でも、良い場所があれば出店する予定なんだそうです＾＾
良い場所・・・
自分で探しちゃうかな（笑）
オイシイ低糖質＆グルテンフリーデリカテッセン～Cloud Kitchen
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月11日(火) 10:55
駅前通り沿いにある、“イビススタイルズ札幌”の1階奥に、6月30日（金）にグランドオープンした、Cloud Kitchen
以前は花カフェだったところです。
そのころからホテル名も変わっていたのですね～
普段はあまり通らない場所なので、全然知りませんでした＾＾；
以前に比べるとものすごくシックな雰囲気に
こちら、手前がテイクアウト＆イートイン利用が可能なデリカテッセン
奥は“Bar&Lounge OZ coexist Nakajimapark”
CloudKitchenは11：00～翌2：00（不定休）まで、そしてBar&Lounge OZ coexist Nakajimaparkは、18：00～同じく翌2：00（火休）まで営業しているそうです
低糖質やグルテンフリーは最近よく耳にするキーワードですが、その手の食べ物ってどこか物足りなくて、必要に迫られていない分、そんなに意識していなかったのですが、今回色々食べてみてビックリしたのが、言われなければ普通に（というか普通以上に）オイシイお総菜ばかりなんです！
ショーケースに並んでいるお料理は、どれも彩りも豊かで食欲をそそります＾＾
正直、どれも食べてみたくて選べない＾０＾；
ということで、3人でお邪魔したこの日は、お任せで盛っていただきました＾＾
野菜が多いのはもちろん、肉料理も豊富で、味付けも思っていた以上にしっかり目。
辛い系もあります！
のん兵衛としては最高のおつまみばかり＾＾
欧米でで流行っているという、“クラウドブレッド”も、もちろんグルテンフリー
軽い食感で、味の邪魔をしないので、好きな総菜をのせて食べたりすると、すごく食べた感があるんです＾＾
CloudKitchenのドリンクはノンアルコール飲料のみですが、Bar&Lounge OZ coexist Nakajimaparkでアルコールをオーダーすることも可能＾＾
当然のごとく、飲みます（笑）
北海道にしては蒸し蒸しな夜だったこの日、“マジコール”で冷やしたシャルドネに超が付くほど感動！！
というのも、最初はこんなに冷えていたらワインの味が分からないんじゃ・・・と思って飲んだら、適温時に感じる味わいがちゃんとあるんです！！
でも、温度は冷え冷えのマイナス8度
“マジコール”で冷やすからこその味だそうで、だけどすべてのワインがそれで美味しくなるわけでもないようで、その辺りは色々試して、提供してくださっているようです＾＾
そんなわけで、白はあっという間に空きまして、赤ワインまでいただいてしまいました＾＾
スタート時間が遅かったので深夜の食事となってしまったのですが、低糖質＆グルテンフリーとわかっているから、気持ち的に後ろめたさがなくて、より楽しめたわけです♪
CloudKitchenのオーナー牧さんは、自らも低糖質＆グルテンフリーの生活で体質改善したことがあり、『ススキノで働いている人たちの食事って、どうしても栄養バランスが偏りがちだったりするので、CloudKitchenのお総菜で健康管理のお手伝いが出来たら・・・』と、おっしゃってました＾＾
個人的には、2号店・3号店が札幌駅方面にもできてくれたら・・・と願っているところです＾＾
〆に試作品のスイーツをいただきました
甘いものも大好きなワタシとしても、大満足な〆スイーツとなりました♪♪
角屋の石炭やきそばがトマトソースで食べられる美唄フェアByホテルオークラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月8日(土) 12:39
袋からそのまま食べられることで全国的に有名になった、美唄・角屋のやきそば
その角屋のやきそばが、ホテルオークラ札幌・コンチネンタルの、生方取締役総料理長の腕にかかると、こんな1皿になるのです！！
美唄「角屋の石炭やきそば」 爽やかトマトソース
言われなければイカスミパスタ、食べても焼きそばということを忘れてしまう味わいで、ホンキで驚きました！
食べた日が真夏日だったので、爽やかな酸味がピッタリで、一気に汗が引きました♪
ヒーリングランチで1200円（日曜日はサンデーブッフェでお休み）
他、サンデーブッフェでは、「角屋の石炭やきそば」と夏野菜のクリームグラタンとして味わうこともできるそうです＾＾
他にも、美唄フェアだからこその1皿を、少しずつ試食させていただきました！
美唄産小麦のサラダ仕立て 美唄“TORIMESHI”風
小麦のプチプチ感がたまらなくクセなりますっ！そして日本人なら誰もが好きな鶏めしの味わい。。。
つい、お椀一膳くらい食べたくなってしまいました＾０＾；
鶏もも肉のブロシェット 爽やかなピストーソースと共に
ホテルの洋食レストランで焼き鳥・・・ある意味斬新です！！
だけどピストソースで味わうと、一気に洋風に♪♪
添えられている野菜がまた美味しくて、すごく満足度の高い一皿でした＾＾
サンデーブッフェでは、チキンソテー 美唄焼き鳥風が登場するそうです＾＾
そしてかなりのインパクトを残したのがこちらのデザート
美唄産グリーンアスパラガスのサバイオーネグラタン マスカルポーネのアイスクリーム添え
マスカルポーネのアイスの下にもアスパラが隠れているのですが、下茹でして檸檬風味シロップで真空調理して味を入れているそうで、アスパラの食感は残りつつも、甘くてちゃんとスイーツなんです！！
そしてサバイオーネには、ちゃんと道産ワインが使用されているそうです！（見えないところまでこだわっているのです）
こちらの3皿は、プレーヌランチorチョイスランチで味わえます！
ちなみにどのプランもネット予約の方が断然お得で、13：30以降は20％OFFで味わえるので、オススメ♪
特別に、中国料理桃花林の楊貴妃ランチ～美唄から～ の2品も少しだけいただきました＾＾
鶏肉の“美唄産はちみつ”照り焼き 蒸しパン添え
“美唄産トマト”と海老の卵炒め
アスパラに鶏肉にトマトほか、きゅうりや醤油、小麦などなど、美唄のオイシイモノがてんこ盛りです！！
そうそう、7月9日（日）＆22日（土）の11：30～15：00に、安田侃彫刻美術館 アルテピアッツァ美唄「こころを彫る授業」体験 という、イタリアの白大理石をコツコツ彫る体験が、無料で出来るそうですよ！！
詳しくはこちらをご覧ください＾＾
札幌PARCO4F THE GUEST★第3弾は【ミニオン大脱走CAFE】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月6日(木) 22:52
明日7月7日（金）から9月6日（水）の期間限定で、パルコ4F“THE GUEST”にオープンする【ミニオン大脱走CAFE】
前日の6日（木）に内覧会があり、足を運んできました＾＾
いたるところにミニオンがいる～～
個人的に言うと、第1弾のキキ＆ララカフェ の時より落ち着く感じです（笑）
いくつかあるメニューの中で、すでにミニオン大脱走CAFEがスタートしている池袋パルコと福岡パルコで人気という、“ミニオン大脱走カレー”と、“ミニオンのお楽しみかき氷”を試食することに
そ、存在感あるなぁ～＾０＾；
と、実はミニオンのことをそこまで知らないワタシよりも、心底楽しんでくれるのではないかと思い、小学生の息子を連れて行ってみたのです
『お～～～！これ、カレーなの？？どうなってるの？？？』
と、早速食いつきました！
しかも相当お腹が空いていたらしく、撮影する前に装飾を食べようとする…
『その部分は最中なので、ちゃんと食べられますよ』と、スタッフから説明が
『紙かと思ってました』と、オトナの意見＾＾；
と、息子を見ると、すごい勢いで食べております。この食べっぷりは・・・美味しい証拠だ！
ワタシも一口味見してみると、程よいスパイス感も感じることが出来る！！
お肉も柔らかい～～
見た目以上にちゃんと美味しいカレーに、失礼ながら驚きました＾＾；
そして、やたら存在感のあるかき氷
表面は、マンゴー味のアングレーズソースでおおわれているのですが、中の氷はフワフワで口どけも良く、底にはストロベリーアイスや杏仁豆腐（これがまた、甘さ控えめで美味しいのです＾＾）、そしてフルーツも！！
こちらも見た目以上に満足できました♪
ただ、40オーバーのワタシには一人で食べるのは無理かも。。
なので3人でシェアして味わいました＾－＾
ミニオン大脱走カレーにはキュートなミニオンのボウルに入ったサラダが付いていて、3つのうちのどれかが、もらえるそうです＾＾
と、内覧会ということで、全メニューが展示されていました
プリンのボウルもかわいいなぁ～
かき氷もカレーも期待以上に美味しかったので、他のメニューも俄然、食べたくなってきました！
こちらはグッズ売り場
cafe限定のガチャガチャもあります
それにしてもミニオンって、ずっと眺めていると、なんだかハマるキャラですね＾＾
あんまり興味ないかも～って思っていたはずなのに、何かしら欲しくなっている自分がいました＾＾；
入口にあるフォトスポット
今回も小道具が仕込まれておりました＾＾
え？！自分に向けちゃうの？？
ミニオン大脱走CAFEは、札幌パルコ４F“THE GUEST”にて、7月7日（金）～9月6日（水）の10：00～20：00まで、毎日開催♪
※最終日は18：00閉店
昭和生まれなので・・・この雰囲気落ち着くんです＾＾～焼鳥酒場 どんく
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年7月4日(火) 16:03
とある日の夜の、すでに3軒目のハシゴ酒で訪れた、焼鳥酒場どんく
イイお店ばかりが入居するカミヤビルなので、期待値高めでお邪魔しました♪
カウンター席とテーブル席がひとつ
このこじんまり感、スキです！！
普段はあまりこの手のお酒は飲まないのですが、3軒目＆どんくさんの雰囲気が、逆にハイリキを欲する（笑）
焼鳥は別腹ってことをこの日、知りました（笑）
焼鳥が美味しいので、調子に乗ってハイリキ2本目（笑）
次はプレーンで♪
個人的にはプレーンのほうがスキかも＾０＾
お店の雰囲気がイイのは、お二人の人柄ってことが、酔っていても分かりました＾＾
ごちそうさまでした＾０＾